Melmelada de poma amb gust de llimona-canyella-vainilla

[costelles]

Melmelada de poma amb gust de llimona-canyella-vainilla

Categoria: En blanc

Ingredients
pomes	1 kg
sucre	500gr
suc de mitja llimona
ratlladura d'1 llimona
canyella	2 pals
extracte de vainilla	1r. l.

Mètode de cocció

• mentre que la temporada de pomes, convido a tothom a fer una melmelada així
• traieu el nucli de les pomes, 3-4 unitats. no llenceu. pelar les pomes, tallades a daus de 1x1cm
• poseu pomes, canyella, ratlladura i suc de llimona, vainilla en un cassó, cobriu-ho tot amb sucre. afegir nuclis diferits.
• coeu-ho a foc fort fins que aparegui líquid al fons (1-2 minuts). a continuació, reduïu el foc al gairebé mínim i deixeu-ho coure 40-50 minuts més fins que estigui tendre.
• traieu els pals i els nuclis de canyella de la melmelada acabada, poseu-la en un pot estèril i segleu-la amb una tapa. donar la volta al pot, posar sobre la tapa i deixar refredar. Mantenir-lo refrigerat.

Nota

He trobat la recepta al meravellós LJ Sony-Accountant aquí 🔗

mentre estava cuinant, vaig pensar, que m’arrossegaré cap a la paella, un aroma tan càlid de canyella-vainilla-ratlladura, mmmmm ...

Sonya dóna més suc de llimona: de 1 llimona, però no m'agrada molt àcid, de manera que el vaig reduir a 0,5 llimona. i Sonya suggereix variar el sucre en funció de la dolçor de les pomes. També tallo pomes en un tallador de cubs, de manera que són més petites per a mi, en algun lloc de 0,7x0,7cm

També crec que es pot emmagatzemar a la sala T, si està hermèticament tancat. Ho intentaré, almenys ..

així és com em precipito avui entre costelles i amb aquesta melmelada, totes dues delicioses

demà cuinaré de nou: és molt meravellós a Sonya.

Receptes similars

Melmelada de poma amb gingebre (Natali06)

Melmelada de ruibarbre i vainilla (Ganxet)

Melmelada de cirera i préssec (marinastom)

[Lyudochka]

Lyudochka, Puc imaginar el deliciós que fa, ja fa molts anys que cuino melmelada de poma amb canyella i llimona. He posat més canyella del que s’indica a la recepta i, al contrari, menys sucre, de 450 a 500 grams, tot i que per a les pomes tan àcides, baai pel programa complet, molt saborós !!!

Vull provar de cuinar segons la recepta de Sonya. Només ara no tinc un extracte de vainilla (segons tinc entès, la recepta de Sony tracta d'un extracte natural, no d'un extracte sintètic), només hi ha disponible l'essència, però d'alguna manera realment no m'importa, crec que un pal de vainilla natural serà millor que una essència sintètica. Però no es perdrà la vainilla per sobre de la canyella? En general, ho intentaré, ja que la recepta és un mursi enorme !!!

Innul, perquè no es perdi la vainilla, he donat tant l'extracte, com la vainilla a la punta del ganivet. M'encanta la vainilla juntament amb la canyella i la ratlladura. Va resultar màgicament un aroma tan nadalenc, càlid i casolà.

el meu Manya, de 3 anys, va menjar mig bol de confitura que no cabia al pot i va protestar terriblement quan vaig intentar endur-me el bol

[Lyudochka]

Lyudochka, amor, el vaig cuinar, bé, és boníssim hbyert pbberi !!! Tot i que no vaig dubtar ni un minut que estaria deliciós !!! Pomes tinc una barreja combinada, grau 3, en cas contrari, en podem tenir els 4, bé, no importa, en comptes d’essència de vainilla, vaig arrencar l’última beina de vainilla del meu cor, amb dues seria més fresca, però ai, ja no hi havia canyella ... 2 varetes mitjanes, van pelar la ratlladura d’una llimona enorme, van abocar 75 ml de suc. Vaig tancar dos pots, l’esquerra actual de la mostra és:



Mil, moltes gràcies !!! Demà tornaré a cuinar, d’Antonovka!

el meu Manya, de 3 anys, va menjar mig bol de confitura que no cabia al pot i va protestar terriblement quan vaig intentar endur-me el bol

Per què ofenses un nen ...Mireu què teniu present, el nen té un bol amb melmelada arrencar emportar ...

la meva Manya, de 3 anys

P.S. Lud, no puc entendre un corrent ... quan va aconseguir créixer amb tu, l'altre dia em vaig trobar amb una foto, tu, el teu marit i Manyunya, quan et van donar l'alta de l'hospital, sembla que ...

[Posada]

Posadabé, digueu-me: com fa olor és senzill i senzill !!! i res d’especial, però l’aroma i el gust, ah! ... Sonechka és intel·ligent, un cuiner de Déu!

encara serà gelatinós fins demà, n’és segur! es fa tan xulo, bonic, com ara la melmelada que s’aboca sobre ell ara i endins Abolitises es pot, i així, amb un te i un bretol

Per què ofenses un nen ... Mira què tens en ment, el nen té un bol de melmelada arrencar emportar ...

aha! només passa quan li treus alguna cosa a aquest nen, si no hi està d'acord !! aquí i al front podeu obtenir, si el cho és creuat i va créixer a l'instant ..

fragant no és la paraula correcta: fragant! Ho vaig preparar i sobre Sonya estic d'acord amb 100 !!! ben fet per compartir amb tothom!

Vaig venir a informar-vos que la confecció és simplement deliciosa, però mentre bullia, les olors eren mmmm Lyudochka, gràcies per la deliciosa delícia, crec que cal canviar la recepta, no n'hi ha prou amb 1 kg de pomes! Bé, almenys 5!

🔗

[Susley]

I ho estic per Susley va sortir corrent, també va bullir aquesta confitura per als charokhs de Vitalinki! Saborós! Gràcies, Gent!!!

molta salut, noies!

però no puc comprar pomes de cap manera, aviat em quedaré sense melmelada, aaaa ...

[a temperatura ambient]

noies, un aclariment important !!!

Guardo aquesta melmelada a temperatura ambient, comprovat, no s’hi fa res !!!!

Finalment he comprat pomes, he rebut la recepta per rellegir

Que deliciós i vull evocar això. Però no tinc pals de canyella ni extracte. Es pot utilitzar canyella mòlt i vanil·lina (o sucre vainilla)?

Però no tinc pals de canyella ni extracte. Es pot utilitzar canyella mòlt i vanil·lina (o sucre vainilla)?

absolutament sí!

els pals de canyella són aquí només per a l’estètica, de manera que la canyella mòlta no dóna pollets de sorra tan petits sobre la melmelada acabada. però sovint va al farciment i allà ningú no s’hi fixarà

i la vanil·lina, per descomptat, podeu, però què fer? Jo també tinc vainillina

Hola, em vaig trobar una feina per a la nit. En cas contrari, no sé què fer amb les pomes ... Es fan malbé a l’arbre i cauen ... cauen ...

no, no, els enxampes! molt útil en tot tipus de farcits i, per tant, també és deliciós amb una cullera
la meva ja es cuina. Aquesta vegada va decidir cuinar una mica més, uns 50 minuts ..

Vaig eixamar la confitura. Exactament, es pot viure en una cassola, bé, a la cuina, també: aroma
Va resultar 2 pots de 0,5 litres i en un bol decentment !!!!
I em menjo jo mateix ... El nen casolà es nega a balbucejar. Des de la botiga, si us plau, però jo mateix em maten a la cuina, tot en va. El marit "fa olor de medicina" (segons tinc entès, canyella). Ah i dolent !!!
Bé, d’acord, en tindré més. Estic buscant pomes per a la següent ració!
Exposaré la foto una mica més tard ... Trobaré l’encaix

[Altsena]

Altsena, el meu capritx, també, pel que fa a nous aromes i gustos, però a la cocció aquesta confecció es mostra molt bé, menja i no buzz provar amb ella panets Abolitis, mmm, cançó i encara molt saborós aquesta massa és pastís Chuchelkino, actual amb melmelada o aquesta melmelada - mamadarahaya, agafa'm set

És bo per a vosaltres: heu arrencat les pomes de l’arbre i heu bullit. I tenim de 60 rubles. i més per quilo És una llàstima cuinar: així mengem

Aquí teniu la meva confecció !!!!

Li va agradar el formatge casolà a la part superior i amb te
Canyella mòlta, potser dues cullerades, culleradetes, per porció

Alla, bonica !!

Veig que hi ha una mica de líquid, oi? probablement les pomes eren sucoses. si cuineu durant més temps, gairebé fins que el líquid s'hagi evaporat completament, es solidificarà a la melmelada, de manera que també estigui fresc, llavors entrarà bé al farciment

Sí! Les seves pomes, sucoses, saboroses. Però de totes maneres em va agradar. Camino per la cuina i bec de trossos de poma. I aboco la quallada amb almívar fi, panellets.

Luda em diuen, per què posen el nucli de les pomes quan es couen, per espessir-les? I fins i tot quan es va adormir amb sucre, no es deixa perquè les pomes es facin suc, immediatament al foc? Per què ho pregunto, perquè vull cuinar melmelada líquida.
P. s. Recordo la recepta de l’any passat, però després no la vaig cuinar, la vaig veure tan tard.

[Vikul]

Vikul, als nuclis, sembla pectina, sí, i fins i tot per a un aroma més pronunciat (encara que molt més - i tan sòlides de pomes)

si voleu que no sigui espès, cuineu-ho molt poc. Em vaig adonar que, com més es cuina, més confitura, més dret. El preparo per a farciment de pastissos o fulls, i després he de menjar espès ..

i sí, el vaig cobrir amb sucre; immediatament a foc fort durant 1-2 minuts, engegaran el suc. i després reduir i coure segons la recepta.

sobre gelea - aquest any he tancat el llim - melmelada sueca. de qualsevol fruita-baia es cou. el principi és: baies sense aigua sense sucre, en una cassola i al foc. i com es deixa entrar el suc: es bull una mica, després, segons la recepta, s’apaga el foc i s’afegeix sucre, remenat en pots. però no vaig poder fer això, vaig afegir sucre mentre estava al foc i vaig fer bullir tota la massa amb sucre (però no la vaig bullir). i així, la cirera tenia un gust gairebé fresc, però a la gelea va ser una sorpresa per a mi. i la sogra ja havia tastat els gerds i va dir que sortia molt saborosa. en general, tinc previst traduir les baies a llim

Gràcies, cuinaré menys. Quant al llim, molt interessant.