Bars "Filippovskie"

Gràcies per la recepta, és la segona vegada que les cuino

[Innushka]

Innushka , menja per tenir bona salut !!!

I tinc un doble: DOS !!! Dos pans d'esmorzar complets d'una recepta completa. Perquè pugueu posar tant formatge com embotit! Estava molt satisfet amb els pans! I la molla ... mmmm !!!!





Estic pensant, vesc, però sovint aconsegueixes repetir les teves receptes amb tanta abundància? Aquí us asseieu i no sabeu si cuinar alguna cosa provada o nova ... Hi ha tants en total! I tot està boníssim!

[Sveta]

Sveta, maco !!! Es veu que la molla és recta avall !!!

Aconsegueixes repetir les teves receptes amb tanta abundància?

N’hi ha d’estimats especialment, com aquest, per exemple, els repeteixo. I, per tant, vull provar alguna cosa nova. Però ara és tècnicament difícil. Des del temps lliure, només la nit, però en aquest moment desapareixen tant la força com el desig.

Des del temps lliure, només la nit, però en aquest moment desapareixen tant la força com el desig.

Oh, segons tinc entès, el màxim serà aviat ...

germana

[Ksyu]

Ksyu, t’has portattual tsёmachek (etc.) que teniu davanttui) !!!

Amb tota la senzillesa de la recepta i Schaub, aquest és el resultat.



Ksyusha, però, com tallar-los correctament, obliquament o en línia recta, no els he il·lustrat? El meu amb un barret per un costat obliquament ...

[Kroshik]

Reconec al meu germà Kolya !!! Kroshikquins homes guapos !! I els talls es van obrir tan macos !!!

com tallar-los correctament, obliquament o en línia recta, no els he il·luminat?

No sé com fer-ho bé !! La recepta apareixia en una revista sense fotografies. Crec que és correcte, de tota manera !!!

shl. NAV actual es va adonar que el vostre comentari va ser el primer .. i encara no heu cuinat ???

I jo de nou amb un pa: els cuino i cuino !!!!!! No el taco amb un testicle ...

[Svetik]

Svetik, MALADEC !!! Filippov fuma nerviós al marge !!!

[Omela]

Omela, i jo, també, cuino des de fa molt de temps no amb barretes petites, sinó amb un pa Agromny!

Això és avui. Amb prou feines empès a l’objectiu.

[Galya]

Galya, la nostra mida !!!

(y) deliciós !!!

[Anya]

Anya, gràcies!

[Omela]

gràcies Omela per a una recepta, recentment he trobat un fòrum i les vostres barres són el meu primer producte de les receptes aquí. El resultat m’ha agradat molt, el petit pa de cobdícia va prendre un mos de 3 pans quan menjava (no el menjo, el mossegaré) Només que no tenia llevat fresc, havia de fer servir llevat sec, vaig fer un terç de farina gruixuda i un farcit de formatge Adyghe.

Disculpeu la foto, tenia pressa i vaig fer fotos amb el telèfon

[lelia1]

lelia1, tens bars molt bonics !! Ciment petit !!!

[Ksyunya]

Ksyunya, i de nou gràcies !!!

Simplement, un pa popular i poc realista a la meva família!

No greixo amb un ou, estalvio ...



Aquest és ahir), i just ara, a les nombroses peticions dels homònims, va tornar a posar la massa a Filippovskie ...

Crec que els podem coure amb un gran pa ...

En cas contrari demanaran de nou demà ...

Ksyu, però, per cert, volia preguntar, per què no es recomana fregir aquestes barres?

Afecta realment el sabor?

Kroshik, atordit per quina bellesa !! enviar per express express !!!

Crec que els podem coure amb un gran pa

Aquest canesh es pot fer amb un pa ... No ho direm a Filippov.

i per què no es recomana fregir aquestes barres

I xs .. Potser l’escorça s’asseca, són petites.

[Ksyu]

podeu fer servir un pa ... No ho direm a Filippov.

Vas prometre :





Ksyu, i Mona aquí una petita nota als marges, per dir-ho així, marxar?

I després que us ho pregunteu, faré un gran pa ...

La vaig coure segons el següent esquema: vaig deixar caure la peça a una temperatura inferior de 210 gr. (convecció): 5 minuts. Vaig baixar la temperatura a 180 grams.(convecció): 25 minuts. La temperatura dins del pa és de 98 grams. Total: 30 minuts.

Ksyusha, hola!
Vull fer barres, però aquí no ho entenc

Mode "massa", monyo elàstic. Després de barrejar l'HP, apagueu-lo i deixeu-lo 40 minuts.

El mode "Pasta" completament, tinc 2 hores i 20 minuts i després 40 minuts més per suportar la massa?

[Galyun]

Galyun, després d’amassar, apagueu l’estufa) i feu una prova de 40 minuts ...

Vaig pastar en una batedora de massa i li vaig donar 40 minuts per augmentar ...

Innul, gràcies!

Vas prometre :

Dono una dent !!!! Barra crítica !!!!

Vesc, si us plau mireu el meu experiment. D’alguna manera no m’agrada molt la molla. La vostra barra sembla molt seca i ventilada, mentre que la meva és humida.
Em vaig pastar a mà, vaig prendre llevat sec de 3,5 grams. Malestar-ho tot amb la recepta. Vaig coure, però, una mica més, però peco al forn, pel que sembla, la temperatura canvia.

I aquest encara està sense tallar

Les retallades no es van obrir bé: (((

[Anna73]

Anna73que bé que has cuinat aquest pa! I com he trobat a faltar una recepta d’aquest tipus?
Per descomptat, no sóc un gurú, però em sembla que el vostre forn estava realment fred, l '"explosió" no va funcionar.
Des que vaig comprar una pedra per coure, els productes de la llar sempre s’han cuinat sobre una pedra amb vapor (tret que la recepta digui estrictament que no és necessari) i resulta molt millor que només en una planxa per coure.

Pa deliciós, escorça cruixent, molla finament porosa, airejat i tendre. No ho vaig fer amb oli vegetal, sinó amb oli de Guy i amb llevat sec, tota la resta, segons la recepta.
Omela, gràcies!

Svetlana, com es fa vapor?
Esperaré el propietari de la recepta, que fa uns pans deliciosos! Em vaig llepar els llavis a la foto i vaig decidir coure-ho al forn :))

Svetlana, com es fa vapor?

Vaig donar una petita paella de ferro colat per a aquest negoci. S’escalfa al fons del forn i, immediatament després de plantar el pa, hi aboco aigua bullent. Resulta molt vapor

[Anna]

Anna, els talls no es van obrir, sí, però en cas contrari: va resultar un bon pa. Es poden assumir les raons.

Em vaig pastar a mà

Heroi !! és a dir, ho pastareu tot segons la recepta, primer part de la farina, deixeu-la en llevat, després la farina restant. Quant de temps vas pastar? És que jo mateix mai ho he fet, perquè l’estructura de la molla depèn del pastat.

Les retallades no es van obrir bé: (((

No hi va haver prou temps per fer proves. A més sí, és possible que el forn no s’hagi escalfat. Tens electricitat o gas?

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, van resultar bars molt saborosos !! Així que demanen la boca!

[Omela]

OmelaSí, ho vaig fer així. Quant de temps no es va detectar fins que la massa es va tornar homogènia, de plàstic, fins que les bombolles van començar a inflar-se sota les mans. En resum, fins que la massa fos agradable;) potser no n'hi havia prou.
Forn elèctric, Siemens. Quan cuino blat normal + pa integral, tot surt bé. Però realment vull un bar !!! :)
Potser escalfeu immediatament fins a 250 i després el reduïu?
I on col·loqueu els pans formats a l’última prova?

[Anna]

I on col·loqueu els pans formats a l’última prova?

Anna, simplement poseu-vos a la taula sota una tovallola.

Potser escalfeu immediatament fins a 250 i després el reduïu?

En aquest cas, aquesta temperatura no és necessària, però VOSTÈ pot experimentar. El forn és bo, hauria de funcionar.

Pel que fa a pastar, no puc dir res, ja que pastes amb les mans, sents i veus millor la massa. Simplement teòricament, cal pastar amb les mans més temps que en HP. I pastar al programa Dough dura 30 minuts.

Les mateixes mans cauran per pastar durant 30 minuts :))) Tinc una màquina de fer pa Bork X500, no té un mode senzill per pastar (o no el vaig trobar ??? Encara és nou). Sí, m'agrada la massa viva que hi ha sota les mans :), així que estic practicant.
En qualsevol cas, moltes gràcies per la recepta! La filla es menja el tercer pa amb les paraules: "Aquest panet és molt més saborós que a la botiga".
Gràcies !!!!!
Si alguna cosa surt malament en altres experiments, em posaré en contacte amb vosaltres.

Les mateixes mans cauran per pastar durant 30 minuts :)))

I les mans triguen encara més.

Tinc una màquina de fer pa Bork X500,

Així que tinc el mateix. El mode de massa és només pastar.)
Siusplau contacta.

Omelochka, us va venir amb un gran agraïment per una recepta tan fantàstica!
No vaig tenir temps de coure, ja ho havien escombrat tot), però vaig aconseguir fer una foto al fanfarró:
I engrunes (no sé desplegar-me ...)

Gràcies !!!!!!!!!!!!

[Marina]

Marina, bonics panets !!

Moltes gràcies de nou! Cuino constantment!

Gràcies, molt saborosa i la recepta no és incòmoda!

Quina "sort" em vaig posar malalt i vaig llegir la recepta (em fa mal l'espatlla, però l'esquerra). Aviat pastaré. No hi haurà fotos dels bars (res), però cal fer una ressenya.

Afegit el dilluns 19 de desembre de 2016 a les 15:02

En faig un informe! Havent llegit que les barres no són salades, vaig decidir salar més (la sal era sal marina), posava 1 hora. l. El llevat era vell (del congelador). Estic esperant-15, 20,3o minuts - sense barret, una mica escumat. Vaig decidir tirar-hi una mica de sucre, ja que tot va pujar immediatament, amb prou feines el vaig portar a la galleda. Des del principi ho vaig fer tot bé i, després del segon lot, vaig oblidar apagar els fogons. Recordat al cap de 0,5 hores: apagat i deixat durant 10 minuts més. Aleshores tot és com hauria de ser, només que no l'he embrutat amb un post d'ou (la part superior ha quedat pàl·lida). Però tot això són bagatelles, perquè les barres van resultar delicioses. Untar amb melmelada de prunes (tardor), sí amb te de menta ......... Saborós i! Barres per a aquells que no volen aprimar. : lol: Gràcies, Omelochka, per la recepta!

Afegit el dilluns 19 de desembre de 2016 a les 16:05

Vaig a comprar llevat i estaré segur de coure’l per a les meves nétes.

[baba nata]

Barres per a aquells que no volen aprimar.

baba nata, tenim tot el fòrum aquí! M'alegro que t'hagi agradat!