Batedora de massa fixa

També estic triat a l’hora d’escollir entre GASTRO QF-3470 (600 W), Bosh 8400 (1400 W) i Krups KA 9027 (1200 W).
Si podeu obtenir informació completa dels darrers 2 a Internet, a GASTRO no tot està tan clar.
Confús i la potència declarada gastro = 0,6 kW.
Em podeu dir quin dels 3 dispositius és preferible per a grans i petites quantitats de barreja de massa i en termes d’actualització i disponibilitat de centres de servei. A més de la fiabilitat i la qualitat del rendiment.

PD: El propi GASTRO QF-3470 és de plàstic o metall?
Quina és la seva velocitat màxima del motor?
Com és la qualitat de la construcció, potser alguna cosa grinyola, penja, hi ha confiança que alguna cosa no caigui sota càrregues grans i perllongades, o sempre té ganes d'enviar-lo a l'espai :-)?
Tinc confiança en el futur :-)

...
Confós i la potència declarada gastro = 0,6 kW.
...

Potència GASTRO QF-3470 de 600 a 1000 W. s’ajusta automàticament en funció de la càrrega.
Hi ha cinc velocitats.
GASTRO fabrica electrodomèstics per a cafeteries, aquest és el seu model més petit.

[Bolek32]

Bolek32 , per què t'haurien d'esquinçar?
Bosch i Krups són molt més greus que Gastro.
Si les finances ho permeten, Krups és millor. Tot i que a Boch, com en una combinadora, hi ha més funcions.
Realment no sé si teniu el servei Krups a Bielorússia.

I Gastro, si no us podeu permetre Bosch, i més encara Krups ...

Gràcies per participar.
Tot va passar per si sol. Amb GASTRO, tot va resultar ser una ficció, el producte en si no ho és, de manera que la imatge a Internet i la inscripció que es tracta d’una botiga i tot hi és ... en resum, acabem de matar 4 dies :-(.
Amb Krups, no disposem de cap servei, hem trucat per endavant i hem descobert que només les moletes de cafè de Krups poden reparar-se amb nosaltres i, si passa que l’amba i els accessoris addicionals on aconseguir-ho no estan clars, per tant, es queda Bosch 8400 i se l’ha endut. Portat avui a les 18 hores. Avui he enfangat el pastís de Pasqua, després unes boletes amb peixos, cebes i pastanagues, després fideus casolans, en resum, tot està bé. Ara pensaré quins accessoris addicionals heu de comprar primer :-)

[Bolek32]

Bolek32 , enhorabona, una gran elecció. Bona sort!

Vaig mirar KM 3067 Klatronic a Auchan, costa més de 2.000 i, a més de la batedora, hi ha un molinet de carn. el venedor va dir que no tenia cap moviment planetari. Aparentment, el mesclador es mou amb tanta facilitat.
De nou en el pensament.

[Lena]

Lena, què hi ha per pensar, si voleu una bona massa escarpada, l’amassadora ha de ser prou potent i disposar d’un mesclador planetari per a una bona mescla. La presència d’un ganivet (raspador) per al bol que separa la massa no serà superflu.

4. Les boletes per a la màquina de cosir són diferents,
Tinc (no recordo els preus, uns 700 - 1200 rubles cadascun).
- Raviolis de 2x2cm.
- Rectangular de 10x2 cm.
Petits chebureks de 10x4 cm.
- Boletes semicirculars de 3 cm.

I què passa amb el vostre progrés amb boles de massa, raviolis? Funciona? En el tema sobre els fulls de pasta, escriuen que ningú no ha obtingut bons resultats amb la raviolnitsa.

[Natay]

Natay, No he llegit. I què no funciona allà?
La dificultat amb les costureres (no amb les làmines de massa) que tenia amb la carn picada, s’ha de desplegar de manera uniforme com si fos la massa i el seu gruix seleccionat.
Tinc fitxers adjunts: Atlas 150 i un batedor de massa Atlas.

[Lena]

Lena, què hi ha per pensar, si voleu una bona massa escarpada, l’amassadora ha de ser prou potent i disposar d’un mesclador planetari per a una bona mescla. La presència d’un ganivet (raspador) per al bol que separa la massa no serà superflu.

Bosch, Kitchenade, Silva (?), Kenwood, Gastro ... què més?
Vull elaborar una taula per a mi, potser serà útil per a algú altre, de manera que sigui més convenient triar.

[Natay]

Natay, No he llegit. I què no funciona allà?
La dificultat amb les costureres (no amb les estovadores de massa) que tenia amb la carn picada, s’ha de desplegar uniformement com la massa i el seu gruix seleccionat.
Tinc fitxers adjunts: Atlas 150 i un batedor de massa Atlas.

Bé, escriuen que els raviolis estan semi-buits, la carn picada no només entra als raviolis i, en general, els que han comprat el ravioli no l’utilitzen gens, sinó que continuen amb les seves plomes. Per tant, m’interessa si l’utilitzeu o no? Tampoc em vaig atrevir a comprar un raviolnitsa d’Atlas-150 i no vaig veure cap fitxer adjunt per a boletes i pastissos semicirculars.

[Lena]

Lena, Crec que a Ucraïna és necessari adquirir Kenwood o Bosch a aquestes empreses. Si Kenwood és massa car, llavors Bosch.
Hi ha una gran oferta, podeu recollir $ i comprar immediatament MUM
8a sèrie, es pot tenir alguna cosa de la 4a, n'hi ha de més barates i més cares.

La vuitena sèrie no em brilla. Car (prefereixo comprar un llibre electrònic per aquest tipus de diners)
Em vaig aturar a un Bosch 47A-1. I després em reuniré com a dissenyador, o potser compraré el que necessito (un triturador de carn) com a dispositiu independent.
Em temo que corro riscos amb Silva, és clar que pot treballar durant deu anys o més. I si no tens sort?

P.S. La nostra "Mriya", un producte d'UMZ, fa 22 anys que treballa per a mi.
Tot està sencer. Faig servir un molinet de carn, un espremedor de tomàquet, una batedora, un molinet de cafè. Gairebé mai no faig servir una batedora, llevat de vegades de maionesa, però el got és excel·lent (cosm. Technologies).
Les ratlladores són repugnants. No s’utilitza l’exprimidor per a fruites i verdures dures.
És hora de trobar-li un substitut.

Bé, escriuen que els raviolis estan semi buits, la carn picada no va només al ravioli ...

Hi ha una broma amb raviolis, poques vegades les faig servir, la carn picada i la massa s’han de desplegar en una capa molt fina i la carn picada tallada a fulles de l’amplada d’un paquet de cigarrets i, si voleu evitar prémer la carn picada a les vores, haureu de posar cada peça per separat.
Els accessoris per a pastissos i pastissos semicirculars no utilitzen molta massa, ja que l’envien a esqueixos, cosa que no m’agrada.
Com a resultat, faig servir una forma de costura rectangular, obtenint boletes preparades a la sortida, com un cinturó de metralladora.

I per a què serveix la barreja planetària i per a què serveix, és a dir, per a quina massa no funcionarà sense ella?

L’engranatge planetari és només una addició al procés de barreja. el ganxo gira al seu voltant i al voltant de la copa. Com gira el nostre planeta al voltant del sol pel seu propi eix solar. Crec que en un mesclador normal amb potència suficient es barrejarà tot, però amb un planetari és millor

[Lyubasha]

Lyubasha, Recordo que vas portar la teva batedora a Nakerman.
Ha passat molt de temps, com són les seves impressions sobre ell?

Aquest, al meu entendre:

encara bo. Es barreja perfectament. Fuets també. Cap queixa.

Si és un mesclador, definitivament Kenwood. Aquí hi ha totes les peces metàl·liques, mescles planetàries i 4 brocs (fins i tot n’hi ha un de flexible, especialment per a les cremes), i la potència és elevada (i la potència que s’escriu a Kenwoods és nominal i no la màxima, ja que escriuen en altres marques per a la publicitat). I poden funcionar indefinidament, ja que el motor es refreda constantment per refrigeradors.

No discutiré sobre Kenwood, no ho sé. Però no necessito un mesclador professional. No cuino res a escala industrial. Per a un sol lot n’hi ha prou. I el cost és 5 vegades inferior al de Kenwood. Per tant, a cadascú el seu. Algú munta amb un Mercedes i algú està molt content de VAZ

Kenwood també sembla tenir una sèrie de Kmix i Prospero (definitivament domèstics), el seu preu és just al nivell del VAZ))

Noies, digueu-me, la tasca és comprar una mescladora fixa, com ara un Gastro QF-3470 o Kenwood KM 260. Hi ha una segadora gran (tot i que té 12 anys), hi ha una batedora manual, però necessiteu un aparell per fer una petita quantitat de massa o batre (a mà) És incòmode fer-ho amb una batedora, heu de conservar-lo).Volia comprar Gastro, però mala sort: no està disponible a cap botiga en línia. Si algú utilitza Kenwood, compartiu les vostres impressions? I algú em pot parlar d’altres models similars a aquests. Pressupost 6-7 tones.

Vlad426 per a una petita quantitat de massa Gastro QF-3470 serà massa gran per a aquesta gran amassadora i Kenwood KM 260 serà el que necessiteu.

També vaig lluitar amb aquesta pregunta durant molt de temps: quina comprar per pastar una petita quantitat de massa? Al principi vaig comprar un mesclador estacionari Gorenje amb una capacitat de 400 W, funciona bé, però en pastar una massa gruixuda comença a "saltar". a la part inferior ... A Nekerman també vaig mirar i ja volia demanar, però després em va aparèixer Kenwood KM 260 a un preu molt raonable (1050 UAH juntament amb el lliurament d’Alemanya), el vaig agafar i vaig estar molt content, vaig pastar la massa per pa (pot semblar, però el pastat fins i tot millor que en HP) per a pastissos i pastissos tot es barreja perfectament

Noies, volia comprar-me un Kenwood Prospero 266, però el familiar cap del centre de serveis d’una gran xarxa el va dissuadir, perquè hi ha molts retorns. Aquesta sèrie no vol funcionar ...

Per motius d’interès, vaig anar al centre de servei local, on s’està reparant Kenwood, quan vaig donar una idea sobre els models de la sèrie KM; de seguida em van mostrar un prestatge on hi havia fins a 8 dispositius d’aquesta sèrie. Diuen que si realment es necessita aquest dispositiu en particular, només cal que prengueu el model KM260 (ja que aquest model no està equipat amb cap fitxer addicional (és a dir, una batedora, exprimidors, etc.), respectivament, menys càrrega. , diuen "Penseu-ho bé abans de comprar!" I ahir al metro local vaig veure un Gastro parat en un prestatge entre tota mena de talladores i altres monstres de cuina de la mateixa empresa al preu de 5600-00 (probablement m'esperava). Gastro QF-3470, digueu-me com s’adapta aquesta màquina a volums petits (per exemple, temps de batuda per a 300 grams de mantega o massa semi-líquida per a 300 grams de farina, etc.) Els bols de Gastro i Kenwood són gairebé els mateixos, ressenya Kenwood fa front a petits volums, no he trobat comentaris normals a Gastro.

La sèrie Kenwood KM Chef i Major definitivament no té retorns, ja que difereix significativament de Prospero i, gràcies al sistema de mescla planetària, realment pot suportar qualsevol volum (per dins i per fora). I Gastro és estrictament per a ús professional, i la qualitat és adequada, però el pràctic que és a la vida quotidiana; potser ni tan sols en trobareu.

Nois, digueu-me, hi ha alguna diferència si pasteu una petita quantitat de massa (un pa per exemple) en un bol de gran volum o menys? És a dir, un bol de 5L o 3L? O s’ha de barrejar igual de bé? (Trio entre els Bosches).
I una altra pregunta, algú em pot dir quin model Bosch (o potser n’hi ha un a Kenwood) té el mínim de tot? De fet, a mi només m’interessa el mesclador en si, per dir-ho d’alguna manera, no calen altres campanes i xiulets.

Hi ha una sèrie Prospero a Kenwood, mines com la KM260, és una batedora de massa i el preu no és desorbitat. El xef KM010, ja de metall, com un professional per a la llar, un bol de 4,5 litres, 5 accessoris per treballar amb la massa i, per tant, és més car

Hi ha una sèrie Prospero a Kenwood, mines com la KM260, és una batedora de massa i el preu no és desorbitat. El xef KM010, ja de metall, com un professional per a la llar, un bol de 4,5 litres, 5 accessoris per treballar amb la massa i, per tant, és més car

Sí, gràcies, ja que fa molt de temps que he llançat aquesta pregunta aquí - Vaig poder decidir la llista de desitjos :-) - Kenwut Chief 010 o 020 :-)
És cert que a Europa sembla que hi ha algun tipus de bomans (purament pastadors), al voltant dels 90 euros, però en ucraïnès. No he trobat Internet i, realment, no sé com estan de qualitat.

Avui m'han lliurat de Neckermanna, la segadora Silva, la provaré. L’aspecte és sens dubte molt impressionant ...

però en ucraïnès. No he trobat Internet i, realment, no sé com estan de qualitat.

i què són? - és una batedora de peu amb un bol?
... per cert, si necessiteu un pur amassador, en general té sentit agafar una fleca de gran qualitat però senzilla, del mateix Kenwood. Estic pastant la massa del meu vell CV)

Estic pastant la massa del meu vell CV)

La meva pregunta és, doncs, quin HP del pressupost (fins a 100 dòlars) implementa millor la funció de pastar la massa? Què em recomaneu?

La meva pregunta és, doncs, quin HP del pressupost (fins a 100 dòlars) implementa millor la funció de pastar la massa? Què em recomaneu?

Em sembla que la qualitat dels CV és excel·lent i que tots els fabricants fiables ja tenen un model d’una versió econòmica, sense campanes i xiulets i altres coses)

La meva pregunta és, doncs, quin HP del pressupost (fins a 100 dòlars) implementa millor la funció de pastar la massa? Què em recomaneu?

Aquest model del pressupost amassa bé la massa, la vaig comprovar jo més d’una vegada https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120774.0

Vull saber si és possible barrejar carn picada amb aquest mesclador?
🔗
O només és possible amb una combinadora com Bosch MUM?

Vull saber si és possible barrejar carn picada amb aquest mesclador?
🔗
O només és possible amb una combinadora com Bosch MUM?

El seu poder és petit. Com ho aconseguiràs des d’Estònia?

Visc aquí a Tallinn. Aquesta botiga no és lluny de mi.

Visc aquí a Tallinn. Aquesta botiga no és lluny de mi.

I en aquesta botiga baveixo l’assistent electrolux.
Aquest és el millor que es pot fer, però per desgràcia no està disponible per a nosaltres. Fins i tot a Finlàndia no venen per alguna raó.

Bé, potser algú no ho sap. L’assistent es ven a Rússia 🔗

[natalisha_31]

Després de l'avaria del mesclador a l'estiu, va sorgir la qüestió de comprar-ne un de nou. El nostre Salvador natalisha_31- La Natasha, que em va dir, és ignorant sobre aquests mescladors estacionaris i li aconsella comprar un mesclador Zelmer. Vaig obeir i vaig comprar el meu Zyamochka en un parell per a la trituradora de carn existent.
Bé, no cantaré elogis sobre el mesclador en si, només puc dir que va resultar ser un ordre de magnitud millor per vèncer els blancs. Però el bol ...
Ahir vaig coure una altra massa Tropikanka, choux per a 6 ous. Anteriorment, tot es pastava a mà, les mans caien. Sobssno, pel bé d'aquesta prova, es va comprar una batedora amb un bol.
Així que ahir vaig ser un heroi de la Unió Soviètica !!! Cuino nata a la cuina, i tu mateix saps trencar ous en un bol !!! La bellesa!!!!!!!!! Ahir vaig ser feliç !!!!

Aquí teniu la massa que vaig fer, simplement súper!
L'únic negatiu petit és sorollós quan gira el bol. Però estic disposat a suportar.

Svetta, també tinc els ulls posats en Zelmer. Cansat d’utilitzar-lo manualment. Llavors estàs content? Què és aquesta recepta? És això una galeta?

[massa de flam allà]

Ahir vaig coure un altre Tropikanka, massa de flam allà per a 6 ous. Anteriorment, tot es pastava a mà, les mans caien. Sobssno, pel bé d'aquesta prova, es va comprar una batedora amb un bol.

Sí, fins ara estic content. Ahir vaig tornar a fer una massa de flam similar, vaig tornar el meu Zyamochka tan maco!

[Mesclador Electrolux DLX-N24 Assistent]

Ara estic escollint un mesclador de massa planetari i potent. S’espera un treball intensiu ... inclosa la massa de fideus ... se sap que és la més estreta.

S'ha trobat informació útil sobre la revisió Mesclador Electrolux DLX-N24 Assistent No a favor KitchenAid... Què em va sorprendre? Mai no he sentit res negatiu KitchenAid... Potser una provocació: no sé ... llegiu-la ...
Cito:
"Avantatges: resistent, potent, fàcil de netejar, temporitzador i escala de potència ajustable
Desavantatges: el braç del rodet no es bloqueja al seu lloc, l'habitabilitat és exagerada

Faig servir una batedora Assistent Electrolux DLX-N24 des de fa gairebé cinc anys. L’utilitzo quasi tots els dies durant gairebé tot, des de la fabricació de panets fins a la nata. És multifuncional! Molta gent elogia el mesclador Electrolux DLX-N24 Assistent i estic absolutament d’acord amb ells, però encara tinc un parell d’objeccions: quan vaig intentar fer molta massa per coure el pa, vaig tenir un problema: la massa va sortir per sobre i es va martellar a la palanca. Sóc escèptic sobre les afirmacions dels fabricants segons les quals es pot fer una massa per a 8 pans alhora; i en segon lloc,les instruccions indiquen que podeu fixar la palanca del corró a una certa distància de la vora del bol, seria fantàstic, però, de fet, fins i tot si fixeu la posició de la palanca, això només és suficient per a unes quantes revolucions del bol, com a resultat, cal ajustar constantment la posició palanca durant tot el procés de pastar la massa, és una mica incòmode, un cert inconvenient en el disseny del dispositiu. Tot i això, malgrat tots aquests inconvenients, m’encanta la versatilitat i la potència del mesclador (segons la meva experiència, he tingut dos mescladors de KitchenAid Professionals cremats mentre feia panells; cosa que crec que diu molt sobre la qualitat dels mescladors KitchenAid i no sobre la dificultat de fer bagels). La presència d’un temporitzador és una característica excel·lent, a més d’un marcatge ràpid ajustable. Un bol de plàstic amb paletes és fonamental (tot i que val la pena assenyalar que el bol i les paletes funcionaven molt bé a les meves antigues mescladores KitchenAid), però mai he fet servir cap altre accessori. Malgrat tots els defectes i deficiències, crec que aquest és el millor mesclador que he tingut mai i, gràcies a la seva força i potència, pot ser l’últim mesclador que he comprat. El mesclador Assistent Electrolux DLX-N24 val la pena els diners gastats en això! ..... "Què penseu: una ressenya plausible?" Eliminat "de la botiga existent ...
Només trio entre
KitchenAidté una potència de 300 W, però té una transmissió per corretja,
Bosch MUM 84MP1,
Taula mescladora planetària B 5A 5l, JeJu,
Màquina de cuina Kenwood KM020 MAJOR amb una potència d'impuls de 1.500W,
Kenwood KM010 XEF - 1.400W ...
mesclador planetari de naus espacials (tant en termes de rendiment com de preu) Tady fabricant Dinamarca: baix nivell de soroll
de sobretaula plana GAM GM5Itàlia, a partir d’una anàlisi visual, m’ha agradat molt aquest model,
Fimar K5 Els italians de nou.
Tot és car, però al meu entendre, aquí teniu una llista de les màquines més fortes per treballar intensivament a casa, al laboratori o a la mini pastisseria.

Compartiu informació sobre el treball a la pràctica. Quina donar preferència? Ja estic confós en l’elecció. Per descomptat, vull agafar-lo a un preu més estable.

Puc donar informació de cadascun amb més detall.

marianna-aga és un sobrenom en LJ d'un gran amant de la cocció del pa, l'assistent també va elogiar molt l'electrolux. El vaig canviar per Kitchen Aid. Però és més que un mesclador de massa, de manera que heu de decidir per a quins propòsits s’utilitzarà més el mesclador. Els Kenwood són agradables però sorollosos. No consideraria gens Itàlia: fan coses boniques, però de curta durada.

Però és més que un batedor de massa

Això és exactament el que necessito !!! Actual, no puc decidir quin escollir ...

Els Kenwood són agradables, però sorollosos ...

Sí? I ja començava a mirar de costat en direcció a Kenwood ...

[KitchenAid]

Tots fan un fort soroll, incl. KitchenAid. Tady només funciona tranquil·lament.

Les empreses italianes ofertes són fiables. Sóc jo en una botiga d'equipament alimentari, és a dir, hi ha certs estàndards per a aquesta categoria. M’han agradat molt aquests models. Són molt potents en petites dimensions ..

Gam, Itàlia GAM GM5 límit de preu 6.600gr

El mesclador d'escriptori està dissenyat per pastar massa de llevat amb humitat elevada, muntar cremes ...........
Tots els òrgans en contacte amb el producte estan fabricats en acer inoxidable de qualitat alimentària.
Es proporciona una coberta protectora visible al bol.
Regulació per graons de la velocitat de rotació del cos de treball.
El kit inclou un batidor, ganxo, espàtula.
Material: alumini, c. d'acer
Acer pintat amb carrosseria.
Hi ha un microinterruptor de seguretat a la tapa del bol;
El mesclador està equipat amb un bol extraïble, un dispositiu d'alliberament ràpid d'eines de treball i un interruptor de 3 velocitats.
L’avantatge d’aquests mescladors és una alta velocitat de batuda, simplicitat i fiabilitat del disseny, combinat amb un preu assequible.
Especificacions:
Controlador de velocitat 108-355 rpm;
dimensions totals, mm - 400x250x310;
tensió, V - 220;
potència, W - 750;
volum, l - 4,6
pes, kg - 9,8.

Batedora de banc SIRMAN MARTE LT 5 5.060gr
Especificacions:
model amb variador de velocitat de 84-500 rpm;
dimensions totals, mm - 382x284x434;
tensió, V - 220;
potència, W - 1,5;
volum del bol, l - 5.


Encara estic buscant. Em sento Ebay, Shipito .... Algú va ordenar a Ucraïna a través d'aquests sistemes?

També desconcertat per la cerca d’un pastador, vaig trobar el model italià Marcato Pasta Fresca als espais oberts. Amb accessoris per desplegar massa de fideus, però això no és el més important que tempti aquesta massa molt escarpada en raviolis, els raviolis, la productivitat és de 10 kg per hora. Però no entenc com funciona, perquè la imatge a Internet és repugnant.
Algú el pot tenir? comparteix les teves impressions

[Nikolaevna]

També desconcertat per la cerca d’un pastador

Nikolaevna, sobre pastadores que tenim tema separat , potser trobareu alguna cosa interessant per a vosaltres mateixos ...

Com ja vaig escriure, m’agrada molt el mesclador estacionari Bork, amb un sistema planetari per girar els brocs. és quan els broquets, a més de girar al voltant del seu eix, encara es mouen pel perímetre del bol. Crec que pastarà bé la massa. no obstant això, a diferència del Bosch del mateix, té parts internes d'acer, de manera que és més fiable. i bonic;)