Peix en adob especiat

Peix en adob especiat

Categoria: Plats de peix

Ingredients
4 filets de salmó o truita	uns 800 g
salsa de soja fosca	100 g
gingebre fresc	1 culleradeta
All	3 claus
amor	2 cullerades. l
oli vegetal	2 culleradetes
wasabi (opcional)	1/4 culleradeta
sal	gust

Mètode de cocció

• Per a la salsa, barregeu all de gingebre i all fresc, ratllat sobre un ratllador fi, afegiu-hi mel, oli vegetal, idealment llavors de sèsam, salsa de soja i wasabi. Si la salsa de soja no està salada, afegiu sal a la marinada al gust.
• Passeu el peix a un recipient d’escabetx o en una bossa atapeïda i aboqueu la salsa perquè cobreixi completament el peix. Deixar actuar durant 25-30 minuts.
• Col·loqueu els filets preparats a la graella superior de l’assecador i enforneu-los durant uns 20 minuts a una temperatura de 230-240 graus. El temps de cocció depèn de la potència de l’assecador.
• Serviu peix amb arròs, llimona i gingebre en vinagre (no va viure en veure'm caure, abans va ser destruït). És millor untar el peix en un plat calent, ja que l'haureu "espolsat" una mica (!) Amb pebre negre acabat de moldre.
• Que aprofiti!

Receptes similars

Peix fred marinat (Agost)

Adob de bacallà al vapor: 2 opcions (Steamer i Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90) (Babushka)

Peix marinat (Yulek)

Mmmmmmm .... que boníssim !!!
Marish, és un peix preciós!

Gràcies, Marish.
El peix és molt saborós i la salsa s’assembla al teriyaki.

[Marish]

Vaig fer potes de pollastre en una marinada similar: mel + salsa de soja + all + gingebre. Però el peix no ho hauria endevinat.

MarishGràcies pel consell! Peix fresc!

Om-Nom-nom
M’encanten els peixos !!! gràcies

Manka, no tinc cap dubte que és molt saborós! M’encanta el peix en escabetx!
També marino amb parts iguals de salsa de soja, suc de llimona i mel. I el fregiu en una tassa, untant el fons amb oli d’oliva, durant 3 minuts per cada costat, i després el mantinc en un plat durant uns 5 minuts fins que arribi a l’interior

[Noies]

Noies, moltes gràcies! M'alegro que la idea ens sigui útil.

Arochka , Natasha, no a tothom li agrada la llimona marinada, prefereixen regar-hi el peix ja fet. Quan cuino al forn, poso les meitats de la llimona al costat del peix i, ja a l’hora de servir, els extreu el suc. I també em va agradar coure peix amb quarts de taronja, resulta molt perfumat.

Oh, sí, Manka! Aquí està la temptadora! Peix! Si què!
Abans associava el teu sobrenom amb la xocolata ... I aquí ...

I després el peix i sense xocolata! Tot i que ... hem de pensar en aquesta pregunta ...

[Marinochka!]

Marinochka! Moltes gràcies! El sopar festiu va ser un èxit! Super gustos de peix! Fins i tot va menjar un petit trosset meu.

Ho vaig fer tot segons la recepta fins al mUlligram. Al forn a l’assecador d’aire Brand 35128 a 230 * С durant 15 minuts. Van ser només 12 minuts. La propera vegada ho tindré en compte, perquè encara ho faré! Ràpidament Saborós! Classe!
_{P.S. Puc tenir una recepta al fòrum Branda?}

Ksyusha, és un peix deliciós! Estic molt content que us hagi agradat!

Es cou al forn en un assecador d’aire Brand 35128 a 230 * С durant 15 minuts. Van ser només 12 minuts. La propera vegada ho tindré en compte, perquè encara ho faré!

El temps de cocció és sí, és difícil especificar-lo amb exactitud, depèn del gruix del filet i de l’assecador, tinc el més senzill, la potència no està regulada.

_{P.S. Puc tenir una recepta al fòrum Branda?}

Creus com s’enfrontarà Baba Yaga? Ràpid!

I col·loqueu-lo sobre una quadrícula o sobre una safata i gireu-lo?

[Bepa]

Bepa, El poso a la reixeta i no el giro.

[Sonadora]

Sonadora, i el peix s'ha d'assecar de la marinada abans de fregir-lo, de manera que no degoti?

[Natàlia]

Natàlia, No gràcies. Encara podeu untar el peix per sobre amb les restes de la marinada (del bol) abans de coure-les.

gràcies