Pastís "Stump"

[Massa:]

Pastís "Stump"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Farina de blat	2 cullerades.
Sucre	2 cullerades.
Ou	8 unitats.
Vainilla
Amoni	2 culleradetes cap top
Crema:
Crema agra grassa, espessa	1 l
Comprar crema agra	0,5 l
Sucre	2 cullerades.
Vanil·lina
Farcit de rosella:
Rosella	2 cullerades.
Sucre	0,5 cullerades.

Mètode de cocció

• Massa:
• Batre els ous i el sucre. Afegiu amoníac i farina i remeneu suaument amb una cullera. Coure dos pastissos. Afegiu-hi cacau.
• Farcit de rosella:
• Esbandiu les llavors de rosella, aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho al vapor durant 1-2 hores. Colar, triturar en un morter, afegir 0,5 tasses de sucre i tornar a triturar bé.
• Crema:
• Barregeu la crema de llet i bateu-la amb sucre i vainilla.
• Muntatge:
• Talleu-los a tires iguals. L’amplada de la tira serà l’alçada del pastís.
• Unteu els pastissos amb nata. Poseu la rosella per un costat.
• Gireu les tires en un rotllo, alternant entre ratlles clares i fosques i enrotllant-les una sobre l’altra.
• Reserveu una mica de nata, un parell de culleres. Afegiu la barra de xocolata desfeta a la crema restant. Cobriu el pastís amb la crema resultant, per tots els costats. Als laterals, amb una forquilla, apliqueu un patró imitant l’escorça d’un arbre. A sobre de la crema blanca prèviament esquerra, a partir d’una bossa de pastisseria d’una corneta de paper o d’una xeringa, apliqueu un patró en forma d’anells tallats en fusta. I després, com us diu la vostra fantasia. Podeu fer potes de bolet amb nata i taps de galetes.
• 
• 
• 

Nota

Deliciós! (és a dir, bona gana!)

On obtenir amoni? I per què l’amoni?

[artesà]

artesà
Quant de sucre es necessita a la massa?
Forquilla
L’amoni, sospito, és una pols de coure. Però esperem la resposta de l'autor. I per la classe magistral sobre com torçar aquest pastís, moltes gràcies.

On obtenir amoni? I per què l’amoni?

Per què? No ho sé, aquesta era la recepta. 🔗 Si es confon, és probable que el pugueu substituir per pols de forn. I el compro a les botigues.

Gràcies per notar el meu buit, ara ho arreglaré. 2 tasses de sucre!

Explica de nou, pzhalusta, com es rínxola, eh? Bé, no estic posant-me al dia amb alguna cosa. El rotlle gira i es posa la tira següent i gira?

Explica de nou, pzhalusta, com es rínxola, eh? Bé, no estic posant-me al dia amb alguna cosa. El rotlle gira i es posa la tira següent i gira?

Ho intentaré. Gireu la primera, per exemple, una tira fosca, fins al final d’aquesta tira, moveu l’inici de la tira clara i continueu girant. Aleshores és més fàcil posar un rotlle i, per dir-ho així, embolicar-lo amb tires untades.
(Eh! Ara, si ho pogués mostrar als dits ...)

[oksana]

bé, aquí teniu una recepta interessant oksana Bé, sempre estic confós amb la dosi d’aquest amoni, per molt que hagi provat de coure-ho, bé, el sento fins i tot després de refredar-me, però d’altres el tracten deliciosament i no el sento, i he intentat substituir l’amoni per una pols de coure, no pas ... i l’he apagat al setan. i ho vaig provar amb llet, ho sento i ja està. em diuen que he d’anar a la duana a treballar, el nas fa olor a totes les olors

Oksanochka! Digueu-me una altra cosa: el costat on heu trobat a faltar la rosella, el deixeu?
La recepta és senzilla i interessant, la porto a les vostres adreces d'interès.

[pygovka]

pygovka, sho és, és a dir. Quan el coño, el sento com a terror ... però al pastís, no, substituïu-lo per la cocció en pols.

Rusya , sí, tot és correcte, vaig imitar la terra, les arrels

Sí, ho vaig provar amb pols de coure, no pas això, no hi ha aquesta esplendor que dóna l’amoni. potser agafeu menys ... vindré a visitar-vos per pastissos amb amonia ...

Vinga! Quan hi arribeu, l’amonia desapareixerà definitivament.

Vinga! Quan hi arribeu, l’amonia definitivament desapareixerà.

doncs no serà res!