Màquina de pasta Philips HR2355 / 09

[Irina]

Irina, com una molla de massa, és a dir, grumolls enganxosos o com una molla? Ha de ser molla, no recollida a la massa a primera vista. Sempre agafo 2 cullerades de farina (d’un elefant petit) 2 ous i una mica d’aigua. Mireu el got de mesura, ha de quedar lleugerament per sota de la vora superior. És millor omplir-se poc que desbordar-se.

Vaig comprar una vitrina. Potser falta alguna cosa? Però es va muntar. Aquí hi ha un eix gris, una peça quadrada blanca interior, una part superior gris amb cargols i els mateixos broquets. És correcte o què?

5 parts amb un broquet?

No. Tinc un eix.



I com inserir imatges ràpidament. I després només a través del pou radical, però això és llarg i tediós

Tinc un eix.

Irina, quin tipus de cotxe vas comprar, gran o petit?

La màquina és gran. No puc inserir imatges




Per fi va entrar. Aquí podeu veure a la part posterior del broquet un tros de massa ben adherida que no surt per cap broquet

Irina. tot està bé amb vosaltres, no us espanteu. Tots els detalls estan al seu lloc.
Alguna cosa em sembla una barreja una mica seca que va sortir.
Has remenat l’ou amb aigua o ho has afegit tot per separat?

Ja he començat a beure cinc mescles! El primer és amb un ou, la resta és una tassa de farina i mitja tassa d’aigua. Vaig provar els quatre broquets. El líquid es troba exactament al punt, després una mica més, i després, segons el nostre consell, vaig intentar reduir-lo tres vegades. El resultat és zero. Un gruixut dens d'algun tipus de desagradable enganxat a la part posterior del filtre



Aviat el marit hauria de pujar amb el dur

[Irlarsen]

Irlarsen, la massa s'ha assecat als forats del broc, de manera que no es prem res. Cal netejar el broquet.

[Irlarsen]

Irlarsen, la massa s’ha assecat als forats del broc, de manera que res s’esprèn. Cal netejar el broquet.

Jo també penso el mateix .

cinc mescles es van inflar! Pàg

Farina normal, es comporta de manera diferent. El gluten es desenvolupa ràpidament.

amb dur

Aquesta és la millor opció.

Si es tracta d’una mostra de mostra, per si de cas, comproveu o no les tasses de mesura originals, amb vitrines, es pot perdre accidentalment i substituir-la per una altra similar, la recepta no serà exacta. Ahir em vaig assabentar que el got per a la farina està ple de forats i que hi surt aigua. Un got amb mànec i fons perforat: 4 forats petits i un mànec al costat és per a farina. Per a l'aigua amb un ou, el got és més alt amb un broc, la lletra A es troba a la paret del got per un costat i es dibuixa una gota per sota + es dibuixa un ou per sota de 160: dues tasses, fins i tot per sota de 80 - 1 tassa, ml
D’altra banda, la lletra B i inferior és una escala de 60 ml a 160 ml. Es poden trobar fotos a Internet. El meu model és HR 2332/12.
El primer dia, tampoc no tenia la farina que necessitava, però tenia moltes ganes de provar com funcionava, vaig abocar el MacFoot a l’aire i un ou amb aigua i vaig triar un broquet de pasta amb un forat. Es va barrejar una mica d’aigua addicional, la massa va sortir malament, o més aviat va caure sobre el cargol giratori. Vaig prémer el tap, vaig obrir la tapa, la vaig treure amb cura, vaig fer rodar les peces amb farina i la vaig pessigar amb les mans directament al cotxe, vaig tancar la tapa, vaig girar el musell a + i vaig prémer el botó d’inici. Tot va començar a aferrar-se i arrossegar-se amb macarrons. Tot es va arrossegar sense deixar rastre. Segona vegada amb molt d’èxit amb un 50% de gra sencer i un 50% de macfa. I molt reeixit i saborós amb un 50% de Durul i un 50% de macfa. Potser podríeu posar una foto aquí en el format muntat i després, fent esforços conjunts, trobareu un error.



Ah, ara necessiteu fotos de les tasses per a familiars o no. És imprescindible que totes les parts estiguin molt seques.

Els meus fitxers adjunts estaven nets, de manera que provenen de la botiga. Farina plana, danesa.Les tasses estan exactament completes. A més tinc una balança i la vaig comprovar a la balança. No entenia quin moment, què significa colpejar el cargol giratori? Potser m’adormo de manera equivocada?

Potser els forats del broquet no van tenir temps d’assecar-se i s’aferren a aquest lloc, després nets i secs.

Ho vaig rentar tot, ho vaig posar a assecar, espero dur

Bé, la màquina amassa primer una estona i després llança peces giratòries al cargol, que alimenta i empeny el contingut de la massa de molla cap al broquet. Al principi, afegiu farina, tanqueu la tapa, gireu una mica la farina (com per afluixar-la) i només després l’ou amb aigua.

Però, en general, és estrany, ni tan sols intenten arrossegar-se, obro, a la part posterior del broquet hi ha un dens grumoll que no pot ser empès cap als forats per cap força. Vaig provar més aigua, després hi havia un bony lladre darrere, que tampoc no s’empeny als forats per cap preu.
He llegit la recepta deu vegades. Un (UN) got de farina i la meitat (MITGE) got d’aigua. Mesura les ulleres exactament com a la imatge de les instruccions

Bé, la màquina amassa primer una estona i, a continuació, llança les parts giratòries al cargol, que alimenta i empeny el contingut de la massa de molla al broc.

Aquí no ho tinc clar. Miro per la finestra, la molla gira tres minuts, després s’atura i comença a girar lentament i ja està. No vaig agafar cap càsting enlloc

[Irlarsen]

Irlarsen,
Irin, el més interessant és que a les instruccions es diu 1 got de farina (200 g), però de fet hi caben uns 170-180 g, ara mesuro la farina amb escates i el líquid amb un got

[Irlarsen]

IrlarsenIrina, tens una màquina sense bàscules incorporades?

Va arribar Durum. Ni se’n surt una figa! Els brocs estan nets! No ho sé, tornar a portar-lo a la botiga? El vaig comprar a meitat de preu. Llàstima
Què més fer aleshores?
Una vegada més escric amb detall. Aboco un got de farina, tal com es mostra, és a dir, l’omplo completament per les vores, traient l’excés de farina de dalt amb un ganivet. L’aboqui. Espero uns 20 segons i aboco tranquil·lament 95 milions d’aigua. Que passa? Broquet sec i net

Per si de cas, el cargol és llarg, que heu de girar fins que s’aturi, és possible que el conjunt estigui instal·lat incorrectament abans de la feina i que necessiteu el nom exacte ja que es diu la màquina amb números. Munteu-ho tot amb cura segons les instruccions. Definitivament, tot funcionarà.

L’aboqui. Espero uns 20 segons i aboco tranquil·lament 95 milions d’aigua. Que passa? Broquet sec i net

I per què esperar 20 segons? Faig servir més aigua sobre farina de gra sòlid. La massa no és seca ni humida. Com la pastisseria d’escorça curta, però una mica més humida.
Torneu-ho a provar amb una mica més d’aigua, per exemple, 120 ml, però afegiu-hi poc a poc. Si no torna a funcionar, renuncieu-hi.

Per si de cas, el cargol és llarg, que heu de girar fins que s’aturi, és possible que el conjunt estigui instal·lat incorrectament abans de treballar i que necessiteu el nom exacte, ja que es diu la màquina amb números. Munteu-ho tot amb cura segons les instruccions. Definitivament, tot funcionarà.

Sí, Irina té un gran elefant. El principi de funcionament dels grans elefants és el mateix independentment del model. Els models difereixen en les escales integrades i en el nombre de fitxers adjunts.
Irina, què prems tan bon punt engeges el cotxe, per arrencar o per obtenir un plus?

Ho tornaré a intentar. És una llàstima per Durul, només van portar un quilogram. Es pot intentar fer alguna cosa amb la barreja?

Es pot intentar fer alguna cosa amb la barreja?

No cal barrejar-ho, proveu-ho igualment amb dur dur. Durum pren més aigua de la que està escrit a les instruccions.
Bé, que teniu aquest dèficit?
Comprem aquesta farina a Ibey alemany.

No cal llençar-la, prengueu aquesta barreja, poseu-la en una màquina de fer pa, afegiu-hi una mica d’aigua, activeu el programa de massa de boletes, descanseu 30 minuts i, a continuació, podeu desplegar o fer rodar manualment fideus, boletes, raviolis, etc. Podeu afegir una mica d’aigua a la batedora planetària de la mateixa manera. fer una gran massa. Si teniu una batedora forta, podeu pastar el mateix.

Aquí fa calor, com vosaltres. Per tant, ningú vol tornar a anar a la botiga.Vaig afegir aigua a la primera barreja de duruv, a ull. Probablement molt, però a poc a poc els espaguetis van començar a arrossegar-se. Puc prémer 3 minuts amb la mà i la vaig empènyer i vaig sortir així de 10 centímetres mentre estic lletja. Els espaguetins rastrejats s’enganxaven.
Vull tornar-ho a provar. Durum aboqueu una tassa completa i quanta aigua 120?



Jo menjo la primera ració. Em va sorprendre que trigués molt de temps a cuinar, vaig pensar que n’hi hauria prou amb 5-7 minuts. La dieta sembla estar aprovada. Crec que podria ser la calor? La farina es va assecar i totes les mesures van volar a l'infern?

Tinc una màquina petita, però probablement les receptes són les mateixes: per a 1 tassa de farina sense tapa necessiteu 80 ml de líquid, hi ha 1 tassa dibuixada al costat A - 80 ml. Bé, això significa que la màquina funciona, definitivament no és necessari lliurar-la, al vespre potser algú després de la feina vindrà aquí a buscar ajuda. La tasca principal és esbrinar per què?

Puc prémer durant 3 minuts amb la mà i el vaig omplir i vaig sortir 10 centímetres

No entenia res de res. Per què tres minuts? Van abocar farina i immediatament el botó d’inici, i no el botó + (3 minuts que) El botó +, aquest botó de temps addicional, per dir-ho així, si no teniu tota la massa en 10 minuts, i no s’empeny tot, queda una peça decent i de nou. corre 3 minuts .. després passa completament.
Una vegada més, no entenc com empènyer, és necessari aturar el cotxe, el cotxe no funciona amb la tapa oberta ..

Hurra! Succeït! Coeu-ho una mica més, escorreu l’aigua, mantegueu-ho, sacsegeu-ho, tapeu-lo, deixeu-ho reposar cinc minuts: quedarà molt saborós!

Cuini una mica més

Cuino 10 minuts.

No entenia res de res. Per què tres minuts? Aboquem farina i immediatament el botó d'inici, i no el botó + (3 minuts que)

Per a mi, no va passar res la primera vegada amb el dur, així com amb la farina normal. Vaig tirar-ho tot de farina normal i vaig esculpir una nova porció. Durum era llaminer de llençar-lo, va treure la molla, va netejar la màquina i va afegir aigua a la molla a mà. Després va abocar aquesta molla a la màquina i la va encendre durant tres minuts. Comenceu a arrossegar-vos. en tres minuts no hi havia temps i hi havia clarament molta aigua. Així que vaig obrir la tapa, vaig empènyer un tros de massa i de nou durant tres minuts. Cansat de la tercera carrera. Vaig fer rodar la resta en una bola i la vaig posar a la nevera. Espero que sigui a causa de la calor i de la farina que s’ha assecat de forma salvatge, per això no puc fer res. Però gràcies als vostres consells, començo a entendre fins a quin punt hauria d’estar seca la molla. Aquest líquid és tan important, ni tan sols m’ho podia imaginar. El sec no s’adapta, el mullat tampoc no hi cap. Demà continuaré, avui tothom a casa ha quedat bocabadat al saltar al voltant del cotxe. Farina a tota la cuina (sacsejar molles d'una màquina d'escriure és un treball brut) en farina, fins i tot en un gos i en farina

GRÀCIES NOIES !!!!!!!!

Bé, calia no establir 3 minuts, sinó fer-ho en mode normal. Hi ha més temps. 3 minuts pastant, i els espaguetis restants s’extreuen.
La farina no pot assecar-se en 3 minuts al cotxe, sobretot perquè està tancada, també tenim una calor salvatge, però res no s’asseca. El més probable és que sigui l’aigua. Necessiteu una mica més d’aigua i fixeu-vos en el pes. Trobeu un vídeo a YouTube, n’hi ha molts i veieu com hauria de ser.

Ja he vist el vídeo! Però, com se sent al tacte? Massa seca de pa de pessic? Però no hauria d’enganxar-se, oi?
Ni tan sols podia imaginar que hi hauria aquestes dificultats. Cinc vegades a l'urna!

Massa seca de pa de pessic? Però no hauria d’enganxar-se, oi?

Sí, una cosa així. Com el pa de pessic, però no sec. És com un pa de pessic, però es gira durant el procés de pastat no amb sorra-sorra, sinó per desgràcia, una mica de massa sencera, però visualment és visible que no es tracta d’un grumoll de massa, sinó com una massa de pa de pessic.
De forma global, no de cap manera.
Però el líquid no necessita 95 ml per al dur. proveu d’afegir 110 ml de seguida i vegeu com es barreja. Si la barreja està seca, però es pot veure que està seca, afegiu-hi 10 ml més i torneu a mirar. Tot està determinat empíricament.

[Irlarsen]

Hauria colpejat el cotxe contra la paret. Bé, tens paciència, Irlarsen!

[Irlarsen]

Irlarsenestàs esperant massa aviat que surten els espaguetis? Després de barrejar la molla, sembla que la màquina es congela i comença a girar en l’altra direcció?
Quant a veure un vídeo, n’hi ha molts a YouTube, però n’hi ha pocs d’informatius, solen dir com aboquen aigua i, de seguida, quin encant, van escalar els macarrons càlids.
I el més interessant per a mi és la consistència de la molla i la quantitat de residus que surten.

[Irlarsen]

Irlarsen, mireu el vídeo que hi ha a sota del spoiler com és la "molla" quan pasteu. No faig servir tasses de mesurar, per a 250 g de farina (una barreja de varietats dures i toves) 105-110 ml de líquid (inclosos els ous)

1Q2xv-N7DiU

[gram]

Ni tan sols podia imaginar que hi hauria aquestes dificultats. Cinc vegades a l'urna!

Irina, si al principi d’utilitzar la màquina hi ha aquestes dificultats, potser a la fase inicial peseu la farina i feu servir els rètols de les instruccions? Tanmateix, tinc un petit elefant i a les instruccions que apareixen després de "per a 1 tassa de farina - 1/2 tassa de barreja d'ous" hi ha tres comprimits (per a la barreja d'ous, aigua i suc), que indiquen clarament la quantitat de líquid per 200 gram farina diferent. Probablement feu el mateix.
Recentment tenia una màquina i fins ara només cuinava "Durum (150 g de farina dura + 50 g de farina premium): 85 ml de barreja d'ous (costat B)", i la primera vegada tot funcionava.

PD: especialment ara, vaig abocar farina en una tassa / s - 180 g si estic comprimit. Bé, no 200.

No ho podia suportar, vaig anar i ho vaig tornar a provar. El resultat és millor, la molla té el mateix aspecte, finalment, va sortir, però molt lentament. La meitat va sortir en 10 minuts. Vaig afegir aigua i la vaig tornar a començar. Immediatament no va esdevenir una molla, però va sortir alegrement. En 3 minuts tot va sortir.
La propera vegada pesaré la farina. Aquí, a la meva casa, la bateria de la meva bàscula de cuina s’ha esgotat. Demà ens mourem, i tinc bàscules a casa!

Gràcies, estimats meus!

[uluna]

uluna,
Maria, això em va sorprendre alhora que escrivien sobre una tassa de farina i uns 200g, tot i que en una tassa de 180g. Fins que no entenc el millor que pesa la farina



Irlarsen,
Tot funcionarà demà))

Esborrat)).

Sembla que ho van trobar sense mi.

[Espantaocells]

Espantaocells,
Bé, ho he esborrat en va; potser algú altre us pot ser útil)

[Irlarsen]

IrlarsenA la nit vaig mirar a YouTube moltes coses sobre la màquina de pasta, la puc mirar, cuinar amb Irina Khlebnikova una màquina de pasta. Visió general. Hi ha detalls nítids sobre el gran cotxe. També vaig notar en altres comentaris que si la primera pasta surt una mica seca i no té un aspecte uniforme, es tallen, es posen en pausa, obren la tapa, llencen la pausa a la màquina i continuen traient la pasta, ja surten productes més bonics i més homogenis. I hi ha una altra, en una de les ressenyes, semblava que 200 g: no és el contingut del got, sinó la quantitat de producte acabat d’un got de farina, que no l’entenia sec ni bullit.

[Sofita]

Sofita, en una màquina de pasta gran, la porció de sortida s’escriu: 300 i 600 grams, respectivament.
També hi ha dos modes.

i la quantitat de producte acabat d'un got de farina, simplement no entenia seca o bullida.

En formatge.

Aquí hi ha 333 grams de matèria primera d’un got d’un elefant gran.

Això és segur! Demà caldrà pesar el pes net amb farina i el pes net amb aigua i el pes net de l’ou amb aigua i, finalment, el producte acabat. Potser, segons la recepta, també depèn el pes del producte. En una màquina d'escriure petita, 200 g és una unitat convencional del pes del producte acabat, i en una màquina d'escriure gran, 300 g és una unitat convencional del producte acabat. De fet: en el mateix got i amb el mateix volum de farina, el pes pot ser més o menys, segons quina farina s’ha d’utilitzar. Haurem d’adquirir experiència, escriure-ho tot i estudiar el millor.

també cal tenir en compte que hi ha residus i, a més, massa per a la tecnologia, que es considera bona.
Els tallo manualment, però no puc dir que sigui molt molest. Però gens content.

L’última vegada que no vaig perdre gens.
I els que solien ser, amb una cullerada de volum, es van posar al congelador i es van afegir al següent lot.
Pràcticament, era inútil ...

hi ha residus, a més, una mica massa

Quants? El teu elefant és gran o petit?
També em quedaven moltes coses fins que vaig pensar a tocar el botó +. i desplaceu-vos durant 3 minuts més. Ara pràcticament no hi ha cap prova. El que hi ha a la matriu i, literalment, una culleradeta a la tremuja.