Pastís de rosella-taronja

Pastís de rosella-taronja

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
got 250 ml
1 3/4 tassa de farina
2 te. pols de coure
230 gr de mantega
1 tassa de sucre
3 ous
200 gr de crema de llet
1/2 tassa de llavors de rosella seques
Impregnació:
3/4 tassa de suc de taronja acabat d'esprémer
3/4 tassa de sucre
ratlladura d'una taronja

Mètode de cocció

• Barregeu la farina amb la pols de coure, reserveu-la. Batre la mantega amb el sucre fins que quedi blanc cremós. Afegiu ous d’un en un. Incorporar la meitat de la farina. Quan la massa estigui ben remoguda, poseu la crema de llet i, a continuació, la segona part de la farina. Incorporar les llavors de rosella.


• Unteu una forma desmuntable de 20 cm de diàmetre (la vaig fer en forma de 26 cm), unteu la part inferior del formulari amb paper sulfuritzat i també greixeu amb oli. Poseu la massa en un motlle, suavitzeu-la i enforneu-la a 180 ° durant aproximadament una hora. Comproveu la preparació amb un pal. Si el pal està sec, el vostre pastís ja està a punt.


• Mentre es cou el pastís, poseu-lo en remull. Poseu el foc de taronja amb ratlladura i sucre al foc i remeneu fins que el sucre quedi completament dissolt. Intenta no bullir.


• Mentre el pastís estigui calent, punxeu tota la superfície amb una broqueta de fusta. Aboqueu amb compte la impregnació refredada i deixeu-la refredar al motlle.


• El pastís és moderadament humit i deliciós.


• 

Nota

La recepta del lloc "Receptes de Yulichkin" d'Alyonkin

Stelochka, et porto un agraïment més pel pastís de rosella-taronja (només jo el vaig coure a la cuina lenta):

🔗

Gràcies separades del meu home (li encanten les llavors de rosella) ... Però en realitat a tots els va agradar el pastís, només jo vaig afegir menys sucre tant al pastís com a la impregnació.
I també vaig cuinar mandonguilles mandroses per sopar per als meus amics, mai no hauria pensat que es cuina tan ràpidament, però que menjo encara més de pressa! Fins i tot no hi ha res per congelar ... tot allò que no estava inclòs al marit, ho vaig fregir per demà, però demà hi haurà "només afegir aigua" i apagar! Gràcies Stelochka, ets la nostra vareta màgica!

[Sternushka]

Sternushka, va fer el vostre pastís. Malauradament, no va pujar tan alt com el vostre. Crec que pel fet de haver de substituir la major part de la crema agra per iogurt casolà (anava a coure, però la crema agra va resultar només de 50 grams). I vaig tenir molta impregnació, però va ser una llàstima llençar-la. Però res, tenia bon gust. Gràcies per la recepta! La propera vegada ho faré amb crema agra. Al forn a una olla de cocció lenta.

[Vitalinka]

Vitalinka , la impregnació també em va semblar una mica. Aparentment, perquè el meu pastís tenia un diàmetre més gran.
Si té bon gust, feu una comanda. A la salut i gràcies per l'informe!