Amanida de pebrot per farcir

Vaig fer 2 pots de tres litres a l’estiu per fer una prova. L’únic és que el motlle va aparèixer damunt d’una llauna. No ho sé amb el que està connectat. Vaig fer els dos bancs de la mateixa manera.
Recentment hem obert un altre banc. El pebrot és molt estiuenc. El vaig cuinar farcit. Com que hi ha àcid cítric a la marinada, vaig concloure que s’hauria d’afegir una mica de sucre durant la cocció. A l’estiu definitivament faré més coses. Gràcies a l'autor.

SOBRE! Quina recepta tan maca! Fa uns quants anys que congelo pebre ja farcit al congelador, però aquest any no hi ha lloc, tot està ple de carn :)). Així que el cap de setmana per pebre, sens dubte! A l’hivern, realment vull coses de peluix, però la meva mà no s’aixeca per comprar-ne una d’importada per 300 rubles. Per cert, quedaven llaunes de tres litres

Vaig fer 7 llaunes de 3 litres. Per mi mateix, observaré per al futur que els pebrots vermells i roses es suavitzen més ràpidament i que els pebrots blancs van intentar trencar-se en intentar ficar-los en un pot. I és millor posar-lo en calent i, a continuació, es comprimeix gradualment amb el seu propi pes.
Un agraïment especial a les noies pel consell de fer rodar la llauna abans de rodar. Vaig haver d’afegir molta aigua. Vaig a dir-te gràcies.

Noies, val molt la pena al meu soterrani. Difícil. I no bull durant la cocció. Crec que també depèn molt del tipus de pebre.

És més convenient per a mi: després del primer abocament, poseu el pebrot als pots i, a continuació, aboqueu aigua. I després del segon abocament, ja és segur preparar la marinada amb aquesta aigua.

Vaig entendre correctament que aboquem aigua bullent per primera vegada en una cassola, que queda amb aigua bullent durant 5 minuts. després s’escorre l’aigua. es posa el pebrot en pots i es torna a abocar la mateixa aigua bullent. de nou costa 5 minuts. després, escorreu l'aigua i prepareu la marinada. es donen les vostres proporcions per a una ampolla de 3 litres, és a dir, una mitjana d’1,5 litres d’aigua? esterilitzeu pots?

Acabo de sacsejar una mica el pot i el deixo reposar 5 minuts sota la manta, hi afegeixo la salmorra i tot queda bé amb el líquid sota el coll.

[Qween]

Qween, va venir a agrair la recepta!
L’any passat vaig tancar una llauna per fer proves, però per desgràcia no vaig fer cap foto. I estava tan embolicat que em vaig oblidar d’agrair. A l’hivern vaig farcir pebrots, em va agradar molt el resultat.
Aquí teniu els meus pebrots, 2 llaunes de 3 litres i una d’1,8. Ja n’hi ha prou per a l’hivern, ara som tres.



L’any passat també hi havia un banc incomplet, que es mantenia amb normalitat, a la sala.

Vaig entendre correctament que aboquem aigua bullent per primera vegada en una cassola, que queda amb aigua bullent durant 5 minuts. després s’escorre l’aigua. es posa el pebrot en pots i es torna a abocar la mateixa aigua bullent. de nou costa 5 minuts. després, escorreu l'aigua i prepareu la marinada. es proporcionen les proporcions per a una ampolla de 3 litres, és a dir, una mitjana d’1,5 litres d’aigua? esterilitzeu pots?

Aquesta recepta és molt bona per la seva simplicitat i s’ha demostrat al llarg dels anys.
T’explicaré com ho faig.
Poso el pebrot en pots crus i aboqueu aigua bullent directament al pot dues vegades. Es pot apilar bullit, doncs encaixarà més. Es mantenen entre cinc i deu o quinze minuts, és a dir, fins que bull la següent porció d’aigua.
La tercera vegada que aboco una culleradeta d’àcid cítric directament al pot, aboco aigua bullent a les vores del pot perquè surti per sobre i l’enrotlli.
Amb aquest mètode, la quantitat d'aigua no és important i l'esterilització no és necessària.
No poso sal ...

Recolliré la recepta.
Ho vaig fer el 2015 i va resultar així, posant les llaunes sota el llit, me’n vaig oblidar, les vaig cuinar ja aquest hivern, va quedar perfectament i va resultar molt saborós. Avui he tancat 5 llaunes, he posat 12 pebrots a cada llauna, l’aigua de totes les llaunes és diferent, així que he regulat tant la sal com l’àcid.
Gràcies de nou per la recepta!

Ens ha agradat molt aquesta recepta. Molt més gustós que el congelador. Quan es preparen pebrots ja farcits, no es desintegra, sinó que es manté intacte. I tampoc aboco aigua (salmorra), sinó que hi afegeixo una mica en lloc d’aigua: al borsch, al guisat, al rostit, etc. Resulta molt aromàtic i saborós! Moltes gràcies per la recepta!

[Qween]

L’any passat vaig fer prunes en vinagre, superovskaya Qween, respecte i respecte !!!!
Aquest any, per refrescar-me la memòria, vaig començar a llegir una branca sobre ella i vaig veure una recepta tan meravellosa. Ja que hi va haver intents deliberats de collir pebre per a l'hivern. I al congelador (i no hi ha lloc ...) I una salmorra escarpada, de la qual es salpera el pebrot.

He llegit la recepta i em sento genial!
Vaig pensar que acabava amb pebre, però no, em prendré més pebre a Foodcity City!
gràcies Qween,! Quines receptes interessants i meravelloses que teniu!

I ja hem enrotllat el pebrot! I per a mi i la meva mare! I els nens es van enrotllar!

[Qween]

Qween, gràcies, he tancat dos bancs, faré més!

[Natusichka]

Natusichka, súper! Estic content d’haver vist aquesta recepta a la temporada

Ah! noies, vaig fer aquest pebrot per provar l'any passat 7 llaunes de 3 litres. És molt xulo! Val la pena, vaig deixar especialment un pot al celler per a una altra temporada, el compararé amb el que faré aquest any. L'única cosa que faré en pots més petits, perquè en pots de tres litres he colat 22-24 pebrots, i això és una paella sencera de 6 litres farcida, és massa per a tres de nosaltres. Enrotllaré llaunes en 1,5 litres. GRÀCIES per la bona recepta, aniré a prémer un botó per a l'autor

Vaig fer un pebrot, en vaig aconseguir un de gran, però tot i així, gràcies a la seva plasticitat, va entrar al pot tan maco.
Espero que tot estigui bé i ho provarem a l’hivern. Va resultar 6 llaunes de tres litres i una llauna de 2 litres.

El pebrot em va agradar molt, el vaig provar l’any passat. I en això es va enrotllar deliberadament. Gràcies per la meravellosa recepta.

va començar a llegir un fil sobre ella

I on tenim aquesta sucursal, digueu-me?
Aquest any també he caminat per prunes i pebrots

Els pebrots no surten amb acidesa? Tot àcid cítric

Els pebrots no surten amb acidesa? Tot àcid cítric

L’àcid cítric no se sent en absolut. El vaig cobrir amb vinagre fa dos anys. No em va agradar, perquè hi ha algun tipus de regust. I l’any passat vaig fer dues llaunes de tres litres segons aquesta recepta. Em va agradar molt, com amb pebre fresc. Demà també el tancaré, però molt més.

Una bona recepta, provada durant dècades, la vaig fer quan no hi havia congeladors i la tornaré a fer, perquè ja no hi ha on congelar ...
gràcies per recordar-ho

Ens encanten els pebrots farcits! A l’estiu i a la tardor cuino constantment, però a l’hivern, a la primavera, me n’he de prescindir, perquè el pebrot que es ven en aquella època d’alguna manera no és real ...
Aquest any vaig decidir tancar diverses llaunes per fer proves. Si us agrada, me’n faré reserva per a l’any vinent.
He comprat especialment un pebrot petit, suficient per a pots de 5 litres i 2 pots de 0,8 litres. Espero que gaudiu del gust. Com a últim recurs, l’afegiré al guisat de verdures. Gràcies a l'autor!

Qween, gràcies per la recepta del pebrot, avui he cuinat molt saborosa, repetiré la recepta per a la residència permanent

[Qween]

Ah, però m’he oblidat de donar-me de baixa ...
QweenMoltes gràcies per la recepta! Ja he cuinat dues vegades, m'agrada molt! Tenia por que fossin com els escabetxats, però tot està bé! Tan fresc com gairebé al gust!
I quina olor en obrir una llauna! ...
Afegiu un marcador sense ambigüitats. Ara cuinaré aquests pebrots cada any!

I ho faig des de fa 20 anys, sense sal, la segona vegada que ho enrotllo afegint 3 cullerades de sopa a una ampolla de 3 litres. cullerades de vinagre, el més important és posar el pebrot al seu costat, perquè la salmorra entri a cadascuna i no hi hagi aire

[Qween]

Gran recepta, gràcies, Qween!
A més de dos pots de pebrots sencers per farcir, com a experiment, vaig enrotllar petits pots de pebrots picats per a plats tipus paprikash.Un es va obrir l'altre dia, tan fresc, millor que al congelador. L'any vinent intentaré fer més racions "per a una cassola".

Vaig veure la recepta, penso tancar els pebrots així Només dubta del turment: culleres amb tobogans o sota el ganivet.

L’autor de la recepta no ha escrit res sobre les "diapositives".
Feu la marinada primer amb boles regulars i proveu la marinada després d’abocar-la. Si la sal no és suficient per assaborir, podeu escórrer la marinada i afegir sal. De totes maneres es fan dos ompliments.

Proveu sempre farcits i adobats al vostre gust

Com he trobat a faltar una recepta tan interessant! A la nevera, una gran bossa de pebrots espera tallar-se i congelar-se, i al congelador l’espai disminueix catastròficament, així que és millor que els torci en pots.
A més, fins i tot tinc tomàquets, que no és una llàstima posar-los a la salmorra per aquests pebrots, i en el procés de lectura vaig tenir la idea de posar les tapes i els nuclis dels pebrots a la salmorra.
Vaig anar a remoure el tema amb fred! :-)

[Qween]

QweenGràcies per una recepta de pebrot tan agradable i senzilla. Va fer uns pots.

Ahir a la nit vaig començar a tocar dos shechkas i mig, cada pot contenia un kg de pebrots, pre-blanquejats en salsa (kg de tomàquet ben picats i bullits, amb un quilo de "deixalles" de pebrots, un parell de pomes i unes quantes prunes), vaig abocar els pebrots amb la mateixa salsa, posant dues culleradetes de sal directament a cada pot. A continuació, estufaré els farcits, tan bon punt hi afegiré cebes fregides, pastanagues i carruatges.
Respecte per l'autor per una recepta tan meravellosa !!!

Finalment vaig arribar al pebrot per tancar segons aquesta recepta. Aboqueu aigua bullent dues vegades durant 5 minuts. Bé, entenc quan s’aboca en una ampolla així, però si s’aboca en una cassola, potser només una vegada durant 10 minuts?

Aquest any m’he trobat amb el fet que els pebrots poc blancs fermentaven i s’inflaven. Ho vaig refer amb blanqueig durant vint minuts.

I aquest any he intentat fer pebrots segons aquesta recepta. Tancat 3 llaunes de 3 litres. Ara vaig mirar i tenia un inflat ... Probablement, vaig fer alguna cosa malament ... Vaig a mirar els dos restants.

Una bona recepta, heu de fer-la, sobretot perquè 0,5 bosses de pebrots esperen a la cua al balcó. El podeu guardar en un balcó sense calefacció? A l’hivern, fins a menys 10 passa allà ... No esclatarà / es deteriorarà?