Postres cremosos amb crosta de caramel "Creme brulee"

Ira! Enhorabona per guanyar els meus postres preferits! I en la vostra actuació en general és increïble.

I també vull el teu pastís de mousse. Com no perdre la recepta.

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana! Espero que comprem els motlles)
I el cremador ..., el cremador es pot tenyir, per exemple, un barret de merenga en un pastís)
Sasha55, Sasha! Moltes gràcies per gràcies))))
De fet, fins i tot podeu fer servir tasses de fang: la temperatura del forn no és molt alta. Així vaig fer un fondat de xocolata quan no hi havia formes.

Afegit dijous, 23 de febrer de 2017 a les 22:11

Rada-dms, Olga, el meu sol! Moltes gràcies per les felicitacions !!! 😘😘😘
Sasha55, Sasha! El pastís serà necessari una mica més tard.

Irochka, ha informat avui que va preparar una crema amb un 33% de crema, però en algun lloc tot havia desaparegut
Ho tornaré a intentar.
Va resultar ser més d’un 20% més dens i els meus tastadors van dir que eren més saborosos. La foto no és molt clara, tenia pressa, els convidats a la taula esperaven, però l’estructura és visible.
I la "utilització" de proteïnes.

Postres "Pavlova" (Larissa U)

Marishka! Ah, deliciós!
I tan xulo per servir en tasses !!! M’encanta aquesta presentació

A Jamie Oliver li encanta servir i utilitzar estris com aquest.

I els esquirols són Pavlova, suposo?

Irlandès, tinc molts plats especials, estic ordenant els que hi ha disponibles a casa, aquestes tasses, em sembla, són de ceràmica, van resultar òptimes.
I les proteïnes, sí, segons la recepta del postre Larissa U "Pavlova", hi vaig donar un enllaç.
Vaig fer aquestes postres per primera vegada, tothom ho va comprovar.
Irochka, moltes gràcies, tot va començar amb tu

Vaja! El Che continua amb el fòrum! Al principi, l'enllaç no es destacava, però ara ho veig.
Hurra! Marish, el més important és que els teus familiars ho agraeixin !!!

Vaja! El Che continua amb el fòrum!

I no només avui, sembla. Ahir, tot el que vaig enviar en aquest fil va desaparèixer en algun lloc.
Esperem dificultats temporals.
De ben segur que es receptaran postres amb nosaltres, és bo que els rovells i els blancs es converteixin amb tant d’èxit i que no es confonguin en els dolços més bonics!
Només ara, després del dejuni, ens complirem.

[Marina]

Marina, el lloc s'està modernitzant

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana! Espero que comprem els motlles)
I el cremador ..., el cremador es pot tenyir, per exemple, un barret de merenga en un pastís)

no vaig comprar res
No el vaig trobar en dos preus fixos, a Ikea (algú va escriure que també hi havia formes) no.
Vull una cosa universal, idealment, perquè puguis servir juliana o unes postres d’aquest tipus.
Bonics de ceràmica, amb un mànec com una paella, vaig veure diferents colors a Auchan, però de 160 rubles, i heu de comprar 12 peces.
Alguna cosa em va aturar, potser la mida seria una mica més gran.
També vaig trobar un cremador a Auchan per 700 rubles, però el meu marit va dir que buscaria en una altra botiga.
Així que segueixo buscant

[Svetlana]

Svetlana, bé, val comprar més !!!
Vaig veure, estem aquí discutint que no només es pot coure en bols, sinó també en tasses, i també vaig espiar Andishef, en pots de vidre.

[Svetlana]

Svetlana, bé, val comprar més !!!
Vaig veure, estem aquí discutint que no només es pot coure en bols, sinó també en tasses, i també vaig espiar Andishef, en pots de vidre.

Ho vaig veure, irlandès, però una mica espantós a les tasses de te de Luminark, pots arriscar, oi?

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana, mireu la ceràmica Borisov, potser hi cabrà alguna cosa, per exemple,

🔗
🔗
🔗
🔗

Tots tenen colors diferents.

[Olga]

Olga, Moltes gràcies!

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana,
🔗
🔗

[Olga VB]

Olga VB, Olga, moltes gràcies!
Encàrrec!
Escriuen que el lliurament serà el 25 de març, però realment espero que sigui abans. Al meu fill li agradaria servir a la DR per a les postres.
El cònjuge també va comprar un fogó

Svetochka, què has demanat, més gran o més petit?

[Olga VB]

Olga VB, els de 9cm, Olga. Els que són més petits)

Doncs noies, al final vaig esperar! Ozone va informar que la meva comanda amb un cremador i motlles (9cm) es va enviar al servei de lliurament. I després van escriure que la mercaderia no arribava del magatzem. Hurra!

Doncs noies, al final vaig esperar! Ozone va informar que la meva comanda amb un cremador i motlles (9cm) es va enviar al servei de lliurament. I després van escriure que la mercaderia no arribava del magatzem. Hurra!

Sí, i ahir jo i una carta i missatges de sms que diuen que els vostres 14pcs només arribaran el 18 de març? Et trobaràs o esperaràs?

[Svetlana]

Svetlana, i tenia el mateix missatge, vaig respondre - espereu.

[Svetlana]

Svetlana, i tenia el mateix missatge, vaig respondre - espereu.

i jo)
Ja he comprat el cremador, queda esperar els motlles! Eh, demà hi ha convidats, però no hi ha plats

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Hurra! Excel · lent!!! Llavors esperaré la teva brulada
De set flors, Sveta, esperaràs o negaràs?)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Hurra! Excel · lent!!! Llavors esperaré a la teva bruna
De set flors, Sveta, esperaràs o negaràs?)

no, no, què puc negar)) Estic esperant, com Zhdun))

[IRINA]

Excel · lent!!! Llavors esperaré a la teva bruna

IRINA,

Noies, avui a Auchan Vegas hi havia llaunes de propà / butà / una altra cosa per 55 rubles.
És important la composició del gas?
I també em vaig assabentar per accident que teníem un cremador a casa i, durant molt de temps
Ara no em desviaré d’aquesta recepta. És cert que encara no tinc motlles
Més aviat, diuen que n’hi ha, fins que arribin a mi de cap manera. Però ja estic preparat per conèixer-me

[Olga]

Olga, Realment espero que els motlles us arribin per fi i us agradin a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb unes delicioses postres

Moltes gràcies, el cremador turístic va ser deliciós

[IRINOCHKA]

IRINOCHKAbé ... estic preparat per a una gesta! Però no sé entendre que el cremador estigui completament carregat de gas. I per a quantes cremes necessiteu un repostatge? Per què li pregunto ... Bé, al març hi havia una noia d’aniversari i Ozon em va donar un munt de punts en aquesta ocasió: 500! I, al mateix temps, vaig fer una acció sobre motlles de 9 cm, que eren 159 rubles cadascun, i durant l’acció només 49 rubles, bé, vaig agafar-ne 10. De manera que en van enviar 4 més amb el cremador. Per tant, ara sóc una dona rica, tinc 14 (!) Motlles, faré tota la nevera! Crec, però, amb un subministrament de combustible em bastarà per a 14 peces o hauria d’esperar al meu marit del treball amb un nou recipient de gasolina?

FSE! URAAAA! SÓC UN HEROI! He fet aquestes postres! Tot es va fer sense incidents! Aquí està:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Simplement genial !!! Espero que us hagi agradat el gust)
Per cert, tampoc sé entendre si el cremador està completament carregat. Però no em preocupa això, acabarem de repostar.

Espero que us hagi agradat el gust)

Per descomptat, Irina, alguna cosa m’agradava ... d’alguna part ... des de la infantesa. Només que no l’he ruixat amb pols, hi havia xocolata calenta, així que l’he escampat una mica, però per a mi encara hi ha molts dolços. Crec que si redueixo el contingut de sucre la propera vegada, les postres no patiran.

[Ilmirushka]

Ilmirushkai què passa amb les boles que teniu al damunt?

i què passa amb les boles que teniu al damunt?

Olya, com que tinc prou menjadors, només l’arç marí quedava al congelador de la baia, no em vaig atrevir a prendre’l en unes postres així, i per a això vaig haver de comprar albercoc kampotik. Eren ells els que estaven bullits (), i els vaig escampar amb ... xocolata calenta. Va explicar Waugh

Vooot, ara és clar per què et sents massa relliscós: els albercocs de la compota són rígids, la xocolata rossa, això és massa.
Per mi mateix, concluc que les baies són millors amb acidesa o neutres.
Ha de funcionar bé amb el plàtan, però reduir una mica el sucre, oi?
El shtob no es va enganxar

però reduïu una mica el sucre, oi?

Sí, Ol, pots tenir menys sucre, només menys sucre! Bé, una baia, quina ànima volen!

o neutre.

Crec que seria amb nabius

Vaja !!! Olchik va venir i va descobrir qui és dolç i qui té el resguard)
Ilmirchik, Kanesh, si tant albercocs com xocolata, aleshores cent lliures de slipnitsa)))
A continuació, vaig posar una grosella àcida a la meva brulla, de manera que equilibra el gust.

i albercocs i xocolata, després cent lliures de slipnitsa)))

NO, PERUT no m’agraden les baies àcides, per això només em queda arç cerval, però amb nabius ... o lligabosc

[Irina F.]

Irina F., Agraeixo les postres! Tots els convidats van quedar encantats amb unes postres tan delicades i el pastís era semblant a la llet d’ocell. Ara el cuinaré més sovint!

[Nikitosik]

Nikitosik, bé, només una gran composició !!!
I quins pots tan meravellosos que he utilitzat !!! estic encantat
I, per descomptat, estic molt content que la crema hagi estat al meu gust !!!
Gràcies per la vostra confiança! 🌹

[Irina F.]

Irina F., I els pots ..., només de postres comprats a la botiga, inclosa la crème brûlée ,!

Ah, ja està! Només eren genials)))

[Irina F.]

Irina F., Tot està molt bé! Un pastís per a 6 proteïnes i postres, només per a 10 bols per a 6 rovells, aquesta és una bona opció !!! Aconsello a tothom!

[Irina F.]

Irina F., crema brulee d'una deliciosa increïble!

[Nikitosik]

Nikitosik, genial! M'encanta que els blancs i els rovells estiguin units
Maryka, Maya! Això és segur! Creme brulee és increïblement saborós)))

Irlandès, hola! Digueu-me, podeu preparar aquestes postres amb antelació, les necessito per diumenge).

[Cvetaal]

Cvetaal, només podeu calmar el sucre abans de servir-lo

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Podeu cuinar a la nevera, sota la pel·lícula (el més important és refredar-la completament!) Deixeu-la fins al moment desitjat. Vaig estar allà un parell de dies.
Abans de servir, caramelitzar!



Evgeniya ja contestat)

Gràcies noies!



Irinka, agafa el reportatge, mentre que sense decoració, prometo fer una foto diumenge)


Doble ració després de coure !!!

Irisha, la meva gratitud no té límits! Gràcies per l'ajuda!

Svetulya !!!!! És només una crema fantàstica! Tan perfectament vessat !!!
Digueu-me que no hi ha cap enrenou? Senzill, però el gust no en pateix!
Ara deixeu-lo madurar a la nevera i diumenge el polireu)
I, no us oblideu de les baies, desactiveu la dolçor de la crema