Guisat real a la cuina lenta Mulinex Cook4Me

Gràcies per la recepta. I també del porc, probablement durant 1,5 hores? No ho he provat.

És la segona vegada que ho faig, meitat de porc (1 kg), meitat de vedella, també un quilogram ... Agafo una mica de brasa de porc (tampoc tallo la pell, tot en daus de 3x3, 4x4) i una mica de carn magra .. 2 cebes, 5 fulles de llorer , 4 culleradetes de sal amb una tapa petita, un grapat de pebrots barrejats, hi ha negres i blancs, i vermells i espècies ... no més pebre. Ho barrejo tot, ho llenço a una mulechka (tinc Krups cook4me +) i immediatament vaig a la cocció manual a pressió, temps màxim 1 hora 40 minuts. La primera vegada que vaig caminar en cercles, tenia por de que hi hagués un xiulet en algun lloc ... no. Tot està tranquil, la temperatura va pujar literalment en 3 minuts i el compte enrere va anar, 1,40 ... estofat, bé, molt saborós, semblava una mica salat quan feia calor, però després de refredar-nos, ja està !!! Per pa .... mmmmm ... vermell Ota !!! I també vaig cuinar pasta de manera naval amb ella ... en una paella vaig fregir més ceba, guisat, una mica de crema, macarrons guisats i bullits ... Vaig recordar la meva infantesa ... el meu marit italià caminava en cercles, pensava que ho combinava, no italià ... però també rodat amb un afegitó .... li ha agradat! Crec que la carn de res és força seca, però això no és per a tothom, m’agrada amb una mica de greix .. la meitat amb porc és ideal per a mi !!!