Gelat de sorbet de mató cremós

Gelat de sorbet de mató cremós

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Crema de formatge de mató	200 g
Crema 35%	130 g
Sucre	75 g
Aigua (aigua bullent)	50 ml
Festucs	20 g
Pinya confitada (de colors)	100 g
Panses	30 g
Cacau	2 cullerades. l.
Licor de cireres *	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Piqueu finament els festucs i les fruites confitades.
• Dissoleu el sucre en aigua bullent i refredeu-lo lleugerament.
• Batre el formatge quallat lleugerament amb una batedora.
• Bat la crema fins que quedi cremosa.
• Aboqueu el licor de cireres a l'almívar calent i barregeu-ho amb formatge quallat, batent amb una batedora. Afegiu fruites confitades, festucs, panses, barregeu-ho tot. Afegir la nata muntada. Posar en un motlle cobert amb paper film. Posar al congelador durant 8 hores.
• Espolvoreu amb cacau abans de servir-lo i talleu-lo a rodanxes.
• 

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

10 minuts

Programa de cuina:

mesclador + congelador

Nota

* Per als nens, substituïu-ho per xarop de cireres

Molt bonica Galina! Gràcies per la recepta! Jo menjaria un mos!

[galchonok]

galchonok, que saborós)) Ho hauré de provar. Quin tipus de formatge quallat utilitzeu? I de quina forma van fer, la silicona?

[Irina]

Irina, Julia, gràcies!

Gràcies per la recepta!

Benvingut!

Quin tipus de formatge quallat utilitzeu? I de quina forma van fer, la silicona?

Ja sigui Almette o Hochland, aquesta vegada Hochland
Fet en un recipient rectangular de plàstic. El més important aquí és cobrir qualsevol forma que sigui adequada en mida i al vostre gust amb una pel·lícula per aconseguir-la sense problemes