Les graelles elèctriques contacten amb Steba

[Amadey]

Amadey,
Podeu provar-lo obert a la graella (festa a la brasa). Al mateix top cinc. Si obteniu alguna cosa semblant a la d’una paella normal, tot està en ordre.

Puc suggerir tres motius per al fracàs. 1. Peça massa fina per a una graella de contacte (ha de ser més gruixuda). 2. Fregir massa llarg específicament per a la carn de marbre. 3. Premeu fermament cap avall amb la placa superior.

També podeu provar d’experimentar amb la placa superior aixecada sense posar-vos en contacte amb la carn, de manera que no pressioni tant (posició per als entrepans).

Bona sort!

Jo mateix tinc una graella de ferro colat finlandès de Hackman, però ara cuino més sovint a Shtebe. És més còmode rentar, el resultat és més satisfet. No pitjor, però amb més freqüència i millor que una graella clàssica. Sí, i les neules com a bonificació.

Quant a la temperatura 🔗 ben escrit. En general, és un revisor útil.

Sobre les crostes. Semblava cuinar, tot estava bé. És cert que va tapar la carn durant un minut i mig a cada costat, pressionant (però no pressionant) el panell des de dalt. Després el va coure al forn.

Un reemplaçament està a punt d’arribar, ho tornaré a intentar: un T-Bone l’espera força bé al congelador. Va arribar el termòmetre ordenat, intentaré que el mitjà arribi al final a la graella.

[Kara]

Kara, però aquí el vaig comprar el setembre de 4.4 va començar a desprendre's ... I es va enganxar fortament, untar-lo amb oli, no untar-lo. No ho pots aconseguir. Ara estic pensant en contactar amb el servei, aniré a buscar documents a la graella ...
Però, còmode, bo, etc. Si no fos per la portada.

[WickedLynx]

WickedLynx, sí, és una llàstima que el revestiment estigui pelat.
Fins i tot és estrany (
A la meva fins ara tot està bé. El tinc des de finals d’octubre.
Però no l’utilitzo cada dia.

[Masinen]

Masinen, L'he utilitzat molt des de finals de setembre, fins i tot constantment. Ara estic girant: poso una làmina fina i la fregeixo. Espero una solució de garantia de servei si trobo els documents.

[Olga]

Olga, en teoria, s’hauria de reconèixer com a cas.
Entenc que és una pena ((
La graella és fresca, no puc entendre per què han canviat el revestiment.
Abans hi havia una cobertura diferent.

[WickedLynx]

WickedLynx,
Pel que fa a l’enganxament, puc dir que els productes haurien de ser-ho sec! Els aliments mullats dificulten la neteja dels plats.
És a dir, remull la carn amb un tovalló i no la renteu sota l’aixeta. Unte amb oli. Les verdures tampoc no han de venir amb gotes d’aigua ni adob humit. Sense adobs de sucre ni de mel. Alguna cosa a base de petroli és el millor.

Si ho faig tot d’aquesta manera, és possible un segon i fins i tot un tercer marcador de productes.

Però el fet que el revestiment es desprengui és probablement un defecte de fàbrica.

Vaig triar la graella, al final em vaig aturar al 95. Però al final va desaparèixer de la venda (((I ara no sé si paga la pena comprar-ne 4,4 o encara no. El que confon exactament és que no hi ha cap placa plana a 4,4 (sóc de Abans no tenia cap graella i voldria saber si en necessito tant. He llegit que se’n necessita una de plana principalment per a verdures i marisc. M’encanten les verdures a la planxa i cuinaré sovint. Qui cuina verdures? En quines plaques feu això?
I a costa de la placa de neules, no faig una cosa així molt sovint, hi ha una sandvitxera amb un accessori de neules, he cuinat neules 4 vegades durant tot el temps. Per tant, no tinc cap necessitat especial d’aquest fitxer adjunt.

Finalment, va venir un nou 4.4 en lloc del que vaig passar amb el panell defectuós. Què puc dir, senyors de Shteba ... Apreneu a empacar mercaderies dels xinesos, caram! A la mateixa graella, s’instal·len dos panells de fàbrica en posició de treball. Sense cap coixinet protector. Es freguen els uns contra els altres i contra el cos de la graella durant el transport. Així és tot.El seu revers (waffle) no només és en aquells llocs que estan en contacte al voltant del perímetre amb els laterals del cos (en sentit punt), DEUEN tenir taques de recobriment blanquejades (era el mateix a la primera graella, perquè els costats del cos són molt nítids), el lloc on el tauler superior toca el inferior, l'angle extrem esquerre de la vora de treball també es va emblanquinar. Una mica, aproximadament un mil·límetre de llarg, i el lloc no és crític, ja que no participa en la cuina. Però fins a l’alumini. Però el sediment es va mantenir. Tot el que feia falta era embolicar els panells quan s’envasaven a la fàbrica amb cel·lofana normal, almenys, o paper, o una mica de PVC prim, i tot quedaria intacte.

Calcinats els costats acanalats. Aquesta vegada tot va estar bé. He cuinat un bistec i verdures fregides. Resum: ja no compraré T-Bone per a una graella de contacte: encara vaig haver de tancar la carn en una graella oberta, donant-li la volta, perquè l'os interfereix en tancar la tapa de la graella normalment vaig cuinar el bistec de manera clàssica: al forn, després la carn es va "reposar" en paper d'alumini i una tovallola fins que les verdures es feien a la planxa.

Demà provaré neules. Podeu aconsellar quin tipus de recepta dietètica cruixent?

[Leima]

Leima, Encara no he utilitzat un panell pla. Ho fregeixo tot sobre els ondulats.
Luckyfer, Vaig preparar neules a partir de les instruccions de galetes. M'agradava)

[Masinen]

Masinen, en un pis he provat rösti. Està bé. Alguns fan panellets: estic pensant: chtol rectangular?

Fer panellets rodons))
I rectangular és fresc, rodaran per rotlles))

Masinen, oh, gràcies. Llavors demano 4.4 sense preocupacions. Espero que estigui en estoc.

Vaig cuinar el bistec de manera clàssica: al forn, després la carn es va “reposar” en paper d'alumini i una tovallola, mentre les verdures estaven a la planxa.

Estaria molt agraït si descriviu el procés amb més detall, potser aprendré a cuinar vedella més o menys decent fins i tot abans de prendre-la, només el porc a la graella és digerible

[selenа]

selenа, Ja ho he descrit aquí... Allà s’hi detalla. Agafem un tros de vedella necessàriament transversal, en principi, de qualsevol gruix, però si voleu jugar amb els graus de rostit, des de 2,5 cm fins a 4,5 cm. Les peces de diluent es fregiran d'alguna manera amb força i sobre qualsevol suculència de la parla no pot ser.
El filet mignon (filet de filet) té un gruix clàssic de 6 a 8 cm, però aquest és el gran nombre de professionals: jo encara no he intentat cuinar aquest filet, tot i que crec que tot està per davant. , hi són fins i tot numerats: cadascun té un pin-pin amb un tros de paper sobre el qual s’aplica, per una banda, el seu número de sèrie, per l’altra, la seva història de llegenda. El gust és extraordinari.

: drinks_milk: Sí, m'he oblidat d'aclarir: en posar un bistec en paper d'alumini, podeu posar-hi alguna cosa. Per exemple, una llesca de mantega, farigola, romaní, coriandre, all picat: tot el que vulgueu per afegir sabor a la carn. Al vostre gust. Podeu experimentar: avui oli amb romaní i all, demà oli amb farigola i coriandre, etc. No hi ha dogmes i tots els "xefs" poden dir que la seva recepta d'acabat de filet és un clàssic ...

[Luckyfer]

Luckyfer, Estudiaré gràcies, vull la carn adequada

Què m’alegro que 95 graelles estiguessin esgotades! M’acaben de portar 4.4. Ahir vaig trucar a les botigues d'Ucraïna i em van dir que no hi havia cap placa plana a 4.4. I aquí, al fòrum, el representant de Shteba va escriure que només era a Rússia. És a dir, a causa de la placa plana, volia demanar-ne 95.
Com a resultat, obro la caixa i hi ha un plat pla.
La meva felicitat no té límit. Espero que la graella s’allunyi del fred i després l’encendré i la provaré.

[Irina]

Irina, aquí tens))
Tot el que no es fa és el millor !!
Ja ho he provat 100 vegades amb mi mateix !!
Felicitats!!

[Leima]

Tot el que no es fa, simplement no es fa.
Però ho vaig ordenar, i ben fet, Leima!
Comença a mostrar-se. Nosaltres esperem

I me’n vaig comprar un, potser algú vindrà molt bé amb infa, l’he pres al lloc web: (i ara ja està disponible allà), el preu és de 6780 rubles i l’enviament a Moscou és gratuït, si no s’especificava l’enviament a altres ciutats i regions. Inclou un plat i tasses addicionals per recollir greixos.

Les mans van arribar a la planxa de neules. Espiat en algun lloc d’Internet com a hòsties dietètiques "esportives", fins i tot diria que "proteïna".

Batre 100 g de civada en una batedora en farina, afegir 4 clares d’ou i 2 rovells, batre més, afegir 150 ml de kefir baix en greixos i, finalment, batre la massa. Aboqueu-ho sobre una forma preescalfada, untada amb oli vegetal, per a cada lloc de neules s’obtenen exactament dues cullerades de massa. Coure les neules, cada pestanya durant uns 6-7 minuts al nivell 4.

No cruixent (qui sap millorar la situació?), Però saborós i sa.
Podeu "fertilitzar" les neules preparades amb polpa picada de taronja, pinya, mandarina, etc. per sobre.

Per sort, segur que provaré aquesta recepta de neules, ni tan sols pensava que això pogués ser, moltes gràcies)
Pel que fa a les neules cruixents. Les instruccions per a aquesta graella diuen: la llet i la crema agra fan gofres suaus i lleugers, aigua cruixents i vermellosos. No sóc especialista en la fabricació de neules, però puc intentar substituir el quefir per aigua?

Bé, ho he llegit. Ho hauré de provar. No crec que s'hagi de canviar el kefir per aigua 1 a 1, crec que s'hauran de substituir 150 ml de kefir per 100 ml d'aigua. En cas contrari, resultarà aquós.

[Un més afortunat]

Un més afortunat,
Gràcies per la recepta. No ho he conegut. Jo solia tenir una recepta preferida per a hòsties dietètiques de "pa" sense fer llevat d'Ilya Lazerson. Aquí només es cruixen com a patates fregides de gofres.

[mur_myau]

mur_myau, Puc tenir una referència?

[Un més afortunat]

Un més afortunat,
El vaig publicar aquí
Però això és més un carbohidrat que una opció de proteïna.

Fet un filet de porc. Filet d’espatlla. Una mica sec per al porc, diria, però tot i així va funcionar bé. Ho vaig batre, pre-marinat durant uns 20 minuts: oli d’oliva, salsa de soja, condiment de barbacoa. Esborrat amb una tovallola de paper abans de col·locar-lo a la graella.

També es van fer bolets i tomàquets. Però d’alguna manera els vaig treure aviat. Calia aguantar-lo més temps. En un sobre, prèviament s’enrotllaven amb oli d’oliva, sal i cúrcuma.

També he fet formatge Adyghe segons la recepta de la primera pàgina. Em va agradar especialment el meu marit.

[Irina]

Irina, i a la foto la carn és sucosa.
El formatge és genial!

Només estic pensant: potser això és carn de porc? Com si no fos especial en parts de carn. En general, amb la majoria de vegades vaig comprar un coll de porc, una branca o costelles, però en general mengem pollastre amb més freqüència.
Bé, ahir vaig agafar una mica de diferents parts de porc i vedella per a les proves. Bé, ja vaig agafar el que estava tallat a filets. Com que es va tallar a filets, la carn està pensada per a filets, crec que sí. Potser hauria de ser així. És que estic acostumat a altres porcs.
En general, quin és el millor porc per als filets?

[Irina]

IrinaLa part més suau és el coll i el filet.

[Leima]

Leima, Irina, mantingueu-la a la marinada més temps, és millor deixar-la tota la nit i les parts desconegudes de porc es tornaran toves
Un més afortunat, les neules són molt apetitoses, bravo!

És molt fresc marinar carn amb kiwi. El kiwi és una gran pols de coure natural. Millor que el vinagre. No us en excediu: un kiwi, tallat a rodanxes fines, és suficient per estovar aproximadament un quilo de carn. Experiment

Còmplices! Pregunta. Si heu vist la carn, quant la fregiu i en quina divisió? Graella 4.4

Fregir la temperatura màxima durant uns tres minuts.

[Masinen]

Masinen,
Gràcies!

Teniu la capacitat de mesurar la temperatura a la superfície de la placa amb un 5-ke? Em pregunto quant hi haurà realment.
Em trobo davant d’una opció de 95 o 4,4.

No feu mai salsitxes a la brasa, petites salsitxes i altres productes sintètics de carn que continguin soja, paper, cel·lofà i qualsevol altra cosa que es trobi a les escombraries de les plantes de processament de carn. Sobretot a la pel·lícula "comestible". Les figues saben de què està fet, però durant mig dia em vaig treure de la placa marró i enganxosa dels plats. Les plaques s’enganxaven darrere d’elles quasi com a cinta adhesiva.La incursió va rodar amb un dit en piles, però no anava enlloc. Els rentaplats normals i remullar-los no van ajudar, vaig haver d’utilitzar un “netejador de cuina” líquid verd d’Amway (no s’ha de confondre amb el netejador de forns; el kirdyk arribarà al revestiment a l’instant).

[Un més afortunat]

Un més afortunat, gràcies per l'avís!

per mesurar la temperatura a la superfície de la placa en un 5-ke?

El vaig mesurar al mode 5 amb la graella tancada: quan la llum es va apagar era 223C, però quan la llum estava apagada, va arribar fins als 239C i va començar a caure.

El vaig mesurar al mode 5 amb la graella tancada: quan la llum es va apagar era 223C, però quan la llum estava apagada, va arribar fins als 239C i va començar a caure.

Moltes gràcies. Això significa que el 95è amb 230 secs realment estarà entre 200-210.
Pel que sembla, en prendré 4.4

Noies, algú té un Steba FG 65? Necessitem una versió econòmica d’una graella de contacte, principalment per a carn, verdures i peix, excepte aquest model, no he trobat res que valgui la pena, encara em pregunto com s’adapta a la carn

[Louise]

Louise, Vaig llegir que es va deixar d’utilitzar.
Són restes a la venda.

[Maria]

Maria, Acabo de mirar l’ozó, encara sembla que hi és, però per què es va retirar de la producció, no és popular? Què aconsellaria prendre o no?

Perquè, durant molt de temps a la venda, potser arribaran a alguna cosa nova))
He llegit sobre això al grup Vkontakt. Allà els representants de Shteba van respondre a aquesta graella.
I a costa del bo o del dolent, no puc dir))
Aniré a fer una ullada a Ozone

I a costa del bo o del dolent, no puc dir))

Entenc ..... buscaré ressenyes a Internet

Encara he trobat la graella Steba VG 120, en què es diferencia de la sèrie FG? No pots dir res d’ell?

No és un contacte, sinó només una graella de taula amb una tapa transparent.

[Maria]

Maria, perdó per la importunitat, mai he tingut cap graella, quina és la diferència principal entre el de contacte i aquest tipus de taula?

El contacte prem el producte i es fregeix per les dues cares alhora.
I la taula a la planxa es posa a sofregir per un costat i després cal girar el producte i fregir-lo per l’altre costat.
Però he llegit que en una graella amb tapa el producte és més sucós que en un de contacte.
Sí, la graella de taula ocupa més espai i la graella de contacte és més compacta.
En general, és difícil aconsellar, potser tothom té gustos diferents.