Patates guisades

Categoria: Plats de verdures i fruites
Patates guisades

Ingredients

Porcí
Ceba
Pastanaga
Oli vegetal
Sal
Patates
Aigua

Mètode de cocció

  • Vaig tallar uns 500 g de porc a trossos, vaig picar la ceba i les pastanagues a tires, vaig posar-ho tot en un marinador, salpebrat, vaig afegir una mica d’oli i el vaig encendre durant 2 cicles.
  • Poseu la carn en un plat i poseu-la a la graella sobre una reixeta mitjana durant 15 minuts, 260 *, que bufi molt. Al cap d’uns 8 minuts va interferir.
  • En aquest moment, vaig pelar les patates i vaig tallar cada tubercle en 4 parts. Vaig posar les patates en testos (vaig fer 3 testos). Una mica més de sal i pebre. Va estendre un foc de carn per sobre i hi va abocar aigua bullent.
  • Vaig tapar els testos amb paper d'alumini i els vaig posar a la graella de la reixeta del mig (els testos són de panxa i els tres no caben a la part inferior). He cuinat durant 30 minuts a 260 * i amb un flux d’aire elevat amb un anell d’augment.
  • Va ser molt saborós


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa