Pa de pessic en una cuina de Panasonic

Vaig coure aquesta galeta dues vegades.
La primera vegada que vaig agafar el 100% dels ingredients (sóc una cuina petita). Es va resoldre. Però va trigar molt a rentar la tapa. Resulta que va pujar a la tapa i després va caure.
La segona vegada vaig agafar el 50% dels ingredients. És un ruc de totes maneres. Va resultar fer uns 3 cm i molt dens.
Al meu parer, la farina i el midó s’haurien de prendre per MB10 com per MB18, i la resta s’hauria de reduir a la meitat ...

[Forquilla]

Forquilla
Si ho feu tot bé, el galet definitivament funcionarà. Una foto sobre com vèncer els blancs ha anat a algun lloc, però mireu aquí, allà està 🔗 I parar atenció a la mida dels ous, això, com va resultar abans, és important.

[Andreevna]

Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Andreevna! Podries estar orgullós de les meves proteïnes. No és com si hi hagués cims, allà ... el batedor del suport de la batedora !!!
He llegit tot el tema. Potser ja ho he oblidat, però ... no dubto que funcionarà. El mengen així.
Acabo d’escriure una publicació, per no aclarir si algú ho va fer a MB10, per no esperar fins que tingués èxit.
I els cims, el pes dels ous, els rovells fins a la blancor: aquí sóc una noia intel·ligent i intel·ligent!
Sembla que la proporció directa no sempre funciona ...

Forquilla
Sembla que l’hauré d’escapçar en un petit que informaré més endavant

[Andreevna]

Andreevna, moltes gràcies per la recepta !!!

Biscuit és el tercer plat que vaig provar als dibuixos animats nous després de l’ordi i les patates al forn amb carn.
La vaig aconseguir la primera vegada, fins a uns 8 cm

Abans del cap de setmana no tenia temps de llegir tot el fil sobre les galetes, vaig anar divendres a recollir el multicooker el més aviat possible, vaig pensar com resultaria i sortiria tant com pogués i ho intentaria.

Vaig agafar 6 ous com calia i no eren gens petits.
Farina: 100 grams (2/3 de 150)
Midó va decidir pesar aquest 1/4 de tassa: va resultar 40 grams

Els esquirols en una quantitat tan enorme van batre dolorosament durant molt de temps, però els vaig dominar, els cims van començar a parar, tenia por de vèncer-ho tot, sé que això pot arruïnar la galeta.
Als rovells batuts amb sucre, seguint batent amb una batedora, vaig sembrar tranquil·lament farina barrejada amb midó (per cert, producció nacional, tot i que tenia un Gustin sense obrir del doctor Etker al prestatge per si mai no sabeu què).
Després, en aquesta massa relativament estreta (de vegades encara més estreta), sense dividir-la en cap part, simplement vaig començar a interferir amb la proteïna.

Al meu entendre, va resultar, doncs, una massa molt líquida, vaig pensar que no es couria, sobretot perquè al final les proteïnes afegides del fons ja no eren pics. Al forn en una gran caricatura.

Com a resultat, vaig xisclar de delit, volia que el primer galet elegant de la meva vida només l’empanés estúpidament amb esmalt de xoc i el mengés immediatament, cosa que vaig fer a la meitat del camí; Etker.

Però el meu pare va salvar el dia, que va venir a visitar-me per prendre una tassa de cafè i em sentia avergonyit d’oferir-li un pastís sense acabar i vaig començar a tallar-lo en pastissos, ja ungits, tenia preparat anteriorment sucre en pols, crema agra a la mà, barrejat ràpidament només amb una cullera, en capes, espolsat coco i vaig rentar les meves adquisicions amb el pare

[julifera]

julifera
És fantàstic que tingueu un resultat així la primera vegada, estic molt content per vosaltres. Ara, estic segur que totes les receptes us seran fàcils. Bona sort !!!!

Andreevna
Gràcies per la recepta, tot ha funcionat: un miracle excel·lent !! esponjós. Els ous es van pesar - va trigar molt a recollir la veritat, però l'operació "trencaclosques" va tenir èxit - es van arrencar 5 ous amb un pes total de 299 grams
Es pesà la closca pel seu interès: pesa 39 grams. El sucre es va afegir accidentalment a les proteïnes, no la meitat, sinó 140 grams, la resta del sucre als rovells i es va batre amb un batedor manual fins que quedés un clar blanc blanquinós de llimona.Quan es van batre les clares, es va afegir un polsim d’àcid cítric a la meitat del procés, es va afegir sucre amb una culleradeta durant 10 minuts. Proteïnes: a la combinadora Bosch MUM 4655, primer a 3 velocitats, després d’afegir-hi tot el sucre, semblava que les proteïnes no estaven en bon estat, van augmentar la velocitat fins a 4. Com a resultat, les proteïnes ni tan sols van sacsejar la cullera de plàstic. Quan van tapar el motlle i es van ruixar amb sèmola, es va disposar la massa. una cassola i es van oblidar d’anivellar, van pensar que hi hauria una galeta de l’Everest. Tot el temps estaven asseguts al voltant dels dibuixos animats, parlant xiuxiuejant. Amb prou feines vam sobreviure: el temps s’allargava terriblement lentament. Es van coure al forn durant 60 minuts, després el van apagar, es van tallar de la xarxa i durant 15 minuts més van patir ensumar l’aire sense obrir la historieta.
Va sortir un esponjós excel·lent, molt tendre com a baix! Mesurem l’alçada al matí. Publicarem les fotos després de decorar-les al matí.
Gràcies per la recepta: aquest és el nostre primer pastís, avui han fet la meva mare pel seu aniversari, el meu cor salta de felicitat. el marit diu que mai no va voler despertar-se al matí per decorar i presentar un regal. El principal regal és la fabricació de pa, però sembla encara més meravellós presentar-nos un pastís, al cap i a la fi.
Gràcies a tots per trobar un problema a la tardor: gràcies a tots vosaltres, el pastís no va caure! GRÀCIES !!
Queda per trobar una recepta humana per a la crema: a la nit, a falta d’una impregnació de xocolata, l’abocem per sobre i la remullem amb xarop de grosella entre els pastissos, vegeu la foto. Cal barrejar-se ràpidament, però bé (els rovells lleugerament sense barrejar es van quedar lleugerament per sota i no van permetre que la galeta fos uniforme) l’avió va passar 0,5 cm, però encara estem contents.
Alçada 7-7,5 cm

[Shurshun]

Shurshun
I gràcies per gràcies, ara també continuo aprenent de Tortyzhka https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8956.15 És una autèntica pastissera i imparteix meravelloses classes magistrals. Però mai no és tard per aprendre, oi? Per cert, al mateix lloc dóna diverses receptes de crema i impregnació per al pastís. I el fet que hagis fet un regal tan meravellós per a la mare és meravellós. No hi ha res més valuós que un regal fet amb les teves mans.

A tots els convidats els ha agradat el difús, no he provat la segona trucada d'altres convidats). No me n’he adonat abans: resulta que la galeta té un efecte reversible: premeu la capa amb una cullera, la premeu cap avall i tornarà a pujar. Que suau, mmm. El marit presumia a tothom que treballava de quina recepta vam trobar, que fins i tot els principiants van tenir èxit. Vaig imprimir la recepta als convidats i tothom va fer broma a la botiga buscant ingredients. I jo, segons el vostre consell, vaig a buscar una recepta per a una crema, en cas contrari no podria provar la nova xeringa avui, però volien cargolar el pastís. I no hauríem de tenir por de sucar-lo, teníem por d’abocar-hi molt d’almívar i ara sabem com es xopa, la propera vegada ens posarem al dia ).
I la pregunta és: serà possible si tots els ingredients augmenten 1,5 vegades? Molt interessant.

I la pregunta és: serà possible si tots els ingredients augmenten 1,5 vegades? Molt interessant.

Tindrà èxit, però la portada del dibuix no s’arrencarà? De vegades pujava fins als 9 cm d’alçada. Però, de debò, he fet 3 ous per un petit multi, però encara no he provat 9 ous. Com li va agradar a la mare? Convidats: això és el segon, l'heroi principal de l'ocasió.

Tinc una gran caricatura, així que m’interessa
A la mare li va agradar molt, informa amb orgull a tothom que els nens (el meu marit i jo) vam coure una sorpresa a la nit.
El meu marit va somiar a la nit que el pastís decora (parlava en un somni)) En un somni m'empeny i murmura en un somni: "Gatet, he de posar un bol, moure'm", em vaig enterrar al coixí rient, dic: "Què hi ha al bol?" Ell respon: "Crema per al pastís, hem de decorar, no ho oblideu?"
Andreevna, això és el que ha portat la galeta))
Aprendré a fer una crema: cuino tres pusha de galetes, després un a un i decoro. L’anomenaré Andreevna. Hi ha una foto darrere meu.

[Shurshun]

Shurshun
Moltes gràcies, és molt maco, una paraula! Agradat i divertit alhora. I un agraïment especial al meu marit per ser un home tan bo. És tan fantàstic quan tot es fa en família junts i amistosament !!! Al principi vaig coure aquesta galeta amb una gran historieta i, quan vaig comprar el bebè, també la vaig provar allà ...però com!

No era massa mandrós i vaig escriure una recepta que resumia totes les pàgines anteriors. Si teniu algun problema, llegiu aquest fil.
Consulteu les publicacions següents que us poden ajudar:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - cordill per tallar galetes
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - CU + fotos de muntar proteïnes
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - un error comú amb les fotos. Error: molts ous
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - teoria de la massa de galetes. Informatiu.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - l'opció de fer una galeta amb els professionals: no ho he provat, però segur que ho provaré. estalvia temps

Ingredients
• 6 ous o 5 ous, 60 g cadascun (uns 300 g) (freds, de la nevera)
• 1 got de sucre de 250 grams
• 1/2 culleradeta. àcid cítric (sense ell)
• 1 culleradeta. sucre vainilla (es pot mesurar amb una cullera multicooker)
• 2/3 tassa de farina 110 g de farina
• 1/4 Art. midó de 80 ml (he utilitzat un paquet blau i blanc amb culleres) NO QUÈ!
Procediment:
Vidre 250 ml (no multicooker!)

1. Bateu les clares amb àcid cítric a baixa velocitat fins que es formi escuma (uns 3 minuts), afegint gradualment la meitat del sucre. Augmenteu la velocitat i bateu fins que els pics ferms arribin. Bateu durant no més de 10 minuts !!!
2. Batre els rovells amb el sucre restant fins obtenir una massa de color groc clar, gairebé blanc, afegir la vanilina.
3. Poseu totes les clares batudes sobre els rovells triturats i sobre ells la farina i el midó tamisats, barregeu-los bé de baix cap amunt, suaument amb una cullera (si queden rovells sense barrejar, la massa es pot assentar)
4. Unteu amb oli la part inferior i els costats del multicooker, escampeu-los amb sèmola. Si no la ruixeu, la galeta difícilment pot sortir del motlle. Col·loqueu amb cura la massa de galetes, aplaneu-la. Programa de cocció 60 minuts, apagueu-lo i no el toqueu durant 15 minuts. A continuació, obriu la tapa, refredeu-la en una cassola i poseu-la en un plat.
5. Després de refredar la galeta, la podeu tallar en pastissos i afegir-hi el farcit, crema, al gust
6. Després de refredar-lo, podeu tapar la galeta amb una pel·lícula i deixar-la reposar diverses hores; aleshores no s’esmicolarà en tallar-la. Si no hi hagi cap cordó per tallar pastissos, utilitzeu un ganivet llarg
7. Segons l’alçada, la galeta es pot dividir en 4-6 coques. L’alçada de la galeta oscil·la entre els 5 i els 9 cm, en funció de la qualitat dels ingredients i del lloc de cocció: forn, olla lenta o fabricant de pa. En una màquina de fer pa, la galeta és més densa i baixa. La temperatura del forn ha de ser de 200 graus.

Crema
1. Nata de llet - 24% (200 ml) + llet condensada bullida (el producte preparat es ven als mateixos pots de l’habitual, sembla 350 gr.) I espolsar-lo amb nous picades.
2. Crema de mantega: 150 grams de mantega i 150 grams de llet condensada bullida)

Xarop d’impregnació:
1.150 g. sucre + 150gr. aigua (bullir i refredar).

Estic content, per 6 vegades, finalment, vaig aconseguir una galeta. Però vaig haver de fer ajustaments. per a 1 got de farina amb facetes, 3 ous. En cas contrari, la galeta cauria. al forn per 6 ous. va resultar sota la coberta

i aquí teniu el tall

després vaig fer 3 ous per un petit multi, però encara no ho vaig provar.

Podeu especificar les proporcions per a un petit multi?

També tinc una mica de dibuixos animats.
6 ous, 2 cullerades de 250 ml de sucre i 2 cullerades de 250 ml de farina. I això és tot. Una mica de sal.
tecnologia: separem les proteïnes dels rovells.1 tassa de sucre, tritureu-les amb els rovells amb una cullera. En un altre bol, va batre les clares amb una batedora i va tirar-hi una mica de sal abans de batre-les. Bateu-ho durant 3 minuts sense sucre i, a continuació, afegiu-hi sucre en un quart de got, a poc a poc i quedant "pics". Després va barrejar amb una cullera (no una batedora) !!!
els blancs i els rovells i, finalment, incorporeu-hi poc a poc la farina amb una cullera. I immediatament en una caricatura borrosa. Es cou al forn durant 60 + 50 minuts. Va resultar molt senzill, però no va funcionar durant molt de temps, fins que va venir un amic que va dir: "recordeu, un got de farina va a una galeta per a 3 ous, si hi ha menys farina, llavors caurà".

[Shurshun]

Shurshun, M'ha agradat el teu marit, deu ser com t'ho emportes, de manera que en un somni es faci càrrec del pastís

natamylove, em vas fer una idea: provaré la teva recepta!
La recepta d’Andreevna conté molta menys farina de la que us va dir el vostre amic i el midó compensa la seva deficiència.

Aleshores, de què em dedico? Em confon el gust de la galeta, semblant a l’ou, tot i que per estructura és el més esponjós de tots, i la meva mare, generalment, n’està encantada, va dir després del 8 de març que mai havia menjat un galet tan deliciós a la meva vida.
I això ho va dir aquella mare, que tota la vida troba alguna cosa per criticar, a qui no agradarà, que és honesta i directa !!! Us podeu imaginar la meva sorpresa
Els quatre pastissos de la seva versió estaven amarats de xocolata espessa més crema agra elaborada amb cacau amb un paquet de mantega i sucre.

Ara provaré més farina i sucre sense midó, miraré i compararé, tothom té gustos diferents

Els 4 pastissos de la seva versió es van sucar amb xocolata espessa bullida de cacau amb un paquet de mantega i sucre més crema agra

julifera, ens pots explicar més sobre aquesta crema? bullir i afegir crema agra o encara cal enderrocar?

També agafo sempre per 3 ous 1 got de farina i 1 got de sucre, mitja culleradeta de pols de coure. I no fa gaire, al fòrum, la bona cuina va llegir un altre consell útil: al final de batre la massa, afegiu 3 taules a la massa. cullerades d’oli vegetal i 3 cullerades d’aigua bullent. L’aigua bullent fa desaparèixer la pols de coure i, de manera màgica, afecta el bescuit acabat: resulta més airejat i saborós que sense aigua bullent.

Anastasia. aquí el secret del gust de la galeta és que no s’utilitza ni esquinçador ni gasosa. La massa augmenta a causa de les proteïnes. I si afegiu oli a la massa sense un esquinçador, no augmentarà. Però afegeixen aigua bullent, jo posava 1 cullerada d’aigua bullent, només als rovells, al meu entendre, no me’n recordo.

Anastasia. aquí el secret del gust de la galeta és que no s’utilitza ni esquinçador ni gasosa. La massa augmenta a causa de les proteïnes. I si afegiu oli a la massa sense un esquinçador, no augmentarà. Però afegeixen aigua bullent, jo posava 1 cullerada d’aigua bullent, només als rovells, al meu entendre, no me’n recordo.

[Sofim]

julifera, ens pots explicar més sobre aquesta crema? bullir i afegir crema agra o encara cal enderrocar?

Sofim - El cuino absolutament a ull, no puc dir amb certesa les proporcions.

El procés segueix així:

1. Aboco 5 cullerades. culleres amb una muntanya de sucre i 5 cullerades. culleres amb una muntanya de cacau gras i fosc

2. Afegeixo prou aigua perquè es pasti tot el cacau, afegint una mica a poc a poc.
Suposo que el centre, en què no quedarà molt ajustat, començarà a cremar-se i no líquid, de manera que la crema no flueixi al final
- i tot això tenint en compte la quantitat de mantega que afegeixo, perquè es fondrà i la crema es farà més prima.

3. Al fons d’un cassó amb massa de cacau-sucre empento un tros de mantega, en el meu cas de vacances és de 200 grams.

4. Vaig posar el cremador més petit i una llum petita, com si punxés un tros de mantega sobre una cullera i el bufés al fons, l’oli s’escalfa i la massa es fa més fina, després, en principi, després que tot es dissolgui, pots augmentar una mica el foc, però si no ho endevines i en dóna més, el fons començarà a cremar-se fins i tot amb una constant remenada.

5. Intento sucre, si hi ha nata sense crema de llet, llavors cal una barreja menys dolça, si amb la crema de llet és més dolça, s’ha de bullir un parell de vegades per agafar què i com us agrada. Vaig haver d'afegir 2 cullerades més de sucre amb un portaobjectes, especialment per a la crema de llet futura, mentre que el gust de la massa de xocolata es tornava molt dolç

6. Agiteu amb poca llum:
- o fins que el sucre es dissolgui completament - heu de provar de nou perquè no us cruixi les dents;
- o, si vull una barreja més espessa, la puc bullir, però no bullir

7. Em refredo si tinc pressa: poseu el cassó en un bol gran d’aigua freda, remenant cada dos minuts, si no tinc pressa, es refredarà tot sol
- fins al punt que es pot posar la nata a la nevera.

7. En principi, ja es pot untar al pastís, però si no voleu xocolata amb xocolata, però voleu agredor al pastís, torno a afegir crema agra, de nou: té gust, afegit una mica, remenat, tastat, etc.
Aquest pastís em va portar uns 300 grams de crema de llet

La crema de llet es presenta diferent i deliciosa; idealment seria millor prendre un 30%, però també es pot obtenir un 25%
Si teniu sort i la crema agra espessa continua essent gruixuda després de barrejar-la amb una cullera normal, podeu embrutar-la immediatament al pastís

Hi havia una vegada que em vaig trobar amb crema agra, de la qual la crema es va tornar molt líquida de sobte.
Vaig haver de refredar-lo de nou sota la batedora
I aquí ja s’ha estalviat la quantitat de mantega invertida en la massa de cacau.
Com més oli hi hagi, més gruixuda sortirà la crema després de la batedora.

I, per tant, si veieu que, afegint crema agra, la crema empitjora cada cop, afegiu-ne menys.

[julifera]

julifera, Faig servir un mètode similar per fer fondant de xocolata a la part superior del pastís, però d’alguna manera no pensava que la crema funcionés amb crema agra. Gràcies per la idea i la descripció

[Shurshun]

Shurshun, M'ha agradat el teu marit, deu ser com t'ho emportes, de manera que en un somni es faci càrrec del pastís

Gràcies)) julifera, els nostres gustos són similars en aquest sentit. va decidir coure un pastís i pa per a una persona tan preocupada a la carretera. Va resultar un pastís amb una alçada de 3,5 al lloc més alt i pa, just a sobre de la caixa de mistos. Per exemple, un mini pa de pastís per a la carretera perquè no ocupi espai ni a la motxilla ni a l’estómac))
Noies encantadores! Si us plau, digueu-me el títol "Ets feble?"
Però al final vaig ser imparable, aleshores vaig aconseguir el següent pastís, que va ser fantàstic i el pa va ser el millor de tot el temps que vaig coure. Així que no us desespereu que no funciona. Personalment, vaig riure quan vaig trobar un panell a la part inferior de la màquina de fer pa i de la cuina múltiple)))

va decidir coure un pastís i pa per a una persona tan preocupada a la carretera. Va resultar un pastís amb una alçada de 3,5 al lloc més alt i pa, just a sobre de la caixa de mistos. Un pa de mini pastís) per a la carretera perquè no ocupi espai ni a la motxilla ni a l’estómac))

M’imagino què pensaves del seu viatge de negocis quan vas coure aquestes obres

Crec que el trobava a faltar per endavant i estava preocupat, però tan bon punt vaig rebre pa de cocodril i un esmorzar de corb, de seguida em vaig adonar que no li podia donar "això" a la carretera. I després d’això només vaig pensar que tot aniria bé.

oh, em va impressionar la mida del pa. Tinc exactament una cullera mesuradora. Fins i tot vaig córrer cap a la cuina. per entendre de quina mida té, sí. no tothom obtindrà aquesta manunya

Ho tornaré a coure avui. Espero més. Per a aquells que no tinguin una cullera mesuradora, és elevada al llarg del costat llarg d’una caixa de llumins.
I no poden oblidar la meva galeta, jo també ho tornaré a fer. i pa de pessic i cacau: núm. Volem una galeta. Yak Zhizh nens petits

i aquí teniu el meu altre galet per a 3 ous. crema de mató + sucre + fruites confitades, ni un gram de greix (lluita contra les calories)

i cobertura de xocolata a sobre?

així que exactament 2 cullerades de cacau + 2 cullerades de sucre + 1 cullerada d’oli i aigua a la vista fins a la consistència desitjada i al microones durant 2 minuts, resulta generosament

[Andreevna]

Després de llegir, després d’haver vist prou de les obres mestres locals, vaig córrer a preparar una galeta segons la recepta Andreevna, però només he trobat 3 ous a la nevera !!! S'ha canviat a una recepta Elena Bo... És cert que, amb els ajustaments, vaig decidir experimentar, a saber: no separar els ous i no afegir pols de coure. Com a resultat, de 3 ous, 1 got de sucre i 1 got de farina, vaig obtenir una galeta de 7,5 cm !!!

És cert que va batre els ous amb sucre durant molt de temps, uns 15-20 minuts, probablement, i va barrejar la farina manualment. Va posar les pastes durant 65 minuts i les va obrir immediatament després del "pit" !!! Va sacsejar el fred.

Levushka, tens la galeta clàssica més real .. Acabo de coure ous, sucre i farina .. farina artesanal i neta. Els ous no es divideixen mai.

Nois, ahir em vaig convertir en el feliç propietari d’un multi: D Vaig decidir fer una galeta: 4 ous, un got de farina, un got de sucre, el vaig disposar en un dibuix animat, hi vaig posar pomes. Vaig posar el mode de cocció durant 45 minuts, vaig esperar 10 minuts, el vaig obrir (encara cru, vaig afegir 25 minuts més - cru, 25 minuts més) no llest. El vaig treure i el vaig posar al forn durant 30 minuts - allà estava cuit: vermell: Què passa? Es tracta de pomes?

[Melnique]

Melnique
En una cuina múltiple, la part superior del producte es cou al forn, però no es torna vermella com quan es cou al forn.
Al final de la cocció, al cap de 45 minuts, calia comprovar-ho amb un escuradents o una broqueta de fusta.

Al final de la cocció, al cap de 45 minuts, calia comprovar-ho amb un escuradents o una broqueta de fusta.

Sí, allà i no calia un escuradents: la massa era crua, "líquida".

Sí, allà i no calia un escuradents: la massa era crua, "líquida".

Llavors és estrany. La tapa estava ben tancada, la vàlvula estava al seu lloc?

Coeu galetes en una cuina múltiple segons la recepta 🔗 ... Tinc resultats molt bons i alts, però la primera vegada vaig obtenir el mateix resultat. En primer lloc, he establert el programa de cocció a 60 minuts. i no obriu al final del programa. Després apago el multicooker i no l’obro durant 15 minuts més. i només després d'obrir i treure el formulari. El vaig posar durant 5-10 minuts per refredar-se i després vaig donar la volta al formulari al tauler perquè la galeta caigui. Si els ous són grans, recalculo la farina i tota la resta és com a la recepta.

Nois, ahir em vaig convertir en el feliç propietari d’un multi: D Vaig decidir fer una galeta: 4 ous, un got de farina, un got de sucre, vaig posar aquest negoci en un dibuix animat, vaig posar pomes a sobre a trossos. Vaig posar el mode de cocció durant 45 minuts, vaig esperar 10 minuts, el vaig obrir (encara cru, vaig afegir 25 minuts més - cru, 25 minuts més) no preparat. El vaig treure i el vaig posar al forn durant 30 minuts - allà estava cuit: vermell: Què passa? Es tracta de pomes?

Les pomes no hi tenen res a veure. Vaig entendre bé que van activar el mode de cocció, va funcionar durant 45 minuts, dibuixos animats xisclaven, després de 10 minuts més, heu obert la tapa?
La massa no s’ha escalfat ni tan sols en 45 minuts? L’interior de la tapa estava calent (hi ha un segon element de calefacció que només funcioni en mode de cocció)?

En primer lloc, he establert el programa de cocció a 60 minuts. i no obriu al final del programa. Després apago el multicooker i no l’obro durant 15 minuts més. i només després d'obrir i treure el formulari. El vaig posar durant 5-10 minuts per refredar-se i després vaig donar la volta al formulari al tauler perquè la galeta caigui. Si els ous són grans, recalculo la farina i tota la resta és com a la recepta.

Si fas una galeta clàssica https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 i no l’elimineu immediatament, la condensació pot escórrer de la vàlvula en 15 minuts i la galeta serà molt tendra amb abolladures. La vàlvula s’ha d’eliminar immediatament després del senyal. Per a una versió Panasonic de la recepta, més semblant a Charlotte, això, per descomptat, no fa por.
I per no engegar-lo sobre un tauler, és convenient agafar l’insert per a una caldera doble, introduir-lo en una cassola, treure-ho tot junt i donar-li la volta, fins i tot amb una sola mà. Traieu la paella, la galeta / pastís / cassola estarà a la caldera i es refredarà més endavant.

Les pomes no hi tenen res a veure. Vaig entendre bé que van activar el mode de cocció, va funcionar durant 45 minuts, dibuixos animats xisclaven, després de 10 minuts més, heu obert la tapa?
La massa no s’ha escalfat ni en 45 minuts? L’interior de la tapa estava calent (hi ha un segon element de calefacció que només funcioni en mode de cocció)?

És cert, coure 45 minuts, la historieta va xisclar, va estar 10 minuts més, l’obro: la massa és francament crua, s’escalfa o no, no puc dir amb seguretat, em sembla que no.
La tapa es va tancar durant el procés, la vàlvula estava al seu lloc

És cert, productes de forn durant 45 minuts

Si heu fet la recepta de la pàgina 1, no hi ha cap paraula sobre 45 minuts. Per què has cuinat durant 45 minuts i no 60 minuts?

Si heu fet la recepta a la pàgina 1, no hi ha cap paraula sobre 45 minuts. Per què has cuinat durant 45 minuts i no 60 minuts?

Ho vaig fer segons la meva pròpia recepta, que sempre vaig coure al forn, el vaig posar 45 minuts, perquè així ho vaig posar al forn. Si al cap de 45 minuts la massa no es cou gens, creieu que 15 minuts tindrien un paper decisiu, tenint en compte que al cap de 45 minuts hi vaig afegir 25 minuts dues vegades?

Les pomes no hi tenen res a veure. Vaig entendre bé que van activar el mode de cocció, va funcionar durant 45 minuts, dibuixos animats xisclaven, després de 10 minuts més, heu obert la tapa?
La massa no s’ha escalfat ni tan sols en 45 minuts? L’interior de la tapa estava calent (hi ha un segon element de calefacció que només funcioni en mode de cocció)?
Si fas una galeta clàssica https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 i no l’elimineu immediatament, la condensació pot escórrer de la vàlvula en 15 minuts i la galeta serà molt tendra amb abolladures. La vàlvula s’ha d’eliminar immediatament després del senyal. Per a una versió Panasonic de la recepta, més semblant a Charlotte, això, per descomptat, no fa por.
I per no engegar-lo sobre un tauler, és convenient agafar l’insert per a una caldera doble, introduir-lo en una cassola, treure-ho tot junt i donar-li la volta, fins i tot amb una sola mà. Traieu la paella, la galeta / pastís / cassola estarà a la caldera i es refredarà més endavant.

Cuino una galeta des de l’abril d’aquest any gairebé tots els dissabtes. Ho canvio amb diferents cremes i fruites i no hi ha condensació del filtre i no hi ha hagut abolladures. Vaig tallar la galeta en 4-5 coques. M’agrada molt aquesta recepta i la galeta no té res a veure amb una xarleta

Ho vaig fer segons la meva pròpia recepta, que sempre vaig coure al forn, el vaig posar 45 minuts, perquè així ho vaig posar al forn. Si al cap de 45 minuts la massa no es cou gens, creieu que 15 minuts tindrien un paper decisiu, tenint en compte que al cap de 45 minuts hi vaig afegir 25 minuts dues vegades?

Per descomptat, crec que sí.
1. En primer lloc, en una multitud, tots els productes de forn es couen més temps que al forn. Si la vostra historieta és petita, el temps de cocció tampoc no disminueix (tot i la quantitat de productes més petita), ja que la potència d'un multi petit és inferior a la d'un gran.
2. En segon lloc, mentre cuineu un bescuit, en cap cas heu d'obrir la tapa i mirar com hi és, llest o no, i després afegir temps. Segons tinc entès, això és exactament el que vau fer. Al cap de 45 minuts, el bescuit està augmentant activament, i el fas petar i estresses, s’assentarà i ara no pujarà, segur. Intenteu fer-ho tal com es descriu a la primera publicació: enfornar durant 60 minuts, apagar la calefacció, no obrir la tapa durant 10 minuts, obrir i refredar el bescuit en una cassola múltiple i, a continuació, treure-lo. A la part superior, Lika us va aconsellar una manera molt còmoda de treure una galeta (i no només) d'una multi, mitjançant un inserció de vapor.
3. Bé, com mostra l'experiència dels membres del fòrum, molt depèn de la tensió de la xarxa (alguns immediatament, sense obrir la tapa, afegiu 20 minuts més)

És cert, coure 45 minuts, la historieta va xisclar, va estar 10 minuts més, l’obro: la massa és francament crua, s’escalfa o no, no puc dir amb seguretat, em sembla que no.
La tapa es va tancar durant el procés, la vàlvula estava al seu lloc

Potser encara no era cru, sinó només blanc? Ja sabeu que s’ha de capgirar la cocció a la cuina de manera que la part superior blanca es converteixi en la part inferior i la part inferior, que estava a la part inferior i, en conseqüència, es daurés bé, ja que es va convertir a la part superior més propera a l’element calefactor? Tot i que la tapa del multi s’escalfa, el seu escalfament no és suficient per daurar els productes de forn.

Potser encara no era cru, sinó només blanc?

No, només era cru. : (Bé, vinga! Gràcies a tots per la vostra ajuda, vaig fer l'intent número dos i vaig fer una cassola de mató - 60 min + 15 sota la tapa. Tot es va coure perfectament! El primer panellet és grumollós, maleït ...

I la meva galeta va pujar bé i després va caure. Ho vaig fer tot segons la recepta.

I vaig coure una galeta en una cuina d’arròs, el tall serà demà ...

I vaig coure una galeta a una cuina d’arròs, el tall serà demà ...

Ukka, demà ja ha passat, on és el tall? I què era tan bonic cobert?