Pizzaires: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Faig això: poso costelles al forn fred, 9-10 peces van als globus oculars. Tanco la tapa, encenc la màxima, fregir durant 10-12 minuts sense obrir la tapa, i després donar la volta a les costelles, 10 minuts més i apagar el forn al mínim (ja no escalfarà).
Les costelles sempre són delicioses, resulten esponjoses. Sense esquitxades i molt poc oli.

Irina, gràcies per les instruccions detallades.
Fins ara, jo només couia carn en paper d'alumini, no m'atrevia a fer costelles. Ara ho faré en un futur proper, gràcies a vosaltres!

[Lenochka]

Lenochka, Benvingut!

Cal deixar de tenir por dels fogons i fer-hi allò que desitgi el cor))))
Sí, fregeixo les costelles sense catifes, com les patates i la durovka.

Faig Durovka així: ho poso tot per capes, l’encenc al màxim, cuino 20 minuts sense obrir la tapa, l’apago un mínim i el mantinc durant 20 minuts més.
Ja està, la durovka està a punt!)

Ja està, la durovka està a punt!)

Podeu tenir una recepta?

puc tenir una recepta!?

Podeu, la cerca funciona)

Durovka (pizza fabricant travola) (MariV)

[Longina]

LonginaElena, com fas el filet de pollastre? Podeu fer pas a pas. Tancat amb la tapa oberta? Temperatura? Temps?



Ah, tot, ho vaig veure

És així com es couen les patates amb trossos de peix a n1, sense donar-les mai la volta.

Podeu, la cerca funciona)

Durovka (pizza fabricant travola)
(MariV)

I qui sap quant és una estufa a P1?

I qui sap quant és una estufa a P1?

El mateix que a Tristar i P2. Aquests fogons no són diferents. P1 no té regulador de temperatura.

[Irina]

Irina, gràcies per la resposta.
La meva princesa vindrà a mi dissabte, experimentarem. Al mateix temps Faig servir el meu accesori per a la primera vegada, té patates amb tires tan fines com a la recepta.

[optimista]

optimista, Lena, si us plau!

I qui sap quant és una estufa a P1?

Patates amb carn picada a la pizzeria Princess 115000. una cosa així, les patates es cuinaran en mitja hora de totes maneres

[Galeó-6]

Galeó-6Elena, quina bonica patata que va resultar. I quant de temps i quines capes hi ha?



Noies, i si fregueu patates amb un simple ratllador gruixut a Durovka, no serà així? O és millor tallar-lo a trossos a mà amb un ganivet

[Galeó-6]

Galeó-6Elena, quina bonica patata que va resultar. I quant de temps i quines capes hi ha?




Tenia un filet de lluç, el vaig tallar a trossets i vaig tirar la resta de crema agra casolana amb llet i després vaig tallar les patates a rodanxes i ho vaig barrejar tot amb el peix. Vaig posar tota aquesta riquesa en una princesa freda i durant 20 minuts no hi vaig mirar mai, després vaig aixecar la tapa i vaig substituir una espàtula de fusta entre la tapa i la base perquè quedés un buit, en aquell moment es va evaporar tota la humitat i es van coure les patates. Aquest moment em va portar 6 minuts, un total de 26 minuts del fred. Però si només hi hagués menys crema agra i llet. llavors es podria reduir una mica el temps. Vaig escriure més del que vaig fer, m’agrada barrejar-ho tot, tirar-lo i esperar.

Si fregueu patates amb un simple ratllador gruixut a Durovka, no serà així?

Això serà))) i ho faig.
Aquí hi ha una altra bona recepta, que vaig fer.

Lluç al forn amb tomàquets i formatge a la pizzeria Princess (Tanyulya)

I aquí teniu un munt de receptes, apreneu:
Pizzaires i forns de pizza

no serà?

M’agraden els blocs: mantenen millor la seva forma. Ni tan sols sé del ganivet, no ho he provat, per descomptat, amb un ratllador moltes vegades més ràpid ...

[Yuliya K]

M’agraden els blocs: mantenen millor la seva forma.

Yuliya K, Yul, és Berner Rocco o té forma de 3,5 V?

o 3,5 en forma de V?

Llum, sí, això és 3,5. - aquí amb més detall.

Noies, i l’alçada interna des de la paella inferior a la superior és la mateixa per a la princesa i Tristar?

És la mateixa alçada interior des de la paella inferior fins a la part superior de la princesa i el Tristar?

Sí, per suposat. Són exactament iguals.

les patates es couran en mitja hora de totes maneres

Sí, el més sorprenent és que les patates de la princesa estan perfectament cuites. Mentre que al forn, pot resultar fàcilment que el pollastre ja s'està desfent i les patates encara són un roure.

Marina, què es projecta i on? Fins i tot teòricament, res no pot ser (no aprofundiré en la física de les ones), i encara més pràcticament. El vol és preciós amb paper d'alumini. Només us heu de molestar menys amb aquestes bagatelles i cuinar per a tothom, ja que és convenient per a tothom.

Escolta .. i els incidents amb princeses fos després de cuinar amb paper d'alumini al primer tema? O tinc problemes? Això també és possible.)))

Per què la làmina no protegeix la calor? Sembla que tot el blindatge tèrmic es fa brillant i amb paper d'alumini, no?

[Mikhaski]

però què passa amb els casos amb princeses fos

Sí, hi va haver casos
Pizzaires Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 3271
Les paraules Mikhaski aquí sobre l'ús de paper d'alumini i metall / motlles en forns:
"El paper d'alumini té un efecte reflectant molt alt! Els motlles, encara que metàl·lics, estan recoberts de pintura resistent a la calor, cosa que és un obstacle per a la interacció dels metalls del motlle Princess i del plat de cocció. "fa tres-cents anys" "...
I aquí :
"es tracta de forns: les graelles i el paper d'alumini provoquen un curtcircuit d'algun element (perquè la conductivitat elèctrica es trenca. El paper d'alumini el protegeix)"
En general, la part 1 és molt interessant, aconsello als principiants llegir almenys "en diagonal".

[Tatyana]

Tatyana, gràcies, no l’he llegit, m’interessarà.

Noies, no repliqueu ni difongueu tonteries. La làmina es troba a la superfície de l’estufa. No hi ha cap bretxa entre la làmina i la superfície i, en conseqüència, les anomenades ones reflectides. Els aliments es troben a la part superior de la làmina, és a dir, tampoc hi ha cap bretxa entre la làmina i els aliments.
L’efecte reflectant és quan, com a mínim, hi ha on reflectir-se. Cuino peix en paper d'alumini i us el recomano

L’efecte reflectant és quan, com a mínim, hi ha on reflectir-se.

Així que el meu germà, que és bo en física, em diu el mateix. només els rajos es poden reflectir amb paper d'alumini. I totes aquestes pantalles per a radiadors amb paper d'alumini són una ximpleria ... Bé, m'ho va explicar així i vaig creure

Noies, i quant de temps cou el mannik?
I si poso un motlle de silicona de 4 cm d’alçada a l’estufa, està bé? Resulta que descansa contra la tapa.

[caprici23]

caprici23, hi ha 4,5 cm com una alçada total. No descansarà

Gràcies. I baixar la temperatura?

bé, no repliqueu ni difongueu tonteries.

No replico, i no ho considero una tonteria. La làmina té certa reflectivitat, cosa que, a més, no permet que els productes d’aquesta làmina absorbeixin completament la calor generada pel forn, cosa que també pot contribuir al seu escalfament.

només els rajos es poden reflectir amb paper d'alumini.

Em pregunto per què, doncs, s’aconsella, quan es crema un pastís al forn, tapar-lo amb paper d’alumini per sobre?

cosa que també pot contribuir al seu sobreescalfament

D'acord

[caprici23]

caprici23, Tristar disminueix inadequadament, provat amb una sonda de temperatura. Reduir una mica i la temperatura va baixar completament. I sí, a diferència de P1, les patates són al vapor, no són saboroses. Les costelles surten més o menys gustoses.

No volia parlar després de la resposta de Larssevsk a Larisa, que no volia entendre què és el blindatge i per què es necessita un paper d'alumini. Simplement, si una persona no vol entendre res, explicar-li alguna cosa és només una pèrdua de temps. No vol entendre: aquesta és la seva elecció i deixar-la cuinar com pugui i vulgui, llavors no cal plorar més tard que per alguna raó l'estufa s'hagi escurçat o, Déu no ho vulgui, hi va haver un foc. Si Larisa està tan segura que té raó, deixeu-la coure alguna cosa al forn, però cobriu la meitat del forn amb paper d'alumini. I després mostrarà el resultat i explicarà per què aquestes catifes no són el mateix. Calia ensenyar física, fins i tot els conceptes bàsics elementals a l’escola. I els qui es van graduar dels instituts us expliquen com poden acabar aquests experiments amb paper d'alumini. Però t’has quedat atrapat. Les vostres paraules: he cuinat amb paper d'alumini i continuaré cuinant. Aquesta és només la vostra elecció, no animeu els principiants a repetir després de vosaltres. Les conseqüències poden no ser de color rosa. Una estufa curta pot comportar molts problemes.
.

Calia ensenyar física, fins i tot els conceptes bàsics elementals a l’escola. I qui es va graduar d’instituts t’explica com poden acabar aquests experiments amb paper d'alumini

I qui és fàcil ara?)))))

[Marpl]

Marpl, Marina, t’ho prenes amb calma! La meva primera princesa era baixa i sense cap paper d'alumini! Per tant, no és el cas! Una persona expressa el seu punt de vista, com ho fem tots! Té dret a!

Una cosa és un forn de microones, una altra cosa és un forn o un forn de pizza, tot està aïllat, què hi ha per escurçar i blindar?
Sí, afecta la conductivitat tèrmica, no més.

Noies, perdoneu a tothom qui heu fet mal
No confongueu el paper d’alumini de qualitat alimentària amb l’especial que s’utilitza en tecnologia per protegir-lo.
En tot cas, el meu diploma

Aviat em treuré la bellesa

En tot cas, el meu diploma

[Larssevsk]

Larssevsk, Larisa,

Senyores, posem fi a la controvèrsia. A la primera pàgina del tema hi ha un advertiment, i la resta és cosa de tots, seguint-lo o no. Alguns fan servir la làmina a les estufes, totes les altres formes són insensates, a més de catifes, papers i xarxes.

In-in, devuli, què fas de paper d'alumini ... Ella es va rendir?
Bé, que hi hagi una cremada adequada.

Tanechka té raó

en totes les altres formes a la ximpleria, així com catifes, papers, xarxes

... Per què ho necessitaríem amb un assortiment tan complet?

Generalment exploto Tristarushka en dues catifes. Però el tinc com aquest pretzel.

En tot cas, el meu diploma

Guai!

Noies, acabem amb la controvèrsia del paper d'alumini

Veu des dels matolls:
Vinga, vinga! Puc afegir-ne més? pica recte

Però, què passa amb les paelles d'alumini? Al cap i a la fi, s’hi couen ... I res no protegeix, i les estufes elèctriques no exploten ...
Però, si de cas, a la princesa es pot fer servir pergamí en lloc de paper d'alumini, definitivament no protegeix)))

[caprici23]

caprici23, Tristar disminueix inadequadament, provat amb una sonda de temperatura. Reduïu una mica i la temperatura baixarà completament. I sí, a diferència de P1, les patates són al vapor, no són saboroses. Les costelles surten més o menys gustoses.

potser al seu servei fins que acabi la garantia? La meva ha estat al servei durant un mes, espereu dues setmanes més

A continuació, podeu ampliar la garantia durant el període de reparació de l’instrument.

Ahir vaig fer filets de pollastre "Trossos de porc" a Tristarchik. Ho vaig fer abans, només en escabetxat de manera diferent. Aquesta recepta té una doble sensació. Em va agradar la suavitat, però no el gust. Tothom va reconèixer immediatament el pollastre, ningú el va confondre amb peix i porc. No puc entendre el que s'ha de confondre, tot està clar com està.

Fregit durant 5 minuts per cada costat. Elaborat en pa i farina. A la farina no es dauraven gens, a l’empanada hi havia color vermellós, però desigual. Fregit en oli. Filet arrebossat a la foto.
Aleshores vaig decidir llaurar el manà. Tot seguit, les mans pican per jugar i determinar per a quins plats em farà aquesta paella màgica (fins ara la veritat no és massa màgica per a mi). Fet en forma de silicona de Tescom. Va posar l'uniforme a la graella. Ho va fer segons la seva recepta. Normalment prenc 1 got de sèmola pel manà. Aquesta vegada m'ho vaig endur tot. Vaig trobar una recepta de manà sense farina al fòrum, crec que, almenys durant un temps, veuré quant es cuina en una pizza. Segons la recepta, 40 minuts i després també es refreda en un forn tancat apagat.D’acord, tot i que vaig mirar 25 minuts més tard (em vaig colpejar de mans, no el torno a obrir), però ja està a punt. Jugat amb un escuradents i realment llest. La propera vegada haureu de coure al màxim 20 minuts. Aquí em va agradar el manà. Es va daurar bé pels dos costats. És cert que el fons es va curar fins a la forma i en van quedar petites peces. Va resultar més sec i més esmicolat que al forn, però crec que és perquè ho he sobreexposat. Bé, en realitat aquí:






L’únic que encara li agrada tot, des del forn de pizza, és el nen més petit. L’ancià i el marit aixequen el nas i diuen: fes com abans.

[Natasha]

Natashabé, no sé que el marit i el gran siguin exigents, tot a la foto és molt bonic i apetitós! Què has marinat el pollastre en aquest moment? La darrera vegada que vaig passar 30 minuts en vinagre balsàmic (un mètode oblidat des de fa molt de temps), va sortir molt bé. Mannik és sobretot un elogi. Per temps: la primera vegada que em vaig adaptar a les olors. Tan bon punt un plat fet a punt començava a olorar des dels fogons, vol dir que podeu obrir-lo

Marinat en sosa i llimona. Tot és com a la recepta "Peces de porc". No, aquesta no és la nostra opció, ho entenc))



Mannik, sí, no m'ho esperava. Contenta. És hora d’intentar reduir-la. Em pregunto per què tan esgarrifós? Menjar amb una cullera, no es pot prendre realment a les mans.

L’ancià i el marit aixequen el nas i diuen: fes com abans.

És perquè:

mentre que la veritat no és molt màgica per a mi

Sent la teva actitud cap a ella.

L'única cosa, per què esperar alguna cosa màgica d'un dispositiu normal? La màgia només depèn de les nostres mans i del nostre estat d’ànim

[caprici23]

caprici23bé, en general, és fantàstic, per descomptat, que tingueu cuiners Tristarushka. Per tal que el meu, per exemple, aconsegueixi aquest resultat, no cal posar dues catifes a la culata, sinó tres, i potser quatre.
Eka, que bé que la part superior es va ruboritzar!

Eka, que bé que la part superior es va ruboritzar!

Fins i tot massa)). Sukhoi va sortir molt bé. Sobreexposat. Bé, això és una cosa real)))
Avui he fet entrepans calents. Al principi volia posar-los al microones per costum, però vaig decidir provar-los al forn. El fons és cruixent, vermellós, el formatge fos per sobre. Pizza ràpida. Temps de cocció 2-3 minuts).



Què penso cuinar-hi per demà?