Pastissos de crema agra amb poma

Pastissos de crema agra amb poma

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	225 g
Crema agra 20%	250 g
Mantega congelada	80 g
Midó de blat de moro	50 g
Sucre en pols	170 g
Sosa	0,5 culleradetes
Nou moscada (no s'utilitza)	0,5 culleradetes
Cardamom	0,5 culleradetes
Sal	pessigar
Poma àcida	1 PC
Te dolç, melmelada, xarop de greix

Mètode de cocció

• Barregeu farina, midó, refresc, nou moscada, cardamom, sal.
• Tritureu el sucre llustre amb mantega amb una batedora. Afegir la crema de llet, batre fins que quedi homogènia.
• Barregeu la barreja seca i la líquida. Consistència de la massa:
• 
• Deixeu la massa una estona. Peleu i anulleu la poma. Tallat a daus petits.
• Amb les mans mullades, agafeu la massa (1 cda. L.), formeu boles i col·loqueu-les sobre una safata a una distància considerable les unes de les altres. Les boles es convertiran en truites durant la cocció.
• Premeu els trossos de poma per sobre.
• Raspallar amb te dolç, almívar. Em vaig untar amb xarop de grosella negra:
• 
• Es cou al forn preescalfat a 220 ° C fins que estigui daurat durant uns 20 minuts. L'hora exacta depèn del forn.
• 
• 

El plat està dissenyat per

12 unitats.

Nota

Segons la recepta:



A la família els van agradar encara més a causa de l’escorça cruixent que va aparèixer.

ara els tindria amb te!

Oh, quins pastissos deliciosos, i fins i tot picants! ... només 80 g de mantega, per a mi és tan ric en calories (((i (si el reduïu, afectarà molt el sabor? I què substituir, perquè les proporcions de la massa no es trenquin)) ?

Quina delícia. Es pot veure com de suau. Ksyusha, els teus són molt apetitosos. Si veia la recepta original, no voldria cuinar i després de la vostra

[Shahzoda, Vei, kirch,]

Shahzoda, Vei, kirch, gràcies noies!

i si el reduïu, afectarà molt el sabor?

LizSí, és possible sense mantega .. o amb mató, només, com ja sabeu, qualsevol substitució comporta un canvi de consistència i gust. I serà una galeta completament diferent. Necessitava la consistència per mantenir-me suau, el nen no en menja de secs. La propera vegada intentaré fer-ho en proporcions lleugerament diferents.

Si veia la recepta original, no voldria cuinar,

Però ni tan sols miro la foto ... la composició és important per a mi ... i llavors és una qüestió de tecnologia: allà per corregir, substituir per allà.

[Ksyu]

Ksyu, i tincJoSí, la maizena ja no està ...

La patata no, no?

[Kroshik]

Kroshik, a la recepta original de patata.

a la recepta original de la patata.

Així doncs, a la recepta original i el resultat és ... bé ... diguem-ne, diferent ...

I ho necessito, com tu!

Vaig llegir en algun lloc que, en substituir el midó de patata per midó de blat de moro, s’ha d’observar alguna proporció ...

Però què i on: no recordo ...

En qualsevol cas, gràcies, potser on podem obtenir blat de moro ...

Kroshik, no faig servir patates. També he llegit que el blat de moro és millor per coure. Ara amb ell no és un problema. A Auchan n’hi ha una on la mostassa és dins d’una caixa i hi ha 2 bosses a dins.

shl. per coure pastissos plans ara amb noves proporcions.

Farina de blat 250 g
Crema agra 20% 250 g
Mantega congelada 40 g
Formatge cottage sec casolà de 50 g
Midó de blat de moro 50 g
Sucre de gel 170 g
Sosa 0,5 culleradetes l.
Nou moscada (no s’utilitza) 0,5 culleradetes l.
Cardamom 0,5 culleradetes l.
Una mica de sal
Poma àcida 1pc.
Te dolç, melmelada, xarop de greix (aquesta vegada he oblidat de greixar)





A la família els van agradar encara més a causa de l’escorça cruixent que va aparèixer.

[Kroshik]

l’escorça, segons tinc entès, va aparèixer precisament per la no amazonia dels pastissos, oi?

KroshikPotser per això ..Segons la idea de l'autor, segons entenc, el lubricant hauria de donar un color preciós. Però, fins i tot sense ell, és normal. Per tant, l’esborrem perquè no és necessari.

[Ksyu]

A la família els van agradar encara més a causa de l’escorça cruixent que va aparèixer.

Sí, així d’ells des de la segona opció i començar, oi?

Ksyu, estic pensant en la direcció correcta?

Pralna!