Pa amb tamís (forn)

[Nataliya]

Nataliya , experimentar fent addicions a la massa o a la massa de la massa acabada i veure el que més us convé ..
I jo, tots els additius (blat de moro, farina de gra sencer) que faig a la massa, substituint part de la farina (un 30-40% de la farina que entra a la massa). Per exemple, la farina de blat de moro, fins i tot en una massa, no s'estova completament, es troben molles dures al pa acabat, però amb el seu ús el pa es fa més alt i més airejat.
A costa d’interrompre els programes, ho faig sovint i mentre la meva estufa estigui viva, tot i que, per descomptat, vull adormir-me i no pujar ... però això només és possible en HP programable.
Substituir l’aigua per brou de patata quan pastem la massa la millora encara més!

Vaig posar aquest pa fa aproximadament una hora. Quan al programa "Dumplings" (20 minuts) la meva Panasonic va començar a pastar els ingredients, vaig pensar que era una massa molt fina, però vaig decidir deixar-la tal com està.

I heus aquí! Al final d'aquests 20 minuts, va resultar ser un monyo (fins i tot el substrat no es va embrutar a sota).

Ara el programa "Dough" funciona per a mi (2 hores i 20 minuts) i crec que el pa HA DE funcionar.

Si avui trobo un fotik, hi haurà un informe visual.

Gràcies per les instruccions detallades. Que còmodes i sense por amb ells.

[Noies nois]

Oh, no és només pa, és només PA INCREOMEBLE. Noies nois, al forn, no us penedireu!

Poca feina i un resultat així !!!

Ara vull d’alguna manera comptar amb una mida més gran, en cas contrari, això només és per a la nostra família per 1 esmorzar.

Ajuda qui pot. Qui pot ajudar !!!

1) Si decideixo augmentar la farina a 600 g (de 400), hauria d'augmentar tots els productes 1,5 vegades? Mai no he comptat res ...

2) I, a més, si preneu llevat viu, quant cal per 400 g de farina i 600 g?

[tatulya]

tatulya, Estic contenta del vostre èxit i que m'hagi agradat Sitny.
Càlcul del llevat premsat St. - 2 g per 100 g de farina.
Hi ha aquest càlcul:massa
farina i líquid: la mateixa quantitat + llevat 10-12 grams frescos (3-4 secs). 4 hores en un lloc càlid o durant la nit fins al matí
massa
massa + farina: el mateix que a la massa.
I el líquid és la meitat de la massa
+ h. l. sal + cullerades. l. Sàhara
(o una mica més com a algú li agrada).

[Ajuda qui pot. Qui pot ajudar !!!1) Si decideixo augmentar la farina a 600 g (de 400), hauria d'augmentar tots els productes 1,5 vegades? Mai no he comptat res ...2) Tot i això, si preneu llevat viu, quant cal per 400 g de farina i 600 g?]

Ajuda qui pot. Qui pot ajudar !!!

1) Si decideixo augmentar la farina a 600 g (de 400), hauria d'augmentar tots els productes 1,5 vegades? Mai no he comptat res ...

2) Tot i això, si preneu llevat viu, quant cal per 400 g de farina i 600 g?

Mireu l’enllaç
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...om_smf&topic=7646.new#new
Et desitjo èxit !

tatulya, estic d'acord amb tu, és només un pa molt saborós! Avui al forn amb l'addició de deliciosa farina de sègol. Què farà la meva família amb el lloc on hauria d’estar la cintura?

[Entusiasme]

Sí-ah, ho acabo de coure per segona vegada, estic totalment sorprès pel resultat.
Aquí teniu el meu d’ahir per comparar:
I això és avui:
Això es diu - Sent la diferència.
La farina i el llevat són els mateixos, del mateix paquet.
Canvis: aigua a massa - 80 ml (reduït en 20 ml), mode de pastat i cocció segons l'opció 2 des de Entusiasme (aquí m'inclino davant d'ella). És a dir, el mode de pasta de llevat (no tinc el mode de dumplings), el primer pastat, perquè tot quedi barrejat, va desactivar el programa, Es deixa 30 minuts... De nou el mode de pasta de llevat i ara al final (1 h. 25 min.). A continuació, coeu-ho durant 50 minuts, amb crosta mitjana. També calia untar la superfície del pa amb aigua abans de coure-la. L’escorça va resultar fina, no es pot comparar amb la d’ahir. El pa més lleuger! Al cap i a la fi, només hi ha 400 grams de farina! Encara no puc mostrar la incisió, fa fred. Puc fer una foto més endavant si hi ha algú interessat.
Però, quina és la diferència, no puc passar a la meva ment? Hi ha alguna cosa a pensar.

Afegit: ho vam provar! Això és increïble! Quina molla delicada que té! Fins i tot és difícil de tallar: "aire" continu. Ara entenc per què molta gent ho cou gairebé cada dia, el colador val la pena! Noies, a tothom que va compartir consells i les seves millors pràctiques: moltes gràcies !!!

[Opara]

Anis, avui li dic a la meva mare: "No esperem que el pa es refredi completament avui" (ha estat molt interessant). I amb te, untar amb mantega tova ... Oh, aquests gourmets ...

Ningú dirà que jo
Tirà i bogeria
Pel fet d’encantar el te
Bon entrepà! "

Mireu els meus recàlculs, si us plau:

Opara: farina (300 g), aigua (300 ml), seca. llevat (1,5 culleradetes)
La massa: farina (300 g), aigua (150 ml), sal (1,5 culleradetes), sucre (3 cullerades. l), planta. oli (1,4 cullerades. l)

Si agafeu llevat fresc per aquest percentatge, és de 12 g.

On són els meus errors?

tatulya, Estic contenta del vostre èxit i que m'hagi agradat Sitny.
Càlcul del llevat premsat St. - 2 g per 100 g de farina.

Sobre el llevat, vaig partir d’aquesta pista.
I, per descomptat, em vaig equivocar automàticament amb el petroli. (1,5 cullerades. L.)

Podem deixar la resta així?

Sobre el llevat, vaig partir d’aquesta pista.
I, per descomptat, em vaig equivocar de petroli automàticament. (1,5 cullerades. L.)

Podem deixar la resta així?

L’oli vegetal no és superflu en quantitats permeses. N’agafaria 2 cullerades. jo ..
Estic gairebé satisfet amb el volum d’aigua. Al meu parer, no hauria de superar els 360 ml.
Prengui 360 ml i farina de cullerades mesurades. l. 5 empleneu la norma i, a continuació, feu el seguiment, si cal, feu el recanvi. És millor afegir farina que afegir líquid.
Així obtindreu una recepta de 600 g de farina empíricament
Estàs d'acord?

[tatulya]

tatulya, vegeu la pàgina 3 o 32: allà, al meu entendre, resulta per 600 g de farina - 400 ml de líquid i, a continuació, feu un cop d'ull als comentaris de l'autor. Atentament

[Lana7386]

Moltes gràcies, Lana7386.

Intentaré amb aigua, començant per la mitjana daurada: 380 ml. Mengem dos pans cuits ahir o avui ...

la relació aigua / farina és de -0,65, com per a la farina normal, si la farina és més forta o + gluten, la relació aigua / farina és de 0,7-0,75
Així va ser amb Lyudmila a LJ.

Però quan es cuina a GOST es dóna una recepta d’aquest tipus
Cito de l'amfitrió del tema GOST Vallejo
Esperava un record i vaig fer ombra a la tanca; no "Saratov Kalach" es cou a partir de grans, sinó "pa Sitny". No tinc cap especificació tècnica per a aquest pa, només la recepta. No sé si és possible fer servir "Pa de tamís amb panses" per a la seva producció (la quantitat de llevat és tres vegades més, més sucre granulat i margarina). Si algú està interessat, puc escriure més tard. Només avui:
"Pa de tamís"
Forma pes pa 800 gr.
Farina de farina de blat - 250 g * / 250 g **
Llevat de fleca premsat - 15 g *
Sal de taula - 7,5 g **
Sucre granulat - 30 g **
Margarina de taula amb un contingut de greixos com a mínim del 82% - 12,5 g **
Aigua - 200 gr * / 85 ... 100 gr **
________________________ _
* Opara
** Pasta
La relació aigua / farina és de 300/500, és a dir, 0,6

I per a mi avui aquesta és la millor opció (per a una màquina de pa), és clar que la nostra farina no és canadenca ...

[taty]

relació aigua / farina -0,65, com per a la farina normal
________________________ _
* Opara
** Pasta
La relació aigua / farina és de 300/500, és a dir, 0,6

I per a mi avui aquesta és la millor opció (per a una màquina de pa), és clar que la nostra farina no és canadenca ...

taty, si he entès bé, per a 600 g de farina necessiteu de 360 ​​a 390 ml de líquid? Atentament

En una màquina de fer pa amb farina normal, sí, i segons GOST resulta, 360 g d’aigua

Ja veieu, Lyudmila de LJ, a qui se sol referir, va escriure que ajustava les receptes perquè coincideixin amb la farina canadenca, que necessita més aigua, i Vallejo (Valejo), que lidera el tema Gosta sobre cuina, dóna receptes d’una col·lecció de convidats soviètics, que equival a la nostra farina domèstica. ..
En principi, si tot va bé, fins i tot amb una humitat elevada obtindreu un bon pa, però ja no serà un colador, sinó un altre bon pa

Moltes gràcies per l'aclariment! Intentaré afegir farina de blat de moro a la massa quan cuini el pa. I ho informaré. I he afegit una cullerada de llavors de lli al pa d’avui. Saborós i sa! Tenim una companyia tan càlida d’amants del pa Sitnoye: Hurra per pa i per nosaltres

[taty]

taty

absolutament tot és correcte. Per motius d’interès, vaig interrompre la meva recepta de Sitnoye amb massa fermentada, ajustada empíricament a la màquina de fer pa, només en va sortir un 0,6. Amb aquesta proporció en cotó, s’obté un pa preciós amb un sostre convex.
Però pel forn ja no tinc cura, aboqueu aigua, sense estalviar

Un agraïment especial a Elena4ka per la recepta del tamís i a Lana7386 per recomanacions sobre com coure-la. Avui he cuit el tamís per primera vegada. El resultat és EXCEL·LENT !!!!!! Ho vaig fer estrictament segons la recepta: massa del 21-00 al 7-00, després el mode "pelmeni" -20 minuts. després "massa" -2h 20 min. i Forn-1h 13min. resultat: sostre alt i pla, molla delicada i porosa: el gust és excel·lent. La propera vegada provaré de barrejar 1-2 minuts. i immediatament fins al final, us faré saber què passa. L’estufa "Panasonic-255" és una llàstima turmentar-la amb programes inacabats. A totes les noies i nois que van fer la recepta del tamís i van donar consells útils - MOLTES GRÀCIES !!!

Avui he cuit aquest pa. El pa és molt bo, no és la primera vegada que el coño. Acabo de pastar la massa en un bol, i al dia següent vaig barrejar la massa en un bol i la vaig abocar al cub HP, vaig posar la massa durant 2h20 minuts i productes de fleca, i en lloc de coure, la pizza es va premsar i els meus CV van començar a pastar. L’havia d’apagar i posar-lo en forma. De nou la va deixar entrar al forn. Tot va sortir bé. Em va agradar el pa, on es fa la massa al vespre. Bakla Ciabattu, també em va agradar molt. Aquest pa no s’esmicola en absolut.

Natalia, bon dia. Com heu obtingut el pa de blat de moro? No colador al forn amb farina de blat de moro i no ens va agradar molt.

De fet, quantes persones, tantes i ... gustoses! A mi tampoc no m’agrada el pa amb la incorporació de farina de blat de moro: és sec i engrunes, i l’aroma no provoca la necessitat de trencar una peça immediatament, encara que dir que tampoc no està malament
Serà interessant per a mi aprendre alguna cosa nova sobre Sitnoye, amics, perquè un pa molt bo: Sitny!

lana7386, darrerament he estat couent cada dos dies només amb un tamís amb diversos additius. Ahir vaig coure al forn amb addició de farina de sègol i farinetes de mill. Pa molt, molt suau i airejat, no esperava un resultat així. Ara vull provar la recepta del pa de massa fermentada, però substituïu-la per una petita quantitat de llevat i poseu-la tota la nit en un magatzem frigorífic.

Natalia, bon dia. Com va obtenir el pa de blat de moro? No colador al forn amb farina de blat de moro i no ens va agradar molt.

Perdoneu no haver contestat de seguida, no he pogut anar al lloc, problemes amb l’ordinador ... Estic encantat de respondre que el pa va resultar ser molt saborós, només que el vaig sobreescalfar (en lloc de 15 minuts es va escalfar durant 40 minuts) i que l’escorça es va esmicolar quan es va tallar més fort. I així, groguenc, saborós. El fill es va dedicar a la feina, de manera que els homes em van elogiar molt. Ràpidament em vaig quedar sense maionesa casolana amb anet ... i vaig arrabassar l’escorça actual ... Tan boníssim! Vaig afegir farina de blat de moro a la massa de 100 g. Les meves observacions: el llevat la va aixecar amb més força, com es pot comprovar per la manera com la massa pujava i baixava. Amb la farina de blat, la pujada és molt superior. Per tant, Sitny sempre és més alt que la galleda, simplement no arriba a la finestra i amb farina de blat de moro, l’alçada del galleda. No he afegit llevat, faig tots els pans d’esponja per a 8 g de Lviv frescos. Bé, em vaig donar de baixa, va ser més fàcil. I després he llegit la pregunta, però no puc respondre, molèsties ... Si té alguna pregunta, fes-ho.

[Nataliya]

Vaig afegir farina de blat de moro a la massa 100 g. Les meves observacions: el llevat la va augmentar amb més força, com es pot comprovar per la manera en què la massa va pujar i baixar.

Bona tarda, Nataliya
Gràcies per detallar les vostres observacions sobre Sitnoy amb farina de blat de moro.
Mai he afegit llavors de lli al pa, tot i que molts sí. Escrius que has afegit una cullera i quina: un menjador o una sala de te? Llavor seca? Voleu afegir un marcador a una galleda amb tots els ingredients?
Compra llavors de lli a la farmàcia?

Natalia, gràcies. Potser ho provaré un d’aquests dies. El pa normal amb farina de blat de moro es va esmicolar molt, ara he de provar-ho en massa per passar la nit

[Nataliya]

Bona tarda, Nataliya
Gràcies per detallar les vostres observacions sobre Sitnoy amb farina de blat de moro.
Mai he afegit llavors de lli al pa, tot i que molts sí. Escrius que has afegit una cullera i quina: un menjador o una sala de te? Llavor seca? Voleu afegir un marcador a una galleda amb tots els ingredients?
Compra llavors de lli a la farmàcia?

Bona nit! Gràcies pels comentaris. Malauradament, la càmera digital està en reparació i no puc posar cap foto ... Em sembla més clarament encara més saborós ... Ja ho sabeu, acabo de comprar 200 ml d’oli de llinosa a una farmàcia i les llavors són seques. Així que afegeixo una culleradeta de llavors normals i substitueixo l’oli vegetal per 1 cullerada. l. per a llinosa. En conseqüència, al marcador amb tots els ingredients. No hi ha olor desconeguda, però no sembla que afecti el color, és gratificant que sigui útil. I ens agraden les llavors del pa. També vull provar d’afegir llavors de sèsam. De mica en mica, però per canviar. M’agrada molt en una massa de pa! Gràcies a l'autor!

[Nataliya]

Nataliya, hola a Krasnodar!
El vaig llegir a la mel. lloc, que la llavor de lli s’hagi d’assecar lleugerament i de color vermellós una mica en una paella seca abans d’utilitzar-la, per cert i sèsam. I l’oli de llinosa no necessita ser tractat tèrmicament: es perd molta utilitat ...
gràcies per la resposta

[Nataliya]

Nataliya, hola a Krasnodar!
El vaig llegir a la mel. indiqueu que la llavor de lli hauria d’estar una mica seca i una mica vermellosa en una paella seca abans d’utilitzar-la, com les llavors de sèsam, per cert. I l’oli de llinosa no necessita ser tractat tèrmicament: es perd molta utilitat ...
gràcies per la resposta

Moltes gràcies per la informació útil. No sóc especialista, però aquí he llegit al lloc que les noies afegeixen sèsam i lli i altres olis. La nostra selecció d’olis és molt petita. Aquí van portar llavors de lli a la farmàcia i ja em complau afegir-les a les amanides i al pa.

[Nataliya]

Vostè,Nataliya, fes-ho tot bé! L’oli i les llavors de lli són un miracle de la natura i nosaltres, persones, som extremadament necessaris! Èxit

Noies, i si feu un colador amb sèrum de llet? És a dir, 50/50 d’aigua és sèrum de llet, i podeu posar la massa sobre aquesta barreja? Si us plau, aviseu, algú pot fer això?

Nou, he fet colador amb el quefir. Vaig posar la massa sobre aigua més kefir i, al matí, vaig afegir kefir a la massa. Si el poseu amb sèrum de llet, crec que només tindrà un millor sabor. En general, aquest pa es pot fer amb qualsevol additiu, només és millor d'ells. Ara cuino tots els pans amb una petita quantitat de llevat, només poso la massa a la nit. Deliciós!

[ikko4ka]

Ara cuino tots els pans amb una petita quantitat de llevat, només poso la massa a la nit. Deliciós!

ikko4ka, i quin llevat utilitzeu en aquest cas? Posar la massa a la nevera? Ara som en un apartament sense split 32 * ...

Faig servir llevat de Lviv premsat. Prenc 5-6g. Coeu al forn. Després de començar a coure aquest pa, no en vull cap altre.

[ikko4ka]

ikko4ka , doncs, on passa la nit la vostra massa, digueu-me-ho.

Vaig posar la massa a la nevera, en una galleda de x. n., després a x. etc. Barrejo massa de llevat al mode. Estands al vestíbul fins a les 6 de la tarda.

Gràcies per la resposta. El tamís s’obté de la nevera. I poso la massa i al cap de 2 hores començo a fer la massa segons l’esquema. El pa és realment deliciós.

lana7386, és clar que tens raó, el pa estarà deliciós durant 2 hores de massa. Però en massa freda (probablement madura millor) té un gust millor, té un sabor més ric, una porositat fina de la molla i el pa no s’esmicola en absolut.

El fet és que en 2 hores la massa madura completament ara a causa de les altes temperatures. Però estic d'acord que el pa és meravellós en massa freda!

Bon dia! Potser no tinc raó, però després de 18 hores de proves, no només hi ha una maduració de la massa, sinó també la millor inflamació del gluten. La massa d’aquesta recepta és molt més suau i és difícil de muntar en un monyo i, després d’una llarga prova, podeu estar-hi de peu.

Les noies han cuinat avui un sedàs amb sèrum i aigua 50/50 i he tingut una mena de porqueria. Molt poca rosa i el sostre és completament blanc, i abans només es couia a l’aigua i tot anava bé. El llevat és el mateix i la farina és la mateixa. Una cosa, però abans, ho feia sovint al forn així: la nit era humida, pastant durant 5-10 minuts sobre boles de massa. i la principal. I ahir va ser així: massa per a la nit, 10 minuts pastant boles de pasta, després -2.20 h de pasta i 1h.10 min de cocció i una decepció. Potser el cas del sèrum (era fresc)?

[nou]

Les noies han cuinat avui un sedàs amb sèrum i aigua 50/50. Potser el cas del sèrum de llet (era fresc)?

Al meu parer, el sèrum de llet no podria causar un dany tan devastador al vostre pa, nou... El segon esquema de cocció s’ha provat moltes vegades i no ha donat mals resultats. Aquesta és l'única manera de cuinar. Per tant, no canvieu l’esquema, seguiu el primer, perquè Sitny us feia feliç abans. Per tant, s’adapta al vostre menjar, a la temperatura estival, etc. Bona sort

[ikko4ka]

Bon dia! Potser no tinc raó, però després de 18 hores de proves, no només hi ha una maduració de la massa, sinó també la millor inflamació del gluten. La massa d’aquesta recepta és molt més suau i és difícil de muntar en un monyo i, després d’una llarga prova, podeu estar-hi de peu.

Crec que tens tota la raóikko4ka... Heu trobat un "enfocament" de la prova de Sitnoy, "ho heu sentit". El resultat és una qualitat excel·lent. Tothom sap que, segons la mateixa recepta, diferents mestresses de casa cuinen un borscht diferent. :) El pa també ho és ... És simplement impossible suportar totes les recomanacions, crear condicions absolutament idèntiques. M’alegro molt que sou excel·lent a Sitny, la vostra experiència la necessiten aquells que vulguin coure aquest pa. I, per descomptat, un enorme GRÀCIES Elena4keaixò ens va donar l'oportunitat de coure aquest pa i comunicar-nos sobre aquest tema

Lana7386, he agraït repetidament a Elena4ka aquesta recepta. Una mica més semblant al pa Izyuminkin preferit. No sóc amic de les masses fermentades i el vaig cuinar només durant 2 grams. llevat. També súper.

Lana7386, he agraït repetidament a Elena4ka aquesta recepta. Una mica més semblant al pa Izyuminkin preferit. No sóc amic de les masses fermentades i el vaig cuinar només durant 2 grams. llevat. També súper.

No estic en condicions d’amistat amb el forn, perquè la cocció és fastigosa i heu de saltar-hi: després reordeneu-la, obriu-la i s’apagarà (els fusibles no funcionen en el moment adequat). Per tant, no faig servir receptes de Raisin, perquè li encanta coure al forn, per descomptat, empobrint-me a mi mateix, però ... Els meus pans des de i cap a HP.

Aquí m
oh, el pa d’avui, se li va bufar el sostre completament i la molla no és la mateixa de sempre.

Tampoc tinc molt pa ... Ho vaig fer amb una maionesa fallida, de manera que va resultar ser molt ric, però al meu gos li agrada molt: no surt de la cuina

gran hola a tots els amants del tamís! Fa 3 mesos que faig tamís i no es tradueix de la taula; bé, ens agrada molt aquest pa. Però ja no funciona 6 vegades, va resultar un parell de vegades i, de nou, no vol pujar fins a l'última prova ni s'assenta quan es cou: - La recepta, el llevat i la farina són els mateixos. La massa sol ser de 10 a 16 o 17 hores (ara tenim febre, potser és així?) Després, a més de tota la resta segons la recepta i 30 minuts. descansar.2 pastar 25 min. i 40 minuts. aixecament del tercer lot mig minut desossat i 1 hora d’elevació. Cocció 50 min. En resum, com sempre, però no funciona ??? Avui he posat la massa a la nevera durant la nit (d’11 a 30 hores a les 8 del matí) i he retirat l’escorça de la massa i s’escalfa a la finestra fins a les deu del matí. A veure què passa. Tinc moltes ganes de ser amic del petit gatet: és el nostre favorit

[Elena4ka]

gran hola a tots els amants del tamís! Fa 3 mesos que faig tamís i no es tradueix de la taula; bé, ens agrada molt aquest pa. Però ja no funciona 6 vegades, va resultar un parell de vegades i, de nou, no vol pujar fins a l'última prova ni es posa a l'hora de coure: - \ La recepta, el llevat i la farina són els mateixos. La massa sol ser de les 10 del matí a les 4 o les 5 de la tarda (ara tenim febre, potser és així?) Després, a més de tota la resta segons la recepta i 30 minuts. descansar.2 pastar 25 min. i 40 minuts. aixecament del tercer lot mig minut desossat i 1 hora d’elevació. Cocció 50 min. En resum, com sempre, però no funciona ??? Avui he posat la massa a la nevera durant la nit (d’11 a 30 hores a les 8 del matí) i he retirat l’escorça de la massa i s’escalfa a la finestra fins a les deu del matí. A veure què passa. Tinc moltes ganes de ser amic del petit gatet: és el nostre favorit

Potser està canviant? Ho vaig tenir exactament quan la darrera pujada va ser llarga, si no tenia temps d’encendre la cocció a temps. Intentaria eliminar 1 prova i veure què passa, o reduir el temps de prova intermedia.
I, tanmateix, si teniu una crosta a la massa, em sembla que està resistida, perquè triga molt de temps. Podeu provar de cobrir la massa amb una tovallola.

Elena4ka, content que estigueu amb nosaltres!
És interessant saber, cuineu Sitny de la manera que es va presentar aquí o heu canviat alguna cosa?

Em dedico sobretot a variacions sobre el tema de Sitnoy: és a dir, poso massa al vespre i, com Déu m’ho posa a l’ànima, segueixo el lot.
Em va agradar molt Sitny amb llavors de comí, per a aquells que estimen les llavors de comí
En general, el pa estimat al nostre país ara és malta de llavors
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7196.0, i si encara es prepara amb la tecnologia Sitnoy mitjançant el mètode esponja, és deliciós.

gràcies pel consell! Bé, vaig pujar molt amunt, però quan vaig coure vaig caure dins: '(no tinc força (ja per tercera vegada .: - \ Tornaré a llegir el vostre consell)

gràcies pel consell! Bé, vaig pujar molt amunt, però quan vaig coure vaig caure dins: '(no tinc força (ja per tercera vegada .: - \ Tornaré a llegir el vostre consell)

Molta aigua o llevat.
en general, a la meva HP, un tamís mai no té cúpula, ni tan sols ni ha fallat.
El perdono pel seu gust

[Elena4ka]

Em va agradar molt Sitny amb llavors de comí, per a aquells que estimen les llavors de comí
En general, el pa estimat al nostre país ara és malta de llavors
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7196.0, i si encara es prepara amb la tecnologia Sitnoy mitjançant el mètode esponja, és deliciós.

La recepta de malt de pome mereix atenció, Elena4ka, gràcies, ho intentaré. I podeu, sobre el tema d’aquest pa (ara heu de fer això!), Publicar una porció reduïda que heu comprovat, ja que no cuino pa gran. Us estaré agraït i no estic sol, si us plau! Ho cuinaré com Sitny. M’agrada més el pa de massa que el pa sense parell. Gràcies a tu!