Fals tyramissu

Fals tyramissu

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Formatge ambre elaborat	7 paquets de 100grm
Massa de mató de vainilla	4 paquets de 100gr
Mantega	200grm
sucre en pols	gust
Vanil·lina
ous	3 unitats
sucre	2 \ 3r
farina	2 \ 3r
cafè	2pack
xocolata	150grm

Mètode de cocció

• Vaig trobar aquesta recepta a Internet fa molt de temps i només ahir vaig decidir provar-la, dubtant que sortís alguna cosa deliciosa. La recepta és molt senzilla, batre el formatge ambre amb una batedora (no tingueu por que estigui salat, jo era "Via Làctia") afegir la massa de mató, després en pols i afegir lentament mantega (jo tenia casolà), vanil·lina al gust, coure un bescuit normal, es pot prendre recepta del vostre bescuit preferit, coureu 3 coques fines d = 26cm i poseu cafè amb cognac o cafè amb amaretto, unteu-lo amb crema dividint-lo en 2 parts, espolseu-lo amb trossos de xocolata a sobre de la crema i poseu-lo a la nevera, va estar durant unes 2 hores com el vam començar a menjar al matí, quedava un tros petit, però encara era més saborós
  

El plat està dissenyat per

pes 2-2,1 kg

Hora de cuinar:

uns 30-40min

Nota

Perdoneu que no tinc previst mostrar la recepta sense foto, perquè dubtava de la seva bondat, però superava totes les meves expectatives, així que la corregiré a la primera oportunitat

Lena, moltes gràcies per la recepta i les característiques de la crema. Vaig intentar fer tiramisú amb crema casolana i mató, deliciós, però gras i car! Vaig provar el tiramisú Dr. Otcher, sembla més aviat formatge processat, però al meu entendre que no és natural, provaré la vostra recepta

Lena, moltes gràcies per la crema !! Vaig afegir una mica de mordassa, vaig fer un pastís per al doctor de la meva filla. la crema s’ha fet a partir de la seva recepta amb l’addició de 0,5 l de crema. La crema va sortir meravellosa, espessa, deliciosa !!! amb les maduixes picades no es poden treure cap enrere per les orelles, la néta va continuar corrent amb una cullera fins que vaig donar el bol de nata!
Als convidats també els va agradar!
El pastís estava fet de galeta de gasa, amb aquesta crema no resulta apestosa, ni greixosa

[aola]

aola, és a dir, heu afegit mig litre de crema a tots els ingredients? La recepta està molt interessada

[aola]

aola, és a dir, heu afegit mig litre de crema a tots els ingredients? La recepta està molt interessada

Sí. Muntat 0,5 litres de nata amb 1 cda. Sàhara. A part, ambre, mató i mantega. Incorporat a la crema a mà. Una cosa que no he trobat l’ambre més fresc, he pres una crema-sir d’un vershok Zveni Gora 350g, he pres la meitat de la norma, però ha sortit bé. Crec que el formatge elaborat dóna una consistència tan plàstica i tova. Si us agrada un gust més de crema agra, podeu prendre encara menys, ho vaig provar amb crema agra espessa casolana i 1 paquet de crema de formatge, 200 g de mató o massa, 100 g de mantega és molt saborós!

Gràcies!