Pernil "picant" amb albercocs secs en pernil Tescoma

Pernil "picant" amb albercocs secs en pernil Tescoma

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Coll de porc amb greix	500 g
Pit de gall dindi	500 g
Albercocs secs	10 peces.
Cognac	2n. l.
Cardomon	10 caixes
Sal	10 g
Sucre	4 g
Gel	40 g

Mètode de cocció

• S'ha descrit detalladament el procés de cocció
• Deliciós i aromàtic pernil. L’únic que, per alguna raó, durant el procés de cocció, tots els albercocs secs clavats a les parets.

[enveja]

Quin pernil tan xulo, només sóc vosaltres noies (enveja) No puc comprar pernil Tescoma

Mistletochka, deliciós))) Gràcies per les receptes. De moment les poso a la meva guardiola i somio amb una festa. Quan ho tinguem (((((

Aaaaaaa! Superat!
Faig broma, faig broma! Tinc una recepta completament diferent. SchA també farà una foto i la penjarà.

[* Karina *]

* Karina *, Olya_, noies. també hi haurà vacances al vostre carrer!

SchA també farà una foto i la penjarà.

Hi vas obrir una botiga de pernils ???

Hi vas obrir una botiga de pernils ???

Per què jo? Tu i jo no sortirem dels molins de pernil aquí!

en el procés de cocció, per alguna raó, tots els albercocs secs clavats a les parets.

I nefik era beure el seu aiguardent! Estava borratxa i dispersa. I cap a les parets ... Duc, s’havia de recolzar en alguna cosa!

Ksyusha, quin pernil bonic i brillant ... Estic segur que és deliciós Gràcies per la recepta, ja he acabat

[Vesc]

ahir mateix vaig llegir la recepta del pernil amb albercocs secs i vaig pensar, com es comportarà al pernil, és a dir, quin és el seu gust? Vesc Digueu-me més informació sobre el que donen els albercocs secs?

I nefik era beure el seu aiguardent! Estava borratxa i dispersa. I cap a les parets ... Duc, s’havia de recolzar en alguna cosa!

Lena, gràcies, va riure de cor: avui has fet que el meu dia sigui molt millor. Hilarant

[SanechkaA]

Marish, gràcies!

què dóna l'albercoc sec?

SanechkaA, els albercocs secs tenen un gust d’albercocs secs. En general, dóna un regust dolç, és a dir, aquest pernil no s’adaptarà als amants picants.

Tu i jo no sortirem dels molins de pernil aquí!

Estem duent a terme un treball partidari i subversiu contra els productors d'embotits.

Ah ah! Quin pernil de luxe! I, de nou, rosa, bonica, no puc !!!. Mistletochka, bé, ens espatllem, cada dia hi ha un estand nou.

Aaaaa, vull aquest rosat !!!!!!!! Classe !!!!
Ja estic esperant el meu pernil, la carn està estirada, també espero, potser la portaran avui, ahir ja la van enviar.

[Mona1]

Mona1, Lerelegràcies noies! Cuina per tenir bona salut!

[Ksyu]

Ksyu, però per a què serveix el cognac?

Això és el que he trobat sobre el vodka:

Quan es cuina la carn, és útil afegir alcohol al principi a l’aigua encara freda. Després del tractament tèrmic, no quedarà alcohol al producte. Al mateix temps, el vodka millora la consistència de la carn, la fa molt més suau, més tendra, accelera el procés de cocció (de 10 a 15 minuts a mitja hora), desinfecta el producte i l’allibera d’olors secundaris. Abans de coure el garrí, fregueu bé amb vodka per obtenir una crosta cruixent.

Això és el que he trobat sobre el vodka

Kroshik, ho sé. Podeu utilitzar qualsevol producte que contingui alcohol, com ara vodka, cognac, whisky, rom. En aquest cas, és per suavitzar i aromatitzar albercocs secs.

és per suavitzar i aromatitzar albercocs secs.

Nudanuda ... així que feia olor d’explosió! I va nedar (agafant-se a la paret) .... voooool al llarg de Piiiterskaya, paaaa Tveerskaya-Yamskoy!

Nudanuda .. desvergonyit.

En silenci ... fumant ...

Avui he matat tot el dia (he anat directament a les botigues), sincerament, buscava un fabricant de pernil.Trobat de cara blanca i Redmond - el mateix disseny. Res més!! Vaig comprar un marinador, el vaig portar a casa, va resultar que no hi havia recanvis! No és el meu dia

Ira, quin tipus de noia no ets constant, però no puc acostumar-me al teu avam.

És una llàstima amb un marinador. Es va trencar després d'un any d'ús intermitent. I és inútil buscar un pernil a les botigues, em sembla. Hem d’esperar al lliurament al vaixell d’artilleria.

Ksyusha, prometo portar a les botigues el dia 20) aquí estem esperant)

Mistletochka, molt bonica, i que deliciós!

[Ludmila]

Ludmila,

[Omela]

Omela, Heu utilitzat el cardamom negre o verd?
Per dolçor, probablement verd?
Em prendria negre.
gràcies

[Iskatel-X]

Iskatel-X, verd, cap altre.)

Llavors de cardamom: són greixoses, com el pebrot rosa, o secs. Han d’estar en un morter o en un molí de pebrot?
Greixós - no desitjable, enganxós.
gràcies

Sec i molt dens, però cal triturar-lo en pols. Si el molí de pebrot tritura així, és bo.

tapar. Tanqueu la tapa i refrigereu-la durant 12 hores.

Per què són tan curtes 12 hores?
En algunes receptes, 48 ​​hores.
gràcies

L'experiència demostra que fins i tot el pernil bullit sense envellir resulta molt bo.

[Omela]

Per què són tan curtes 12 hores?
En algunes receptes, 48 ​​hores.

Perquè hi ha nitrits en aquestes receptes. Amb ella, la carn necessita envelliment.
Omela,
Zdarof, Melk.

M'he convertit en assessor mitja vegada aquí.

[pis]

Darof!

Gràcies a Déu. Que fan pistarifes, en cas contrari no pagaré!

[Elena Tim]

Elena Tim
Gràcies, només anava a fer nitrit, si puc trobar on comprar. Auchan / Metro: hi és?

Omela
Una recepta original, sobretot espècies, que vull cuinar.

Gràcies, només anava a fer nitrit, si puc trobar on comprar. Auchan / Metro: hi és?

Sí, en absolut.
No, ja ho saben, no el venen en botigues d’aquest tipus. En una comanda per Internet o en compres conjuntes. Aquest tema el tenim en algun lloc.

sinó no ploraré !!

Kanesh, no he pagat, no hi ha res: ja he menjat la meva piça, vaja. Queda només en espècie.

[Iskatel-X]

Queda només en espècie.

I vaja, ho prendreu?

Iskatel-X, bona sort!

I vaja, ho prendreu?

Somiant! Figu que baixeu tan fàcilment!
Lluc, gru, atdaaai amb sang!

Somiant!

Ho sabia. què prodinam !!!

Ho sabia. què prodinam !!!

Aaaaaaaaaaaaaa!

Ajustat!

Pernil picant amb albercocs secs a la fabricadora de pernil Tescoma

Mistletok, per què a la nevera abans de cuinar? No hi ha sal de nitrit?

I no sap cuinar ...

Vaja, vaja

[Ludmila]

per què a la nevera abans de cuinar?

Ludmila, Vaig procedir de la posició que la carn s’adobarà amb espècies i serà més saborosa, però adobem el kebab.

Per a aquells que saben cuinar.

marinem el kebab

Ho tinc.
Diverteix-te aquí, noies.
Descanso el cor i l’ànima, i fins i tot veig delicioses receptes.

Per a aquells que saben cuinar.

Bé, tu ... bé, gru, mira, Mel ... ... fresc des del principi ...
El davantal és actual, una mica apagat, però mai no us espatlla, aquells creuats!
Però els bigudis són molt genials ... fins i tot els prendria per a mi.
Hospadya, a què et faries més això?
PA-MA-GI-TEEE ...

PA-MA-GI-TEEE ...

I nefig Arat !! Ningú no us ajudarà, la Manka no té temps per a vosaltres.

què més seria aquest sbrehat.

Una opció actual: buits, cal que la primera vegada que srechala !!

buits, sho la primera vegada que srechala !!

Bé, jo i gru, sou pashtishta a:

... amb un corró.

Per què estàs en silenci? "Estàs boig de delit? Així que olors l'amoníac ..."

Per què estàs en silenci?

Corró de rodet !!!