Magdalenes de gra sencer (utilització de la massa dura)

Magdalenes de gra sencer (utilització de la massa dura)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
cultura d'arrencada arrencada d'humitat 100%	250 grams
ou	2 peces
pols de coure	1 culleradeta
refresc	0,5 culleradetes
sucre	100gr
puré de pastanaga (carbassa) espès	200 grams
farina de blat integral	170 grams
flocs de civada	50 grams
espècies per al pa de pessic (gingebre, canyella, anís estrellat, clau, nou moscada, espècies, pebre negre) ***	1 culleradeta
sal	0,5 culleradetes
molla de streusel
flocs de coco	15 grams
cereals	30 grams
sucre	40 grams
mantega	30 grams

Mètode de cocció

• Recepta refinada de massa de magdalenes:
• cultura d'arrencada 100% d'arrencada d'humitat: 250 grams
• ou - 2 peces
• pols de coure - 1 culleradeta
• refresc - 0,5 culleradetes
• sucre - 100 grams
• puré de pastanaga gruixuda (carbassa) - 200 grams
• farina de blat integral - 170 grams
• flocs de civada: 50 grams
• oli vegetal - 50 grams
• espècies per al pa de pessic (gingebre, canyella, anís estrellat, clau, nou moscada, espècies, pebre negre) *** - 1 culleradeta
• sal - 0,5 culleradetes
• Probablement tothom que cou el pa de massa fermentada té molt d’excés, cosa que és molt greu que ho aboqui. Us suggereixo una de les maneres d’utilitzar el llevat. El vaig trobar a Internet. La massa fermentada d’aquesta recepta no està activa, només des de la nevera. Només És a dir, cal treure-la i deixar-la a l'interior perquè agafi la temperatura de l'habitació. Tots els productes d’aquesta recepta també haurien d’estar a temperatura ambient. El bicarbonat i el bicarbonat de sodi de la recepta serveixen no només per afluixar la massa, sinó també per neutralitzar l’excés d’àcid del llevat. Comencem.

• Talleu les pastanagues crues en anelles (unes 350 grams crues) i poseu-les al microones durant 6-8 minuts a la màxima potència

• Fem puré. El puré no ha de ser líquid.

• Ingredients secs i humits (el sucre es refereix a mullat), barregeu-los en diferents plats.

• Barregem. La massa és com una crep. Deixeu la massa durant 20-30 minuts.

• Així és abans de coure.

• Mentre la massa va madurant, en fem molles. Fregem tots els components amb els dits.

• Agafeu la cassola de magdalenes. Estic inserint formularis de paper. Omplim de massa fins a la vora. Escampeu-hi molles per sobre.

• Cuinem al forn a 170 graus durant 30-35 minuts. Centreu-vos al forn. Comprovem la preparació amb un pal sec. Bé, com de costum. Res de nou.

• Traieu-los del motlle, refredeu-los i gaudiu-ne de magdalenes delicioses i saludables.
• 
• Preneu-vos un bon te!

El plat està dissenyat per

17 peces

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

forn, microones, batedora

Nota

Idea de recepta aquí 🔗.
He fet servir puré de pastanaga en lloc de puré de carbassa. Tinc una barreja de pa de pessic, però podeu afegir les espècies que vulgueu.

Receptes similars

Magdalena de gra sencer amb muesli (anili)

Mini cupcake de gra sencer saludable a la màquina de fer pa (Valeria 12)

Pastissos sencers de mató de gra amb baies a Madeleine per part de princeses (Podmosvichka)

Àngela, ets la meva noia intel·ligent. Una recepta molt necessària. L’utilitzaré al cent per cent. No hi ha paraules per a la foto Sens dubte la meva recepta, crec que encara hi haurà aficionats. Dono la benvinguda a pastisseria sense margarina, fa deu anys que aquest fang no creua el llindar de casa meva. Àngela gràcies per una recepta tan meravellosa!

[Tanyush!]

Tanyush!Gaudeix-ho. Deliciosos cupcakes sense falsa modèstia.

Tu ets el meu raig de sol ! Tracte les vostres receptes amb molt de respecte i afecte i mai he dubtat ni un gram.

Oh, que bé! : girl_dance: Confós en absolut! : girl_red: Tsemchik!

Hola Àngela! Moltes gràcies per una recepta tan benvinguda. Avui he cuit el c. h.pa i va decidir utilitzar l’altra meitat de la massa fermentada als magdalenes. No hi havia flocs, vaig decidir afegir sèmola a la massa i escampar fruits secs i coco. Van pujar, és clar, no gaire, però es van coure bé. Saborós. Sobretot probablement amb un cafè. Poques vegades coño pa, de manera que em convé: pa i magdalenes. Els néts estaran contents.

[Natàlia]

Hola.Natàlia, Gràcies per escriure. M'alegro que la recepta hagi estat útil. : yahoo: Els cupcakes no pugen molt, així que vaig escriure que omplia el formulari gairebé fins al límit. Però són molt fluixos i saborosos. M'alegraria que la recepta arrelés a la vostra família.

Meravellós! I puré de pastanaga i farina de civada! La composició que va demanar el metge! Als marcadors!

Sí. La recepta és meravellosa, sense falsa modèstia. Espero que us agradi i que us sigui útil.

I els cupcakes! Magdalenes: estimada mare! Gran opció no només per reciclar, no cal ser tímid

Sí, els vaig descarregar al juliol. Vaig pensar que a ningú li agradava. Gràcies.

Recepta molt oportuna !!! Els cupcakes són genials !!! Gràcies per la recepta, Àngela !!! Ho vaig portar als contenidors! :-) :-) :-)

[Natasha!]

Natasha!Per la teva salut! Utilitza-ho! Gràcies per la qualificació.

Els vaig descarregar al juliol

I tant va callar! Aquí, un partidari! La recepta és meravellosa i els pastissets són macos!

I tant va callar! Aquí, un partidari!

Així que no ho vaig amagar. : girl_haha: No ho vaig amagar. : girl_haha: On vas anar?

[ang-kay]

ang-kay,
Has oblidat especificar 50 gr a la recepta. oli vegetal. També vaig mirar la font quan la vaig posar al forn. A veure què passa sense petroli.
Corregiu la recepta.

es va oblidar d’indicar 50 gr a la recepta. oli vegetal.

Hi ha indicats 30 grams de nata.

Hi ha indicats 30 grams de nata.

Això és per a les molles de streusel i la massa de verdures entra a la massa.

Ja ho estic, malauradament. No puc arreglar res. Ho preguntaré a l’administració. Però els cuino amb i sense mantega.

Al forn. Deliciós! Però amb l’oli seria més suau)). D’acord, el llevat es reuneix ràpidament, ho repetiré la propera vegada.

[Julia]

Julia, a la salut. També podeu coure neules. També està bé

Si és possible, torneu-ho a demanar a l’administració; en cas contrari, 50 grams d’oli vegetal acabarien en estrepits. No vaig llegir la correspondència de seguida, però em vaig adonar que tot aquest oli de l’aspersió era massa gran i el vaig afegir a la massa abans del disseny.

[moleka]

moleka, va preguntar.