Hurra, he comprat una fabricant de pa Panasonic. Primeres impressions i ressenyes

I com és, sense pastar massa?

I així Saborós, sa, ràpid - 5 min. treball manual
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

I així Saborós, sa, ràpid - 5 min. treball manual
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

5 minuts de treball manual i ... 12: desaprofitament: hores d’espera?! ... I, doncs, jugar amb una massa semilíquida a la farina és clar que no són 5 minuts. No, no vaig a Nova York ...
Realment no necessiteu una màquina de fer pa, no estira la massa, sinó amassa. I per què necessiteu una pastadora amb una batedora? No hi ha res a pastar. Necessiteu una llitera amb una draga de farina. Però els japonesos encara no han pensat en aquests dispositius. Potser n’hi ha a Nova York? En fi, molta sort!

El diable no és tan terrible ... Per què esperar llavors? Ho vaig barrejar tot al vespre; el vaig coure a la tarda. Negocis mínims

Realment no necessiteu una màquina de fer pa, no estira la massa, sinó amassa. I per què necessiteu una pastadora amb una batedora? No hi ha res a pastar. Necessiteu una llitera amb una draga de farina. Però els japonesos encara no han pensat en aquests dispositius. Potser n’hi ha a Nova York? En fi, molta sort!

Com no es necessita? fins i tot molt necessari !!!! Hi ha quatre homes a la meva família que volen menjar pa de qualitat! I tinc la necessitat d’automatitzar completament el procés. El forn és per a l’ànima i HP és assistent, espero que em faciliti la vida a la cuina. Estic en silenci sobre la massa de pastissos, panets i boles de massa

quin model recomanaríeu sense dispensador (tal com va resultar, no l’utilitzo en absolut) però amb un mode per al pa de sègol?

quin model recomanaríeu sense dispensador (tal com va resultar, no l’utilitzo en absolut) però amb un mode per al pa de sègol?

SD 2501. Panasonic no existeix sense dispensador i amb sègol

oh aquest és el punt !!! Gràcies :)

oh aquest és el punt !!! Gràcies :)

Pren-te el teu temps! 2501: amb un dispensador que no necessiteu. El company no va entendre que es necessita pa de sègol, i no un règim semblant. El pa de sègol també es cou perfectament a Panasonic 2500, que no disposa de dispensador (però els 1000 rubles addicionals es quedaran a la butxaca i els gastareu més rendible). Espereu, aclariré el mode en què es cou el pa de sègol a Panasonic 2500

Llegiu aquí, amb molt de detall.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Aquí es diu directament sobre la possibilitat de coure sègol a les 2500!
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.20
Llegiu en aquesta pàgina les respostes núm. 29, 32, 33 i més ... tot és interessant! Bona sort!

Vitaly, moltes gràcies !!!

Sempre feliç d'ajudar!

Vitaly, per això no et vaig preguntar quan vaig triar KP? M’encanta molt el pa de sègol: em vaig enamorar de la presència d’una espàtula per al pa de sègol. Però és massa tard, la meva Lady Sonia 2501 ja va per veure’m.

[Krayukha]

bé, disponibilitat ... bé, hi ha un dispensador ... bé, un programa de sègol ...
Krayukha, No sabeu quin d’això és realment útil. També el vaig comprar, creient que tot això era excessiu: acabo d’aconseguir HP a un preu assequible (el model 255 a Internet era molt més barat que els 254 en una botiga habitual). Resultat: He utilitzat el dispensador unes quantes vegades en quatre anys (rarament cuino res amb additius), però l’escàpula i el programa de sègol han estat força demandats durant els darrers dos anys ... resulta un meravellós pa de sègol sense ballar amb panderetes (excepte, potser, la massa de pastar ).

Així que està molt bé! No tinc gens de temps per ballar

He cuinat el vot segons aquesta recepta https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
i en ombrejar una escàpula per obtenir sègol, el resultat és pitjor. Uzhos ..

Ha arribat el meu HP! Tot perfectament !! Fa una setmana que faig forn, sense cap incident. Cúpula, molla, escorça 5+. El cupcake és súper! El més important és 1) que són productes d’alta qualitat, 2) complir la recepta i les instruccions.
Començo experiments amb llevats premsats i ja hi ha massa madura a la nevera. Encara tinc por del llevat.

Benvolguts forners, bon dia a tots! Després de moltes deliberacions, vaig optar per la Panasonic 2501 i ahir em vaig convertir en el seu propietari.Per descomptat, de seguida vaig voler provar-ho a la pràctica i posar-me un pa senzill segons la primera recepta. El resultat és que jutgeu, però per mi mateix vaig concloure que la propera vegada per a la meva farina cal reduir la quantitat de grams d’aigua en 20, perquè la tapa ha fallat una mica. Vaig mirar el kolobok i vaig afegir 1 cullerada. l. farina sense tapa, però no n’hi havia prou. I, per tant, el pa es va coure bé, airejat, saborós i amb olor ... difícilment ho podríem suportar fins al matí.
Això és just després de coure:


I això al matí en un tall:

Bon pa, felicitats!

El resultat és que jutgeu, però per mi mateix vaig concloure que la propera vegada per a la meva farina cal reduir la quantitat de grams d’aigua en 20, perquè la tapa ha fallat una mica. Vaig mirar el kolobok i vaig afegir 1 cullerada. l. farina sense tapa, però no n’hi havia prou.

Normal "sostre" no tocaria l'aigua. Quan es refreda, la cúpula sol arrugar-se una mica i aquest és un procés normal, ja que des de la part superior de l’escorça del pa el seu HP és més prim que pels laterals, per tant s’arruga

DeLora, et felicitem per la teva compra en un altre Temka, però aquí tenim un tros de pa preparat .. Feliç primer pa !!!

[DeLora]

DeLora, felicitats per la vostra compra. Ha arribat el nostre regiment! I sobre el sostre del pa, doncs sazalexter, noia intel·ligent, molt encertada. Amb experiència, us adonareu que el millor de tots els pans possibles és exactament el que heu cuinat deliberadament i conscientment, el més suau i airejat possible. Aprendràs a caure en aquesta línia molt fina entre només un bon pa i un pa caigut. El millor pa només es pot menjar amb els llavis ... Però aquestes arrugues tan notòries que apareixen al sostre del pa després de refredar-se, només diuen que no es troba només entre els deu primers, sinó fins i tot a la llavor de poma. Administrador Vaig escriure anteriorment que també li encantava el pa molt suau i que cou al forn així. I com que és molt suau i airejat, doncs Administrador després d’embolcallar el pa amb una tovallola, sempre el posa de costat, en cas contrari, mantenint-se en la seva posició habitual, el pa s’assenta a causa de la seva estructura suau i ventilada. Així és tot. Cal llegir atentament els forners clàssics. Jo Administrador agraïda pels seus valuosos consells, que van ajudar a evitar molts errors. Aquí teniu un fòrum meravellós i uns forners amables i simpàtics. Felicitats de nou i aquí teniu la meva flor

[Administrador]

Administrador Vaig escriure anteriorment que també li encantava el pa molt suau i que cou al forn així. I com que és molt suau i airejat, doncs Administrador després d’embolcallar el pa amb una tovallola, sempre el posa de costat, en cas contrari, mantenint-se en la seva posició habitual, el pa s’assenta a causa de la seva suau i ventilada estructura. Així és tot. Cal llegir atentament els forners clàssics. Jo Administrador agraïda pels seus valuosos consells, que van ajudar a evitar molts errors. Aquí teniu un fòrum meravellós i uns forners amables i simpàtics. Felicitats de nou i aquí teniu la meva flor

Gràcies per estudiar "les meves dites" tan de prop.
Gràcies per les amables paraules!

Però:

L’administrador també aprèn constantment, canvia d’hàbits, de gustos, llegeix molta literatura de pa, etc.
Mai he intentat embolicar pa, perquè el pa necessita aire fresc per refredar-se, no cal que el pa es trenqui sota una tovallola. Acabo de tapar la part superior del pa amb una sola capa de tovallola i amb una tovallola fina! I no sempre faig això! Si només l’escorça és estreta i s’ha de suavitzar.

Poso el pa al seu costat, si resulta que és molt tou i esponjós, just després del forn es veu que és difícil aguantar-se al taló del pa, s’enfonsa i les parets del pa són molt primes - llavors sí, poso el pa al seu costat, com un pastís al seu costat, assentat

I en general, cada tros de pa requereix una atenció personalitzada: des del mateix lot fins a quan s’ha de refredar a la reixeta; aquí es fixen les circumstàncies

Gràcies a tots pels vostres comentaris i consells. I el pa és molt airejat i el podeu menjar amb els llavis. L'escorça superior i les parets laterals, immediatament després de coure-les, eren de fet molt fines. Va coure sobre una escorça mitjana, no es va embolicar, només la va tapar amb una tovallola de lli a la part superior. La propera vegada intentaré no canviar la composició, però la posaré de costat a la reixeta. Seguiré dominant.

Bona nit! També es va convertir en la feliç propietària de la màquina de pa Panasonic 2501. I m’afanyo a compartir la meva alegria amb vosaltres i mostrar-li el meu pa ... per descomptat, veig algunes deficiències, però el sabor i l’olor són increïbles, es van tallar mentre encara estaven calents, així que aquesta és una foto en el context. Bé, van menjar gairebé tot alhora)))))
🔗

🔗

I el pa és realment molt airejat i el podeu menjar amb els llavis. L'escorça superior i les parets laterals, immediatament després de coure-les, eren de fet molt fines. Va coure sobre una escorça mitjana, no es va embolicar, només la va tapar amb una tovallola de lli a la part superior. La propera vegada intentaré no canviar la composició, però la posaré de costat a la reixeta. Seguiré dominant.

Millor no posar-lo de costat. El lloc més fort per obtenir pa d’HP és el taló i posar-lo a sobre. L’administrador escriu sobre el pa del forn, on s’obtenen altres crostes (el taló és feble, prim), perquè el pa es pot assentar. I així, l’administrador ho posa al barril.

[M'agrada 50]

M'agrada 50 Enhorabona per la compra! T'entenc, és molt difícil resistir-se a aquest pa

[M'agrada 50]

Bona nit! També es va convertir en la feliç propietària de la màquina de pa Panasonic 2501. I m’afanyo a compartir la meva alegria amb vosaltres i mostrar-li el meu pa ... per descomptat, veig algunes deficiències, però el sabor i l’olor són increïbles, es van tallar mentre encara estaven calents, així que aquesta és una foto en el context. Bé, van menjar gairebé tot alhora)))))

M'agrada 50 -Marina, felicitats per la compra i el primer pa. Guapo va resultar!

Millor no posar-lo de costat. El lloc més fort per obtenir pa d’HP és el taló i posar-lo a sobre. L’administrador escriu sobre el pa del forn, on s’obtenen altres crostes (el taló és feble, prim), perquè el pa es pot assentar. I així, l’administrador ho posa al barril.

Gràcies, ho consideraré

Continuo compartint les meves primeres impressions sobre HP. Pa de sègol al forn segons la recepta amb instruccions. Al meu parer va sortir bé, estava ben cuit per dins, però deliciós ...

Gracies a tots! Ja he cuinat tres pans, he fet tots els homes guapos i he fet una massa senzilla per a panets amb cireres ... o millor dit, el fabricant de pa ho ha fet tot, i m’he assegut a brodar !!!

Gracies a tots! Ja he cuinat tres pans, he fet tots els homes guapos i he fet una massa senzilla per a panets amb cireres ... o millor dit, el fabricant de pa ho ha fet tot, i m’he assegut a brodar !!!

I la diferència radica en la forma de pastar la massa xn i barrejar-la amb les mans.

I la diferència radica en la forma de pastar la massa xn i barrejar-la amb les mans.

Tot i així ... així que mai he pastat la massa amb les mans, i aquest és un pulmó tan ventilat, ara desapareixo al fòrum, recopilant informació, receptes.

Tot i així ... així que mai he pastat la massa amb les mans, i aquest és un pulmó tan ventilat, ara desapareixo al fòrum, recopilant informació, receptes.

Bona tarda. Comprat avui 2502 Digueu-me una recepta senzilla i de seguida una pregunta per a persones coneixedores, és possible coure baguettes allà? ) Bé, és clar que les pròpies baguetes no funcionen, però, què passa amb la massa per a elles? Abans, hi havia un bork 500 durant 3 anys, però vam decidir canviar-lo, ja que va deixar de ser adequat per a nosaltres. No hi va haver queixes sobre la feina, però la qualitat dels productes ... diguem que hi va haver problemes.
i en posar-se al dia, amb el llevat Saf tot queda clar, però el llevat b i r. quines marques són adequades per a panes?

No heu rebut les instruccions de funcionament?
La primera recepta més senzilla del llibre. Llevat primera línia (B), per a la segona vegeu les notes al final de la pàgina.
SENSE BAGUETES

Bona tarda. Comprat avui 2502 Digueu-me una recepta senzilla i de seguida una pregunta per a persones coneixedores, és possible coure baguettes allà? ) Bé, és clar que les pròpies baguetes no funcionen, però, què passa amb la massa per a elles? Abans, hi havia un bork 500 durant 3 anys, però vam decidir canviar-lo, ja que va deixar de ser adequat per a nosaltres. No hi va haver queixes sobre la feina, però la qualitat dels productes ... diguem que hi va haver problemes.
i en posar-se al dia, amb el llevat Saf tot queda clar, però el llevat b i r. quines marques són adequades per a panes?

Per començar, us recomano que seguiu aquest enllaç per anar a aquest fil: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0 i llegeix recomanacions molt assenyades de mestres forners i tot el que es ressalta en blau. També hi ha una recepta senzilla: s’obté pa deliciós.
Quant a b i r:
B - per coure regularment
R - per a una cocció accelerada.
Hi ha un enllaç a la part inferior de la pàgina d’instruccions
Bona sort!

[idshaman]

idshaman , ens complau convidar-lo a una gran família de criadors de forners i panissers. Benvingut! És millor començar el forn amb una senzilla recepta bàsica: al primer programa, blat blanc, estrictament segons les instruccions, resulta per a tothom. El forn amassa la massa de forma meravellosa per a les baguettes, però al forn mateix, per desgràcia. no es poden coure a causa de la manca de formes de baguette. Jo personalment mai he cuinat amb llevat sec, sempre faig servir fresc (m’encanta el royal)

I tinc blanc als premsats, el 3r dia (quan el pa queda en molla) comença a olorar gaire ...
Tal molèstia

És per això que m’encanten els reials perquè, al meu entendre, a diferència d’altres premuts, no tenen aquest inconvenient.

Però, per què, doncs, el mateix llevat en pastissos s’acompanya?

I vosaltres, per ser honest, els pastissos viuen fins al tercer dia?

Passa i sí. Quan no hi ha convidats ...

Aleshores pot ser el tema d'almenys una tesi doctoral, atesa la magnitud d'una direcció tan fonamental a la fleca.

Què exactament? vida útil dels pastissos?

No, aquest és el departament de microbiologia, immunologia i malalties infeccioses: la influència de certs tipus de soques de llevat en la cocció resulta, depenent de la influència (fongs) de factors que influeixen durant la cocció (com el pH de l’entorn, la saturació d’oxigen, la influència de la concentració de glucosa, com a mitjà nutritiu) , temperatura i altres factors). Només un candidat per a un candidat.

la influència de certs tipus de soques de llevat en el resultat de la cocció

Aquí teniu la frase clau ... Només el Totpoderós sap el que conté aquest paquet.

[Andrzej nov]

Andrzej nov Kron Jast - llevat de rei, fabricat a Suècia Jasbotager, envàs groc quadrat. pes de 50 grams, emmagatzematge: 0 + 8 С, no congeleu. Dissenyat per a 2 kg de farina. Vida útil 45 dies. El preu de les cadenes de venda al detall és tres vegades més car que el llevat rus. Crec que n’hi ha. realment. cep de fong lleugerament diferent, tecnologia de cultiu diferent, entorn diferent. un altre farcit i el més important. un altre grau de contaminació molt més petit per part de la microflora patològica de tercers, inevitable en tot cas, del principal cultiu de fongs de llevat. Aquests són els meus pensaments. Cremós

Per desgràcia, no estan disponibles per a mi ...

Quant a b i r:
B - per coure regularment
R - per a una cocció accelerada.
Hi ha un enllaç a la part inferior de la pàgina d’instruccions
Bona sort!

Bé, pel que sembla no ho vaig dir així) es llegeix la instrucció i allà queda tot clar. M’interessava més l’opinió i el suggeriment de quines empreses prenien llevats, és a dir, el nom, etc. tal com va demostrar la pràctica anterior, moltes coses depenen del llevat i sovint per a diferents receptes i diferents farines i llevats calia canviar-les.

[idshaman]

idshaman , ens complau convidar-lo a una gran família de criadors de forners i panissers. Benvingut! És millor començar el forn amb una senzilla recepta bàsica: al primer programa, blat blanc, estrictament segons les instruccions, resulta per a tothom. El forn amassa la massa de forma meravellosa per a les baguettes, però al forn mateix, per desgràcia. no es poden coure a causa de la manca de formes de baguette. Jo personalment mai he cuinat amb llevat sec, sempre faig servir fresc (m’encanta el royal)

Bé, hi ha motlles per a baguettes, m'interessa més la recepta de la massa, que ja ha estat provada per a baguettes, i, en conseqüència, el programa, etc.
Es poden posar llevats normals en un dispensador de llevats o només hi cabran llevats secs? si no, afegiu immediatament tal com ho entenc)