Niu de pasta xinesa

4 nius de pasta (d'ou groc o fideus prims d'arròs); un tros d’arrel de gingebre fresca; 1 cullerada d'oli vegetal.
Per a les verdures: 2 cebes; 2 grans d'all; 250 g de col xinesa; 3 pastanagues; 125 g de xampinyons frescos; 3 cullerades d'oli de soja 1/2 tassa de brou instantani de pollastre 3 cullerades de salsa de soja 1 culleradeta de sucre 1 culleradeta de mescla de 5 espècies sal; 2 ous.

1. Poseu a ebullició una gran quantitat d'aigua amb l'addició de gingebre refinat i oli vegetal i cuineu-ho en una gran quantitat d'aigua salada segons les indicacions del paquet.

2. Peleu les cebes i els grans d'all i talleu-los a rodanxes. Talla la col i les pastanagues pelades i rentades a tires. Peleu i renteu els bolets i, a continuació, talleu-los a rodanxes fines.

3. Escalfeu oli vegetal en una paella profunda fins que aparegui fum. Fregiu la ceba i l'all durant 2 minuts. Afegiu les verdures, fregiu-les a fons amb remenada constant durant 5 minuts. Afegiu-hi brou, salsa de soja, sucre, espècies mòltes i sal i coeu-ho a foc mitjà durant 2 minuts.

4. Batre els ous i coure una truita de color groc daurat en una paella antiadherent.

5. Assecar els nius de pasta, passar a un plat preescalfat, posar verdures dins dels nius, decorar amb tires de truita. Serviu-ho calent.

Recomanació: L'espècia mòlta especificada consta de cinc condiments: anís illicium, pebrot picant, llavors de fonoll, canyella i clau.

[olyaorl]

olyaorlcorregiu la recepta segons totes les regles del fòrum.
D'aquesta manera
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0