Pastís de taronja magre

[Ingredients per 1 pastís]

Pastís de taronja magre

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Ingredients per 1 pastís
suc de taronja	125 g
oli vegetal b / s	20 g
sucre	60 g
farina de blat / grau	130 aC
pols de coure	1 culleradeta
refresc	1/4 culleradeta
sal	1/4 culleradeta
pell de taronja	1/2 culleradeta
Crema
sèmola	80 g
suc de taronja	500 aC
sucre	100 g
oli de coco	100 g
--------	-----
forma d 16 o 18
vainilla opcional

Mètode de cocció

• Barregeu la farina amb el bicarbonat de sodi i el bicarbonat. Tamisar.

• Afegiu-hi sal, sucre i ratlladura. Podeu afegir vainilla.

• Aboqueu-hi suc i oli. El suc es pot prendre tant del paquet com fresc.

• Remeneu-ho amb una batedora o a mà fins que quedi homogeni. Pasta mitjana gruixuda.

• Aboqueu la massa en un motlle, el fons del qual està folrat amb paper de forn. Els costats es poden deixar sense tractar o untar i espolvorear amb farina.

• Es posa a coure al forn preescalfat a 200 graus durant 35-40 minuts. Vaig cobrir lliurement la forma amb paper d'alumini i, al cap de 25 minuts, la vaig treure i vaig coure el pastís sense ella. En total he cuinat 3 coques.

• Disposició a comprovar amb una broqueta de fusta.

• Traieu la forma, deixeu-la reposar 5-7 minuts i traieu el pastís. Deixeu refredar sobre una reixeta.

• Barregeu la sèmola amb el sucre. Per tant, mai hi haurà grumolls a les farinetes. Bullir el suc. Bullir les farinetes de sèmola gruixudes.

• Afegiu oli de coco a les farinetes. No tinc olor. Podeu posar mantega de cacau o prescindir de la mantega. Llavors la crema serà com una crema pastissera. Remeneu-ho molt bé. Tapar en contacte amb paper d'alumini. Deixeu refredar completament.

• Passar al bol de la batedora. Afegiu vainilla si voleu.

• Batre a gran velocitat fins que quedi suau i esponjós.

• Si cuineu una taxa doble alhora, el pastís tindrà un tubercle petit i es pot tallar en dos. Tallar els tubercles. Capa els pastissos amb nata i decora el pastís. Deixeu-ho remullar diverses hores.

• 
• Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres.

El plat està dissenyat per

12 racions

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

La idea de la recepta va ser presa de I. Kutova.
Decorar un pastís d’aquest tipus no és fàcil perquè és prim. Es pot escampar amb coco, retalls o fruits secs. La crema, si és amb oli, es solidifica a la nevera. Fins i tot podeu plantar-ne els laterals.
Vaig coure diversos pastissos per a la festa de Sant Nicolau per menjar al monestir. Vaig coure els pastissos a un doble ritme. Vaig tallar la part superior i vaig tallar en dos pastissos. A tothom li va agradar molt el pastís i a molts li van demanar la recepta. El pastís és fragant, amb sabor i olor cítrics. Recomanar!

per la festa de Sant Nicolau

Quin pastís festiu va resultar alhora modest, no pretensiós! I per decorar tan bé el pastís és un bon company, què puc dir!

[Àngela]

Àngelaquin post tan deliciós! I si no hi ha oli de coco? Es pot plantar inodor? Tampoc hi ha mantega de cacau ... I sense mantega probablement serà pitjor

[Sveta]

Sveta, gràcies. Vaig intentar)

sense oli de coco

izumka, sense oli llavors. Les verdures probablement no ho faran. L’objectiu de l’oli de coco és que es solidifica i manté la seva forma, mentre que l’oli vegetal no es congela.

Tot bé. Estaré sense oli ...

Angela, gràcies per un dolç pastís d’obra mestra, fins i tot al post! és increïble, però, com totes les vostres receptes.

[Àngela]

Àngela! Molt bonic i deliciós pastís !!!
I no és gens difícil! ...
Gràcies !!!
Tinc entès que l'oli de coco es pot substituir en crema per mantega normal? ... si no és una opció magra? ...

[Àngela]

Àngela, pastís molt ben decorat!
Ho vaig agafar als marcadors, intentaré trobar el temps per coure. Hi ha de tot, fins i tot una ampolla sencera d’oli.
Gràcies per la bellesa i la delícia!

Afegiu-lo a favorits, és clar. Gràcies per la recepta i la bellesa!

[Marina]

Marina, Svetlana, Marina, LeahGràcies noies per l'atenció a la recepta i els elogis. El pastís és molt decent. Enforneu i complau els vostres éssers estimats fins i tot en dies de dejuni.

cremós normal? ... si no és una opció prima? ...

Crec que pots.

Enforneu i complau els vostres éssers estimats fins i tot en dies de dejuni.

Sens dubte, Àngela !!!

Spasibo !!!!!

Als marcadors!
On es pot comprar oli de coco, si us plau?

Àngela, quin pastís tan bonic! El cuinaré a NG, els ous i els greixos animals estan prohibits per a l’amant principal dels dolços, ara surto amb tanta dificultat)



Una vegada la mare va fer llet d’ocell amb nata sobre sèmola. No amb suc, sinó amb llimones torçades. I una vegada, a mitjans dels anys 80, no vaig comprar llimones, però hi havia toronja a la botiga. Vaig fer la crema amb ells. Però només poc abans vam veure el raïm, de manera que no sabíem que la pel·lícula era molt amarga. Com a resultat, la llet d’ocell es va convertir en llàgrimes d’ocell. Però els convidats ho menjaven tot estoicament))

[Svetlana]

On es pot comprar oli de coco, si us plau?

Svetlana, per exemple, he comprat a Internet. Disposem de moltes botigues en línia amb aquests productes (per a vegetarians, vegans, diabètics, per a persones al·lèrgiques i que simplement porten un estil de vida saludable). Al final, vaig veure ayherb al lloc web. com.
Àngela, No entenia res sobre els pastissos. Es dóna el nombre d’ingredients per pastís. Aleshores heu tallat aquest pastís per la meitat, oi? Quants pastissos hi ha en un pastís? 2 o 4? Em sap greu estar confós

[liyashik]

liyashik,
Gràcies, faré una ullada.

[Ella]

Ella, Svetlana, Estaré encantat si és útil.

No en suc, sinó en llimones tortes

No. Les farinetes es couen amb llet, s’afegeixen mantega i llimones. Cuinem així.

On es pot comprar oli de coco, si us plau?

Svetlana, Sé que a Moscou hi ha fins i tot als supermercats. I així a les botigues en línia.

Es dóna el nombre d’ingredients per pastís. Aleshores heu tallat aquest pastís per la meitat, oi? Quants pastissos hi ha en un pastís? 2 o 4? Em sap greu estar confós

He cuinat 3 coques, com a la foto i a la recepta. Si cuineu una taxa doble en una forma, es tallen en dos pastissos i es pot aturar o coure una altra taxa, i obtindrà tres amb aquest pastís tallat. Aquells. ficareu el motlle al forn 2, no 3 vegades. En filat Ho tens, però?

Imagineu, ho heu entès! Només la tercera vegada. Concentrat, llegiu atentament i ENTENDREU!

[Gnesik]

Gnesik, a Moscou hi ha oli de coco a Auchan, potser també a Omsk?

ENTÈS!

I em sembla que ho vaig explicar de manera tan senzilla i encara més confusa. Bé, almenys ho he entès. Vol dir que tot no està tan començat amb explicacions.

Quina llum i gentil !!! Tan tocant amb piruletes! : girl_love: Aniré a les tan esperades piruletes

[Gnesik]

Gnesik, a Moscou hi ha oli de coco a Auchan, potser també a Omsk?

Gràcies. Miraré a Auchan

No. Les farinetes es couen amb llet, s’afegeixen mantega i llimones. Cuinem així.

Probablement sí. No me’n recordo bé, fa 25 anys que no el menjo) volia dir que no s’hi va afegir suc.)



Noies de Sant Petersburg, que cuinaran aquesta recepta, compro oli de coco a Evisan, aquí és el més barat, la qualitat em va bé. 🔗
"Acabo" per lliurar gratuïtament menjar sec per a gats))

[Marina]

Què

Marina, gràcies)

[ang-kay]

ang-kay,
Una altra pregunta: l’oli de coco s’ha de refinar o no?
Ahir mateix al metro el vaig veure i vaig "caure en un estupor" que hauria de ser pres.
Ajuda.

[Svetlana]

Svetlana, de manera que l’oli es va trobar a la botiga sense dificultats)
Tinc oli en pes, inodor. Molt probablement refinat. Els agafaria els dos. Sense refinar, olorarà una mica de coco.

[Svetlana]

Svetlana, de manera que l’oli es va trobar a la botiga sense dificultats)
Tinc oli en pes, inodor. Molt probablement refinat. Els agafaria els dos. Sense refinar, olorarà una mica de coco.

Gràcies per la resposta

Avui intentaré fer un tros de coses amb aquest oli, encara que no magre. Aquí, si tot funciona, l’olor de coco seria útil.

[Àngela]

Àngela, Avui he cuinat un pastís. Va resultar molt saborós! Gràcies per la recepta!

Als meus homes els va agradar molt.
Vaig coure el pastís en una pizza, el vaig tallar en 4 trossos, va resultar que no tenia la forma correcta, però per al te, per a la casa, va sortir molt bé, però van quedar 4 capes. Vaig afegir fruits secs i vainilla a la massa.
La crema es va elaborar a partir de taronges, mandarines i suc de pinya, + vainilla. Primer, el vaig muntar amb l’addició d’oli de coco (el tinc per a pastisseria, amb sucre), em van faltar 2 capes, després vaig muntar un plàtan per separat i vaig muntar tot junt, i després hi vaig afegir nabius, tenyits.
No em va agradar la capa amb el plàtan, però els homes van dir que era deliciós. És millor amb els nabius, hi ha una nota lleugerament àcida.
Àngela, recepta marcada, gràcies! Vaig a coure al post. Sí, no només anirà al lloc, també hi podeu afegir ous i mantega.
És molt perfumat!

[Marina]

Marina, bonic tall. Gràcies per coure. Ja teniu un pastís completament diferent. Mostra la teva versió.

[ang-kay]

ang-kay,
Àngela
Avui també he cuinat un pastís per a nois el 23 de febrer.
No sé decorar gens, és el que va passar

[Svetlana]

Svetlana, un pastís meravellós. Estic esperant un tall i impressions. Espero que els homes quedin satisfets amb un regal tan dolç!

[ang-kay]

ang-kay,
Àngela
Em va agradar el pastís, en el context que va resultar així
Tenia molta mandra per coure tres coques.
Primer en vaig coure un i vaig combinar els altres dos en un pastís. Aquest pastís va resultar ser molt gran, però no va ser possible tallar-lo exactament a la longitud.
Gràcies per part de la nostra família.

[Svetlana]

Svetlana, el tall és excel·lent. Ben fet. M'alegro que t'hagi agradat)

[Àngela]

Àngela, és la recepta d’un pastís? Ho estic encertant?

Sí, és correcte.

[Àngela]

Àngela, gràcies.

[Àngela]

Àngela, Buscava una crema per a un al·lèrgic, vaig prendre aquesta com a base. Cuinat amb llet de cabra i polenta. He afegit mantega, he refredat, muntat, estès. I em vaig adonar que els grans de polenta són massa tangibles. Vaig haver de batre amb la batedora. Els grans es van fer més petits, però es van mantenir.
Per descomptat, em preocupava això (probablement s’hauria de fer amb maicena). Però quan vaig veure que la noia d’aniversari menjava el pastís igual que un pastís !! tots els dubtes han desaparegut)))

Moltes gràcies per la recepta de la crema! Va resultar ser un autèntic pastís!

[Darya]

Darya, real real resultat! Per descomptat, el nen estarà content. Aquestes són unes vacances reals per a ell.

que els grans de polenta són massa tangibles

Probablement el triturat era massa gran. Potser proveu de farina?

Afegit oli, refredat

Heu pres oli de coco, tal com ho entenc?

Sí, sí, coco. Van dir que podia utilitzar una mica de coco.
Sí, bonic nen !! Em sembla que mai no va tenir un pastís. Així que amb crema

És el més important!

Va passar un any i de nou em van demanar que cuinés un pastís. I vaig pensar, pensava en la crema, no necessitava una de fusió, perquè havia de passar una hora al cotxe i vaig decidir tornar a prendre aquesta recepta com a base.

Cuinat amb suc de nabiu i farina de blat de moro.
Saborós!
Es va menjar una peça amb gust! Té un gust millor que el comprat "per a la resta de convidats"
Àngela, un altre gràcies!
I ara mateix, heu notat a la foto principal que la capa inferior és crema?

coure un pastís

Dasha, m'alegro que aquesta crema torni a ser útil. O els pastissos són massa calents? Té molt bona pinta. El més important és que tothom estava satisfet.

capa inferior: crema?

No. Alineat una mica.

No, es necessitaven pastissos sense gluten ni sense ous. Em va atormentar alguna cosa amb ells, vaig tirar 3 racions de cada 4.

Té molt bona pinta.

[Darya]

Darya, els pastissos es veuen bé rectes. Escriu.

Ha passat menys de mig any)
La base per coure segons aquesta recepta:

El magdalena és deliciós sense farina de blat ni ous (KatRin)

Les ulleres les va prendre un multicooker. Es cou al forn en un anell de 16 cm.
I l’any passat vaig tenir una base com aquesta:

Pastís bàsic amb diferents tipus de farina: blat de moro, blat sarraí (Mandarinka @)

En lloc de farina de blat, hi havia psyllium. El mateix any, 3 intents (al forn i al multicooker) van anar a la paperera. No entenia el motiu ...

No ha passat mig any

Dasha, vas escriure sobre la primera. Vaig veure. I veuré la segona.

El mateix any 3 intents

L’any passat també vau coure amb psyllium?

Sí, amb ell. De fet, la qüestió! Fins i tot hi ha el meu informe en el tema.
Aquest any hi va haver 3 intents:
Al forn de psyllium
En una olla de cocció lenta amb psyllium
En un multicooker sense ella)

I no va sortir mai.
O les estrelles no són iguals, o no sé què ...

És estrany. Potser el psyllium no és d’alta qualitat? En general, mai he cuinat amb ell ni m’he conegut. En general, zero per a aquests productes de forn.

[Un gram de farina de psyllium pura absorbeix 45 mil·lilitres d’aigua]

En lloc de farina de blat, hi havia psyllium. El mateix any, 3 intents (al forn i al multicooker) van anar a la paperera. No entenia el motiu ...

És possible que hagueu afegit massa psyllium i poca aigua

Un gram de farina de psyllium pura absorbeix 45 mil·lilitres d’aigua.
A causa d’aquesta propietat, el psyllium manté perfectament la massa i confereix als productes forns una estructura porosa i ventilada. De fet, el psyllium substitueix el gluten (gluten), i això és molt important, ja que tots els tipus populars de farina baixa en carbohidrats (coco, ametlla, sèsam) no contenen gluten i, sense psyllium, els productes fornats al forn són força secs i esmicolats.

En general, la farina de plàtan és segura fins i tot per a les mares embarassades i lactants, però aquí teniu alguns consells sobre com manejar-la adequadament per evitar problemes:

— Quan afegiu psyllium a la massa, deixeu-la reposar 5-10 minuts perquè absorbeixi la humitat i pugueu avaluar la consistència de la massa. Si és massa espès, afegiu-hi líquid;

- Si esteu consumint aliments amb psyllium, beveu més aigua, que mai fa mal;

- Algunes persones poden tenir reaccions al·lèrgiques;

- En cap cas, el psyllium s’ha de prendre com a pols seca;

- Psyllium no funciona bé amb certs medicaments. Si teniu diabetis o teniu estatines que redueixen el colesterol, l’ús regular de psyllium pot augmentar l’efecte de reduir els nivells de sucre i colesterol a la sang, i això s’ha de tenir en compte a l’hora de dosificar-lo. Consulteu un especialista.

I aclarir les característiques de l’ús de psyllium com a substitut de qualsevol ingredient d’una recepta específica és lògic i eficaç en el tema.
Cuinar amb psyllium (un avenç en la cocció dietètica)