Pastís de baies de Kefir

[Pastís de baies de Kefir]

Pastís de baies de Kefir

La massa

sobre un plat de Ø 26 cm o una safata de forn de 19x28 cm

200 gr de farina + 1 culleradeta. pols de coure
100 grams de sucre
1 bossa de sucre vainilla
1 ou
1 rovell
100 g de mantega tova o margarina

Barregeu la farina amb la pols de coure, afegiu la resta d’ingredients i pasteu la massa. Estireu la massa acabada sobre paper de forn (les cares del paper han de tenir una alçada mínima de 7 cm!) I col·loqueu-la en un motlle. Piqueu la massa amb una forquilla i coeu-la a una temperatura preescalfada de 200 ° (convecció 180 °) durant uns 15-20 minuts. Refredeu el pastís sobre una reixeta sense treure'l del motlle.

Gelea blanca

0,5 litres de kefir sense greixos
400 gr de crema de llet (el contingut en greixos no importa, sempre que es pugui batre)
150 g de sucre
1 bossa de sucre vainilla
2 taula. licor de llimona o ratlladura de llimona ratllada al gust
2 sobres de gelatina (9 g cadascun del Dr. Otcher)

Prepareu gelatina segons les instruccions de la bossa. Batre la crema de llet amb sucre vainilla. Afegiu sucre i licor al kefir, remeneu fins que el sucre es dissolgui, afegiu-hi la gelatina preparada, la crema agra batuda, barregeu-ho i aboqueu-ho en un motlle sobre la massa. Posar a la nevera.

Gelea vermella

500-700 gr de baies
sucre al gust
3 taula. cullerades de licor de llimona
2 sobres de gelatina (9 g cadascun del Dr. Otcher)

Deixeu algunes de les baies senceres (opcional), tritureu la resta amb una batedora. Prepareu gelatina segons les instruccions de la bossa. Afegir el sucre al puré de baies, barrejar, abocar la gelatina preparada, barrejar, afegir baies senceres, barrejar i abocar en un motlle sobre gelea blanca.
Deixeu el pastís a la nevera durant la nit.





Aeri, refrescant, fragant, deliciós dolç !!!

Ah, que bonic !!!!!
Intentaré fer-ne un de quefir, hi ha kefir, no hi ha crema agra.
Posaré més gelatina.

Ara mateix, a la calor de l’estiu, això és correcte.

[Natasha,]

Natasha, un cop vulgueu fer iogurt a partir d’un, afegiu més sabor i quan aboqueu la gelatina i comenci a fixar-se la massa, bateu-la amb una batedora, si no, resultarà una gelatina densa, no quedarà tan saborosa.

[Stеrn,]

Tot i que l’estiu ja s’ha acabat, però ens agrada el pastís d’estiu




Doncs què puc dir: la crema agra amb baies sempre és deliciosa
Stеrn,gràcies

Doncs què puc dir, com sempre, genial!

Bona salut, estimada!

[Stеrn,]

Necessita insistir en donar més, el segon o el tercer dia es va convertir en fabulós
Stеrn, gràcies de nou

[Luchochek]

Bona salut, Luchochek!

[Stеrn]

Quina bellesa i deliciós. Meravellós! Ho faig amb crema agra, amb nata, amb mató ... però amb kefir el veig per primera vegada. Gràcies, Stеrn.

[Tanyulya]

Gràcies, Tanyulya!