Ordi amb ventricles

[Gaudeix)]

Ordi amb ventricles

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
ordi perlat	1 got
aigua	2 gots
suc de tomàquet (beguda de fruita)	1 got
ventricles (qualsevol ocell) netejats	500 grams
ceba de nap	1 peça
pastanagues grans	1 peça
oli vegetal	5-6 c. culleres
All	3-4 dents
pebre negre mòlt	gust
sal	gust
sucre	gust

Mètode de cocció

• Esbandiu bé l’ordi perlat i ompliu-lo d’aigua. Deixeu-lo inflar durant la nit.
• Escórrer l'aigua al matí, esbandir bé.
• Netegem els ventricles de qualsevol ocell de pel·lícules i envans. No el tallem a trossos grans.
• Fregiu-los lleugerament amb la meitat de l’oli.
• Afegiu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui mig cuit.
• Traieu la tapa, deixeu que s’evapori l’aigua.
• Afegiu-hi més oli.
• Poseu les cebes i les pastanagues picades.
• Fregir.
• Afegiu suc de tomàquet.
• Saleu, afegiu sucre i pebre.
• Cuini a foc lent fins que s’evapori l’excés de líquid.
• Poseu l’ordi perlat en una capa uniforme per sobre. Ompliu-ho d’aigua.
• Cuinar sota la tapa.
• Quan l’aigua desaparegui de la superfície, poseu-hi grans d’all al cereal.
• Cobrim i estem preparats.
• Si cal, afegiu-hi més sal.
• Remeneu-ho perquè es barregi bé.
• Apagueu el foc i deixeu-lo reposar un parell de minuts sota la tapa.
• Servim.
• 
• Gaudeix)

Nota

Molt saborós. Recomanar

Angela, quina bellesa))) I de nou amb els ventricles (al cap i a la fi, em faràs provar-los)

[Tanyush,]

Tanyush, cal omplir aquest buit. Això també és carn. Gràcies pels elogis)

Àngela, convençuda, compraré demà)))

Això és el que menjaria amb plaer. Però a part de mi a casa, tothom és indiferent a l’ordi perlat. Simplement no els puc reeducar. D’acord, almenys admiraré la bonica foto.

Ah, una altra recepta amb menuts, gràcies Angela i me la prendré!

Nuuuuu, esgotat !!! També en puc menjar les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana, però no tothom m’entén a casa)) idea genial, gràcies))

[iris. ka]

iris. ka, gràcies. Es pot cuinar amb qualsevol altre cereal perquè tothom estigui content)
Ksyusha, deixeu reposar la guardiola, encara que només no oblideu el que hi ha)
Jeanne, tot. El dejuni i les vísceres van acabar

Oh, el meu marit vendrà la seva ànima per ordi perlat
Estic arrossegant als marcadors amb urgència. (i corrent al mercat per a l'estómac)

[Masha,]

Masha, a la salut. A la meva no li agrada l’ordi perlat, l’anomena sèmola d’aiguardent. Però he menjat aquestes farinetes amb gust). Espero que vosaltres i la vostra meitat estigueu satisfets.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gràcies pel deliciós sopar. És cert que vaig cuinar a Shtebochka com un pilaf, però amb ordi perlat, porto una flor

[Anna]

Anna, per la teva salut. Per descomptat, qualsevol dibuix animat és adequat per a aquest plat) Gràcies per la flor

[ang-kay]

Afegit el dimecres 27 de juliol de 2016 a les 16:08

ang-kay, Àngela, gràcies per una recepta deliciosa i senzilla!
Vaig cuinar a Shteba, va resultar ràpid i deliciós!



Una bona alternativa al pilaf!

[Ksyusha]

Ksyusha, per la teva salut. M'alegro que la recepta hagi estat útil.