"Lavash-cracker" de sègol (pizzera Princess 115000)

"Lavash-cracker" de sègol (pizzera Princess 115000)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de sègol	200 gr.
sal	0,5 culleradetes
sucre	1 culleradeta
oli vegetal	2 cullerades. l.
aigua	100 ml
llevat sec	1 culleradeta
Escampant
Llavors de rosella, sèsam, pebre vermell dolç

Mètode de cocció

• La màquina de fer pa té la manera de "pasta de llevat" o "pizza".
• Talleu un cercle de paper de forn per adaptar-lo al fons.
• Poseu una taula de silicona sobre la taula, amb un cercle de paper.
• Estireu la massa (la pasto amb les mans humitejant-les amb aigua freda).
• Unteu lleugerament la massa amb aigua, espolseu-la amb condiments, enrotlleu-la amb un corró, talleu-la.
• 
• Amb la catifa, transfereix el cercle a la princesa. Si el ganivet de tall és de plàstic, tot es pot fer directament a l’estufa.
• Es cou al forn durant 10 minuts.
• P.S. A "Teskom" hi ha marcs per tallar amb "pals" i altres "quadrats", de manera que encaixarien.
• P.S.S. L'aigua es pot substituir per qualsevol escabetx de cogombres, tomàquets, cols o sucs de tomàquet. Llavors no cal la sal.

El plat està dissenyat per

Un marcador

Hora de cuinar:

10 minuts

Nota

A les meves antigues receptes (2010), vaig trobar-me amb aquesta, no hi podia passar, recordo que la vaig coure moltes vegades al forn i després la vaig abandonar, potser me n’he cansat o he canviat a una altra cosa. Després, la recepta es basava en motius que passejaven per molts llocs culinaris, vaig substituir la farina blanca i la mel per sègol i sucre.

[ilga]

ilga,
Olga, una recepta interessant! Resulta que pastem la massa, però no aguanta, la tirem immediatament i cuinem galetes?

[Katya1234]

Katya1234, Katyusha, entenc que la massa encara es trenca ...

Als programes "Masa de llevat" i "Pizza", a més de pastar, també es dóna temps per aixecar la massa ...

Si m’equivoco Olenka em corregirà ...

Olenka, Estic molt agraït per la recepta, ho provaré ...

Diables recepta similar, elaborat amb farina de blat ...

[Katya1234]

Katya1234,
Katya, diu correctament Inna, els programes duren una hora i mitja, la massa puja.

[Ganxet]

Ganxet, ilga,
Olya i Inna, gràcies per les respostes! Intentaré coure-la.

[Olenka]

ho va coure moltes vegades al forn

Olenka, i a quina temperatura i quant de temps s’ha de coure al forn?

[Ganxet]

Ganxet,
Inna, a la recepta original de 180 C, 10 minuts.
Miro el color, com es comença a enfosquir, el podeu treure o assecar una mica més.

Molt bé, hem de dominar aquesta delícia, ens encanten els abdominals