Verat especiat lleugerament salat al congelador

Katenka, gràcies per l'esperança. Ho intentaré. Ara toca un bon verat.

Això és deliciós. En dues setmanes, ja se n’han fet una vintena: queden dos peixos. Molt ràpidament desapareix de nosaltres.
Moltes gràcies per aquesta recepta

En dues setmanes, ja se n’han fet una vintena: en queden dues

D’aquesta manera a la nostra manera
M’alegro que aquesta opció m’hagi estat útil i sigui del meu gust

Fa temps que no faig això, però l'últim es va trobar al congelador

fàcil d’eliminar els ossos

que fàcil que és, eh? o bé tenim un verat equivocat o les meves mans no creixen a partir d’aquí.
Avui m’he cansat d’aquest procés, però el peix ha passat al congelador en mode d’espera.

[Mirabel]

Mirabel, vegeu:
Eliminació dels ossos dels peixos de l’esquena, per exemple, el llobarro

Tallar el verat en filets desossats

[Vika]

Vika, tot creix a partir d’aquí))
Quins ossos us costa treure? Esbrinem-ho junts)
En realitat, percebo peixos amb ossos i pells
Però, en principi, sé desfer-me’n d’ells



Marina, amb aquest mètode de tallar el verat, em faig una gran quantitat de residus ... i és millor agafar un ganivet per filetejar, les pèrdues seran mínimes)

[Katerina]

KaterinaKatya, va separar la columna vertebral amb dificultat, no és fàcil i queda ple d’ossos en els filets, que semblen estar enganxats i mentre els tiro, tot el filet es torna, per dir-ho així, cutre i ni tan sols.

[Vika]

Vika, heu descongelat completament el peix? Podeu intentar tallar els congelats, tallar la carena i treure els ossos petits amb unes pinces i la carn no es desordenarà)
Pel que sembla, realment teniu algun altre peix ... tenim Islàndia, sembla molt fàcil allà on es treuen
Però els petits que van al filet no em molesten gens, per cert, pràcticament no se senten menjats)

vas descongelar completament el peix?

tallat fresc, es pot congelar una mica? i deixar-ne de petites, només traient la carena?

amb aquest mètode de tall

El separo amb el dit (faig passar el dit per l'os "de la base a l'extrem"), i el ganivet només és per tallar, però d'acord amb el mateix principi, per descomptat, les meves mans estan en guants, i els ossos restants els tiro amb les pinces de Tescom per treure els ossos dels peixos ... encara que ... i treure ossos del peix acabat, per a mi, no és difícil ...
Els vídeos mostren el principi general i la seqüència ... Per descomptat, és més fàcil tallar-lo amb un ganivet de filetejar, però ara no en tinc i tinc l’hàbit de comprovar-ho tot amb els dits ...

[Marina]

Marina, Estic parlant del del vídeo)



Vika, intenta congelar)
Petites, no són gens espinoses, són més properes a les cartilaginoses

intenta congelar

Gràcies! Ho faré la propera vegada!

Quants noms d'aquesta recepta no he conegut, i rotllo, i "cansalada de Murmansk", i ara aquí hi ha el "bitxo". ...

Aquí vaig tornar a trobar sobre la cansalada de Murmansk i vaig provar aquesta opció

Coriandre, llorer, llavors de mostassa, espècies, sal, alls


Emboliqueu-ho amb paper d'alumini o bossa i al congelador

[Katerina]

Katerinabé, no ho pots fer !!!!
Ara em moriré !!!!

[mamusi]

mamusi, dys, dys més profund

[Katerina]

Katerina, i si es fa sense all? Ho heu provat?
En cas contrari, no em puc casar amb un peix amb all, ni tan sols puc casar-me amb un peix d’all, de cap manera

[Ilmira]

Ilmira, Ho faig sense all, perquè tampoc no m’agrada amb el peix, encara serà saborós.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja que no he provat l’actual) de totes les maneres possibles
Aquí està amb el peix, resulta completament diferent, i fins i tot després de la congelació ... però depèn de vosaltres) qui no hi vagi, però no ho poseu i ja està, aquesta és la meva variació i no un dogma.
Ho bullo sobre qualsevol, sobretot amb peix)

Ho bullo sobre qualsevol, sobretot amb peix)

bé, tot, endavant a les gestes de peixos!
Només aquí cal estalviar el peix a la botiga

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirabé, el peix de la pròpia botiga no sembla que us bufetés

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirabé, el peix de la pròpia botiga no sembla que us bufetés

Taaaa no ho diguis, és tan patskudinka! No hauria vingut si estimessin tant!

I ella m’ha picat avui, ella mateixa))) 6 trossos de verat gros, mentre estava netejant, pensava que tot estava salat, però volia tant peix al forn))) Com a resultat, es van ofegar 2 peces, però la resta només estaven salades. I també van portar un rasp, segur que el fumarem, probablement, si no el menjo)))

si no el menjo)))

Aquest és el moment més difícil
Resulta un terpug fresc a la graella

[Katko]

Katko, Katerina, sí, conec i estimo aquest peix. Ell, el rasp, és tan deliciós en el seu propi suc))

I les patates es couen al forn)))
Gràcies, druh!

[Katko]

Katko, Katya i mostassa d'una llauna, però no anirà amb grans? Què penses?

I una altra pregunta fora del tema:

Sembla que vau mostrar xampinyons amb maionesa? Bé, deixa'm una recepta de tartaletes, molt, molt pliiiiiz!

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, per salut, quin peix tan bo que tens, uuuh que m'alegro que siguis deliciós



eta-007, Svetlana, aneu al verat finalment tot va))

sobre xampinyons al tema sobre un microones sense subscripció