Prova de coure a la màquina de fer Kenwood BM-256: barreges de pa ja preparades |
|
Durant els darrers dos anys, al mercat rus s’han venut activament barreges de fleca preparades destinades als propietaris de màquines de pa. Segons les garanties del fabricant, us permeten estalviar temps per posar productes, són fàcils d’utilitzar i no són pitjors que els pans cuits a base d’ingredients. Per comprovar o refutar aquestes afirmacions, vam prendre per provar la barreja de pa "S. Pudov" anomenada "Pa Daurat", pes La caixa contenia una barreja de pa i una petita bossa de llevat de forner. El paquet conté instruccions detallades per utilitzar la barreja tant a la màquina de fer pa com al forn. Estudiem la composició: farina de blat de primer nivell, farina de blat de primer grau, segó de blat, sucre, llet sencera en pols, greix vegetal, ou en pols, llevat (en una bossa a part), sal, no conté transgènics. Bé, l’absència de conservants és una raresa agradable en els nostres temps ...
Segons les recomanacions del fabricant per al nostre fabricant de pa, aboqueu primer la quantitat d'aigua indicada a l'etiqueta a la galleda. (En conseqüència, cada client tria la seqüència de marcadors que s'adapti al seu model de forn).
Aboqueu suaument la barreja acabada. L’ideal seria, per descomptat, passar-ho per un colador, però ho intentem igualment ...
La barreja anava acompanyada d’una bossa de llevat de forner. Vessat ...
Segons les recomanacions de l’envàs de la barreja preparada, vam triar el programa de cocció del pa blanc, el pes
Aquí tenim un kolobok elàstic tan bonic al final del lot. El paquet de la mescla us aconsella treure l’espàtula després de l’últim lot, formar una bola amb les mans i tornar-la a posar al centre de la galleda. Aquest procediment és necessari per donar una forma bonica al pa amb una escorça uniforme, això és especialment important per als pans de sègol pesats o els pa amb llavors, fruites seques, segó, etc.
Al final de la prova, el pa va pujar exactament fins a la vora de la galleda. El segó de blat saludable i nutritiu es ressalta amb taques brillants.
Va sonar el senyal de final de cocció. La tapa va resultar ser d’un bonic color daurat, alt. I l’olor! ..
Van treure un pa, es van deixar refredar durant 20-30 minuts, es van tallar. El pa va resultar exuberant amb un lleuger aroma a segó de blat, fregit moderadament i escorça realment daurada, molla elàstica. Tot i que l’espàtula no s’ha tret del cubell, el pa va pujar de manera uniforme, no hi ha queixes sobre el seu aspecte. El sabor és molt agradable, amb un sabor pronunciat al blat. No s'ha confirmat el nostre prejudici que tots els pans sans siguin insípids per definició.
Resultats de la prova. M'agrada: ingredients naturals i saludables de la barreja, farciment ràpid de productes a la màquina de fer pa, que és especialment valuós després d'un dur dia de treball, excel·lent resultat de la cocció sense "xamanisme" addicional i modificacions. Recomanem barreges ja preparades a les mares i ciutadans que treballen activament, als residents d’estiu, als forners novells i, en general, a tothom que prioritzi la simplicitat i l’accessibilitat del procés de cocció casolana. Botiga en línia "Pa casolà": 100 barreges de pa: 100 receptes preparades per a una màquina de pa |
| Kenwood BM 450 | Fabricant de pa Kenwood BM 450: la combinació òptima de cost i funcionalitat |
|---|
Noves receptes
