Mató Charlotte

Mató Charlotte

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Sucre	1 cda.
Ous	2 unitats.
Farina	1 cda.
--------------
Formatge fresc	250-350 g
Crema agra	3 cullerades. l.
Sucre	3 cullerades. l.
Pomes	2 grans
Sucre vainilla, canyella, sucre en pols
Sèmola	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Avui volia un experiment de forn, i ho vaig organitzar. Tan:
• En primer lloc, pastar la massa: batre els ous amb sucre amb força intensitat, afegir-hi farina.
• Si hi ha una massa molt densa, la podeu diluir una mica amb llet (però una mica! Perquè la massa encara ha de ser espessa, com una llet condensada molt grossa). Podeu afegir sucre vainilla o canyella.
• 
• Ara estem preparant el farcit: barregem el mató, el sucre, la crema de llet, la sèmola (podeu afegir-hi 1 cullerada de farina per obtenir densitat).
• 
• Netegem i tallem pomes, com per a una Charlotte normal.
• Agafem una forma i la disposem per capes: força massa, sense ni tan sols tancar el fons fins al final.
• Hi posem una capa de pomes
• 
• A continuació, una mica de massa
• 
• Una capa de farciment de mató
• 
• A continuació, la massa, les pomes, el farcit de mató i, finalment, s’ha de cobrir tot amb una capa de massa.
• 
• A continuació, posem aquest miracle en un forn preescalfat a 180 graus durant 1-1.20 hores.
• El traiem del forn, el deixem refredar una mica, l’escampem amb sucre en pols i ... gaudim!
• 
• 

Hora de cuinar:

Preparació 15-20 min, al forn 60-80 min.

Nota

QUE APROFITI!

Sembla molt apetitós

Moltes gràcies! Espero que també us agradi