Galeta amb flam i gerds

[Massa:]

Galeta amb flam i gerds

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
farina de blat de la màxima qualitat	200 g
mantega	100
sal	1/4 culleradeta
sucre	1 culleradeta
crema agra 15%	75 g
Natilla:
rovells d'ou	3 unitats
sucre	100 g
sucre vainilla	10 g
llet	180 g
midó de blat de moro	15 g
Emplenament:
gerds	135 g
midó de blat de moro	2 culleradetes
A més:
rovell d'ou	1 PC
sucre	1-2 culleradetes
sucre en pols per servir

Mètode de cocció

• Prepareu les natilles. Tritureu els rovells amb sucre i vainilla. Afegiu midó. Remeneu perquè no quedin grumolls. Aboqueu-hi la llet. Col·loqueu el bol al microones (no ho tapeu amb res) i coeu-ho a tota potència durant 3-4 minuts. Traieu el bol del microones cada minut i remeneu la nata. Cobriu la crema acabada amb una pel·lícula perquè toqui la seva superfície, fresca.

• Barregeu la farina amb el sucre i la sal. Afegiu trossos de mantega freda.

• Picar les molles. Afegir la crema de llet i pastar ràpidament la massa.

• Reuniu la massa en una bola, emboliqueu-la amb paper d'alumini. Poseu-ho a la nevera durant mitja hora.

• Estireu la massa entre dos fulls de paper de forn en un cercle amb un diàmetre de 30-32 cm.

• Piqueu el centre amb una forquilla. Espolvoreu amb una culleradeta de midó.

• Escampeu les natilles.

• Els gerds (congelats prèviament no cal descongelar-los) es banyen amb midó.

• Poseu-hi nata.

• Emboliqueu les vores de la massa cap amunt, raspalleu-les amb el rovell i escampeu-les amb sucre.

• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant 25 minuts. Refredar completament.

• Espolvoreu amb sucre llustre abans de servir-lo.
• 
• 
• 
• Gaudiu de la vostra festa de te!

Nota

Les natilles també es poden preparar de manera tradicional:
- Tritureu els rovells amb sucre
- Afegiu midó. Remeneu perquè no quedin grumolls.
- En una cassola, poseu a bullir la llet amb vainilla.
- Aboqueu la meitat de la llet calenta als rovells. Remeneu-ho ràpidament.
- Aboqueu la barreja en un cassó amb la llet restant. Torneu a foc baix. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que espesseixi la barreja.

Receptes similars

Galeta de gra sencer amb peres, gorgonzola, farigola i vinagre balsàmic (Alexandra)

Galeta de mató amb cirera i xocolata (Sonadora)

Galetes Galette (taula número 1 i per a nens) (Qween)

Manechka, quin pastís tan bonic i atractiu !!! En un futur pròxim cuinaré))). Gràcies per les vostres meravelloses receptes!

Han tastat la vostra galeta amb ceba, ara també ho necessitem!
Gràcies Manechka per la bellesa!

[Noies,]

Noies, Sveta, Ksyusha, gràcies. Ajuda't a tu mateix. Espero que gaudiu.

Vaja! La bellesa!!! Ennuegat de saliva mentre llegiu! i la foto ...
Podeu substituir els gerds? Dolorosament, els ossos dels gerds (mores, mores) m’esforcen! Per tant, no m'agrada coure amb aquestes baies. Què en penseu, Manya? El gust no serà correcte?

Fantàsticament bonic i no dubto ni un segon que sigui deliciós!

Gràcies per la meravellosa recepta! També és una pregunta: podeu substituir els gerds per cireres?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka és increïblement bella! Deliciós!
No tinc gerds congelats, només tinc groselles i cr. grosella.

També tinc groselles negres, maduixes i ...
Però no hi ha gerds!
Però la bellesa és impressionant! Manechkaaaa!

Manechka, boníssim!

[Manechka]

Manechka, la ment es pot menjar amb la vostra galeta!
Que bonic que és! Mmmmm !!!!
I resulta que la crema és tan fàcil de fer.
En general, una recepta meravellosa!
Moltes persones, gràcies!

[Manechka]

Quina tendresa!
Manechka, gràcies, sempre tens tanta bellesa.

[guzel]

guzel, Tatyana, Irina, Antonina, Margarita, Tanyulya, Rita, Tatyana, noies, moltes gràcies per mirar el pastís. M'alegro si ho intenteu.

Crec que en lloc de gerds, podeu posar cireres (groselles negres / nabius), enrotllar-les també en midó.

Galeta molt saborosa, el meu marit va dir que la massa és incomparable .. no vam esperar que es refredés i la vam pressionar a mitges))

[Amor]

Amor, Tanya, gràcies. M’alegro molt que la galeta fos del meu gust.

Dolorosament, els ossos dels gerds (mores, mores) m’esforcen!

Crec que estarà bé amb les cireres!

[Manya]

Manyaquin pastís deliciós! L’olor era impressionant a l’hora de coure. Gràcies per la recepta!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Tal bellesa! Vull provar vores vermelloses.

Gràcies pel pastís increïblement deliciós. Malauradament, no vaig tenir temps de fer una foto, la casa se la va menjar en 5 segons

[Ralik]

Ralik, Déu el beneeixi, amb una foto. El més important és que a la llar li va agradar.

La vaig portar a punts de llibre, em va agradar molt la recepta. La mare va coure bagels amb melmelada d’una massa similar, i aquí resulta un pastís sencer.

[Manechka]

Manechka, només un pastís escandalosament deliciós que he comprat avui gerds i he cuinat, a la foto gairebé s’ha refredat, he tastat una peça, és impossible sortir-ne: skovoroda: Gràcies, Manyasha

[Irishk @]

Irishk @, Irina, m'alegraré si la recepta us és útil.

nou, Irina, pastís impressionant! Admet-ho, per què tota la part superior és gerds, sense crema de forn ni hi posa més baies? Vull el mateix!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, vaja ... i m'ho vaig perdre .. gràcies per la bellesa ..

[Manya]

Manya, al forn estrictament segons la recepta, però només ara vaig veure "gerds 135gr", i després vaig batre tot el paquet de 300gr i, en el procés, em vaig sorprendre: teniu baies estirades per separat tan bé i el meu munt és tan sòlid, va resultar àcid i dolç, proveu , potser m'agrada més

[Christina,]

Christina,
Irina, vas ser tu qui vas tenir sort. La propera vegada posaré més baies.

Manyaaya! Això no és una galeta, no enganyeu la gent .. Això és només una bomba, una deliciosa bomba amb molla! Avui he posat al forn aquestes postres! Només no hi havia gerds, i només hi havia nabius al congelador, així que el vaig afegir i vaig lamentar que maoo, necessitava una mica més. Es mossega un deliciós tros de dolçor i s’espolvora amb l’amargor dels nabius: súper! Gràcies pel meravellós te del diumenge amb la vostra delícia!
Els ous són casolans, de manera que la crema és groga.

[Irishk @]

Irishk @, Ira, és un pastís fantàstic. Gràcies per la idea del nabiu. Cal provar-ho.

Home, fet!) Amb una cirera. Com es diu, pel que va ser) Saborós Gràcies, estimada

[Maroussia]

Maroussia, súper! Ara mateix, una peça. I quines cireres vau prendre, congelades o de compota?

Home, del congelador. No el vaig descongelar, així que li vaig donar suc, es pot veure com es va estendre a la foto sota l’aleró. Però deliciós! Cirera agra i crema dolça: súper! Tot és per a tu

Ara mateix, una peça

Vinga! Encara hi ha)

Marus, gràcies. Vaig volant. Excavaré un pal d’escombra d’una màquina de neu i aniré directament cap a vosaltres.
Haureu de provar de coure amb una cirera.

Al forn amb cireres. Impressionant deliciós !!!

[Oksana]

Oksana, Estic content que tot hagi funcionat. I quin tipus de cirera era congelada o de compota?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, això no és una galeta, és una bomba!
La veritat al forn no amb gerds, sinó amb peres, Ja somio amb elles, aquestes peresperò el pastís en si !!!
Ajuda't a tu mateix.


A la foto, per alguna raó, la massa va resultar fosca, a la vida és molt més clara ...

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka, que bonic que és. Autèntic pastís. De alguna manera, us heu saltat les peres o només heu presentat les fresques?

Gràcies pels elogis, estic especialment satisfet de vosaltres!
Va pelar les peres, les va tallar mentre les pelava, per no enfosquir-les, les va posar en aigua amb suc de llimona, després les va assecar i al pastís.
Saborós de deshonrar!

Gràcies, Ksyusha. Hem d'intentar fer-ho amb una pera.

provar

Sí, molt saborós, no queda res ...
Avui he enrotllat les restes de peres amb compota, a l’hivern us cuinaré la galeta.