Pastissos de sosa Bijusiny a base de massa de creps

Aviat portaré l’informe!

Aquest serà el millor elogi. )))

[Bijou]

Bijou, Bijusya Lenochka! Enhorabona per la vostra medalla! Gràcies per la recepta!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, gràcies, uniu-vos a nosaltres!

[Bijou]

Bijou, Helen! Enhorabona per la vostra medalla! Ben fet!

[Oroma]

Oroma,

Ben fet!

[Bijou]

BijouQuè es fa aquí !!!
Pastissos !!!!
Segur que ho intentaré!
Lenochka, felicitats per la medalla! (Estic segur que és ARA i pels nostres estimats Pancakes) ... Així que resulta ... automàtic ki ...

Hurra!
Bizhulechka va aconseguir una medalla !!!
Enhorabona per un merescut premi

Ha semblat "competidor": els ulls s'acaben de la bellesa !!
I, de sobte, els pastissos del poble amb una tovallola van ser els primers ...

Quan donen premis per a acollidores receptes tan "casolanes", estic sincerament feliç !!!

Molt sovint em cau en una estupor i no entenc els criteris de les receptes premiades.
Algunes persones creen receptes per a competicions, és clar que hi ha “alta costura” i les preparen exclusivament per a l’exposició, no només per repetir-les.

[mamusi]

mamusi, Branca, gràcies estimat!

Hurra!
Bizhulechka va aconseguir una medalla !!!

Uh-huh, cobria des d’on no esperaven. Això és el que fa el penjoll màgic d’Anastasia.

Pastissos !!!!
Segur que ho intentaré!

Ni tan sols ho dubto. Perquè sembla que és més complicat que el panellet, que vaig barrejar amb una cullera en mig minut, però en general tampoc és tan confús, només embrutar la taula o treure el tauler.

El més important és una gran ajuda. Es pot cuinar a partir de gairebé res, i fins i tot a la carretera, almenys per a la família "en reserva" per al moment de l'absència. I després alguns membres de la família són tals que no poden arribar a la nevera, però de sota una tovallola d’un xiringuito va treure un pastís i va córrer cap a la feina.

Bijuska! Amb una medalla! Aviat provaré la vostra recepta.

Lenochka! I vaig córrer cap a tu amb gràcies, encara que hi ha temps)) Va resultar un deliciós pastís suau i inusual per a nosaltres! Interessant de fer i degustar! Gràcies, m’ha agradat la recepta, crec que arrelarà amb mi
Aquests són els meus resultats

Ens van resultar uns deliciosos pastissos suaus i inusuals. Interessant de fer i degustar

Què interessant.)) Estava segur que aquests són els pastissos més senzills, l’existència dels quals literalment tothom coneix. Però resulta que en diferents àmbits, diferents hàbits i algú el nostre habitual - "inusual". Molt bé!

Gràcies, em vau inspirar directament; ara mateix acabaré els armaris i posaré la col al guisat. Demà tindrem els mateixos pastissos, heus aquí!

Bé, sí, la sensació de ramat encara no s’ha cancel·lat
Tenim pastissos normals: es tracta d’una massa de llevat.

[e]

Tenim pastissos normals: es tracta d’una massa de llevat.

Oooh ... Aquest sóc jo i, per tant, el més valent de la família! Sempre hem tingut massa de llevat quelcom sagrat i exclusiu. "Van començar" només unes poques vegades a l'any i una d'elles era per Setmana Santa. Al vespre es posava la massa, es couia la rosella, es trituraven les nous, al matí l’àvia hi pureava alguna cosa, va expulsar la seva néta del farcit de rosella per fer panets i va alimentar l’estufa russa ...

Per fer uns pastissos ordinaris per a cada dia amb massa de llevat ??! No es podia qüestionar aquesta blasfèmia! Ja gairebé adult, vaig venir a visitar-la i durant molt de temps no vaig poder entendre de què parlava l’hostessa: "Ara anirem al mercat amb vosaltres, tornarem i posarem la massa, farem pastissos". Com és, no era necessari començar AIX yesterday ahir ??

Ràpid, només per a àcidse es pot fer refresc.

[Bijou]

Bijou, gràcies per la recepta! : rosa: pastissos excel·lents, cuits a la truita de Travola, però la massa, IMHO, és encara més adequada per a magdalenes Veska. Després de barrejar, no vaig submergir la massa en farina, sinó que la vaig estendre amb una cullera sobre l’estora i la vaig tallar amb les mans en oli vegetal.

[Lyi]

Lyi, gràcies, ho tindrem en compte per al futur

[Lyi]

Lyi, oh, quin rubor !!
T’ha sortit una crosta cruixent? Sembla exactament així ...

Mai m’han donat massa de sosa al forn. Fins i tot a la fam dels noranta, els intents d’estalviar oli de gira-sol per fregir i coure una cosa semblant al forn no van donar lloc a res bo: els productes van resultar massa elàstics i densos després de refredar-se.

Però, per ser sincer, el forner de la meva vida en aquells anys ho era tant: tampoc no vaig obtenir pa de llevat normal, era, com deia la meva àvia, "almenys sortia a la carretera"))

És possible que ara obtingui alguna cosa deliciosa, gairebé com la vostra!

com deia la meva àvia, "com a mínim sortia a la carretera")))

I després hi ha "almenys un martell a les ungles"

I després hi ha "almenys un martell a les ungles"

La darrera vegada que es va fer passar el temporitzador al forn i es va coure el pa. Bé, el que ja hi ha .. Vaig tallar l’escorça vermella i endavant.))

L’empleat respecta el meu pa de totes maneres, però aquesta vegada estava absolutament encantada: apreta una llesca i torna com una goma espuma. Així que em vaig asseure a jugar a dinar, en lloc de menjar.))
No es pot martellar claus així.

[Bijou]

T’ha sortit una crosta cruixent? Sembla exactament així ...

Bijou, l’escorça és cruixent i els pastissos són molt tendres (fins i tot amb els llavis), només es fonen a la boca.
Però vaig afegir una mica d’oli vegetal a les cèl·lules de Travola en cuinar, aproximadament 1/4 de culleradeta.
Una recepta de massa molt exitosa per a aquests aparells. Els pastissos no s’assequen, com al forn, sinó que es couen al vapor.
A la petita truita de Travola m’agrada més fer pastissos (qualsevol) que a la gran pizza de Travola, tot i que necessita més temps.



Complementant. Es recomana menjar pastissos el mateix dia. El pastís que va sobrar pel matí va ser una mica dur.

El pastís que va sobrar pel matí va ser una mica dur.

Feu una bona acció, eh? De vegades, intenteu fregir un parell de pastissos en una paella sota la tapa i deixar-ne un al dia següent. Perquè rebentem el nostre amb el mateix entusiasme qualsevol dia, i fins i tot l’escalfament al microones generalment torna els joves passats als pastissos.))

[Bijou]

Feu una bona acció, eh? De vegades, intenteu fregir un parell de pastissos en una paella sota la tapa i deixar-ne un al dia següent. Perquè rebentem el nostre amb el mateix entusiasme qualsevol dia, i fins i tot l’escalfament al microones generalment torna els joves passats als pastissos.))

Bijou, Avui se m'ha prohibit qualsevol forn. Tant el meu fill com jo vam augmentar +2 kg. Van dir que això és el resultat de magdalenes, truites, gofres extrets dels contenidors. D'ara endavant i fins que perdem almenys aquest pes guanyat recentment, no hi ha productes de forn, ni tan sols pa per a mi en els volums més petits, només de sègol, marejant blanc !!! Passo a les amanides de verdures, el peix. I el fill prefereix aprimar-se amb carn sense pa ni plats secundaris. Diu que estàs saturat de carn fins i tot en petits volums, i després l’estómac s’hi acostuma i és possible controlar el pes. Ho hem de creure, perquè en un any va aconseguir perdre pes de la talla 56 a la talla 50. Al mateix temps, menjava de tot, excepte coure només en petites porcions.

[Bijou]

Bijou, Helen, gràcies pels pastissos! M’ha agradat avui Lyi pintat, un marcador a una magdalena: molt saborós, però soldat! Fet amb farciment: patates, formatge feta, verds. Així que vaig enganxar la resta, i a la princesa! Doncs una massa tan deliciosa! És realment increïble, si no, s’acostumaven al llevat, no menjaven el meu ni amb massa de formatge cottage ni amb kefir, i la vostra massa és realment saborosa. Al cap de 10 minuts, vaig obrir la princesa, vaig pensar a girar els pastissos (normalment en girava tot) - i ja estaven daurats per sobre!

Però a l’armari, l’ha obert ella, bellesa, crec. Però ... amb prou feines vaig treure ...

Bé, massa massa deliciosa! És realment sorprenent, si no, s’acostumaven al llevat, no menjaven les meves ni amb massa de quallada ni amb kefir, i la vostra massa és realment saborosa!

Vaja! Aquest és realment un elogi des del fons del meu cor, ho podeu escoltar a través de la pantalla.

Espero això "recepta", com els panellets anteriors, es modificaran i complementaran per adaptar-se als gustos de tots, perquè no hi ha límit a la perfecció en primer lloc, es tracta d’idees i d’una direcció general d’acció.

Feliços pastissos, amics meus!

Feliços pastissos, amics meus!

Em temo que encara no estic preparat! Mai !!!

Mai !!!

Sí, val.)) Parles com si tinguessis por d’ofendre’m amb alguna cosa. També per a mi, un motiu ... Només són pastissos! Aquí hauríeu de cuinar, com a mínim, el que sou capaç i estimat durant molt de temps! I no un porc en un cop.))

Hi ha tanta gent desconeguda al voltant que no té sentit preocupar-se que encara no ho he preparat tot. I encara més que no el vaig menjar.

com si tinguessis por d’ofendre’m amb alguna cosa.

Lena, tinc por d'ofendre'm.
Estic molest perquè les meves mans no arribin! No ho has entès.
Les tinc moltes ganes! Somio amb coure demà! I el meu fill tornarà a venir ...

No ho has entès.

Sí, és comú ...

Bé, si voleu, podeu. El desig són mil possibilitats i la falta de voluntat són mil raons. (de)

[Lena]

Lena, Bijuska! Us presento un informe ...
La recepta es va dividir per 4.
Sóc a casa sola. No necessites gaire. N’he menjat un fins ara! Amb prou feines vaig entrar. Doncs tinc enormes !!!!
Deliciós! Per descomptat, ara vaig a vagar! Val la pena provar-ho una vegada.
El vaig barrejar i el vaig modelant ... una bola de pastís enorme!

Ho estic fregint ... es pot veure: dos a la paella i dos a la truita de Travola.

Ja està fet. A sota des de la truita. Des de la part superior de la paella! I "razkusik"
A la paella, sobreexposada una mica, el cadell es va distreure!

[mamusi]

mamusi, classe !!

Deliciós! Per descomptat, ara vaig a vagar! Val la pena provar-ho una vegada.

Llarg julivert? O resulta controvertit? Normalment ho aprofito durant molt de temps. Després faig tota una muntanya, de manera que, un cop començada, no és en va ... Com a resultat, la propera vegada continuaré més temps, perquè hi ha molta feina!
Tal és el cercle viciós.

Ahir vaig plantar iogurt fet amb llet de granja, potser també el començaré l’altre dia, si no em perdo del tot.

[sentir]

Llarg julivert? O resulta controvertit?

Per primera vegada, heu d’entendre ...
Cal tenir una habilitat: per esculpir-les, sentir... Però ... no els vaig fer molt.
Normalment creo un algorisme al cap: què - amb què - aleshores. I si la composició dels productes és llarga, la divideixo mentalment en "passos". Després recordo la recepta de memòria! I ho faig amb els ulls tancats
El vostre, Bijuska, no és difícil! Cantant una cançó, vaig donar una bufetada!
Sí, i hi són possibles substitucions.
Bellesa recta! Es va aixecar i es va enviar a la cuina! Productes DAC, DAC, DAC de les prestatgeries i endavant!

Es va aixecar i es va enviar a la cuina!

Vaja. Això és tot, sí ...
Vaig anar a criar-me sobre la massa de pizza.

[anavi]

el marcador a la magdalena és molt saborós, però soldat!

anavi, proveu la propera vegada, primer aboqueu unes gotes d'oli vegetal a les cel·les i, a continuació, poseu els pastissos. Després, l'escorça resulta fregida i fina. Jo també tenia la primera pestanya sense oli vegetal, res soldada, però la qualitat dels pastissos era pitjor, d'alguna manera més dura amb una escorça més gruixuda.
mamusi, al meu entendre, si fregiu en una paella amb greix profund, és lògic tallar la massa en pastissos amb farina, si feu servir magdalenes o ous remenats o fregiu-los en una paella no fregida, té sentit tallar els pastissos en una catifa untada amb oli vegetal. La massa serà més tova. Però al meu entendre, proveu diferents opcions, val la pena jugar amb la massa.Bijou, gràcies per la recepta!
És una llàstima que ara no pugui coure res aviat. En primer lloc, fins que perdi aquests 2 kg i, en segon lloc, tindré por de tornar a engreixar.

[Lyi]

proveu la propera vegada, primer aboqueu unes gotes d'oli vegetal a les cel·les i, a continuació, poseu els pastissos.

Lyi, això és el que vaig fer! I no una gota, però un bon pinzell va perdre tant la part superior com la inferior. I també van resultar ser fregits, bonics, però els vaig treure amb molta dificultat.

[anavi]

I no una gota, però un bon pinzell va perdre tant la part superior com la inferior. I també van resultar ser fregits, bonics, però els vaig treure amb molta dificultat.

anavi, però hi ha una diferència entre untar amb un pinzell o abocar, és a dir, quan aquest oli lliure puja lleugerament amb la massa, és difícil d’explicar, però crec que el significat és clar. Jo mateix vaig descobrir accidentalment que l’efecte és diferent. : perdó: Per què no em sé, però ara no faig untar amb un pinzell, sinó que només aboco gotes o un petit bassal als meus dispositius. Als cupcakes, greixo les cèl·lules superiors amb oli vegetal i escorro oli a les cèl·lules inferiors. I a la truita, gairebé sempre cuino pastissos amb ells donant-los la volta i, en girar-los, també gotero oli. Proveu-ho vosaltres mateixos.

[Lyi]

Lyi, així que proveu-ho amb una magdalena, funcionarà: treieu-me el barret!

[anavi]

així que proveu-ho amb una magdalena, funcionarà: treieu-me el barret!

anavi, per desgràcia, no funcionarà aviat. Amb aquesta massa, no la vaig provar en una magdaleneta, però amb l’altra sempre vaig degotar oli i tot va sortir bé. No discutiré, potser tens raó. Però algun dia ho intentaré, llavors escriuré (si no ho oblido per la llunyania del temps).

[sense esperar]

Jo mateix vaig descobrir accidentalment que l’efecte és diferent.

Per això vaig demanar de comparar pastissos d’una paella amb mantega i gairebé secs al forn en llaunes.))

No és que no aconsellés trucar als nostres altres electrodomèstics per obtenir ajuda en la cocció, només sé per experiència que els mateixos panellets d’una paella amb mantega són més saborosos que al forn. I cal tombar-los, sense esperar configurant la cara superior, però de moment la superfície serà lleugerament aquosa. Aleshores serà més alt i més suau. I amb els pastissos, com amb els panellets avançats, la mateixa història.

Per tant, els experiments i les observacions ho són tot.

els experiments i les observacions ho són tot.

sí

Tinc un farcit de col.
Demà va ser possible carregar una altra porcellana, però em temo arriscar-me senyora asseguda pell, amb els teus panellets, sí pyroHami, mlyn!

[Tres]

però tinc por d’arriscar-me

Fu el que no és arriscat!
Si sóc jo. Tres! Tres He format un litre de iogurt meravellós!
Adéu cintura fina ...

He format tres litres de iogurt meravellós!

D’això a la nostra manera

[però]

Adéu cintura fina ...

UH huh ...
No parlo de la cintura ... Estic preocupat ...a ella no li importa. no es pot salvar ...
Em preocupa un altre lloc.
En cas que una persona ho tingui però sho alguna cosa quedar-se sigues maca!)

Si una persona té almenys alguna cosa quedar-se sigues maca!)

Llet agra?

Llet agra?

No. Extremitat inferior del tronc.
I el iogurt ho és tot! I, per descomptat, és bella. Me la poso cada dos dies ...
I, a continuació, intenteu resistir el desig de barrejar els vostres pancakes o pastissos, si hi ha iogurt disponible.
El cercle viciós de rebre!

I, a continuació, intenteu resistir el desig de barrejar els vostres pancakes o pastissos, si hi ha iogurt disponible.

Nuuu .... prova ....

Mock Scy, eh?
Nu-nu ...

[Lena]

Lena, Bijuska, simplement no rugaysI, en cas contrari trucaré a Katya per demanar ajuda.
Avui he tornat a coure pastissos. Però la mandra em va aclaparar tant que ...
No les vaig fer en absolut! I ...abocat L’he abocat, després el farcit i després la massa ... probablement es pot fer en una paella, però la meva truita em guia!
Senzill i deliciós! I voilà!)




La propera vegada haureu de practicar estenent la massa en una capa fina i un farciment de col més espès !!!

Creps farcits. Perquè no? Això és el primer que em va venir al cap quan la gent va començar a coure en dispositius amb pany. Vull dir, a què serveix modelar, patir, arriscar-se a perdre la mida, per què els productes de forn resultaran densos a causa de la incapacitat d’augmentar, quan és molt més precís mesurar una massa una mica més fina quan s’aboca?

Així que sou el nostre primer motordimetsdets, amb el que feliciteu solemnement, senyoreta!

De fet, és força fresc per a una petita quantitat de massa. Tant bonica com ordenada, no és una pena mostrar a la gent.))
Però, com que faig moltes coses alhora i perquè, durant molt de temps, personalment no em convingui: em fa més ràpid enganxar-me i coure-les ràpidament en dues paelles que desaprofitar durant molt de temps la mateixa sandvitxera. I no tinc truita.

[la teva recepta]

ja que faig moltes coses alhora i durant molt de temps, personalment no em convé: puc agafar-me ràpidament en dues paelles

Oh, Helen, amor, és una llàstima que abans la teva recepta no sabia quan tota la família estava junta! Aquests panellets s’allunyarien de mi, no de 2, sinó de 3 paelles.
Recordo l’estiu, la calor, tothom dormia i jo jugava a la cuina de l’estiu en dues paelles (simplement no n’hi havia cap tercera)
Perquè tothom es llevi al matí i ho estigui Creps amb crema de llet refredat ...
A tots els encantaven els panellets. Però llavors no sabia com coure TANT que el vostre!
Ara som excavadors i mig. Tots se n’han anat, viuen per separat.
A qui puc coure tant?
I m’encanta cuinar!)))))
Així que vaig comprar la truita, Cartoon, una segadora petita ".per fregar"Com va dir cirre. I va amagar el gran a l'armari.
I necessito petites porcions ...

perdre molt de temps amb la mateixa sandvitxera. I no tinc truita.

Sí, aquests dispositius no són gens TE panqueques i pastissos.
El lli, a l’Omeletnitsa, tot i que hi ha espai perquè pugi la massa, encara té un millor sabor a la paella. Fins i tot no compareu... Aquest sóc jo per avorriment. Però també va coure 4 creps en una paella. Va anar a tractar els seus propis Sobanyuleks. En tinc tres. Bé, tinc un panell!

I m’encanta cuinar!)))))

Miracle, no una dona!

Però també va coure 4 creps en una paella. Va anar a tractar els seus propis Sobanyuleks. En tinc tres. Bé, tinc un panell!

Gran sortida! La meva mare vivia sola, gairebé no cuinava per ella mateixa, sinó per al greenpeace, els pastissos i els panellets ... Mireu, i obtindreu alguna cosa.)

Sí, aquests dispositius no són gens pancakes i pastissos.

Tot i així, sí? .. ((Lamentablement, esperava que les meves teories es perdessin per practicar aquesta vegada.

Encara no he arribat als pastissos, però he cuinat panellets de la llet quallada de la granja. Algunes persones a casa també es pregunten "Però COM?!" Van resultar molt grassonets.

Però finalment vaig trobar un batedor a la casa, que amb diversos cops em va colpejar un ou amb sucre gairebé en un ou. Vull dir, en una escuma espessa i estirable. Sempre he intentat fer-ho abans d’introduir llet (sobretot per a panellets), però em fa mandra embrutar la batedora o treure la batedora. I el vell batedor remenava amb normalitat, però no es podia anomenar batut.)) Potser per això va sortir un resultat tan suau.