Llet al forn en una cuina multicooker

[Preparació]

Yar-copperhead, aguanta-ho!

De seguida aboco la llet a les olles de fang, que són per coure al forn. Tinc 3 peces a la graella inferior.
Preparació
Vaig configurar el temps de cocció a 20 minuts a 260 graus, la velocitat és MÀXIMA, de manera que la llet bulli. (Em vaig preguntar durant molt de temps com no s’escapa la llet a aquesta velocitat) Però, per primera vegada, feu-ho bullir sota la vostra supervisió.
Reduïu la temperatura a 150 graus i deixeu-ho coure una hora més a velocitat mitjana. Observeu l’escuma, si escau, baixeu-la. La llet també es torna de color beix i, atès que la tapa de l’Airfryer és de vidre, podeu decidir per vosaltres mateixos quan cal parar.
Si no voleu deixar anar les escumes, podeu afegir un petit tros de mantega a cada olla. Però no em va agradar aquesta opció, el gust resulta ser diferent, tot i que tampoc no està malament.
Per cert, aquesta versió de llet al forn està indicada a les receptes del meu assecador d’aire.
No tapeu els testos amb una tapa.

Gràcies! : adéu: ho intentaré, però, i si les olles de fang se substitueixen per una cassola de vidre? Passarà?

Gràcies! : adéu: ho intentaré, però, i si les olles de fang se substitueixen per una cassola de vidre? Passarà?

Passarà si aquest cassó pot suportar altes temperatures i ja ha estat provat al forn a aquesta temperatura.
Bona sort!

Volia llençar llet, posar-la per la nit (6 hores. Carcassa + calefacció) segons l'opció Administrador del meu Panasonic. Va resultar deliciós, però lleugerament àcid. I a la part inferior, quedava una capa múltiple d’una pel·lícula lleugerament daurada, que no és contínua, sinó com en flocs separats. Jo mateix no m'havia ofegat mai abans, és així com hauria de ser, o hi ha alguna cosa malament en el dibuix animat / la llet? La llet es va comprar a la botiga biomax un 3,2%.

[Ernimel]

Ernimel Sempre es forma l’escorça ... És millor agafar la llet en bosses toves o tirar per corrents ... El bioingredient li aporta agredor a la llet.

[Ernimel]

Ernimel Sempre es forma l’escorça ... És millor agafar la llet en bosses toves o tirar per corrents ... El bioingredient li aporta agredor a la llet.

Gràcies, tranquil·litzat. I aleshores vaig tenir molta por que hi hagués un problema amb el règim. La propera vegada intentaré inundar alguna cosa que no sigui "de llarga durada", potser fins i tot agafaré un parell de litres del cotxe (de vegades els porten aquí. Tot i que, en teoria, no hi hauria d'haver components biològics), és llet normal per a nadons, però amb l'addició de vitamines (A, C, iode: no sé si algun d'ells va sobreviure a la calefacció, però d'alguna manera no pensava que pogués influir en la química del procés).

[Ernimel]

Ernimel Acabo d’escalfar la llet d’aquest barril. La llet de llarga durada es processa amb Celicon ... alguna vegada heu intentat fer-ne llet quallada? Un cop tinc aquesta llet al vapor, és bàsicament amarga

Encara no puc atracar amb un barril de tiratge, he alimentat diferents llets "curtes" diverses vegades. El més saborós prové de la llet quallada del 3,2%, que es troba a l’ampolla. Vaig agafar diverses bosses diferents, tot i que la llet estava pasteuritzada i sense additius (pel que sembla), vaig sentir agre. Vaig agafar els paquets en un kopeck (no recordo el nom) i a l’ornitorinc "Kolomenskoye". En aquest moment només estic prenent llet de mantega: caramel cremós, deliciós i en general. Jo no penso en absolut en els drets de la publicitat, que no pensaven; acabo de provar diverses opcions diferents, incloses diferents "infantils" (biomax i gran canvi). Potser el més insípit va sortir del "infantil". Potser algú serà útil si, com jo, l'accés al producte "natures" soviètic és limitat.

Em temo que són els productes "per a nadons" els que passen pel processament més greu. De manera que quan es comprova allà, certament no es sembra res.

Tinc un fort prejudici per als productes lactis "de llarga durada" durant molt de temps, des de l'aparició al nostre mercat de llet en paquets "tetra-pak".

El millor és prendre pasteuritzat estàndard. Per cert, fa uns mesos vaig intentar elaborar llet fosa d’un fabricant que sembla tenir les seves pròpies matèries primeres (la llet ha de ser completament natural) i subministra productes a la unitat d’aliments de la nostra Rada Suprema i al Consell de Ministres. Per tant, va ser a partir d’aquesta llet que la massa fos va resultar terriblement insípida. Aquí, les farinetes amb la seva llet van resultar delicioses, la llet en realitat s’assemblava a la molt real, que s’acreix en un dia. I no encaixava en el fos

Jo també sobre silicona
Però si penseu lògicament ... Què cal fer amb la llet perquè no es converteixi en àcida, ranca, que no s’escampi, no ... durant l’emmagatzematge de diverses setmanes o fins i tot de diversos mesos? És a dir, es creen almenys condicions que són extremadament inadequades per al desenvolupament de qualsevol microflora. Realment no crec que es tracti només de super-pasteurització (almenys unes quantes unitats biològiques, però es conservarien, i després hi hauria llet en mal estat en aquests paquets). Puc suposar que encara s’està realitzant una superemulsificació i s’afegeixen substàncies que impedeixen el desenvolupament de la flora, però simplement antibiòtics.

Parlant de llet ...

Aquí acaba d’arribar la llet al forn, encara més calenta ...





Cuinat a foc lent Kenwood, 8 hores, llet de vaca, al matí

Senyor! Sort de la gent! ... de sota la vaca ... I al meu balcó no hi ha manera d’encaixar-la. Ja vaig oblidar el gust de la LLET. Durant un mes i mig el paquet es va mantenir a la nevera oberta (vam anar de vacances) i almenys henna! Els pesticides no es deterioren.

Ajuda!
Avui he cuinat llet al forn en un multicooker DEX segons la recepta d'administració de la guisada. Se’m va escapar per la vàlvula
Passat a la calefacció, la mateixa història. Es va posar al damunt, va desnatar l’escuma durant 30 minuts fins que 2 litres van bullir amb seguretat a 200 grm.
Qui sap preparar llet al forn a DEX?

Ho vaig fer!!!
Administrador, moltes gràcies!

Des de la meva infantesa m’ha deixat espatllar per les delícies dels fogons russos (la meva àvia vivia al poble). M’encanta tota la llet, però la meva debilitat especial és la llet al forn. El vaig comprar en bosses ... Té gust, sí, però molt llunyà ...
I recentment vaig portar llet d’una vaca del poble, fresca i immediatament aturada. Encantador! Com es diu: el mateix gust, el mateix color

Ara cada matí gaudeixo d’una tassa de llet al forn amb pa.

i amb agraïments i amb un informe vaig ofegar 2 litres de llet, llet al forn molt saborosa, autèntica, amb un postgust àcid! no vaig endevinar fer una foto a la historieta, desbordada

I qui va intentar fer llet de cabra al forn? Succeït?

I la meva Vikusya va començar a escalfar-se o què? Segons la super recepta d'Admin, tota la llet bullia, només quedava l'escuma al fons (bullida). I abans no resultava una fosa meravellosa.

Noies, fa poc vaig tenir un multicooker, tinc un IMAN: hi ha un mode "d'extinció" a 120 graus (segons les instruccions). La llet bullirà completament, digueu-me, quina temperatura hauria de ser per obtenir llet al forn

La llet s'escalfa en "languidecer".

La llet s'escalfa en "languidecer".

Però no tinc el mode "llanguiment", tot i que a la descripció del multicooker hi ha, però, de fet, en lloc d'ell "farinetes". Llavors, a quina temperatura cal coure a foc lent la llet? Si us plau, ajudeu-me a esbrinar-ho

Però no tinc el mode "llanguiment", tot i que a la descripció del multicooker hi ha, però, de fet, en lloc d'ell "farinetes". Llavors, a quina temperatura cal coure a foc lent la llet? Si us plau, ajudeu-me a esbrinar-ho

Hi ha un mode d’extinció? És el mateix amb l’enyorança

Noies, fa poc vaig tenir un multicooker, tinc un IMAN: hi ha un mode "d'extinció" a 120 graus (segons les instruccions). La llet bullirà completament, digueu-me, quina temperatura hauria de ser per obtenir llet al forn

I una vegada més preguntaré sobre la temperatura

[Moxie]

Hi ha un mode d’extinció? És el mateix amb l’enyorança

Es tracta de dos programes diferents.En qualsevol cas, el nostre DEKS-60. Moxie, només ara era capaç de respondre sobre la temperatura a casa desastre reparació, amb prou feines va arribar a les instruccions. Quina és la teva historieta?
A DEKS-60, l'extinció és de 100gr. I llanguiment -1h. -45gr., 2h.-65gr., 3h. -85gr., Els darrers 2h. -95-98gr.

[Moxie]

Es tracta de dos programes diferents. En qualsevol cas, el nostre DEKS-60. Moxie, només ara era capaç de respondre sobre la temperatura a casa desastre reparació, amb prou feines va arribar a les instruccions. Quina és la teva historieta?
A DEKS-60, l'extinció és de 100gr. I llanguiment -1h. -45gr., 2h.-65gr., 3h. -85gr., Els darrers 2h. -95-98gr.

Afegiré: a Daxik, amb languidesa, amb prou feines es va tornar cremós en 6 hores.
I quan estofem en 4 hores, la bellesa és una governança mínima amb una pel·lícula vermella, la llet al forn, però només escopia a la tapa, quan bullia, no en vaig fer un seguiment i, aleshores, es va guisar tranquil·lament i pacíficament.

És per això que ho faig amb llanguiment: estableix-lo i oblida-ho. I regula el vermell durant hores.

Kamusik, tinc MAGNIT RCM-1101, i hi ha una extinció de 120 graus. potser bullir i deixar escalfar? També hi ha "farinetes": hi ha 97 graus. i hi ha "iogurt" - 48-50 graus.

Crec que si el vostre "farinetes" no escup, l'opció normal de fer en aquest programa. En general, proveu ambdues opcions en un volum petit.

Salutacions, xefs !!! Recentment, sóc feliç propietari d’un multicooker. Diumenge vaig intentar escalfar llet. Benvolgut !!! Això és només un "abocador". (El meu fill estudia a l'Acadèmia del Ministeri de Situacions d'Emergència, respectivament, viu a una caserna. agafeu Sanka.) Així que l'expressió "cap": aquest és el seu amic a l'habitació es va sentir honrat de dir, no va poder dir res més. Només ets BON!
Intentaré publicar una foto.

L'únic negatiu, la llet va fugir una mica. Probablement la primera vegada que el necessiteu tenir cura. El vaig posar a guisar durant 5 hores. per la nit. Al matí fins i tot vaig haver de rentar el taulell sota el multicooker. Però, en general, aquestes són petitesques! L’alegria que els hagi agradat tot als vostres éssers estimats és un MIRACLE !!!

[Guineu]

Guineu , és fantàstic que tot hagi funcionat i tothom estigui content !!! Només algunes publicacions anteriors diuen que no per extingir-les, sinó per languidecer. Res funcionarà enlloc!

Suposo que no tinc anhels. Guisat, Pasta, Fregir T, Fregir, Vapor, Mantenir calent, Sopa, Pastís. Aquests són tots els programes del llibre. Si us plau, indiqueu quin programa utilitzeu llet al forn.

Quina és la teva historieta? Aquí cal mirar més la temperatura que el programa.

Potser calia fer bullir primer i després mantenir-se calent?

I sempre faig llet al forn amb el mode "languidecant" a la cuina lenta Hotter. Acabo d’abocar 4 litres de llet. Vaig posar el règim. Temps 7 hores. No el porto a ebullició !!! La màquina en si fa el correcte. Aposto al vespre. Al matí, 4 litres de llet marró, en el sentit de llet al forn amb escorça marró, igual que el meu estimat administrador. La llet es refreda. A continuació, a la nevera. Deliciosa llet. Gràcies a l’administrador per la idea.

Tinc un multicooker Sinbo. Crec que amb el temps aprendré a escalfar la llet sense "accidents". Ahir vaig fer un guisat amb pollastre (realment no és per aquest tema), però vull dir que en lloc de nata o crema agra, vaig tirar llet al forn sobre les patates. És alguna cosa !!! Publicaré imatges demà al vespre, però no sé quin tema és la carn (al cap i a la fi, amb pollastre) o la verdura (al cap i a la fi, les patates) Digueu-me!

SOS !!! SOS !!! SOS !!!
Ajuda !!! Potser les meves mans surten del lloc equivocat?!?!?! Avui he decidit cuinar farinetes d’arròs (tinc un multicooker Simbochka).
Bé, què faig malament?!?!?! (L'experiència amb la llet al forn va ser) De nou tot va fugir !!! : girl_cray: Amb prou feines vaig rentar el meu tresor! Per ordre: 1. Bona llet, masia 1 litre 2. 1 tassa d’arròs múltiple - rodona 3. 1 cullerada de sucre (he pensat que, si no és dolç, afegir 4. 0,5 culleradeta de sal (també es pot ajustar). 5. Mode sopa: 1 hora.
Anava a mirar-lo periòdicament (aproximadament cada 10 minuts).Al cap d’uns 30 minuts tot va sortir !!! Bé, què passa?!?!

cal llegir en quin mode quines temperatures ... a la meva Panasonic res no fuig ...

Les instruccions no estan escrites. Potser proveu de guisar?

simplement no cal que bulli ... però és millor buscar condicions de temperatura ... podeu demanar ajuda als nostres homes, al departament tècnic

Es pot, per descomptat, però només tinc un home i estudia a l’Acadèmia del Ministeri d’Emergències el quart curs. Ve, dóna multicooker, intenta, però el més important és aprendre. Surt per obtenir un diploma vermell. Pah-pah-pah. Per tant, vull mimar-lo amb alguna cosa. Li agrada molt les farinetes d’arròs, un embolic amb "paneroles" (panses). Per això em va molestar molt. Alguna cosa pensarà!

[Guineu]

Guineu

Feu les vostres preguntes AQUÍ, aquest és un tema sobre el vostre bestiar!

A Panas, la llet al forn s’elabora estofant i a Kuchin i Brand també

Cuino a foc lent la llet a Kenwood durant 10 hores. Coloig l’escuma.

Però no prenc llet especialment. Ryazhenka és la meva passió !! De tal manera que no caigui del got i es mengi amb culleres .. S-s-s-s, que deliciós és per a mi ...

Natakh, i l’escuma és avorrida! Vindré la meva pàtria per ella! I aquells schA haurien de beure te amb llet

Creus que llenço l’escuma? Shchshchazzz. Jo de bon grat menjar Jo menjo. I filtro la llet, perquè ningú més que jo respecta l’escuma i, a més, estan en llet cuita fermentada.

Segons les últimes tendències en ciència del munyiment (gee-gee), el te amb llet només ajuda psicològicament. A més, cal beure menys llet, però més llet àcida.

On has llegit aquesta desagradable cosa del te amb llet, eh? Potser us heu seduït amb llet condensada, que finalment és nizya? Els moriscos lactants haurien de beure fins a 2,5 litres de líquid al dia ... beure sucs d’aigua buits o sucs?

Del meu obstetge-ginecòleg del centre perinatal regional (hi vaig parir) i d’un neonatòleg. Be-be-be ... Anem a preguntar-li a la tieta Basu. És neonatòloga, si encara no estic boig ...

Prenc te de camamilla, te de fonoll, etc. I proteïnes de mató, formatges, llet fermentada / quefir, etc. La llet, beguda per la meva mare, té un efecte molt negatiu sobre l'estómac del nen (fermentació, gasos). No més de 200 ml al dia. Per posar-se al dia amb volums de llet agra i formatge.

La meva experiència de cuinar llet al forn en una olla a pressió multicooker Redmond 4504. 2 litres de llet, vàlvula tancada, mode d’estofat durant 45 minuts. El resultat és deliciós

I avui estava convençut que en una cuina lenta, en ceràmica, la llet al forn és més gustosa que en una cuina multicook amb revestiment de tefló ...
Ja no escalfaré llet en un multicooker.

Digueu-me si no hi ha llet natural! No treballareu amb un altre? Llarga durada.
Tenim Ostankinskoe estilitzat un 3,2%

Ho vaig fer en un dibuix animat sobre languidesa de diferents coses, tot està bé !!!

Ohhh, genial! Com se sap el grau de preparació? I puc intentar abocar mig litre per començar? Tinc un mode d’extinció. Cuinaré en aquest mode. (ens ho van donar ahir, no vaig tenir temps de fer-li amistat))

No n'hi ha prou amb mig litre que sigui un litre! Encara funcionarà, de manera que almenys no serà tan poc

De fet, vaig escriure a SOLDAT, no puc dir res sobre l’extinció. Com a mínim 1 L, IMHO.