Melmelada de peres i cafè

[Julia]

Les peres són totes sòlides i grassonetes.

Gal, probablement depèn de les peres!

Julia, no, no la nostra gent !!

[Noies]

traieu les peres amb una cullera ranurada

Traient les peres del xarop: no traieu ...

Noies , i qui va intentar cuinar això i allò, és a dir, treure les peres de l’almívar i saltar-se aquest procediment hi ha alguna diferència?

Kroshik, si les peres són estacionalment dures, llavors no es pot treure, no bulliran.

[Ksyu]

si les peres són dures de temporada

De temporada, són de temporada, actual eliminat de la sucursal ahir)) però mai dura, de maduresa mitjana, així que els diria ...

Ksyu, però si es bullen, petita pèrdua el gust de tots no patirà, oi?

Per descomptat, no és difícil per a mi treure-les), no estic segur que les peres conservin la seva forma, hi ha sospites que s’escamparan de totes maneres ... i per què arrossegar-les endavant i enrere ... el tren adequat del pensament?

El gust no es veurà afectat, però encara hi ha la possibilitat de guardar les peces. Si no és difícil, tira.))

[Kroshik]

tirant peres del xarop - no traieu-les

Kroshik, Vaig cuinar sense treure, les peres eren de maduresa diferent, molt madures, és clar, estesa, però són minoritàries

Vesc, Ksyusha, moltes gràcies per una recepta tan increïble! A tots els meus els encantava la melmelada, sobretot a la meva filla. Fins ara l’he preparat amb cafè, l’he provat l’endemà, és molt saborós i aromàtic, puc imaginar-me quin gust tan ric serà en un mes. Ara hem d’aconseguir una mica de cardamom i provar-lo.

Noies, moltes gràcies !!!

Vaig llegir el tema en diagonal, eh, era necessari tenir totes les peres alhora, tinc 3,5 quilos, pelar / tallar, i només el vaig tallar en una porció ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, m'alegro que m'hagi agradat. Encara necessito fer front a les peres.

[Ksyu]

El xarop només s’enfosqueix i la nifiga no bull

El meu xarop finalment pot ser líquid ...

Cuinat junt amb tascons de pera, excel·lent lòbuls van quedar peres en almívar !!!

Ni tan sols sé si és bo o dolent, però durant el procés de cocció no s’ha arrossegat ni una llesca ...

Per augmentar la semblança amb la melmelada, podríem fer una passejada amb una aixafada en una cassola ...

D’una porció vaig enrotllar un pot de mig litre i això és el que queda:

El volum de la tassa és de 350 ml. ...

El tercer dia m’oblido de prendre la mostra, tot i que el que donarà ara la presa de la mostra, he de fer-la preparar ...

Sí, i els grans de cafè, en vaig agafar tots i els vaig carregar al pot ...

Ksyu, gràcies estimat Home !!!

Crec que serà deliciós ... llavors ... quan estigui infós ...

I jo! I jo ... acabo de comprar 2 galledes de grans peres esmaltades
La sogra em va presentar una conca, de coure, o què! Vaja! Ara tornarem a casa i començarem una altra porció de deliciós !!! Tra-ta-ta!

2 cubells de peres

Marishka, ...

On ets tant?

Enganxar-se ...

I jo també la meva melmelada de pera cuita amb llavors de rosella , tot i que força, he tallat les peres restants en sec, cansat, és hora de lligar-les ...

Kroshik, és estrany que hagi sortit un xarop completament líquid i les peres, com si estiguessin vives.) Provem-ho ja.

Marishka, ...
On ets tant?
Enganxar-se ...

ets per enveja, oi?

no podia passar de costat)))

Ahir vam circular pel poble, peres boniques, una galleda sencera d’esmalt per 100r! - va agafar, va dir que al vespre tornarem a agafar-lo.
Al vespre vam anar tard amb cotxe, no hi havia ningú, avui hem parat de camí cap a casa, diu la meva tieta: anem a recollir! Els que eren a la galleda no van donar, va dir que estaven estirats el 2n dia. En resum, el meu marit va sacsejar tota una galleda))))
En general, gairebé no menjo fruita, ni a l’estiu ni a l’hivern, no m’agraden les pomes, és àcid per a mi (no menjo prunes, no menjo síndries / melons un cop a l’any, no menjo groselles / groselles ... però per per primera vegada a la vida va impactar, mooooolt m’ha agradat la combinació amb cardamom i cítrics, que vaig cuinar en un parell de tres festes!
Però també hi ha parents amb els quals cal compartir
En general, crec que és suficient

[Omela]

Omela,

I també tinc xarop completament líquid i peres perfectament conservades, però això no em molesta gens!)))

marina-asti,

Per descomptat, està amb enveja!)))
PD: per 100 rubles. L’hauria comprat jo mateix, així que no estic lluny de tu, sí))).

[Espantaocells]

Espantaocells, No puc entendre què passa. La meva tampoc és molt gruixuda, però encara no és tan transparent.
marina-asti, per a 100 rubles, una galleda és un comunisme directe!)) '

[Espantaocells]

Espantaocells, No puc entendre què passa. La meva tampoc és molt gruixuda, però encara no és tan transparent. I les peres es van esfondrar parcialment. Tot depèn de la varietat.
marina-asti, per a 100 rubles, una galleda és un comunisme directe!)) '

marina-asti, per a 100 rubles, una galleda és un comunisme directe!)) '

Jo mateix em vaig sorprendre, perquè les peres d’estiu del mateix poble van comprar un cub de 200-250 r fa un mes i em va semblar barat. I aquests madurs-och. deliciosos i sucosos, i posats més verds a l’ampit de la finestra, arribaran. Reciclaré al seu torn. és una llàstima que ni una sola àvia sàpiga de quin tipus (

Per descomptat, està amb enveja!)))

Ho sabies ...

Per a mi, per 100 rubles, l’actual és de 3,5 kg. venut ...

Tuska, llavors també tens peres en almívar?

Exhalat), no estic sol ...

[Inna]

Inna, També el tinc en almívar, però no n’hi ha prou i no vaig treure les peres: tampoc no em molesta. Potser depèn de la varietat de peres? Tenir Omela, a la foto, els grocs són divertits, i tot em va tornar fosc, però no els vaig cuinar en una cassola segons les normes, perquè mai vaig tenir un bol ni alguna cosa semblant per a la confitura.

[marina-asti]

marina-asti,

També cuino en un cassó, perquè quan vaig néixer no tenia una pica. Però encara tinc colors verds))). En resum, òbviament depèn de la varietat de peres.

Encara tinc colors verds

En tinc de grocs ...

Avui faré una foto en un pot, us mostraré ...

On ets tant?

com pot haver-hi moltes peres d’aquest tipus ???))
A partir de 3 kg, obtindreu 4 pots de 0,7. Doncs què hi ha!

En resum, òbviament depèn de la varietat de peres.

Aha!
Per exemple, poso un parell de llaunes de peres d’estiu (2 lots diferents) i de tardor:


La resta de les peres s’estan posant i es tornen grogues lentament ... Aviat posaré un altre lot

Noies que encara no ho han fet o ho han fet, però que no ho han provat: és molt saborós!

Vaig rodar el meu primer lot fa aproximadament un mes i ja menjo una mica ... aromaaaaaaaaaaat.
i encara ho faré: només necessito agafar peres bones i poc cares.

Tingueu en compte que no sóc un amant del cafè i generalment sóc indiferent al cafè.
La recepta conquerida amb la seva singularitat. I estic molt content d’haver-ho provat.

Vaig fer de pomes amb canyella i clau. No vaig moldre els condiments, els vaig embolicar en una bossa de gasa i els vaig coure així. No vaig treure les pomes del xarop; feia mandra per embolicar-me. No vaig afegir cafè, perquè només estava mòlt. Va resultar deliciós, però encara molt dolç, fins i tot amb tant sucre, podríeu haver afegit una llimona. de tres quilograms de pomes es van obtenir tres llaunes d’aproximadament 2,8 litres.
No s'ha pogut inserir la foto

[Melmelada de peres i cafè]

Melmelada de peres i cafè

Jo feta de pomes amb canyella i clau. No vaig moldre els condiments, els vaig embolicar en una bossa de gasa i els vaig coure així. No vaig treure les pomes del xarop; feia mandra per embolicar-me. No he afegit cafè ...

He vist moltes coses a la meva vida, però és una primera vegada que compleix una recepta tan estricta.

[Avui]

Avui Faré una foto en un pot i la mostraré

Sí sí..

Marina., quins pots de boca que van resultar !!

CurlySue, Lena, m’alegro que m’hagi agradat.

Kotina, Tina, benvinguda al fòrum! Intenteu cuinar primer exactament segons la recepta per tenir una idea del sabor i, a continuació, feu canvis.

Aaaaaaaaaaaa, espera, ho he entès!

amb canyella .... podríeu haver afegit llimona

El mal somni de Melkin!
Espolvoreu amb ous i estarà ple de costures: la combinació preferida de sabors de Melkino.

[Tina]

Bé, si no és broma, Tina, massa dolç, perquè sense cafè. Robaria la dolçor decentment.

Vull dir, a algú d’aquí li interessava com seria si feu servir canyella per clau i si substituïu les peres per pomes. Per tant, si el substituïu, també és deliciós.

Ahhh, tot és pel bé de la ciència! Tady oh.

No s'ha pogut inserir la foto

Ensenyar? Puc nakalyakat de forma personal.

Si no és difícil: escriviu

Shcha ...

Sí sí..

Vaja, no nudi ...

Em fa vergonya ... així que ara mateix vaig a fer una foto ...

Us ho mostraré més tard?

[Ganxet]

Ganxet,

No li mostris més tard. Fora de mal. Admireu-vos!)))

No li mostris més tard.

I no planejava ... una mena de ...

[Espantaocells]

Espantaocells, Ganxet, per què ets tan desagradable, doncs?

I això es deu al fet que hem estat des d’un any, des de llavors 1978 ...

Quin va ser el mal any?

[marina-asti]

marina-asti,

Eeeee ... realment ni ho sé ... crec que és natural. Aquesta esplendor no es pot crear artificialment !!

Sí, com més vell, més repugnant, i què?))))

No és un fet ... potser es pot desplegar a la tornada ...

I això és així perquè ho portem des d’un any, des del 1978

Creixement jove ...

Cita: Omela el 22 de setembre. 2014, 23:57
Melmelada de peres i cafè

Cita: Kotina a partir d’avui a les 01:43 AM
Vaig fer de pomes amb canyella i clau. No vaig moldre els condiments, els vaig embolicar en una bossa de gasa i els vaig coure així. No vaig treure pomes del xarop; em feia mandra moure-les. No he afegit cafè ...
He vist moltes coses a la meva vida, però és una primera vegada que compleix una recepta tan estricta.

Ha, tampoc no tinc peres, però les figues només són munts ... Vaig haver d’adaptar-me
Ja n’he fet una mica de melmelada i cafè. I a casa no hi ha cafè en gra, hi ha terra mòlt, i l’he afegit a 1 culleradeta. per a 1 kg de matèries primeres. Les figues són fosques i la melmelada que en fa és de color vermell fosc, el cafè mòlt no fa malbé l’aspecte de la melmelada.
Deliciós resultat, vaig a assaborir a l'hivern amb una tassa de te.

[Pava]

No tenia previst

Qui ho hauria dubtat !! Kroshik, em vas prometre tant aaaaa !!!

i figues: només munts ...

Pava, Oksana, no es pot prohibir viure bellament !!!

Creixement jove ...

Aquesta no és la paraula correcta !!! Lenin no va ser vist.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Jo ... et vaig portar oooo gràcies per la melmelada!
D’aquelles peres que es van treure amb força, va resultar amb peces més conservades. De suau - més bullit. Saborós igual. Sí, també peres manxúries, fragant-ee-ee! Passió!
Gràcies per la recepta!

[Irina]

Irinaquina riquesa !! M'alegro que t'hagi agradat!)

Això és només la meitat de la riquesa. L’altra meitat es troba a la nevera i els pots, tal com es van treure, s’enfosqueixen. Vaig decidir no molestar-me en fregar-los. I només vaig fer fotos de les que hi ha a l’altell.

[Irina]

Irina, cal, calla i no ho diguis a ningú. Felicitat els que patiran!

No em va agradar. És cert que el meu marit va trencar gairebé tot el pot amb les paraules "interessant", però realment sento olors de cigarretes))). En resum, no horror, terror, però ... no meu, malauradament. Vaig prendre un bon cafè, Lavazza.
Però gràcies per l’afany d’experimentar. S'estan provant tantes coses noves i interessants.

[Espantaocells]

Espantaocells, i ho vas fer tot amb cafè? Acabo d’obrir uns quants, deliciosos !, però sense cafè mentre l’obrien (tinc 3-4 trossos de cafè en total), va anar molt bé.