Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

Hola. Un altre tema de dues plantes per a mandrós hostesses ocupades (com jo). Inspirat en els experiments de Lena, avui he cuinat arròs sobre carn. Vaig posar el recipient amb arròs i aigua al contenidor del suport i tot va funcionar. Aquí teniu el resultat:

Larissa, genial! I ja vaig deixar caure les potes, vaig decidir - ja està, no va funcionar. Ara faré duets

Per cert, vaig solucionar fàcilment aquest problema amb la llet escapada (vaig escriure just a sobre que la llet, quan es va alliberar la pressió per força, passava per la vàlvula). Segons el consell de Masha, vaig rentar-ho tot amb aigua corrent i vaig pujar allà on ho aconseguia amb un pinzell llarg. L’endemà em preocupava la vàlvula. Vaig engegar-ho: vaig començar a coure una mica al vapor al principi de la cocció, pel que sembla, es va evaporar el líquid que encara quedava a la tapa, i ja està.

Sí, ahir vaig cuinar patates, volia fer puré de patates. Mode verdures 10 minuts pressió 0,7. Vaig tapar les patates amb aigua.
Va resultar 10 minuts molt, va bullir bé, va resultar molt saborós. Crec que pots posar 7 minuts.

Sí, també m’agrada com surten les patates, les cuino sovint. De fet, resulta deliciós. La meva última olla a pressió tenia un sabor d’infantil i Shtebe tenia un sabor excel·lent. Masha, talles patates o les cuines senceres? Em beso. Probablement, el podeu posar en menys de 10 minuts, però no vaig experimentar, de totes maneres em va agradar. A més, és tan fàcil pastar-lo amb puré de patates, és convenient per a mi per al nadó)).
D’alguna manera, si cuineu en 7 minuts, informeu-vos d’acord?

Lli, el vaig tallar en dues meitats, potser volia fer puré de patates.
Crec que 7 minuts seran els millors))

D’alguna manera, si cuineu en 7 minuts, informeu-vos d’acord?

Puc informar? He posat un valor mitjà durant 6 minuts, ha resultat fantàstic! La propera vegada ho provaré 5 minuts.

I llavors! avui hem rebut un cub per a un amic (bé, els 33 plaers), una targeta de garantia, dos llibres amb receptes i un bol de tefló ideal.

Puc informar? He posat un valor mitjà durant 6 minuts, ha resultat fantàstic! La propera vegada ho provaré 5 minuts.

Faig patates senceres, sense tallar, de 140-160 g cadascuna, en un suport sense cistella de vapor. Prou 7 minuts (i es tracta d’un tipus de patata que es fregeix durant 18 minuts, en lloc de l’habitual 12-14, és a dir, “torrada llarga”). Menjar casolà amb gust: el gust després de l’olla a pressió és especial, no com el bullit, el vapor o el forn, una barreja de tot

Tinc una tija amb temporitzador, una cistella d’alumini.

Em presumeixo. no puc resistir
Avui he cuinat el "kulesh", aquest és el plat familiar del meu marit. Li pregunta regularment. Anteriorment, l’havia de coure a foc lent durant 2-3 hores en una olla a pressió, però tot i així em sabia ...
I aquí teniu el resultat. Va resultar ser tan deliciós.

Avui he cuinat pilaf de vedella. El temps es va fixar 15 minuts, va resultar molt, la carn es bullia com un guisat, això no m’agrada. Però el més important és que l'arròs va resultar com a farinetes ((potser he afegit massa aigua. La propera vegada posaré 10 minuts.) cirera resulta genial.

Quin tipus d’arròs vas prendre? Jo en tenia una de color marró i en 15 minuts no es va convertir en farinetes, sinó que estava cruixent i la carn de pollastre no es va convertir en guisat.
Per cert, va resultar molt saborós ala pilaf)

Tenia arròs blanc de gra rodó normal, sempre en faig, no ens agrada el pilaf amb arròs de gra llarg. Mai he intentat cuinar pilaf de marró)).

Doncs bé, per fer una ronda, heu d’establir menys temps, en cas contrari serà un desastre. Jo només cuino arròs de farinetes rodones)

Bon dia a tothom! Acabo de demanar a Shteba sense temporitzador a Yulmart, que em cridessin per aclarir el material de la cistella de vapor, el gestor es va apagar durant molt de temps per saber-ho i em va respondre que no hi havia aquesta informació enlloc. Ajudeu-me a esbrinar-ho, diferents cistelles de vapor a Shteb amb i sense temporitzador ???

Vaig comprar la meva caixa en aquesta botiga (jurmult), però no a Internet. La botiga va dir que ara tothom ve amb un temporitzador i un bol d’acer. És cert que un llibre amb receptes és un fulletó tan divertit (però un bon llibre amb un bol antiadherent). I un suport de vapor d’alumini i acer!

Alexandra, el personal només es completa amb un bol d’acer. I els antiadherents es compren per separat o són un regal.

Així que em va sorprendre: ni una paraula sobre l’acer, només s’escrivia sobre antiadherent. Crec que només han fet malbé.

Avui he cuinat pilaf de vedella. El temps es va fixar 15 minuts, va resultar molt, la carn es bullia com un guisat, això no m’agrada. Però el més important és que l'arròs va resultar com a farinetes ((potser he afegit massa aigua. La propera vegada posaré 10 minuts.) cirera resulta genial.

Recordo la primera vegada que vaig cuinar massa els ous en una paella i la primera vegada després del casament no vaig entendre bé la meva dona. Llavors, per què hauria de tirar les paelles i divorciar-me de la meva dona? Cal provar-ho tot i entendre el principi del cub i llavors ell ho cuinarà tot a la màquina. Intenteu preguntar a qui ho va fer, us ho demanaran.
Sé que molt depèn de l’arròs mateix i de la quantitat d’aigua: el rodó necessita menys temps i està destinat a cereals tous. Long és més adequat per a cereals esmicolats "ferms". Brown triga més a cuinar. I la friabilitat depèn molt de la quantitat d'aigua. No us molesteu de seguida: un nou dispositiu, un nou enfocament. I el fet que com es va convertir l’estofat, no ho sé, no hauria d’haver estat així.

No, nois, crec que Margitte només volia dir que li agrada més el pilaf a la historieta i d’alguna manera estic d’acord amb ella.
El cas és que vaig començar a conèixer un dispositiu com un multicooker fa 10 anys, després d’haver comprat una cuina d’arròs Supra (bé, això es deu a la nostra proximitat amb la Xina i el Japó). No cal dir. que l'arròs que hi ha resulta excel·lent. Molt sovint viatgem al Regne Mitjà i hem anat al Japó diverses vegades, on l’arròs simplement no pot ser més saborós i, sempre que tornem, volem tenir el gust de cuinar arròs a casa. En principi, l’arròs el prepara de la mateixa manera. Amb el pas del temps, al cap de 5 anys vaig comprar una olla a pressió LL i vaig empènyer l’olla d’arròs a l’altell, perquè Land Life ens va eclipsar tot. I ara, després de 5 anys, el cub d’Steba ja està esquitxant-se a la cuina i tot sembla fantàstic, però l’arròs dels records d’aquella època persegueix i, per alguna raó, sembla que l’arròs era més saborós, tot i que la varietat d’arròs no ha canviat, només comprem la varietat japonesa ... I fa 3 dies, la cuina d’arròs va tornar de la captivitat com a experiment. I cal escriure que aquests 3 dies mengem arròs amb totes les variacions, perquè aquest és exactament l’arròs que ens quedava a la memòria i va resultar tan fàcil tornar-lo. Per tant, no hi ha cap controvèrsia sobre els gustos, però a la nostra família ara es cuina exclusivament en una olla d’arròs, en una olla a pressió, per desgràcia, el gust no és el mateix.

Bon dia noies!
Vull confirmar que el lloc HP és ruïnós pel pressupost)))
Tres setmanes després d’haver començat a estar grassoneta aquí, va aparèixer a la casa Shteba, un dibuix animat de Redmond 02 i una nova compra: una combinadora Bosch 5529, que talla a daus.
Al principi no volia la mescladora, només fa un any que em vaig endur la meva a les escombraries (un treballador encara, però encara no hi havia cap dacha))), vaig pensar en una batedora per tallar cubs.Com és habitual, durant diversos dies vaig estar tempestuós entre temes i fabricants, al final vaig demanar la mateixa combinadora.

Tornem al tema :)
Vaig coure una altra charlotte (vaig tallar les pomes a daus i les vaig barrejar amb la massa: es van coure uniformement, em va agradar molt, els trossos petits de tota la massa el fan molt sucós).
Aquesta vegada va abocar la massa en una paella prèviament escalfada (solia engegar-ne una de freda i el temps de cocció real encara era més llarg), la va posar a 25 minuts. Es va coure al forn, els costats són preciosos, el fons es va cremar de totes maneres, a la vora de la negror.
Durant la setmana vaig coure pastís de mel dues vegades: es van cremar encara més, el sucre i la mel també hi eren ...

En general, vaig decidir no experimentar més. Vaig a comprar una estora de silicona, la tallaré fins al diàmetre del fons i cuinaré amb ella. Ja que les meves afirmacions estan relacionades únicament amb enganxar-se a la part inferior.

Per cert, una estora de silicona rodona es ven a Fisman i costa 150 rubles))
Vull comprar-lo cada vegada))
D’acord, Bosch, i vull Kitchen Aid, un processador de cuina que talla a daus, però queda ...

Vull confirmar que el lloc HP és ruïnós pel pressupost)))

Sí. Sembla que Steba i jo ens hem tranquil·litzat sobre el multicooker (bé, en tinc prou, no necessito res més), però ara sous-vid ho vol i Bosch Mumami es va posar malalt.

No, nois, crec que Margitte només volia dir que li agrada més el pilaf a la historieta i d’alguna manera estic d’acord amb ella.
El cas és que vaig començar a conèixer un dispositiu com un multicooker fa 10 anys, després d’haver comprat una cuina d’arròs Supra (bé, la nostra proximitat amb la Xina i el Japó afecta això). No cal dir. que l'arròs que hi ha resulta excel·lent. Molt sovint viatgem al Regne Mitjà i hem anat al Japó diverses vegades, on l’arròs simplement no pot ser més saborós, i sempre que tornem volem obtenir exactament aquest gust a l’hora de cuinar arròs a casa. En principi, l’arròs el prepara de la mateixa manera. Amb el pas del temps, al cap de 5 anys vaig comprar una olla a pressió LL i vaig empènyer l’olla d’arròs a l’altell, perquè Land Life ens va eclipsar tot. I ara, al cap de 5 anys, el cub de Steba ja està esquitxat a la cuina i tot sembla fantàstic, però l’arròs dels records d’aquella època persegueix i, per alguna raó, sembla que l’arròs era més saborós, tot i que la varietat d’arròs no ha canviat, només comprem la varietat japonesa ... I fa 3 dies, la cuina d’arròs va tornar de la captivitat com a experiment. I si cal escriure que aquests 3 dies mengem arròs amb totes les variacions, perquè aquest és exactament l’arròs que ens va quedar als records i va resultar tan fàcil tornar-lo. Per tant, no hi ha cap controvèrsia sobre els gustos, però a la nostra família ara es cuina exclusivament en una olla d’arròs, en una olla a pressió, per desgràcia, el sabor no és el mateix.

Estic d'acord: com més especialitzat sigui el dispositiu, millor es cuina.
Una vegada vaig visitar un lloc sobre una novetat i, en general, una tècnica. Allà, un home petit que venia del Japó va publicar un reportatge fotogràfic sobre un viatge a la botiga i explicacions sobre el departament multicooker. La majoria aclaparadora són CUINERS PER ARRICES, molins d’arròs casolans, moliners, etc. Una varietat tan gran! Gir del cap. I el més important és que hi ha empreses japoneses cares de les que mai no hem sentit a parlar. Tots estan esmolats per fig. Només hi ha 20 models de Panasonic. Per descomptat, cuinaran de manera més còmoda i millor. I ens hem d’adaptar a les nostres realitats.

Ara vaig cuinar la sopa de remolatxa a baixa pressió amb la tecnologia de posar-la al revés: en general, com va descriure Masha, només ella no fregia la carn, ja que hi havia un os. Mode sopa, temps 20 minuts, pressió 0,3 Resultat, o millor dit, el color, tot i que va estar en calefacció durant mitja hora aproximadament. Les remolatxes ja són blanques

Gràcies!
Segueixo el tema, recordo esgarrapades i abrasions, d’alguna manera no pensava que el bol antiadherent fos d’alumini.
Eh, com pots aguantar fins demà?

Sí, sí, hem de prendre la copa !!

Ara vaig cuinar la sopa de remolatxa a baixa pressió amb la tecnologia de posar-la al revés: en general, com va descriure Masha, només ella no fregia la carn, ja que hi havia un os. Mode sopa, temps 20 minuts, pressió 0,3 Resultat, o millor dit, el color, tot i que va estar en calefacció durant mitja hora aproximadament. Les remolatxes ja són blanques

Oksan, no sé per què ho fas així? He cuinat 15 minuts a foc alt i una hora al foc.
I el més important, com més costa escalfar, més fosc serà el color !!! Honestament!!!
Em sembla que les remolatxes són tals, desprenen el color de si mateixes.

[masinen]

masinen Home, doncs, una cosa així. Ja vaig escriure que aquesta no és la meva primera olla a pressió, en canvi, en 5 anys, tampoc no ha sortit ni una bella olla de remolatxa amb un marcador, al contrari, només si la cuineu com en una cassola amb un sofregit al final. Bé, sí, d'acord, cuinem a l'antiga

Remolatxa i serà capritxós. Per obtenir un bon i ric color borsch, la remolatxa es guisa per separat en una paella (prèviament bullida fins que estigui quasi cuita) i s’afegeix al borsch al final de la cocció, deixeu-la bullir i apagueu-la. Si bull una mica, ja hi ha remolatxa kirdyk i el sabor s’evaporarà, fins i tot en una olla a pressió, fins i tot en una olla de cocció lenta, fins i tot en un dibuix animat. A tot arreu.

Remolatxa i serà capritxós. Per obtenir un bon i ric color borsch, la remolatxa es guisa per separat en una paella (prèviament bullida fins que estigui quasi cuita) i s’afegeix al borsch al final de la cocció, deixeu-la bullir i apagueu-la. Si bull una mica, ja hi ha remolatxa kirdyk i el gust s’evaporarà, fins i tot en una olla a pressió, fins i tot en una olla de cocció lenta, fins i tot en un dibuix animat. A tot arreu.

Per molt de borscht que cuinés, mai va sortir amb un ric color bordeu a Stebe. Ara cuino la remolatxa al microones, la poso en una bossa, esquitxada de llimona. Quan el borsch estigui a punt i la pressió baixi, l’obro, hi afegeixo la remolatxa ratllada i deixeu-ho coure a foc lent. El color i el gust són meravellosos i no es perden. Al microones, el consell sembla ser Tanyulia o Elenka, bé, algú del lloc web de Tanyulia ...

[primavera]

primavera,
Lli, però podeu obtenir més informació sobre les remolatxes al microones: fregueu, no fregueu, el temps i la potència. Tampoc tinc molt bon color, però, en una altra olla a pressió. El mode "llanguiment" és semblant al "guisat". temperatura? Necessiteu utilitzar aquest mode durant molt de temps?

Oh! Ja és aquest BORSCH! -903765255.html] Tinc un bodoo així ... M'encanta sense carn i amb col (més aviat remolatxa-438801063.html]). El color també depèn de la remolatxa. Aquesta vegada hi havia un barret de copa. He afegit cebes daurades + pastanagues + remolatxa + lim. àcid + sucre + tomàquet. pasta (1 cullera) en aigua amb un brou lleuger. col. A continuació, llanguir o escalfar-se.

[primavera]

primavera,
Lli, però podeu obtenir més informació sobre les remolatxes al microones: fregueu, no fregueu, el temps i la potència. Tampoc tinc molt bon color, però, en una altra olla a pressió. El mode "llanguiment" és semblant al "guisat". temperatura? Necessiteu utilitzar aquest mode durant molt de temps?

"--- agafeu dues remolatxes (per exemple), peleu-ne una, renteu-la bé abans, talleu la remolatxa a daus o palletes i estofeu-la amb altres verdures, aboqueu-ne les pells amb remolatxa amb aigua i una estona + suc de llimona al microones per a la decocció (és brillant ... robí), coure la segona remolatxa en paper d'alumini en un vapor multi-vapor o al forn, sencera i amb la pell. Quan el borscht estigui cuit, afegiu remolatxa al forn tallada a daus o tires, però sense la pell, és clar, i després aboqueu-la Aquest brou del microones, no es pot bullir més borscht, si només es manté a la calefacció.
Sovint també afegeixo algunes cireres al borscht, però sempre hi ha una congelació. "----Això va ser escrit per Tanyulya, des del lloc "cuinar a casa amb els amics", pel que sembla. El vaig simplificar, només vaig pelar la remolatxa, la vaig ruixar amb llimona, en una bossa i al microones durant uns minuts, tinc un micròmetre vell, potència màxima, 800. Després la va fregar i va deixar anar la pressió al mult, va posar el ratllat i es va languidir, allà el valor predeterminat és de 82 grams, bé, no vaig languidir durant 40 minuts, vull més, però encara no funciona, la segona meitat no té paciència ...
Respondre

Una vegada més sobre el color bordeus del borscht, els consells poden ser útils, fa temps que els faig servir, consells d'algun diari culinari antic, cuino borsch així a la cuina i a l'olla a pressió: poso remolatxa pelada en una cassola amb carn o os, el programa "sopa" -10 min , després treig la remolatxa, poso patates, cols, fregim de cebes i pastanagues, sal, sucre al gust, 2 minuts al programa "sopa", froto les remolatxes sobre un ratllador, les poso a borsca junt amb verdures, 30 minuts a escalfar, bors de bordeus !! ! I gràcies a tothom pels consells, les receptes i qui acaba de comprar Stebu o a qui va, llegiu totes les pàgines, molt útil.Vaig comprar el primer Shteba per a la meva germana, va anar a Murmansk, van cuinar farinetes com farinetes, res d’especial, i quan va demanar Shteba per a ella mateixa, la foscor es va fer més gran, va llegir tots els consells i receptes, només va resultar super-super farinetes, deliciós !!!

Benvolguts participants en el tema, sabeu que el nostre Shtebochka sap cuinar meravellós mató !!!!
La vaig cuinar ahir a la nit i va degotar durant la nit i així va passar

Recepta Formatge fresc

Benvolguts participants en el tema, sabeu que el nostre Shtebochka sap cuinar meravellós mató !!!!
La vaig cuinar ahir a la nit i la nit que va degotar i així va passar

Recepta Formatge fresc

El mató és boníssim! I quina sortida!
I ahir vaig fer mazzarella amb l’ajut de Shtebochka! Saborós !!!!

Marí, va sortir 420 gr. a partir de 2 litres de quefir.

Benvolguts participants en el tema, sabeu que el nostre Shtebochka sap cuinar meravellós mató !!!!
La vaig cuinar ahir a la nit i la nit que va degotar i així va passar

Recepta Formatge fresc

Masha, i jo, oh, vam mirar la recepta del formatge cottage del llibre i vam pensar: per què hi ha dibuixos animats? Faig mató així: poso a ebullició la llet lleugerament àcida, la poso en un colador i ja està. L'única cosa és que la meva producció té molt menys èxit. Per això, perquè estic amb llet, però hauria d’estar amb kéfir?
O cal cuinar-lo sense bullir? I després ho faig per caprici, sense ciència. Una vegada que la llet es va quallar mentre bullia, vaig mirar, però és formatge cottage i ja no ...

Una vegada més vaig estar convençut de com Shteba i els bolets són amics. En tinc un enorme paquet, així que hi estic jugant. Una mica de porc cuit amb crema de llet i salsa de bolets. Es fon a la boca, l’olor és incomparable.



La primera vegada que vaig publicar la recepta. No jutgeu estrictament

Noies, digueu-me quant cuineu pilaf a Shteba a partir d’una barreja d’arròs (marró, vermell i salvatge)?

Ah, Larissa, que boníssima i bonica !!! També he fet porc en aquesta salsa, m’agrada molt

Sestraaaaaaaaa. I de debò pensava que estava sola a la tardor pels bolets.
I a la carrossa jo mateix sóc un bullidor complet. Tot són farinetes, però surt farinetes (arròs amb carn)

Masha, i jo, oh, vam mirar la recepta del formatge cottage del llibre i vam pensar: per què hi ha dibuixos animats? Faig mató així: poso a bullir la llet lleugerament àcida, la poso en un colador i ja està. L'única cosa és que la meva producció té molt menys èxit. Per això, perquè estic amb llet, però hauria d’estar amb kefir?
O cal cuinar-lo sense bullir? I després ho faig per caprici, sense ciència. Una vegada que la llet es va quallar mentre bullia, vaig mirar, però és mató, i ja no ...

Si em permeteu, us respondré! Si el quefir (per exemple, amb llet agra, he recollit tots els productes lactis fermentats i, de vegades, fermentada), no es posa a ebullició i es cou a una temperatura baixa (70-80) grams, el mató resulta ser més suau i suau. I perquè en surti més (o si només és llet fresca), també s’afegeix calci (farmàcia en ampolles).

Sestraaaaaaaaa. I de debò pensava que estava sola a la tardor pels bolets.

I no espereu, Larisa, que hàgstreu bolets sols. També els estimo molt.
Aquí vaig venir d'un viatge de negocis, vaig portar una bossa de sec, una cistella de frescos i diversos
pots adobats.
Stebik i jo vam cuinar una sopa fresca (tot i que no eren bolets de color blanc i aspen), però de bon gust.
També bullim bolets. Demà en descobrirem algunes.

Gràcies, homònim!
És una llàstima, em sembla més convenient fer servir paper a la cuina.

Eh, ara no hi ha temps per experimentar, de manera que hi ha poca experiència d’ús. Bàsicament cuino carn (30 minuts, 0,7 en sopa), gairebé qualsevol es converteix en gelatina. El blat sarraí és cuit, però a Panasonic resulta més saborós, pel que sembla no puc agafar les proporcions i el temps correctes. Però com que, si aboqueu aigua freda, el temps de cocció difereix en 10 minuts (a Shteba més ràpidament), normalment cuino a Panasonic.
Cuino compotes amb força i principal mentre hi ha pomes. Asseco les pomes i les cuino dels trossos. Segons la recepta, (l’he escrit aquí) es posa 1 g de sucre, és massa dolç per al nostre gust, hi poso mig got, de vegades hi afegeixo baies congelades.Afegit de gingebre (bo) i canyella (amb prou feines sentit)
Els plans inclouen mató, afegiu. bol i bollos segons les receptes de Masha.
I també, vaig comprar una cuina d’ous Steba 🔗
al seu costat es veuen molt xulos.
Apareixerà un minut, faré una foto, la mostraré i em donaré de baixa a les cuines per a ous. No només bull ous
Estic pensant en els tres sous-vidnitsa que tindran un aspecte encara millor
Tindria una cuina de 20 metres més

A continuació del tema dels bolets iniciat per Larisa, Shtebik i jo cuinem sopa.

A continuació del tema dels bolets iniciat per Larisa, Shtebik i jo cuinem sopa.

Elena, quanta sopa vas cuinar? Miro, els fideus són presents, però a la sopa cuita no he trobat gens de pasta (menuts infantils): es van dissoldre

Elena, quanta sopa vas cuinar? Miro, els fideus són presents, però a la sopa cuita no he trobat gens de pasta (menuts infantils): es van dissoldre

Natasha! Vaig publicar la recepta. I no cuino fideus en absolut. Ho poso a punt, remenem i durant 10 minuts sota la tapa.

També faig això, la pasta koadu després que s’alliberi la pressió i la deixo a la calefacció durant 10-15 minuts))

Noies, hola a tothom! Ahir vaig fer iogurt, vaig presentar la recepta. El vaig agafar amb una cullera i vaig fer una foto.

Noies, hola a tothom! Ahir vaig fer iogurt, vaig presentar la recepta. El vaig agafar amb una cullera i vaig fer una foto.

La bellesa!
Vull fermentar alguna cosa com Willis de Valio. Però no sé quin tipus de bacteris hi ha.

La bellesa!
Vull fermentar alguna cosa com Willis de Valio. Però no sé quin tipus de bacteris hi ha.

Kvass, Svetlana, no us equivocareu, encara us serà útil. Em va agradar la consistència del meu iogurt, molt espès i una mica filós, com l’acidòfil, moderadament àcid.

Digueu-me les xiquetes, les proporcions d’arròs arborio i aigua. Vull cuinar risotto amb bolets a Stebe

Digueu-me les xiquetes, les proporcions d’arròs arborio i aigua. Vull cuinar risotto amb bolets a Stebe

Elena, 1: 4 és un mínim, i no aigua, sinó brou (vegetal, pollastre), el vi encara hi anirà, però l’afegiu al principi de la cocció i no n’hi ha prou, així que decidiu la quantitat de brou més propera al final, potser fins i tot deixar més. El risotto s'ha d'ondular quan es sacseja. Aquest no és el vostre primer risotto? O és el primer a Shtebe?

És al personal 1: 4? I després ja he mirat a tot arreu, en diferents fòrums, les noies de les olles a pressió cuinen gairebé 1: 1, per això ho demano, per no equivocar-me. Hi ha moltes receptes diferents, tant en sobres ràpids com simplement en multicooker. M’interessen les proporcions de l’olla a pressió.

Coeu 1: 1 arròs cruixent normal.
I el risotto és farinetes d’arròs en italià i l’arròs s’hi fa rodó. Una ronda es cou 1: 4