Cafè turc

Noies, gràcies per les receptes. Bé, no puc tenir una xifchaff en un turc !!!! Què fer? No el bull, ho faig tot bé, però com a les imatges no el teniu !!!!! AJUDA A PLIZ!

Entre altres coses, la mòlta afecta l’escuma, ha de quedar “polsosa”

Bones tardes a tothom ! Li van regalar al meu marit un turc i un cafè així en rus lang. no hi ha res ... encara no s'han obert. Potser algú tenia experiència amb aquest producte, desconegut per a mi?

Podeu veure una foto dels turcs?

Després de llegir les pàgines sobre els turcs, em vaig adonar que vull un petit turc. I després tinc turcs de la mida de 600 ml i 300 ml. Avui he comprat un bebè per 140 ml, gairebé com el d'Alexandra. I una cullera de llautó per a ella.
Vaig fer cafè per al meu marit, em va agradar! Diu que el sabor és diferent, més aromàtic i espès. Tot i que totes les proporcions són iguals. Viu i aprèn!
Només no puc fer cafè amb escuma, tot i que ho faig tot segons les normes. Resulta difícil, gairebé com aprendre a treure llevat o pa, aprendre a coure!

Hurra! Finalment vam prendre un cafè espumós! Per comprovar-ho, va abocar una cullerada de sucre a sobre de l’escuma, la va mantenir fins que va abocar el cafè a les tasses. I el punt em sembla ser sobre quina estufa es prepara el cafè. Vaig treure la tapa superior del disc del cremador gran i la vaig posar a la reixa de la part superior del petit cremador, va resultar com si no bullís a gas, sinó en un disc calent. És cert, es cuinava lentament, com a mínim 10 minuts, però finalment l’escuma va resultar excel·lent. Us adjunto una foto, si no és correcte, digueu-me, qui sap, que definitivament la tindré en compte i la corregiré!

[Noies]

Noies, però, i els turcs d’acer inoxidable? El vaig veure l’altre dia en una botiga i el volum és només meu, escàs, però abans de comprar vaig decidir consultar ...



Per cert, vaig oblidar-me de presumir, em vaig comprar una tortuga de coure Pyatigorsk-baby, la curruca que hi ha resulta ser la més bella !!! És cert que rentar no és molt convenient, la "cintura" és massa estreta ...

Krosh, en tinc una, no m'agrada, m'encanta quan un turc té la gola estreta i el coure.

[Ganxet]

Ganxet
I en tinc un, però per 600 ml. L’utilitzo com a lleter.
I el cap de setmana també vaig comprar un altre gall dindi de 220 ml, també Pyatigorsk, que apareix a la foto amb una xifra. Ganxet, puc veure la teva flamant noia turca?
Vull una bellesa oriental de 0,5 litres per gaudir del cafè als hostes, però no els veig enlloc.

L’escuma s’obté només en un petit turc de coll estret. Gran i ample, s’estén i cau, encara que intenti formar-se. I el cafè que hi ha no és gens igual

[TanyushaMargitAsteria]

Tanyusha
Margit
Asteria
Noies, moltes gràcies a tots, gràcies a vosaltres he arribat a la conclusió que aquest turc no és per a mi ...

Ganxet, puc veure la teva flamant noia turca?

Margit
Així que tinc un a un com el vostre, només que tinc una "Flor" (simplement no n'hi havia cap altra), com aquesta:



P.S.I també vull "Bellesa oriental" ... De l'armeni em van agradar molt "Princess", "Grace", "Shuttle" i ... i un munt de models ... Vull de tot !!!

[Ganxet]

Ganxet, Realment t’entenc!
Aneu a aquest enllaç, com una bona botiga, també hi ha la nostra desitjada bellesa oriental, però no volen servir Kazan, potser teniu més sort?
🔗

Vaig treure el disc superior de la coberta del cremador gran i el vaig posar a la reixa del cremador petit, va resultar com si no estigués cuinat a gas, sinó en un disc calent.

Voleu provar de construir un sandbox? Al meu entendre, això és el millor per al gas. Només a partir dels materials disponibles: una paella de cullerot estable i sorra d’algun lloc. I tindràs la calefacció més uniforme i molta felicitat. Google sobre el cafè a la sorra, potser t'agrada?

[Ernimel]

Voleu provar de construir un sandbox? Al meu entendre, això és el millor per al gas. Només a partir dels materials disponibles: una paella de cullerot estable i sorra d’algun lloc.I tindràs la calefacció més uniforme i molta felicitat. Google sobre el cafè a la sorra, potser t'agrada?

Ernimel
Hi vaig pensar, vull provar-ho, pot resultar millor que només el gas? Seria fantàstic!
Vaig trobar informació a Internet que la temperatura en preparar el cafè no hauria d’arribar als 100 * C. Avui he mesurat la temperatura quan feia cafè en un turc amb un termòmetre especial, la temperatura era al principi de 92 * C i, al final, quan el cafè estava gairebé a punt, la temperatura era de 98 * C. Gairebé va funcionar.
Ernimel, digueu-me com ho feu i a quins punts heu de prestar atenció a l'hora de prendre cafè a la sorra?

Aquí teniu conjunts especials per fer cafè a la sorra

[Tanyusha]

Tanyusha
He vist aquests dispositius, però hi ha alguna cosa que estrangula el gripau.
Quan aparegui la màquina de cafè, la ubicació d’aquest joc serà a l’armari.

Margit, bé, si compreu una màquina de cafè, sí, aquest conjunt no és necessari.

[Margit]

Margit amb el meu malson elèctric actual, ni tan sols he provat la sorra ni ho intentaré. I quan vivia en una altra àrea de gasolina, de vegades es dedicaven a no "a la ciència", sinó simplement a l'interès. La sorra es va abocar a una paella vella, extreta de la sorra del jardí (tamisar amb aigua bullint). primer van escalfar la sorra i després van posar un turc (coure). Per descomptat, estàvem molt lluny dels grans coneixedors, però va ser deliciós per a nosaltres. O potser va ser només un plaer addicional del ritual ..

Per cert, el meu marit es va canviar aquí per una moca (cafetera guèiser) que vaig presentar d’un turc. Bàsicament, només perquè al matí és massa mandrós per fer bullir (i després sóc massa mandrós per rentar el cafè escapat tot el temps). Tot i que encara ens adaptem amb la mòlta, etc., però no resulta res. Tot i que el turc és d’alguna manera més saborós per a mi. Però aquest xamanisme no és per a una crisi matutina quan necessites moltes coses, sinó que vols dormir.

Quan aparegui la màquina de cafè, la ubicació d’aquest joc serà a l’armari.

No ho sé, al meu parer, una màquina de cafè (fins i tot la més fresca) no pot substituir un turc. Només són tècniques diferents per preparar un cafè completament diferent. I els gustos són diferents. I fins i tot sota la màquina súper súper, cal planxar la mòlta, aprendre a picar, mantenir-la correctament, etc.

Ernimel en una màquina de cafè automàtica no necessita res per ramar, amb un botó se selecciona un cafè més fort o més feble i ja està. Per tant, vaig canviar a una màquina de cafè perquè estava cansat del xamanisme.

[Bork]

Per tant, vaig canviar a una màquina de cafè perquè estava cansat del xamanisme.

Precisament a causa de "xamanisme" , Vaig abandonar la meva Borkcafetera de garrofa ovskaya. Per tal d’aconseguir el cafè de la força que necessitava, l’havia de muntar gairebé amb el peu ... n’estic fart !!! I la cafetera, mentrestant, no està malament ... sóc molt mandrós ...

Jo també, amb un cor lleuger, vaig canviar Saeko per Geysen Mukka, de manera que sense cap xamanisme, un espresso d’excel·lent qualitat quedaria ràpidament i garantit.
També hi ha una turca

[Bork]

Precisament a causa de "xamanisme" , Vaig abandonar la meva Borkcafetera de garrofa ovskaya.

I tinc pols al meu armariet.

Noies, però, i els turcs d’acer inoxidable? El vaig veure l’altre dia en una botiga i el volum és només meu, escàs, però abans de comprar vaig decidir consultar ...

Ho faig servir al país, amb gasolina. Mida per a 2 tasses petites del matí. Està bé, ara cuino en un recorregut elèctric, perquè a la ciutat hi ha una estufa elèctrica.

Però tinc el somni d’aconseguir una tortuga i tot el conjunt de sorra feta a mà.

[Cafè italià]

Cafè italià

Per a 1 ració:

1-2 culleradetes cafè
100 ml. llet
sucre al gust i segons es desitgi

Feu cafè amb llet en un turc (no afegiu aigua!). Deixeu reposar i coleu en una tassa. Serviu el sucre per separat.
[/ pressupost]

Kroshik! Vull declarar com diuen ara respecte i respecte Cafè precoç!!!

[Cérvols]

Cérvols, Estic molt contenta de saber que la recepta va ser molt útil !!! De seguida em vaig oblidar d’escriure que també afegeixo un petit polsim de sal marina grossa a aquest cafè, literalment uns quants cristalls, però el gust canvia notablement !!! Quan preparo cafè per mi mateix, dilueixo la llet (1,5%) amb aigua, per alguna raó em resulta millor ...
Gràcies per provar-ho !!!

M'agraden molt aquests turcs de ceràmica

per a 600 g

0,3 l

0,4 l amb suport

sense suport

Si algú té turcs d’aquest material, comparteix la teva experiència en utilitzar-los: fins a quin punt són forts, resistents al foc obert, a temperatures extremes?

Freesia, bells turcs, tampoc no ho negaria.

: sí: tinc les mans rectes

Algú no feia servir ceràmica?

[w]

bells turcs, tampoc no ho negaria.

Sí, bonicwno poc !!!
Ja estic començant a voler Em sembla també un hoci !!!
Freesiai dE tal donar? I aTambé em pregunto ...

No tenia un turc ceràmic en ús, però recordo exactament que el nostre Natulechka-Aprelevna era de ceràmica ...

Sí, llavors buscaré Aprelevna
Vaixella de ceràmica 🔗, el turc està just a sota de la pàgina, estic encantat, ara ho necessito tot

Krosh, gràcies!

Encara tan sense vidre



Noies, sabeu quin és el millor vidre o no?

Bon dia a tots!
Molta gent lloa els ceràmics turcs, però la meva relació amb ella d'alguna manera no va funcionar. Va treure el de coure del foc i el procés es va aturar, però el de ceràmica es refreda més temps i cal copsar el moment en què el traieu. En cas contrari, resulta que el foc ha desaparegut, però el cafè continua augmentant i pujant ...

Noies, escric una resposta sobre la tortuga.
Vaig comprar a Ucraïna, a Mukachevo. Hi ha moltes botigues d’aquest tipus, amb tot tipus de coses boniques per al cor.
Aquesta va ser la meva primera



Només hi vaig preparar cafè un parell de vegades, bé, em va fer pena, tenia por de que esclatés,
per tant, vaig començar a cuinar en un turc de coure, a abocar-lo en un de ceràmica i a posar-lo sobre la taula, bé, per estètica, o alguna cosa així
Llavors el meu amic va veure aquesta tortuga petita i la va demanar, la vaig donar a ella, perquè just aquest any anaven a Mukachevo de nou, vaig pensar que em compraria més.
He comprat aquest



Jo encara no n’he cuinat, només val la pena, admiro

Per tant, no tinc cap experiència particular en cuinar-hi, he experimentat un parell de vegades.
I m’ha agradat l’opció amb transfusió, realment manté calent och. D'ACORD.

[Guineu]

Guineu
Aprelevna, gràcies per compartir!
Sí, a l’oest d’Ucraïna hi ha molts plats de ceràmica bonics, hi ha molts artesans, al mercat, a les botigues, podeu mirar-lo, tenir-lo a les mans.
Em queda per Internet.
Probablement igual en demanaré un de negre a la ceràmica Gavaretsky si no en trobo res de vidre
També vaig saber en un dels fòrums que s’hauria de col·locar al distribuïdor de gas. L’argila adora l’aigua, és millor quedar-se amb l’aigua abans d’utilitzar-la, si no, s’esquerda.

La pàtria de la ceràmica ucraïnesa, per regla general, és Slavyansk, regió de Donetsk. Començant des de tests i acabant pels turcs. Aquests són els meus favorits, dos de coure, dos de ceràmica.
A més, una gran ceràmica sense tapa ja fa cinc anys que s’utilitza en una estufa de gas normal sense separadors. El cafè és excel·lent.

[DELUX]

DELUX Gràcies!
És bo que sense separadors :) així que vaig recollir una mica d'informació
potser fins i tot en els vidrats em diuen o no vidriada

Tinc una opinió diferent sobre la meva terra natal, però no discutiré

He llegit totes les pàgines, gràcies a tothom que comparteix les receptes de cafè. El meu marit i jo som addictes al cafè turc durant diversos anys. Però fins avui no he pensat mai que fos tan difícil preparar el cafè escumós adequat. Ara intentaré cuinar amb escuma

Em disculpo per haver interferit, però volia inserir el teu cèntim els seus cinc cèntims. Després de la presentació de Freesia a la màquina trituradora de carn elèctrica, on hi havia un molí, el problema del cafè es va convertir en un problema familiar i globalment agut que no requeria demora. Probablement, està escrit una mica patètic i irònic, però això és així perquè la freesia no ...
I voldria aclarir l’origen de la ceràmica. Que jo sàpiga, la paraula "ceràmica" prové del grec "keramos" (argila).I les àmfores més antigues, que tenen diversos milers d’anys, també es troben en algun lloc d’allà))). Gràcies a l'assentament colonial dels grecs, l'embarcació va ser transferida al sud d'Ucraïna i, després, durant les incursions escites, les conquestes mongoles, es va consolidar fermament en les seves posicions posteriors.
PD. No sabia de Donetsk. Gràcies per la nova informació ... Que jo sàpiga, s’hi produeix l’argila. Slavyansk és molt ric en recursos

Sí, però a Slavyansk mateix hi ha ara un centenar de dotzenes de possibles mestres. Ni tan sols sé on es pot comprar ceràmica de qualitat. Al cap i a la fi, les cases també es fabriquen i després es venen o es lliuren als punts de venda. El podeu comprar amb un revestiment de baixa qualitat, ja que l’esmalt es pot esquerdar. El que es va comprar a Slavyansk fa 10 anys encara em fa servir i fins i tot ho sembla, però el que es ven ara ...

Després d’haver utilitzat una màquina Saeco, encara preparo cafè en un turc ... És una qüestió senzilla, però que agradable és seguir lentament la fragant tapa d’escuma que creix des del coll estret d’una vella, però tan "rajola de ceràmica" casolana. Un turc de ceràmica es fa vell amb el pas del temps, però això el fa estimar ... És com un ésser viu: NO ESTIMEN els enrenys, els canvis bruscos de temperatura quan es llencen amb ella - no li agrada ... Com menys motllura decorativa, més fàcil és rentar-lo , l'esmalt a la part superior el fa sedós al tacte, la cocció senzilla sense esmalts li confereix un noble vellutat. El cafè valora el treball manual i el cafè elaborat a mà té el millor sabor.
I si no teniu un turc de ceràmica, no us negueu aquest plaer ... Slavyansk Els estris de cuina no són la pitjor opció. Per exemple, aquí teniu una còpia preferida
Per descomptat, si no hi ha temps i Saeco és bo: premeu un botó, feu-hi clic, ja està ...
Tot, potser, aniré a cuinar

Bona tarda, estimats amants del cafè! Em vaig comprar un turc així 🔗... Gràcies a tots per les receptes de cafè !!!!

Hola! Ajudeu-me a triar un turc amb un volum de 75 a 220 ml per a un màxim de 2 persones i perquè el cafè d’un turc amb escuma sigui més fàcil de fer. Jo prenc capuccino, hi aboco aproximadament mitja tassa de cafè i la resta és nata. Aquí teniu algunes de les opcions que he escollit, digueu-me quina és millor o suggeriu-vos la vostra pròpia opció. Gràcies!
1) 🔗 220 ml (Rússia)
2) 🔗 125 ml (Armènia, fet a mà, perseguint)
3) 🔗 75 ml (Armènia, fet a mà, perseguint)
4) 🔗 150 ml (Armènia, fet a mà)
5) 🔗 150 ml (Brasil)

a Herb, va aparèixer el turc! ceràmica! per a moments rars de relaxació
El nostre preu: 2,99 dòlars

🔗

🔗

/

I vull un turc així. Quins consells?
🔗 🔗

[nik2312]

nik2312
M'agrada molt la Grace turca, que teniu al primer enllaç, és pesada, té un aspecte fantàstic, sobretot si l'estil d'alta tecnologia preval a la cuina. En general, no es pot fer amb un gall d’indi, preferiblement tres peces diferents en ml, per exemple, 90 ml, 150 i 200. Els galls de ceràmica també són bons, un inconvenient és que tenen una vida curta.
Trieu-ne qualsevol, tasteu-lo, prepareu-ne un, valoreu-lo i guanyeu experiència.

Hola! Ajudeu-me a triar un turc amb un volum de 75 a 220 ml per a un màxim de 2 persones i perquè el cafè en un turc amb escuma sigui més fàcil de fer. Jo prenc capuccino, hi aboco aproximadament mitja tassa de cafè i la resta és nata. Aquí teniu algunes de les opcions que he escollit, digueu-me quina és millor o suggeriu-vos la vostra pròpia opció. Gràcies!
1)
2)
3)
4)
5)

Un model de foto número 5 molt reeixit. Amb aquesta forma s’obté una bona escuma.

Un model de foto número 5 molt reeixit. Amb aquesta forma s’obté una bona escuma.

Trobaria una tortuga amb aquesta forma, però amb un volum de fins a 100 ml. I pel compte dels més petits, què podeu dir a la foto núm. 3?

I no puc trobar-me una tortuga per a la inducció, de manera que m’agrada i tota la resta està present ...

I no puc trobar-me una tortuga per a la inducció, de manera que m’agrada i tota la resta està present ...

Al meu parer, és millor prendre el vostre gall d’indi preferit i un forn de gas per a 1 cremador i no vaporitzar-lo amb aquesta inducció a l’hora de preparar el cafè.