Malví Belevskaya al deshidratador Lequip D5 Eco

[Ranúncul]

Ranúncul, shikardos !!! Escoltaria per sempre ...

"les cames són com mans i les mans són com rasclets

Exactament, exactament ..

Escoltat

Raikina escoltaria o assecaria el malví?

Trobava a faltar Antonovka al mercat per 25 rubles
Ahir va ser. I avui he anat especialment a buscar-la, i tot (((
Bé, estic fent més lluny de qualsevol cosa

Trobava a faltar Antonovka al mercat per 25 rubles
Ahir va ser. I avui he anat especialment a buscar-la, i tot (((
Bé, estic fent més lluny de qualsevol cosa

Daria, no tinc cap Antonovka i res, ho aconsegueixo d'alguna manera ..

Sí, quan veig una altra obra mestra de malví! Entenc que les pomes austríaques ho són clarament he pecat amb un bussejador sang noble

Sí, quan veig una altra obra mestra de malví!

És bo que no hagis vist la "obra mestra" d'avui ..

Escoltat

Feu-vos matar ...

Raikina escoltaria o assecaria el malví?

I escoltats i assecats !!

amb l'habitual tot va sortir molt bé

Galya, no. va prendre xocolata amarga de confiteria, empresa Kalebout, el 70,5%

i el que ha d’interferir, l’aboca sobre la massa i hi intervé ràpidament i amb una espàtula

No es va assotar res, a partir de la paraula

oi, a les proteïnes no els agrada el greix, és a dir, la xocolata

quan vaig intentar fer malví amb mango, hi ha la mateixa història) hi ha greixos al mango que no volen ser amics de proteïnes

no. va prendre xocolata amarga de pastisseria,

Aquí ... així. pastisseria, però no ordinària, amarga. Tot i així, he pensat correctament .. que intel·ligent que sóc ...

Galya, en galetes, que. L’utilitzo en pastissos mousse i dolços

en galetes,

Vaig entendre a Zhen de què parlàvem aquí i ho vaig fer amb ell per primera vegada.

pastisseria, però no ordinària, amarga.

La xocolata de pastisseria és una xocolata amb un alt contingut de cacau (55-70%) i se sol vendre en productes especials. pastisseries, és molt bona xocolata.

noies, poseu el clàssic al puré de patates ja preparat enrotllat en pots l’any passat. demà veuré el resultat dels pastissos.
el rendiment i el volum de massa són impressionants
Galya diu poc: per fer una recepta i no una roda per inventar proteïnes amb una forquilla a l’escuma i després d’afegir-la al puré batut, el procés es fa viu.

Amb un augment de la quantitat de proteïnes, va resultar més planer, 6 pastissos són gairebé iguals en alçada que una peça de l'última vegada de 8 pastissos.


Assecat sobre una malla de filferro per planxar. Es va imprimir als palets, però al final es va retirar sense cap problema. Potser encara m’assequi d’aquesta manera, la ventilació és millor i s’asseca més ràpidament i de manera més uniforme, em sembla.

La xocolata de pastisseria és una xocolata amb un alt contingut de cacau (55-70%) i se sol vendre en productes especials. pastisseries, és molt bona xocolata.

Tenim qualsevol supermercat.

Galya va dir poc:

I aquest amb un corró.

I aquest amb un corró.

encara avui no m’entenen, no jo, sinó tu, poc, necessitàvem més

encara avui no m’entenen, no jo, sinó tu, poc necessitàvem més

Dóna més corrons, bons i diferents!
🔗

SERÀ POC !!
🔗

N’HI HA POCA!

Suficient ..

Tenim qualsevol supermercat.

La xocolata Callebaut als callets? Guai!

La xocolata Callebaut als callets? Guai!

Potser no sóc especialista en marques de xocolata de confiteria. No cuino pastissos i pastissos, per la paraula que no m'interessa gens. Tinc el dret de no saber sobre aquesta marca. Em referia a la xocolata de pastisseria habitual, que tots i totes fan servir aquí, a qualsevol cafeteria o restaurant. Bé, Viena, potser en algun cafè esnob i fan pastissos amb aquesta marca, doncs, per una mossegada, i el cost és com el Shuttle .. Però no hi anem, és per a turistes ...
Però si tinc ganes de fer un malví amb una xocolata tan semblant, el compraré. No és tant a un preu frenètic, des de 7 euros per 400 g - lactis, fins a 32 euros per 100 g - amargs.

Confirmo que a les seves botigues venen qualsevol tipus de xocolata en culets, és a dir, pastisseria !! Ho vaig veure a un preu més humà ...

Algú ha comprat una caixa d'Antonovka avui, i el venedor també se'm recorda de mi des de la primavera, quan els va comprar gairebé totes les restes

Continuem la conversa ..
Aquest tipus de malví s’obté a partir d’un puré molt escarpat. Les pomes no són gens sucoses. hi havia puré de patates, no podia fer servir una cullera. Les dues primeres capes es van fer gairebé segons la tecnologia de crostons. És a dir, primer vaig muntar el puré de patates sense sucre, tot ho vaig muntar molt ràpidament, literalment dos minuts. després he afegit la norma completa de sucre, tinc poc sucre, 50 g per puré de 850 g, pomes dolces. batre durant 3 minuts i després tota la proteïna i tres minuts més. Es va muntar tot en una massa molt fresca i sense importar la velocitat que es va muntar. Vaig canviar la velocitat a 4, a 6 .. el puré és molt inclinat, independentment de la velocitat.
La tercera missa va ser assotada, com de costum. immediatament sucre en puré de patates i després proteïna.
Es va assecar tot durant 17 hores.
Com a resultat, es van obtenir els dos primers pastissos, tous fins a tota la superfície, i el tercer va ser de cartró.
La pastila és densa, però suau després de l'assecat, seca, molt aromàtica i de poma.

[Galina]

Galina, guai!

guai

Marin, hi havia un puré fresc. És alguna cosa amb alguna cosa. Aquestes són les pomes de les que vaig començar a fer malví, de les quals vaig fer tot l’hivern de l’any passat, però l’any passat les pomes van ser sucoses, aquest any sense suc. sorprenentment senzill.

[Galina]

Galina, així és com em vaig adonar que les pomes ho resolen gairebé tot. Els pomers són vius i produeixen diferents cultius, segons la situació en què viuen. Així que ens sorprendràs més d’una vegada amb meravellosos malvaviscos.

Va ser així com em vaig adonar que les pomes ho resolen gairebé tot.

Naturalment. Sempre ho dic. les mateixes pomes, però resultats diferents.

Noies, algú feia malví amb peres? Vull provar de fer-ne, però no tenen pectina

Qui va fer malví amb peres? Vull provar de fer-ne, però no tenen pectina

Bé, encara que només hi afegiu pectina al puré. molta pectina. Jo només feia albercocs. Va resultar més com albercocs secs. Fragant.

Noies, dos anys després, encara vaig decidir pel malví Com és: millor tard que mai
No tinc aquest assecador, estic experimentant al forn, on la temperatura és de 50 graus i hi ha convecció.
El primer que em vaig trobar: després de ficar-lo al forn, el "rectangle" de la pastilla va degotar, es van estendre totes les vores o vaig fer alguna cosa malament?
Com assecar-se millor: amb convecció o sense? Si la porta està tancada, el vidre suda i veig com hi circula la humitat. Encenc el ventilador, obro una mica la porta i es torna còmode. El tanco: el mateix julivert.

I el més important: què fer ara? La nena va ficar el seu curiós nas al forn, la tapa, que servia de tap per no "tancar" la porta, va caure, no la va veure, va intentar tancar-la, però no va poder. Com a resultat, quan vaig veure un forn gairebé completament obert ja era massa tard: tres planxes de forn de "panellets" per assecar-se
Com es pot comprovar la seva preparació? Probablement sigui necessari no assecar-se durant 17 hores, però menys? Ho vaig posar fa unes 5 hores.

A sota de la foto es mostra la consistència de la massa batuda.

Què he llegit sobre les peres en un tyrnet:
"La pell es pot tallar amb un pelador de verdures, però els xefs experimentats aconsellen cuinar el malví de pera pelat, ja que conté una gran quantitat de pectina".
I després a través d’un colador

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, i cuiners experimentats couen peres a la pela, guisen en una petita quantitat d’aigua o les fan al vapor?

Com el vau ficar al forn, va degotar el "rectangle" de les pastilles, es van estendre per totes les vores o vaig fer alguna cosa malament?

La massa poc exposada és molt probable ...
Res no hauria de fluir.
Vam fer una branqueta al forn. Ella entrarà i us explicarà més coses. Matisos.
En general, poseu-lo a 85 graus, és necessari un ventilador, una porta lleugerament oberta, però poc, un parell de centímetres.

Com es pot comprovar la seva preparació? Probablement sigui necessari no assecar-se durant 17 hores, però menys? Ho vaig posar fa unes 5 hores.

La massa del costat del paper, si moveu la mà, no ha de deixar una sensació d’humitat, és tan suau, evidentment no assecada, la capa superior no ha de “grinyolar amb bombolles”.

els xefs experimentats aconsellen cuinar malví de peres en una pell, ja que conté una gran quantitat de pectina "

He trobat aquesta informació.
Full de trampes culinàries. Contingut de pectina en baies i fruites Productes i ingredients
informació de referència
Què hi ha més pectina? En pomes? Però no! Resulta, en groselles i ... TADAM! - a la remolatxa En general, si us agrada cuinar malví i no us limita a limitar-se només a la poma, aquest plat és per a vosaltres. Bé, per a aquells a qui els agradi melmelades i melmelades, crec que la informació també us serà útil. Això mostra el percentatge mitjà de pectina en diferents materials vegetals. El percentatge pot ser més o menys en funció de la varietat i les condicions de cultiu de cada producte concret.
Productes Contingut de pectina
Remolatxa 1.1
Grosella negra 1.1
Grosella vermella 1.1
Apple 1
Pruna 0,9
Albercoc 0,7
Maduixa 0,7
Nabiu 0,7
Grosella 0.7
Préssec 0,7
Taronja 0,6
Gerd 0,6
Pera 0,6
Pastanagues 0,6
Síndria 0,5
Albergínia 0,4
Cebes 0,4
Cirera 0,4
Carabassa 0.3

I després a través d’un colador

Després s’ha de triar la pera perquè no hi hagi llavors petites ni com siguin correctes. Tot i així, es fan sentir en malví o galetes. I la pera no dóna aroma. Per a mi, és una espècie de postgust estrany. Però tothom té gustos diferents.
Buttercup, prova-ho i comparteix els avantatges i els inconvenients.

Hola!!!
Noies, en llegeixo algunes i vull plorar: el que és estressant amb vosaltres ..., sincerament, us ho donaria tot a la televisió!) Aquest any té una collita sense precedents i no tinc temps per a elles ara amb el meu nadó d’un mes ( va distribuir tot el que va poder a tots els parents i amics, però no en van necessitar gaire ((Antonovka encara es quedava mig tallant en un arbre)



Així que ... no entenia res

Vull plorar: el que és estressant amb les pomes

Per tant, la meva mare vol plorar. Les seves gosses es trenquen del pes de les pomes. Melba està tot deshonrat. Antonovka ara i la Memòria del guerrer està en camí. També allà estava trucant a ple ...

Així que ... no entenia res

En el sentit de?

En general, l’essència del meu DISPOST
Escriviu l’adreça: enviaré pomes a tothom
I, per descomptat, sobre el malví)
Havent vist prou l’emoció de Zhenya a Insta, també volia provar-ho.
Però! No tinc assecadora, tot i que hi ha pomes a una figa) i un forn amb una temperatura mínima de 130 "(graus), a Real és de 100 a 110", ja que el forn és gran i no conté la T. declarada. La merenga que hi ha seca amb la porta oberta, resulta fantàstic. Pregunta: puc assecar-hi el malví
En general, les pomes i el meu desig ja estan preparats). Estic esperant els vostres comentaris sobre el forn

Per tant, la meva mare vol plorar. Les seves gosses es trenquen del pes de les pomes. Melba està tot deshonrat. Antonovka ara i la Memòria del guerrer està en camí. També allà va trucar a ple


En el sentit de?

Els meus missatges no s’envien completament ((tallat ((

i el forn amb una temperatura mínima de 130 "(graus), a Real és de 100 a 110", ja que el forn és gran i no conté la T. declarada.

Assecar a baixa temperatura.
Esperem el ramell. Ho va fer al forn. Ara té una bona assecadora.

Havent vist prou de les curses de Zhenya a l'instant,

I hem de veure. És interessant ..

Les peres es couen a la pell, guisades amb una mica d’aigua o es fan al vapor?

Bé, no presumeixo de jutjar quina experiència tenen, però en aquest article s’apagaven amb una petita quantitat d’aigua, tot i que no es tracta de la versió de Belyov, començaré el mateix amb una versió senzilla i mirant-lo provaré la versió de Galin.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, vaig coure peres amb pell. A continuació, es frega per un colador, però després es barreja amb compota de poma.
Podeu afegir pectina. Bé, per si de cas.

[gawala]

gawala, aquest any no tenim pomes, només provaré de peres. Ja us ho explicaré més endavant

Aquest any no tenim pomes, provaré només de peres.

La meva pera és bona, però no n’hi ha prou. És una llàstima traduir-lo en malví. Cada cop hi ha més peres de vi, hi ha molt de suc. I van teixir molt, i vam plantar aquesta pera per menjar a propòsit ..
En general, esperem el resultat.

I molt teixit

El sabor no millora després d’assecar-se? Per exemple, el caqui no teixeix després d’assecar-se.

El sabor no millora després d’assecar-se?

Qui els va assecar?

La massa poc exposada és molt probable ...
Res no hauria de fluir.
Vam fer una branqueta al forn. Ella entrarà i us explicarà més coses. Matisos.
En general, poseu 85 graus, un ventilador, una porta lleugerament oberta és necessària, però no gaire, un parell de centímetres.

Galina, la massa s’assemblava a la d’aquesta foto https://mcooker-cam.tomathouse.com/ga...rpics/125058/PICT7706.JPG
Realment un a un. Molt fort. En el mateix fil he llegit que tampoc no és bo tornar a assotar, doncs, com entendre on l’enta és la mitjana daurada?

Es deixa assecar durant la nit. Al matí: un pastís està completament sec, fins i tot no s’ha pogut treure el paper amb normalitat. Un estava lleugerament sec al centre, el tercer generalment humit. Ho ha assecat tot, ara cal preparar un frotis, perquè ahir tota la túnica va entrar en una túnica i no hi havia restes.

... En el mateix fil he llegit que no és bo menjar massa,

Irina, vaig escriure que si es va matar la missa, no hi ha res dolent. Pastila encara funcionarà. De vegades la interromp deliberadament.
Només cal llegir-ho tot de principi a fi. Durant tots aquests anys també he estat aprenent a fer malvaviscos i escrivint sobre això.
Aquí hi ha una massa tan gran. No s’ha d’estendre, només es pot untar amb una espàtula i després suavitzar-la.

I hem de veure. És interessant ..

I no hi vas veure
Tutú truncat

Tal massa

Bonic! L’hauria menjat de totes maneres.

Bonic! L’hauria menjat de totes maneres.

No, no és saborós ... millor en el producte acabat.

I no hi vas veure
Tutú truncat

No bé, van escriure a la insta. Segons tinc entès, es tracta d’Instagram. potser hi ha alguna cosa que veiem, caiguem i morim en funció de?