Olla a pressió multicooker Elbee Naomi 25005

Per què no pilaf?

No tinc mode "pilaf"! Hi ha "arròs", però vaig pensar que això no era el mateix, perquè hi ha carn, que necessita temps per cuinar. Tot i que aquests modes no són molt diferents, la diferència és d'1 minut, així que teniu raó, potser el mode "arròs" és adequat per al pilaf. Acabo de descriure com ho vaig fer i ho vaig fer bé.

Hola a tothom, la meva olla multipressió fa 4 dies que viu a casa! I el cap de setmana va anar amb mi a la dacha. Malauradament, la càmera es va oblidar a casa i els àpats del cap de setmana no es van capturar.
He cuinat guisat de verdures (o també es pot anomenar caviar vegetal). Vaig activar el mode de carn (em sembla que s’escalfa més intensament que a la cocció), vaig tirar oli vegetal en una cassola, després vaig tallar dues cebes mitjanes, vaig tallar dues pastanagues en cercles i les vaig fregir fins que estiguessin mig cuites, les vaig girar apagat. A continuació, 3 carbassons mitjans, dues albergínies, 200-250 grams de bolets petits, dos tomàquets grans (a rodanxes a sobre), tots sobredissaltats en capes i esquitxats de condiment de llúpol-suneli. Les verdures van ocupar tot el cassó de 5 litres fins a la darrera divisió.
Programa "Fesols" (és a dir, estofat) 30 min. Hi va haver un error: vaig abocar 1 got múltiple d’aigua a les verdures (després hi havia molt líquid). el resultat final: carbassons, tomàquets, cebes, pastanagues es van guisar completament fins a obtenir consistència de caviar, i les albergínies es van notar més o menys i els bolets estaven intactes. Vaig haver d’esperar, però vaig llençar al plat calent 4-5 grans d’all picats i herbes (anet, julivert). L'olla a pressió es tapava simplement amb una tapa (sense tancament) i mantenia la calor apagada durant unes 4 hores. Per tal de traslladar el caviar vegetal a la nevera, vaig haver de treure el cassó de l’olla a pressió i deixar-lo refredar sobre la taula (feia prou calor).

I de nou ho sóc.
Cuinant els fesols d’espàrrecs aquesta nit.


Aquesta és la meva olla a pressió multicooker i un cassó de recanvi per a això.



Vaig tallar una ceba gran com per fregir per sopar, vaig fregir la carn al mode fins que quedés una olor agradable i fregida lleugera, la vaig apagar.


Vaig posar 500g en un cassó. fesols d’espàrrecs, sal i pebre amb pebre negre, afegir de nou una mica de llúpol - suneli i un tros de mantega. No hi afegim aigua.
Tanquem, posem el mode "Faves" (guisat) durant 15 minuts.



Després del senyal de preparació, vaig deixar anar el vapor amb la vàlvula a la clandestinitat, oberta aquí és el resultat



Les mongetes estan completament cuites i no bullides, la ceba es guisa deliciosament a la salsa i dóna un gust i una olor meravellosos a les mongetes, no era tan saborosa en una paella normal.
Una molèstia: les mongetes van resultar no ser prou joves i, per tant, romanen tot tipus de venes (però és culpa meva, vaig haver de trencar un parell quan vaig comprar i no confiar en el venedor)
Olla súper a pressió !!!

On sou tots?

Vaig tornar a casa de la feina al vespre i vaig anar directament a la meva olla a pressió
Avui hi havia un fetge de pollastre amb bolets a la crema de llet. Les cebes es van tornar a fregir en mode "carn" i els bolets també hi eren. A continuació, el mode "Fesols" durant 12 minuts.
Hi havia 1 kg de fetge, 350 g de xampinyons, 1 ceba, 150 g de crema de llet (20%), espècies




Hi havia una quantitat normal de líquid, gran salsa per al blat sarraí

Benvingut! Ara poso aquests productes de forn al mode "magdalenes"
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69956.0

He establert 33 minuts per a la jornada completa, he acabat de nou 33 minuts, a veure què passa, encara no he cuinat res a l'olla a pressió

No ha funcionat ...

Vaig fer tot segons la recepta, vaig posar el refresc a la melmelada (hi havia una barreja de 0,5 litres de pruna i aproximadament, 5 litres d’albercoc);La massa d’aspecte era el que calia, com per a les creps (com la crema agra espessa), cuites durant 33 minuts sobre un "pastís", la pressió del vapor era insignificant, fins i tot la vàlvula gairebé no va xiular, en els segons 33 minuts vapor, el vapor va començar a recollir-se per dins.



Ho vaig treure: tremola com una cassola de formatge cottage calent i, quan es va refredar, sembla una cassola de pudding suaument bullida amb el fons cremat.
Aquí.


Crec que la mestressa de la recepta probablement tenia culleres amb farina amb un munt més gran que la meva, sembla que no hi ha prou farina ... Li preguntaré més

[SeredaG]

SeredaGon vas comprar el teu Alby? Una persona a Odessa realment ho necessita. I quant?

I en general, nois! Llançament, plecs, enllaços on comprar Elby a Ucraïna? He perdut el telèfon d'aquest venedor.

Vaig comprar a Tatiana

sembla que és de Khmelnytsky i al matí a les 10 li va enviar diners i després de dinar va enviar la mercaderia a Odessa, l'endemà a les 16.00 ja la va rebre a Novaya Poshta, em va agradar, va posar una cassola de recanvi per 50 UAH dins perfectament, el lliurament em va costar 31 hryvnies

També vaig trobar centres de serveis d’Elby
I després es va adjuntar una llista de tallers de serveis a la targeta de garantia, però no vaig veure Odessa allà, però al lloc web d'Elby només hi ha un estat d'emergència per a tota Odessa. Crec que he de preguntar si és possible comprar bandes de goma de silicona reemplaçables, en cas contrari fa una olor deliciosa després de plats de verdures i carns amb espècies, i per a la cocció i els productes lactis és millor tenir-ne una de segona. La qüestió del preu només sorgeix. (Encara no he trucat)

La bomba científica és meva.

I el meu!!!
Si considereu que sóc una olla a pressió experimentada i que vaig començar a utilitzar-la el 88 del segle passat, no serà difícil tractar aquesta olla de gravetat. Ja s'han fet les primeres conclusions: aquest dispositiu està dissenyat per funcionar sota pressió i els programes declarats només són el temps, la pressió sobre tots els programes és la mateixa. La calefacció és molt ràpida, cosa que és una bona notícia. El temporitzador sol ser un regal de Déu. No cal posar-se al damunt com si estigués a sobre i escoltar l’orella per veure si hi ha prou pressió. Per alguna raó, em sembla que estic satisfet amb la compra.

Bon dia! Ara, després d’haver estudiat el mercat dels “pots miraculosos” i haver llegit les vostres opinions sobre aquesta tècnica miraculosa, vam demanar a aquest assistent. ... Estem esperant divendres, no podem esperar per començar a dominar la "tecnologia enemiga" el més aviat possible. Per on recomaneu començar? A què heu de prestar atenció?
Gràcies per endavant.

Ahir va ser la primera experiència de connectar el dispositiu a la xarxa. Res malament. La primera conclusió: el nom dels botons és només el temps de cocció. He cuinat la carn, ha quedat genial. A continuació, al mateix brou he posat les patates fregides, petites, tallades per la meitat i les llenties. Programa de sopes. Tinc patates massa cuites i llenties massa cuites. Al mateix temps, l’aspecte de la sopa era molt més presentable que quan es bullia al foc, transparent i agradablement groc. I una altra conclusió preliminar: el dispositiu no és estiu: s’escalfa decentment i manté calor durant molt de temps, cosa que no es pot dir del meu multicooker Panasonic (m’encanta molt). Els experiments continuen. El blat de moro espera la meva inspiració.

[Freken Bock]

Freken Bock, de manera que es pot reduir el temps, com a mínim, a 1 minut.

[RybkA]

RybkA Ho he entès així: per exemple, el programa Meat, de 13 minuts, afegeix el temps per minut, aquest temps afegit és el temps durant el qual es mantindrà addicionalment la pressió. En general, el temps de cocció augmenta en aquest nombre de minuts predeterminats. I com restar el temps?

Freken Bok, quan premeu el botó per afegir temps amb el dit, manteniu-lo premut i el temps canviarà en cercle (per exemple, arriba al màxim 30 i passa immediatament a 1 minut, després a 2 -3 4 - i així) encès).

Tot i això, els botons amb modes no només són diferents, sinó que també són diferents els modes de temperatura. Es fregeix molt fort a la "carn", em sembla, fins i tot pot cremar, "Faves" és el mode de guisar, les farinetes de llet, el botó "konji", bull perfectament i no fuig. al "cupcake": la cocció està en curs i em sembla que la pressió està menys formada.
Encara no he provat mai el mode ou / peix, algú té experiència en cuinar en aquest mode?

Finalment, vam aconseguir el nostre Elbi-shka. Ja he aconseguit intentar amb la meva dona sentenciar algunes de les vostres receptes descrites anteriorment. És a dir: patates amb carn; Sopa de pèsols; farinetes d'arròs amb llet. Tot va sortir molt bé! I en general, després d’un estudi detallat d’aquest temka, ens sentim “professors” en el camp de l’ús de l’olla a pressió a la cuina.
Com a persona en part tècnica, compartiré les meves observacions i suposicions sobre el principi d’aquest cassó. Potser aquesta informació serà útil per a algú.
El més probable és que aquí no hi hagi cap sensor de pressió. :) El compte enrere només comença quan s'arriba a una certa TEMPERATURA. Què per cert, cada programa pot tenir el seu propi. Aquí, cap a l’abella, el compte enrere s’encén fins i tot quan la tapa està oberta (i, per cert, també s’apaga). Però la pressió està regulada per una vàlvula "gran", o millor dit, pel seu pes. L’excés de vapor fa augmentar aquest pes i surt del cassó. És per això que queda penjat: AIX IS ÉS NORMAL !!! Mentre que la vàlvula "petita" serveix per bloquejar. De manera que VOSTÈ, estimats usuaris, no podeu obrir la tapa quan hi ha pressió de vapor calent a l'interior i no us cremeu les mans.
Sembla que tot és això! Gràcies per la seva atenció.

I aquí hi ha una altra cosa! La temperatura durant el funcionament d'aquest SV-MV està lluny de 100 C. I oscil·la entre 150 i 200 C. Per tant, penseu en la conveniència d'utilitzar fins i tot el plàstic més "ecològic" com a vapor.

I aquí teniu més informació sobre la pressió. En el procés de cocció d'alguns plats (per exemple, com coure o fregir alguna cosa en una quantitat petita), pot ser que no ho sigui del tot o que sigui feble. Depèn directament de la quantitat de líquid que hi hagi al menjar o que s'aboca a la paella.

PD: No vull semblar-me el més intel·ligent, ja que totes aquestes especulacions són extretes del curs de física de l'escola, que descriu els processos d'ebullició a alta i baixa pressió. Qui estigui interessat en més detalls, consulteu amb professors familiars, si n’hi ha.

[SLAVA-djyan]

I aquí teniu més informació sobre la pressió. En el procés de cocció d'alguns plats (per exemple, com coure o fregir alguna cosa en una quantitat petita), pot ser que no sigui gens o sigui feble. Depèn directament de la quantitat de líquid que hi ha al menjar o que s’aboca a la paella.

SLAVA-djyan , continueu les vostres interessants observacions! És a dir, com més líquid, més pressió es crea?
En algun lloc del nostre fòrum hi havia un cartell amb el temps recomanat per a la preparació de diversos productes ... Ningú no recorda on?

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45537.0

En aquest temka hi ha temps de cocció en diferents modes a les olles a pressió (pàgines 10 i 11)

[SLAVA-djyan]

En el procés de cocció d'alguns plats (per exemple, com coure o fregir alguna cosa en una quantitat petita), pot ser que no ho sigui del tot o que sigui feble. Depèn directament de la quantitat de líquid que hi hagi al menjar o que s'aboca a la paella.

i n’hi ha. Succeeix que, al forn, la paella, al cap d’un minut o dos, s’escalfa immediatament.

SLAVA-djyan, GRÀCIES. per a un programa educatiu en física

I aquí hi ha una altra cosa! La temperatura durant el funcionament d'aquest SV-MV està lluny de 100 C. I es troba en algun lloc d'entre 150 i 200 C.

i aquests tsiferki ottudava?

: hola: He mesurat la temperatura amb un multímetre digital M890C + amb una funció de mesura de temperatura, he mantingut el sensor de temperatura a prop de la vàlvula, durant l’alliberament de vapor immediatament després de finalitzar el programa (al meu parer "sopa"). La vàlvula es va aixecar en aquest moment amb una cullera de fusta. Per descomptat, pot haver-hi errors de mesura, ja que aquest dispositiu no està pensat per mesurar amb precisió la temperatura, però crec que +/- 5C no ho són més.

En suport de la meva "teoria": vaig cuinar panotxes de blat de moro jove en mode "peix i ous". Vaig carregar gairebé un cassó ple, vaig afegir mig got d’aigua (i n’hi havia molt més). Com a resultat, l’aigua es va absorbir a les panotxes gairebé immediatament, la pressió del vapor no es va formar en absolut. I, per descomptat, el blat de moro es va cremar ...

Benvolguts usuaris, ara és una pregunta per a vosaltres. Per alguna raó, sempre tenim (després d’acabar la preparació de diversos plats) un got completament sec per recollir condensats (aigua que es forma durant el funcionament del MV-SV). Llavors, per què cal?

:) I per cert, aquí hi ha un altre fet interessant. Per descomptat, realment no toca aquest temka, però crec que us interessarà.
A les muntanyes (on la pressió és inferior a l’atmosfèrica), els escaladors no sempre poden bullir ni un simple ou en una olla d’aigua. Tot el "truc" és que l'aigua (en aquestes condicions) bull (i es metxa, si es cuina durant molt de temps) ja en algun lloc a 70 ° C !!! I la proteïna a aquesta temperatura no s’enrotlla i el petit es mantindrà cru, per molt que el cuineu. Tal és el principi, el contrari del principi de funcionament de les nostres olles a pressió! : -

:
Benvolguts usuaris, ara és una pregunta per a vosaltres. Per alguna raó, sempre tenim (després d’acabar la preparació de diversos plats) un got completament sec per recollir condensats (aigua que es forma durant el funcionament del MV-SV). Llavors, per què cal?

aquesta safata antigoteig ha de recollir la condensació que s’acumula a la tapa en obrir i tancar repetidament un aliment ja cuit i refredar-se. Però això, sovint no passa, no passa. Per tant, per si de cas, IMHO.

M'interessa molt quan és possible girar la vàlvula al final de la cocció sense xiular? Quant de temps triga a disminuir la pressió a l’olla? O només cal provar-ho: xiula o no? Quant a l’indicador, que hauria de parpellejar i després no hauria de parpellejar; això no és cert, ho entenc?

[Freken Bock]

Freken Bock, Comprovo els xiulets, no el xiulet. Si tinc pressa, poso una tovallola mullada a la vàlvula i després giro la vàlvula, la tovallola s’escalfa tant! En general, com menys s’omple la paella, més ràpidament s’alleuja la pressió. De mitjana, 5-10-15 minuts.
No entenia sobre l'indicador
SLAVA-djyan Perdoneu el blat de moro. Per què posar-lo a una olla a pressió? Està llesta a l'estufa durant 20 minuts!
Aquí teniu una gelatina ... Puc cantar odes durant molt de temps!

[SLAVA-djyan]

[
SLAVA-djyan Perdoneu el blat de moro. Per què posar-lo a una olla a pressió? Està llesta a l'estufa durant 20 minuts!

el blat de moro a l'olla a pressió és un pestell! Em van dir un gust completament diferent: secret: quan cuina posava una culleradeta de sucre. Si la paella està plena, el mono és més.

Ahir vaig cuinar calamars, només per menjar amb cervesa.

Els calamars eren petits, rosats, amb caps i tentacles (eren 1,5 kg en estat sense pelar). Va posar els calamars pelats (canals i tentacles) en una cassola, hi va afegir grans de pebre negre, pèsols d’espècies, fulles de llorer 3 peces, sal marina 3 culleradetes, aigua un dit per sobre dels calamars. Mode ou / peix 20 minuts.
Sé que els calamars es couen per a amanides no més de 3-5 minuts
Però així és com es cuinaven els calamars a la meva família als anys 80 (a Odessa es podien comprar per uns quants rubles per quilo) o cuines 3
-5 minuts com per a una amanida o hauràs de coure més d’una hora (en una estufa normal, és clar).
El meu calamar estava cuit, però vaig pensar què en sortiria: potser una xiclet rosa i perfumada?
En 20 minuts en una olla a pressió, estaven completament cuits com calia, feien olor de pebre i de fulles de llorer, a qui era més salat; afegiu-hi més sal quan cuineu.
Cap foto, tothom va menjar

[TIR]

el blat de moro a l'olla a pressió és un pestell! Em van dir un gust completament diferent: secret: quan cuina posava una culleradeta de sucre. Si la paella està plena, el mono és més.

TIRbé, donat que el gust és diferent, aleshores no més de 5 minuts crec que caldria posar-lo i el posaria a la sopa, probablement .... Encara que de vegades caigui en un estupor, en quin mode, què cuinar , si no hi ha cap botó adequat.
El nostre blat de moro ja és repugnantment dolç, segur que no posaria sucre.

Vaig cuinar remolatxa a la sopa per fer vinagreta. 25 minuts. Es van coure tres remolatxes grans de manera que les vaig picar com a mantega. Poseu patates amb pastanagues a "peix / ous" - 12 minuts. No he afegit temps, no l’he reduït, un experiment al cap i a la fi. Resultat: pastanagues (genials, patates), necessiteu una vella, la meva jove a la baba. La segona convocatòria és el mateix programa, el temps es redueix a la meitat. Les patates es couen perfectament.
He cuinat farinetes amb carn per al gos de la següent manera: he tallat la carn en "carn", després de finalitzar el programa l'he obert i allà la carn era en suc, he afegit un got de blat sarraí i he engegat "arròs". El gos està content, jo també. No li agradava que la seva mare provés el menjar.

[Viki]

Viki , per última vegada vaig cuinar patates a quarts, així que les vaig posar a la Sopa durant 3 minuts. la paella estava aproximadament 1/4 de ple.

Digueu-me, pliz, en quin programa és millor cuinar la llengua de vedella?

les mongetes poden

Mireu què he trobat a KENWOOD. Una novetat, escriuen que és com md, i de quin tipus de sv em recorda?

Hmm! Qui va copiar a qui és desconegut, però molt semblant! Només probablement amb control mecànic. Em pregunto quant costa aquest KENWOOD?

[EL MEU TEMA]

Noies que hi estiguin interessades, estic recollint una compra conjunta per a ELBEE Multicooker,
heus aquí EL MEU TEMA aquí al fòrum
el tipus d’empresa conjunta és mínim.
El compro tots els divendres.

Estic completament confós. On puc demanar aquesta cosa? Per descomptat, estic millor a la meva ciutat, però quant en costarà. I ara la meva recepta de pilaf, feta per jo a Elbee d'una altra persona. Vaig posar carn picada fina a la funció de carn durant 10 minuts, després pastanagues cutànies i cebes picades durant 5 minuts més, després vaig rentar arròs, espècies per al pilaf i un cap d’all sense pelar al centre durant 5 minuts més. Tot això sense tancar la vàlvula. Després va abocar aigua i va tancar la vàlvula. En mode arròs durant 10 minuts. Quan em va donar per treure la tapa, el pilaf estava a punt. Arròs: 3 tasses d’aigua mesurada, 3 tasses, carn, ceba, pastanaga, tant com vulgueu. No salat. Tot.

Hi ha alguna cosa massa confús?
Quan fregiu carn, pastanagues, cebes, no cal que tapeu el krykh. Qualsevol mode. A continuació, el mode de la Fig. Les proporcions d’aigua i arròs són correctes. Experimenta !!!

Hola! Em pot dir si Elbee 25003 té 12 hores d’extinció? i funció de fregir?

És possible posar-hi menjar i que comenci a coure en 10 hores, per exemple?

Hola! Em pot dir si Elbee 25003 té 12 hores d’extinció? i funció de fregir?

I què vas a extingir durant 12 hores ???

AIX IS ESQUIA

És possible posar-hi menjar i que comenci a coure en 10 hores, per exemple?

És possible!

Hola a tothom!

Ja he cuinat dues vegades una orella de guisat en una olla multipressió:
grans de pebre, 1 pastanaga, 1 ceba mitjana, 3-4 patates, tallades, farcides d'aigua - mode "sopa" durant 15 minuts.
Vaig deixar anar el vapor amb una vàlvula, l’he obert, he posat uns 0,5 kg de gobies pelats i caviar, fetge d’ells, he tancat la tapa i de nou el mode de "sopa" durant 5 minuts.
Obert: afegiu-hi verdures picades (podeu tirar 1 tomàquet picat fresc i un parell de trossos de pebre búlgar juntament amb el peix), fulla de llorer.
La sopa de peix és transparent, rica i el peix no bull.

Vaig venir a plorar. Em vaig encarregar a mi mateix ELBEE. Vaig esperar una setmana.
Ho vaig agafar ahir. Vaig poder examinar-lo més a prop de la nit, ja que no era a casa. Va treure el bol. A l'exterior, el bol està refredat, a l'interior encara és millor: esgarrapat, desgastat. : cray: Estic en tràngol.

on el vas comprar? Si us plau, escriviu perquè altres persones no ho prenguin, hi haurà anti-publicitat per a ells i amb un bol ara només en servei

Per descomptat, per les ressenyes, sabia per endavant que la instrucció no era aquesta ...))), però ara no està clar per on començar el treball (((((què fer amb aquesta cosa (com un flotador)) ) sobre el qual, si us plau, traieu-lo abans d'utilitzar l'adhesiu? Si us plau, responeu, feliços propietaris d'elbi))) en cas contrari, estic aquí encantat))))

Segons tinc entès, abans d'utilitzar, traieu l'adhesiu i en quina posició s'hauria de situar aquest flotador?

No sóc un gran especialista, però quan cuinàvem, si el flotador es troba a l’esquerra, està tancat i, a la dreta, deixem vapor després de cuinar o, si a la dreta, en el mode multicooker, i a l'esquerra, en el mode d'olla a pressió, però preguntareu a algú més ...

Tanca tan bé la tapa de tothom o només jo? I com es tanca correctament.
St. Polaris està a la venda. Quina diferència hi ha (excepte el preu i el disseny), no sé, no llegeixo la segona instrucció.

la meva tapa encara puja una mica quan estic tancada

Ja hem trobat contacte amb la portada ..Ara estic interessat en la calefacció. Allà, quina hora, la calefacció, no apareix?

no, el temps no apareix, el 66 està encès (és de 66 graus?) a les instruccions es diu que la calefacció oscil·la entre els 60 i els 80 graus

Tigressa, acabes de comprar-te una olla a pressió Vico? És pitjor que Elby, o és que no n’hi ha prou?