Pastís "Kashaladny"

[Galeta:]

Pastís "Kashaladny"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Galeta:
Ous (C0)	5 peces.
Sucre	125 g
Farina	125 g
Cacau	1 cda. l.
Crema:
Mantega	200 g
Llet condensada bullida	200 g
Cacau	1 cda. l.
-------------------------------------------	--------------
Forma desmuntable	Ø = 26 cm

Mètode de cocció

• Galeta:
• Batre els ous a temperatura ambient fins que siguin 3 vegades més grans. Aboqueu el sucre en un "raig" fi, batre fins que quedi blanc. Afegiu a poc a poc la farina i el cacau tamisats, remeneu suaument amb una cullera.
• 
• 
• Poseu suaument la massa en un motlle (tinc un diàmetre dividit 26)* Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus, enforneu-ho durant uns 30 minuts.
• 
• Refredeu completament el bescuit. Tallat a coques (en tinc 2).
• Crema:
• Batre la mantega a temperatura ambient fins que quedi esponjosa. Sense deixar de batre, afegiu-hi una mica de llet condensada bullida. Afegiu cacau al final (tamisar). Batre bé fins que quedi homogeni.
• Muntatge:
• Unteu els pastissos amb nata, decoreu-los com vulgueu (els meus costats s’escampen d’ametlles mòltes i les figues tortes es dibuixen per sobre amb una xeringa de galetes
• 
• 

Nota

* És millor prendre la forma amb un diàmetre menor.
Recepta del llibre d'A. Seleznev "Pastissos i pastissos soviètics". Al llibre es diu "Pastís de galetes amb crema de xocolata". M’he burlat de la recepta. No vaig fer la impregnació, perquè a ningú li agraden aquests pastissos amb mi. I no es va molestar amb l’esmalt
Aquí teniu una recepta del llibre:

La crema és molt saborosa !!! No aconsello posar més d’una cullerada de cacau, matarà completament la llet condensada, ni tan sols puc imaginar què li passaria amb 100 grams de cacau

El nom va ser suggerit per un nebot de 9 anys. Els convidats van començar a torturar-me, quin tipus de pastís i com es diu I no sabia què respondre. I llavors el nebot diu: "Pastís de Kashaladny" Aquest és el vostre nom!

On és la farineta?
Bon pastís senzill. Sens dubte ho faré, gràcies.

[Tatyana]

Tatyana, a tothom els va agradar la meva salut. Van dir que Schaub solia coure tant

Lena, gràcies per la recepta del pastís, deliciosa i ràpida de preparar. Vaig disposar d’una llauna de llet condensada, esquitxada de fruits secs entre els pastissos i per sobre. Ho repetiré sense ambigüitats. {\

[Natàlia]

Natàlia, moltes gràcies pel reportatge fotogràfic! M'alegro que m'hagi agradat el pastís