Pastissos de sosa Bijusiny a base de massa de creps

Vaig trobar un batedor a la casa, que amb diversos cops em va colpejar un ou amb sucre fins a convertir-lo en un ou

Alguns batedors complicats?
Oh, Len?

Sí, no, normal. Simplement gran, Tefalevsky. Aleshores em vaig posar malalt amb ells, em va agradar molt. L’he agafat segons l’acció, però tot i així ha dividit la feina amb les velles i les més petites per la meitat: remeneu la crema de figues en un cassó, no encaixarà a la cantonada del cullerot.)) Però és bo remenar la xocolata amb aigua bullint en una pica.

I després vaig ser el primer a caure sota el braç, i em va sorprendre que ho fes de forma tan precipitada.

Vaig trobar un batedor a la casa, que amb diversos cops em va colpejar un ou amb sucre gairebé en un ou. Vull dir, en una escuma espessa i estirable. Sempre he intentat fer-ho abans d'entrar a la llet (sobretot per a panellets), ......... Potser per això va sortir un resultat tan suau.

Ana, aquí encara són secrets on ... bé, FSE! Perdut els meus panellets sortiran encara més bonics
Oh, noia tranquil·la

Perdut els meus panellets sortiran encara més bonics
Oh, noia tranquil·la

Vaja ...

Heus aquí el dol ... Una vegada vaig inventar aquesta tècnica per a les creps amb llet, intentant construir alguna cosa com la maionesa a partir d’ous i mantega (no poso sucre a les creps, o només uns quants grans) per tal d’emulsionar la mantega per a la seva distribució uniforme a la massa, i per afluixar l'ou, que normalment afegeix aspersió als productes.

Per a les creps, això era menys rellevant, perquè tampoc no hi ha oli vegetal. Però no vaig oblidar mai de "suavitzar" l'ou, però no ho vaig fer amb massa cura. En principi, les bombolles encara esclataran principalment en una massa bastant gruixuda, de manera que realment no ho vaig provar i em va fer massa mandra molestar-me: vaig interrompre l’ou amb sucre i sal per obtenir una substància fluida uniforme amb fins i tot la mateixa cullera, i això és tot.

La mateixa escuma uniforme per a les creps que vaig obtenir gairebé la primera vegada. Així ho va assenyalar.))

Per cert, encara no entenc com aquest sagrat coneixement ajudarà els qui cuinen panellets sense ous. I sucre. I olis. I llet quallada. I ... què se suposa que s’hi posa, farina?

Puc provar amb un ou
Nooo, sense iogurt de cap manera ... bé, si el corrent és amb kefir

Nooo, sense iogurt de cap manera ...

Per tant, després de conèixer-vos, no renunciaria a això.

Creps de sèrum, oi? I si el proveu amb aigua mineral? O a Phante?

Segur que fan massa sobre aigua mineral i sobre cervesa

* amagat en espera *