Temps que es triga a cuinar diferents aliments en una olla a pressió

[Temps que es triga a cuinar diferents aliments en una olla a pressió]

Temps que es triga a cuinar diferents aliments en una olla a pressió

Naturalment, els aliments més grans o els talls triguen més a cuinar-se i els aliments més petits són més ràpids

El temps es compta des del momentquan la quantitat normal de vapor comença a sortir regularment i la pressió interna disminueix lleugerament.

Les xifres següents són aproximades.
Segons la mida i la qualitat dels aliments, així com la intensitat de l’escalfament, poden variar.

A més, controleu-vos mirant receptes de plats ja fets al fòrum, cuinats en olles a pressió.

Cuina amb plaer i bon gust!

[CARN, aus de corral, conill]

CARN, aus de corral, conill

Pollastre 15-20 minuts
Pollastre mitjà 20-30
Ànec 20-25 min.
Aus congelades 10-12 min.
Rotlle de carn 20-30
Peça de porc 25-50
Peça de vedella 30-50
Peça de vedella 25-35
Peça de xai 30-40
Conill 25-35
Llengua de vedella 30-40
Llengua de porc 30-40
Vedella (pre-fregida) 8-10 min.
Xai (pre-fregit) 10-12 min.
Porc o vedella (pre-fregits) 12-15 min.
Fetge 5 min.
Capolls xops de cirera - 5
Perdiu en salsa - 10
Pilotes de carn - 12
Xai - 12
Giblets - 30
Canyes de porc - 30

[PEIX, MARISC]

PEIX, MARISC

Peixos de riu 6-15 minuts
Lluç 15
Pop 30
Pop 3-6
Pop 9-10
Peix congelat 4-5 min.
Peix fresc 4-6 min.
Ostres de vapor: 2
Bacallà - 4
Sèpia - 6
Cargols - 16

[SOPES, PLATS DE CARN, SEGONS CURSOS]

SOPES, PLATS DE CARN, SEGONS CURSOS

Mandonguilles 10-12
Sopa d'all - 4
Sopa de ceba - 4
Sopa de pernil - 5
Sopa de fideus - 5
Sopa de peix - 5
Sopa de verdures - 6
Sopa d’arròs - 6
Sopa de pollastre - 5
Sopa de tomàquet - 3
Salsa Bordeus - 4
Salsa espanyola - 8
Estofat - 15
Filet de vedella - 15
Guisat de vedella - 20 fregaments.
Rostit de vedella - 22
Arròs amb pollastre - 7
Filet de tonyina amb salsa de tomàquet - 8-10

[VERDURES]

VERDURES

Remolatxa jove sencera 10-15
Remolatxa gran vella de 20 a 35 anys
Pastanagues joves 3-5
Pastanagues velles 6-9.
Pastanagues a rodanxes 3-4
Patates petites joves 5-7.
Patates mitjanes joves 8-10.
Patates, tallades a quarts 4-5.
Patates, tallades a meitats de 10 a 12.
Patata jaqueta 15 min.
Blat de moro a la panotxa 15-20
Tomàquets 10-12
Tomàquets 6-10
Col blanca 10-20
Coliflor 5-20
Espinacs 4
Albergínia 8-10
Nap 10-12
Capsicum 8-10
Verdures congelades 1 min.
Bròquil - 1
Cols de Brussel·les - 4
Carxofes - 6
Espàrrecs - 7

[CEREALS]

CEREALS

Faves 2-4 minuts
Mongetes verdes 6-8
Mongetes vermelles 5-6
Fesols blancs - 15
Faves joves 15-30
Mongetes verdes 10-15
Fig 10
Pèsols 10-15
Cigrons sencers (cigrons) 30-40
Partir pèsols i chana-dal 25-30
Llenties - 12

[PASTA]

PASTA

Espaguetis - 7
Pasta - 7

[POSTRE]

POSTRE

Prunes al vi - 2 minuts
Banana Pie - 2
Pomes al vi de poma: 3
Crema de caramel - 5
Compota d'Apple: 7

[FRUITES, BAIES]

FRUITES, BAIES

Albercocs, cireres, préssecs, pomes 1 minut
Pruna, ruibarbre, pera, gerd 3-5

Tatyana, treu-me el barret! Treball Titànic!

Puc preguntar-te? Per què tres vegades diferents per als pops? I es pot cuinar calamars en una olla a pressió? O massa cuinat?

Gràcies!

Segons les normes, el marisc, els calamars i el pop es couen ràpidament durant 3-5 minuts, però si durant aquest temps no s’han cuit, cuinarem fins que estiguin cuits, probablement per això O si els feu servir al pilaf i amb altres cereals

Els calamars es poden cuinar en una olla a pressió multicooker, però el temps és curt. I, de nou, el temps depèn de la capacitat dels vostres calamars per cuinar ràpidament en 3-5.

No funcionarà, poseu-lo de nou. En realitat, em sembla que el marisc no es digerirà en una olla a pressió.No fa gaire temps que vaig cuinar gambes amb peix, el temps per a tot era de 30 minuts, tot funcionava bé!