El filet de Pollock és amarg

Aconsellar com tractar el pollock. Descongelar els filets i fer-los al vapor. El filet és amarg.
Llençar i no vapor?

[Svetlana]

Svetlana, i si feu una mica de salsa i hi aboqueu pollock? Una salsa a la marinada de tomàquet està bé. O mireu salses de peix a la lliçó de peix de l'escola de cuina de Gali-Doga Gray.

Aconsellar com tractar el pollock. Descongelar els filets i fer-los al vapor. El filet és amarg.
Llençar i no vapor?

Condimentar amb suc de llimona, ratlladura.
Feu una salsa marinada agredolça i mantingueu-hi el peix Filet de verat cuit al forn a la brasa amb marinada agredolça

[svetta]

svetta, Administrador, gràcies, ho intentaré. Si no us agrada, la llençaré

El filet és amarg.

Per què el filet és amarg? És el seu tret natural, característic d’aquesta espècie en concret? O és per la presència de potenciadors-potenciadors-retenidors artificials, és a dir, de la química?

Històricament, el sabor amarg s’ha associat a una sensació desagradable i possiblement a un perill per a la salut. De fet, la majoria dels alcaloides vegetals són alhora tòxics i amargs, i la biologia evolutiva té una base per a aquesta conclusió.

[Svetlana]

El filet és amarg.

Svetlana, per primera vegada sento que el filet de pollastre és amarg. Per voluntat del destí, sovint s’ha de menjar aquest peix (el fill rep una ració d’aliments militars i el pollastre hi és present). Mai va passar. El més probable és que passés alguna cosa no molt bona amb el filet abans que es congelés.

Per què el filet és amarg?

no ho sé

Aquesta és la seva característica natural, característica d’aquesta espècie en particular

Definitivament no.

Svetlana, és la primera vegada que sento que el filet de pollastre és amarg

Ilmira i jo.
Compro filets de pollastre i sempre (abans d’aquest moment) tenia un gust normal.

... El més probable és que passés alguna cosa no molt bona amb el filet abans de les gelades

Això és el que em fa por.

Llençar i no vapor?

Ho hauria fet més d’una vegada i m’hauria enverinat, i no m’atreviria a menjar un producte amb un gust inusual

[$ vetLana, Sveta]

El filet és amarg.

$ vetLana, Sveta, és evident que vaig arribar tard sense esperança, però no m'hauria atrevit a menjar un peix així. Puc dir amb certesa que l’amargor no és gens característica dels filets de pollastre. De totes maneres, pollock: ni b / g, ni filet. L’únic moment en què podria tenir un gust amarg si el peix es cuinava sencer amb les entranyes, però aquest no és el nostre cas.
Per alguna raó, vaig recordar un cas amb el kiwi. Aparentment bona fruita, a dins és normal, però estava molt amarga, cosa que em va alertar. Però el marit i la sogra no van tastar el mateix kiwi !!! En general, no vam sentir cap desviació del gust. Vaig provar tot el menjar de la casa; res més no em va donar amargor, només aquest kiwi desafortunat. Encara no entenia de què es tractava. Aquesta percepció és gustativa.

$ vetLana, Sveta, està clar que arribo sense esperança

Nastya, no vaig arribar tard. Vaig preparar dos plats (en vaig menjar un, sense conseqüències, el segon no s’atreví), tres són al congelador. Així que els llençaré amb valentia.

Temes relacionats:

Ei, pollock (Rada-dms)

Filet de Pollock sobre un coixí de carbassó amb ceba i formatge (Mandraik Ludmila)

Filet de peix (pollock) en bolquers de pasta filo, farcits d'herbes, ou i mantega en una pizza o forn Princess (Rada-dms)

Filet de Pollock (fregadora d'aire Gfgril GFA-3500) (Tanyulya)

Espaguetis de cavallet amb filet de pollastre al microones (Lisichkalal)

Filet de Pollock en un cosí (Multicuisine DeLonghi) (Tanyulya)

Pollock farcit de verdures i cansalada (V-tina)

Pollastre estofat (olla a pressió ARC) (Davli)

Pollock al forn sobre un coixí de patates sota un abric de bolets (Gasha)

Pollock amb verdures (DELONGHI FH1394 MultiCuisine) (Tanyulya)

Pollock sota encenalls vegetals (V-tina)