Pebre farcit d’estiu (+ vídeo)

Categoria: Plats de verdures i fruites
Pebre farcit d’estiu (+ vídeo)

Ingredients

Pebre dolç 12 unitats
Ceba 3 unitats
Pastanaga 3 unitats
Un tomàquet 2 unitats
Formatge tou 150gr
Bulgur 1 pila.
Anet, sal, pebre gust
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

Coeu el bulgur per endavant en 2 gots d’aigua fins que estigui cuit i s’evapori completament.
Pebre per eliminar les cues i les llavors.
Per al farcit, sofregiu 2 cebes ben picades i 2 pastanagues ratllades en oli vegetal. Retirar del foc.
Afegiu el bulgur, el tomàquet i el formatge tallat a daus fins, l’anet picat. Salpebreu-ho al gust. Remeneu-ho bé i ompliu els pebrots.
Fregiu les cebes, les pastanagues i els tomàquets. Poseu-hi pebrots, aboqueu-hi aigua bullent, sal al gust i deixeu-ho coure a foc lent durant una hora aproximadament.
Serviu-ho amb crema agra.

Nota

Deliciosos pebrots farcits vegetarians amb verdures, formatge i bulgur. Si no afegiu formatge a la carn picada, obtindreu una versió magra o vegana del plat. En lloc de bulgur, podeu prendre arròs o blat sarraí.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa