Pa de pessic en una cuina de Panasonic

TA-dah. No només van xafardejar els dibuixos animats, sinó també dues peces !!!

[Oksana25106]

Oksana25106
Aneu aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111795.0, hi ha tot el que demana: crema, impregnació i tantes altres coses. Bona sort!

Gràcies, vaig anar a estudiar el tema

I faig més fàcil la galeta: batre les clares de 5 ous 🔗 a aquest estat 🔗... No hi afegeixo àcid, però poso una mica de sal, aproximadament 0,5 culleradetes. mesurat. Quan es baten les clares, aboqueu el sucre en un raig prim, continuant batent, les clares no es queden ben reposades 🔗.
Després de seguida vaig escampar tots els rovells 🔗 i continuo treballant com a mesclador durant molt poc temps, de manera que la massa es faci homogènia 🔗, a continuació, afegiu farina, aproximadament 1,5 tasses i, a continuació, remeneu suaument amb un batedor 🔗 - tota la massa està llesta, la poso en un cassó MV URL = i coure. Així va resultar 🔗.

també és una recepta interessant, la podeu provar igualment

Hola hostesses! La primera vegada que vaig coure una galeta al MV Dex-60 i vaig fallar. Després de rellegir tot el fil del fòrum, vaig veure que no només vaig ser un fracàs per primera vegada, sinó que no em fa sentir millor. Em vaig adonar que els meus ERRORS no eren prou proteïnes batudes i que es barrejaven amb farina i midó. Però, a més del fet que la meva galeta (fins i tot és difícil anomenar-la així) no va créixer (uns 3-4 cm), la part superior es va mantenir blanca i, al meu entendre, no estava prou cuita (la massa és pesada i enganxosa, però no crua). I el vaig refredar i el vaig treure del multicooker. DOMEN CONSELL: com puc solucionar la situació: coure al CF (quant de temps i en quin mode?) O en què més se us acut?

[hoz2011]

hoz2011 Probablement és tard, però de cara al futur. Bateu molt bé les clares, fins que arribin al màxim, incorporeu-hi una massa de rovells amb farina, amb cura i només amb una cullera. Bé, vosaltres mateixos ho heu entès tot ... Es pot enviar una galeta fallida a un pastís de patates, no se m'acudeix res més.

[hoz2011]

hoz2011 Probablement és tard, però de cara al futur. Bateu molt bé les clares, fins que arribin al màxim, incorporeu-hi una massa de rovells amb farina, amb cura i només amb una cullera. Bé, tu mateix ho has entès tot ... Es pot enviar una galeta fallida a un pastís de patates, no se m'acudeix res més.

Andreevna, gràcies per la teva resposta i consell. Ahir no el vaig esperar i vaig tornar a posar la galeta blanca dalt cap avall en un sl lleugerament tacat. amb mantega MB i cuita al forn sobre "Pastisseria" durant 25 minuts. Va corregir una mica: es va tornar groc a l'interior, es va tornar vermell a la part inferior i es va convertir en un crostó de galeta. Per descomptat, això és un fracàs, però ara com a mínim no cal tirar-lo.

Les noies van fer una galeta segons la recepta. Va resultar 7 cm! Gràcies a l'autor per la recepta
Aquí teniu els meus pensaments sobre per què cauen les galetes i no tenen una forma bellíssima.
Tinc un Aurora multicooker, un analògic complet de Lacucin. Així, després de 60 minuts de cocció del bescuit, vaig retirar immediatament la vàlvula per recollir el condensat, respectivament, les gotes de condensat no gotegaven al bescuit i no caien.
Vaig esperar 15 minuts, vaig treure la galeta, la vaig donar al bol del vapor i ja està!
Per tant, crec que per als propietaris d’aquest multicooker seria bo fer una nota a 1 pàgina perquè treguin la vàlvula i no esperin 15 minuts. I aleshores el% d’èxit serà més gran!
Les cuines múltiples encara són diferents, algunes tenen un col·lector de condensats, altres no.

Bon dia a tots! Porta’m a la teva càlida companyia. MV tenia sobrepès, carn cuita, guisats, pasta, però no es va atrevir a coure. Però amb la mà lleugera, o millor dit, amb les mans, vaig decidir. I va resultar un galet de 5 cm. Exuberant, saborós i airejat. El vaig tallar en tres parts i vaig fer un pastís. Moltes gràcies a tots pels vostres consells i receptes.
Però amb les fotos és problemàtic: com inserir-les aquí? Digueu-me, pliz !!! CONSIDERAT


I aquí teniu el pastís

[Lerika]

Lerika, benvingut a les nostres files! No us penedireu d’aconseguir un CF! I com inserir una foto, vegeu aquí:

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30280.0

Caram, àgil! Mentre escrivia, ella ja se n’ha adonat!

[Lerika!]

Lerika! Ben fet! Ara delectaràs la teva família amb aquestes obres mestres! Sí, amb l'ajuda dels nostres EXPERTS podeu aprendre a fer-ho !!!!!!! Hi hauria ganes! Bona sort !!!!! Esperarem els informes sobre la feina feta!

Natusichka, Rusya gràcies pel vostre suport !!! En general, al principi feia por fins i tot apropar-se a la tècnica del miracle, i ara només vull cuinar-hi.
El pastís s'ha anat !!! Demà intentaré escapar d'una Charlotte a MV

Sasha, el millor és que aquesta meravellosa recepta va fer DOS pastissos! La galeta va resultar vaja, la vaig tallar en 5 coques (podia haver estat més) i vaig fer la primera amb soufflé i la segona amb crema de tòfona. Gràcies de nou!

Kamusik ... També tinc una galeta! No ho he vist mai a la meva vida, en vaig coure dos alhora, un de Tortyzhka (al forn), l’altre d’Andrevna (a cuina lenta). Tortyzhkin va resultar ser petit a causa del gran volum de la forma. I des d’Andrevna, fins i tot quan tot estava connectat per la missa era magnífic. Però jo estava tan molest .. simplement desanimat ... ell és FONT ....: cray: i mitja culleradeta posa les llimones ..... tens el mateix?

[Entusiasme]

Entusiasme, tot és correcte. En 250 ml -150 g de farina, i en 2/3 (aproximadament 180 ml) -108 g de farina. Pesant-lo, tinc 100gr. No crec que els 8g tinguin cap paper. I el midó, si agafeu una tassa per mesurar líquid de HP, és 1/3 tassa = 80 ml en un got, no el vaig pesar a la balança.

Andrevna! Tinc una galeta preciosa ... 8,5 cm ... blanca, esponjosa, fins i tot, no es pot treure els ulls. Ja ho volia untar, ho vaig provar ... i és àcid, vaig posar mitja culleradeta de llimona. És possible prescindir de les llimones? O no es notarà amb la crema que és àcida? O no ho hauria de ser? : rosa: Si us plau digueu-me .... Mai no vaig somiar amb una galeta tan elegant .... però aquest àcid .......

Sí, és clar que podeu. Mai vaig posar cap àcid en una galeta. Abans coia al forn ara al MV, a tot arreu surt sense problemes.

Hola. Acabo de fer una galeta segons la vostra recepta, però alguna cosa em va sortir malament. Va coure i es va aixecar, però els costats de la galeta són blancs i no com a la foto. Vaig intentar mantenir-lo quiet (em temo que s’assecarà) Aconsellar com ser? Gràcies.

Sasha!
La recepta de galetes és senzilla. Va resultar la primera vegada (i moltes més, moltes vegades). No faig servir cap altra recepta de galetes, només aquesta. Mai no vaig coure galetes abans; per alguna raó, tenia por al forn, però la nostra caricatura sí. Ara intentaré inserir una foto dels pastissos que van sortir d’aquesta galeta, no jutgeu estrictament, només estic aprenent:

🔗

🔗
Impregnat amb l’addició d’essència de rom i 4 cullerades d’alcohol (en una impregnació estàndard), crema de soufflé sobre sèmola (llet d’au), esmaltat - crema agra, cacau, sucre, sl. oli.
El segon pastís era per kuma, vaig fer una crema de proteïnes per primera vegada, només em veia a la foto, que no és exactament. Sí, i el padrí va untar la vora del pastís: es va besar el bust.
🔗

🔗
La impregnació és la mateixa que en la primera. Empreneu el soufflé sobre gelatina. Es va afegir essència de caramel a la crema de proteïnes. Les dues galetes són per a 5 ous grans, l’alçada de les dues galetes és de 8 cm. En general, amb l’afegit de soufflé, revestiment i decoracions, tenim torres, però més gustoses!

[lapa252]

lapa252
Ah, sincerament, no entenc els costats blancs de la galeta. Bé, la part superior és comprensible i normal, però els laterals són completament blancs, no està clar. Estan a prop del costat del cassó al voltant de la circumferència i el cassó s’escalfa ... estrany.
Prus - 2
Lyubasha, és fantàstic que t’agradi la recepta de galetes. Els vostres pastissos són encantadors! I la merenga mullada amb crema sobre Tortyzhka?

Aquí els meus costats després de 60 minuts, eren a algun lloc del terra, veient des del cassó. De totes maneres va resultar molt saborós. Gràcies. Intentaré més.

Aquí els meus costats després de 60 minuts, eren a algun lloc del terra, veient des del cassó.De totes maneres va resultar molt saborós. Gràcies. Intentaré més.

Doncs sí, els costats es desenganxen una mica durant el refredament, però quan es cou la cocció es premen contra una cassola, comprovada personalment

De debò, res de pastissos? I encara em feia vergonya mostrar-los, volia aconseguir un bon resultat, però els nens lluiten amb un excés de pes, de manera que rarament cuino. I la crema és només proteïna: 4 proteïnes, un got de sucre i llimona, i la bato durant 10-15 minuts. Per cert, Irina Dolars també fa la crema de la mateixa manera, però pren sucre. pols i més temps. Tot ho faig a la moda, la meva mare és professora d’economia domèstica des del 1957, llavors el tema s’acaba d’introduir a les escoles. I famosament sabia fer pastisseria. Bé, m’ha encantat tot. Fa deu anys que la meva mare no és amb nosaltres, i ara intento recordar ara com i què va fer. Gràcies a totes, noies mestres, he après molt al fòrum! I les vostres receptes, Sasha, són només una cançó!

Andreevna, gràcies per aquesta meravellosa recepta.
Ho vaig fer la primera vegada. Tot i que no m'ho esperava. La primera experiència no va ser molt exitosa.
És cert que em vaig haver d’adaptar a la meva olla a pressió. Lleugerament cremat el fons ... Però no sembla crític. La propera vegada posaré la "Pastisseria" 5 minuts menys i crec que serà perfecte.
🔗
Alçada 7 cm. Suau-suau. Respira, es podria dir. Refredeu-vos, faré una foto de la incisió. Sí ... Seryodka no ha caigut. Aquest és ell a la placa, per això es va relaxar una mica.
Gràcies de nou.
Com he promès. En el context.
🔗
Va resultar molt exuberant i delicat. La foto està gairebé desenfocada. Vaig fer fotos amb smart. Així que la mà va tremolar.

La galeta és MERAVELLOSA !!!! Gràcies !!!

Verge, tinc un miracle per primera vegada així ...

Veieu aquesta paella multicooker de 4,5 litres? així que avui la galeta estava a 2 dits de la part superior
Es pot comprovar que el vaig untar no a la part superior, sinó a la meitat de l’alçada. Es nota que res no s’enganxava a les parets al llarg d’aquesta frontera. Però la massa es va inundar més amunt, tant que no vaig poder introduir una caldera doble per treure-la: es va recolzar contra la galeta !!! Ni tan sols el vaig mesurar amb una regla espantada:


GIGANT és més curt i no és transgènic
Andreevna, gràcies, no deixo de repetir mai!
Aquesta vegada, sense fer mandra, vaig assotar els blancs i, en general, ho vaig fer segons totes les normes tecnològiques, i barrejant amb els blancs en 5-6 passos, des de baix i suaument! (era que la meva mare estava de visita i era la meva pastissera, no s'atrevia a trencar amb ella, em pegaria les mans)

[Innus]

Veieu aquesta paella multicooker de 4,5 litres? així que avui la galeta estava a 2 dits de la part superior

Vaja ... Això és un gegant ...

Innus, i amb què vas greixar el cassó? I per què? També hi ha tefló: no s’ha d’enganxar.
Encara no sóc especial en dibuixos animats ...

Tan, doncs què, què és el tefló? Sempre greixo la paella de prunes abans de posar els productes al forn. mantega i espolvoreu amb sèmola, gireu el cassó perquè s’enganxi. A continuació, surt qualsevol pastisseria i queda una cassola neta. Per què arriscar-lo? També per al tefló, l’escorça de vegades s’enganxa i es desgasta quan la sacseja, l’estètica es veu lletja, i així, amb garantia!
I a partir d’aquesta galeta va quedar en xoc

Tan, doncs què, què és el tefló? Sempre greixo la paella de prunes abans de posar els productes al forn. mantega i espolvoreu amb sèmola, gireu el cassó perquè s’enganxi. A continuació, surt qualsevol pastisseria i queda una cassola neta. Per què arriscar-lo? També per al tefló, l’escorça de vegades s’enganxa i es desgasta quan la sacseja, l’estètica es veu lletja, i així, amb garantia!

Però, quan unteu la cassola, el bescuit s’assenta a causa del contacte amb el greix. Però no me'n recordo ... de fons o de costats. Recordo que Tortyzhka també va escriure sobre això en algun lloc.

Però, quan unteu la cassola, el bescuit s’assenta a causa del contacte amb el greix. Però no me'n recordo ... de fons o de costats. Recordo que Tortyzhka també va escriure sobre això en algun lloc.

Per mi mateix, vaig protestar contra aquesta versió. Sempre vaig greixar el bol i el fons i els costats, després també vaig llegir en algun lloc que afectés la pujada, bé, no el vaig greixar i, en conseqüència, vaig treure el bescuit, tot i que abans, untat, el mateix galet va volar així.Potser no hauríeu d’engreixar el forn, però per a una cocció múltiple, una mica d’oli no farà mal.

Potser no hauríeu d’engreixar el forn, però per a una cocció múltiple, una mica d’oli no farà mal.

Pot ser. Encara no he cuinat cap caricatura. Però al forn, quan es samazhesh, s’assenta.
Quan vaig tenir un plat de forn de tefló nou, no el vaig greixar amb res i la galeta va sortir volant. I ara estic cobrint la part inferior amb pergamí i tires de pergamí als costats. I la galeta resulta excel·lent.

Pot ser. Encara no he cuinat cap caricatura. Però al forn, quan es samazhesh, s’assenta.
Quan vaig tenir un plat de forn de tefló nou, no el vaig greixar amb res i la galeta va sortir volant. I ara estic cobrint la part inferior amb pergamí i tires de pergamí als costats. I la galeta resulta excel·lent.

És a dir, sense petroli?

És a dir, sense petroli?

Sense petroli, és clar. Vaig greixar una cassola amb oli fa 30 anys (com si recordés que els costats encara eren més baixos). I ara hi ha pergamí.

No conec les nenes sobre afaitar-se i assentar-se, però el resultat, com diuen, és evident.
Fins i tot els laterals són molt millors i superiors al mig. Però sóc culpable del fet que fos necessari mantenir-lo durant 10 minuts més a la cocció, de manera que s’enfortís. I, per tant, des dels costats fins i tot vaig haver de subjectar una espàtula al llarg de la paret per desprendre’m de la part superior. A la vora es pot veure què és una gigella.
Per cert, quan ho vaig aconseguir, tremolava com la gelea, ja pensava que em cauria de les mans i es desinflava, que era una massa d’aire tan gran. Aquesta és la meva primera vegada.

No conec les nenes sobre afaitar-se i assentar-se, però el resultat, com diuen, és evident.
Fins i tot els laterals són molt millors i superiors al mig. Però sóc culpable del fet que fos necessari mantenir-lo durant 10 minuts més a la cocció, de manera que s’enfortís. I, per tant, des dels costats fins i tot vaig haver de sostenir una espàtula al llarg de la paret per desprendre’m de la part superior. A la vora es pot veure què és una gigella.
Per cert, quan ho vaig aconseguir, tremolava com la gelea, ja pensava que em cauria de les mans i es desinflava, que era una massa d’aire tan gran. Aquesta és la meva primera vegada.

I també tinc galetes de cuina múltiple, mentre són calentes com la gelatina.
I a la vostra galeta, Inna, podeu veure amb seguretat que la mantega no impedeix que pugui pujar la galeta i on no s’engreixa, però ja és problemàtic.
Em va infectar aquesta galeta. El vaig mirar durant molt de temps, però ara segur que cuinaré.

[Innus]

No conec les nenes sobre afaitar-se i assentar-se, però el resultat, com diuen, és evident.
Fins i tot els laterals són molt millors i superiors al mig.

Innus, ja hem descobert que això no és un obstacle per al tauler de control. Això només per al forn. I es pot veure que no són els costats els que s’han instal·lat, on hi ha el petroli, sinó el centre. És a dir, això és un senyal que no hi ha prou farina. Per cert, segons la recepta, tampoc hi ha prou farina ni massa ous.
Però també m’agraden aquestes galetes. Són molt delicats i airosos. La veritat passa enmig de la subsidència.

Em va infectar aquesta galeta. El vaig mirar durant molt de temps, però ara segur que cuinaré.

Així doncs, també el tinc seguit a la fila gràcies a Innus Giant.

Pel que fa a la seguretat de l’oli, també diré: “Em polseixo” tot l’oli amb sèmola, és a dir, absorbeix tot en si mateix i s’obté una escorça bella, rugosa i uniforme. Pel que sembla, per tant, no interfereix amb la galeta.
I no diria que no és prou farina, perquè mai canvio la dosi, però resulta de diferents maneres, depèn molt més de
1. VENTANT LES PROTEINSNES i 2. LA SEVA Mescla A LA MASSA,
aquests són potser els moments més importants de la galeta. ja que trio massa amb una pala, així que mires i la massa queda més baixa, clavada.
I el meu dibuix, el meu sho, s’ha tornat recentment d’alguna manera estrany per coure, i després poso Baking 60, a més de no obrir 20. I això va posar 75+ 20 i algun tipus de pàl·lid. Com pot ser això?

Però em pregunto què aporta l’àcid cítric a una galeta?
Si munteu les clares, munten perfectament amb sucre i sense res.

Però em pregunto què aporta l’àcid cítric a una galeta?
Si munteu les clares, munten perfectament amb sucre i sense res.

Tanya, segur que no sóc pastissera, però la meva mare sempre em va explicar que la llimona no s’adhereix al sucre. I, per això, l’afegeixen al caramel, evidentment, també a les proteïnes.
Així doncs, quan bato els esquirols al pinzell de la coca, sempre hi poso una mica de llimona, perquè no m’agrada quan s’asseca i es deixa patates després, però amb la llimona queda més elàstica. Això significa que, lògicament, reté la humitat.
Bé, no pretenc ser veritat, potser les noies ho saben millor, jo mateix escoltaré amb plaer ... Només ho expresso a partir de les meves observacions.

Tanya, segur que no sóc pastissera, però la meva mare sempre em va explicar que la llimona no s’adhereix al sucre. I, per això, l’afegeixen al caramel, evidentment, també a les proteïnes.

En proteïnes és clar. Per evitar la cristal·lització del sucre. Per cert, cuino merengues sense llimona. I per què en una galeta? Si el podeu coure perfectament sense llimones. En general, no ho entenc.

La galeta va resultar SUPER !!!!!!!! Elaborat estrictament segons la recepta. Alçada 6,5 ​​cm. Andreevna moltes gràcies !!!!!!!!! Estic content !!!!!!!!!!!

i la part superior per daurar-la al forn s'ha de posar ??? i de mi a Redmund avui he fet una cassola de mató perquè els costats i la part inferior estiguin cuits al forn i la part superior sigui blanca

Noies, ajudeu-me amb consells l’altre dia que vaig comprar MV Panasonic, poc a poc estic estudiant les possibilitats ... Vaig coure una galeta 3 vegades segons 2 receptes. La primera vegada que el vaig descartar immediatament, vaig fregar el 2n i el 3r, ho vaig fer tot com calia. cuinat per segona vegada segons una recepta del fòrum a 65 + 20 minuts. la meitat està crua per tercera vegada segons una altra recepta, es va coure una mica millor durant 65 minuts, però la meitat torna a estar crua per al tall. mode de cocció Com o com coure’l per coure?

[848]

848,
Olga, ni tan sols sé com ajudar-te. La meva 18a galeta de dibuixos animats es cou molt bé en 60 minuts. Què passa amb la tensió a la xarxa? Potser aquest és el motiu? Però al cap de 65 + 20 minuts s’hauria de coure definitivament. Intenta coure un bescuit amb aigua bullent, resulta una mica més baix, però més fàcil de realitzar. I, espero que sigueu conscients que durant la cocció, en cap cas hauríeu d’obrir la historieta

Espero que sigueu conscients que durant la cocció, en cap cas, no heu d’obrir la historieta

Sí, ho sé! no es va obrir. i el resultat .... tristesa. Tot està bé amb la tensió! a més, aquestes galetes resulten fantàstiques al forn, però al MV, de cap manera (((ja estic pensant que potser hi ha algun problema)

[848]

848, Olga, jo, però, tinc altres models de MT, però em vaig adaptar a la cocció d'aquesta manera:
Primer vaig configurar el mode de "cocció al vapor", a Polaris vaig establir el temps a 30 minuts i, al final, vaig a canviar a "Cuinar" (1 hora i, de vegades, es cou en menys temps). Posem els pastissos al forn primer a una temperatura més alta i després ho reduïm, així que vaig decidir experimentar amb CF d’aquesta manera. Sembla que no funciona res.

848, quants ous vas fer? Potser només proveu una mitja porció? Normalment tinc 3, màxim 4 ous cuits molt bé en 65 minuts. No m’arrisc per més, perquè de totes maneres creix fins a la meitat del cassó.

[848]

Vaig fer 5 ous i 4 (grans si). segons diferents receptes i no es van criar ni coure. Ho vaig decidir tot per mi mateix, ho estic recuperant, deixeu-los mirar. Tinc HB Panasonic, n’estic molt content, per això també he comprat un mulas Panas, però ... alguna cosa no ha anat bé. Abans del viatge de tornada a la botiga, vaig decidir, bé, ho tornaré a intentar ... Vaig pastar segons la recepta d’aquest tema, el vaig omplir, 65 minuts i ... de nou com un barret. En resum, vaig embalar el meu MV a la botiga. Allà va explicar que l'estufa es negava, ja que els havien portat a proves. Mentre tornava en cotxe, vaig pensar que potser amb farina, el que està malament, compro per pa, principalment "el sud de Rússia", potser no és adequat per a galetes. Vaig venir a pastar la massa i la vaig ficar al forn ... sortia aquesta mena de galeta. Així que tot està bé amb la farina. Vaig concloure que el meu Panasik encara té pressa. Així que ho vaig regalar i ara em vaig adonar de com vaig aconseguir acostumar-me a ell en una setmana, al principi vaig decidir per mi mateix que si diuen aquell matrimoni, els retornaria els diners, però en pocs dies em vaig adonar que només em costava canviar sense ell.

848, Olga, jo, però, tinc altres models de MT, però em vaig adaptar a la cocció d'aquesta manera:
Primer vaig configurar el mode de "cocció al vapor", a Polaris vaig establir el temps a 30 minuts i, al final, vaig a canviar a "Cuinar" (1 hora i, de vegades, es cou en menys temps). Posem els pastissos al forn primer a una temperatura més alta i després ho reduïm, així que vaig decidir experimentar amb CF d’aquesta manera. Sembla que no funciona res.

tan bon punt no ho vaig provar, fins i tot el vaig encendre, després ho vaig abocar i, per tant, també va sortir brossa, no galeta

Escric per a aquells que tenen una mica de panasonic. He llegit tot el fil i no he trobat quant de temps es cou la galeta en una petita historieta. Els missatges van ajudar, per descomptat, a tots, però vaig haver d’arribar al moment de la preparació. Com que la potència és de només 490 W, tal com s’indica a les meves instruccions, és clar que es courà de manera feble i durant molt de temps, de manera que el vaig configurar immediatament durant 65 minuts. Després de xisclar, va apagar la calefacció i la va posar immediatament durant 20 minuts més. El vaig mantenir en un dibuix tancat durant 10 minuts (no vaig poder, estic impacient), el vaig obrir (blanc, el vaig tocar) i brolla, cosa que significa que està cuit. La va treure en una caldera doble, la va girar, el fons i els laterals estaven tan lleugerament daurats. Semblava incomprensible, es va aixecar allà, no es va aixecar, però crec que es va aixecar, perquè va resultar que tenia 5 cm d’alçada. Realment cal greixar el cassó i ruixar-lo amb farina o sèmola, perquè el fons de la galeta s’enganxava. És cert que això no va afectar gaire l’aspecte general, ja que quedava una capa fina a la cassola. Ara sobre la composició. Els ous de la casa eren completament petits, al final van trencar 5 trossos en un bol, resultaven 170 grams de pes, una mica més de la meitat a la recepta de la pàgina 1, hi havia un got de farina incomplet (250 ml), també sucre. Bé, doncs, tot és com tothom: separem els blancs dels rovells ......... Cuinem per primera vegada la vinyeta, la conclusió: el bescuit no és el mateix que al forn, una estructura més uniforme, no tan seca, o més aviat, era molt fàcil tallar-los a coques quan es refredi. No cal esperar 8 hores per tallar. En general, Andreevna, noies, gràcies, gràcies a tots! Sense tu no m’hauria honrat. Assumir un nou negoci fa molta por, encara hi ha una responsabilitat tan gran envers la família, ho segueixen de prop tot, corren a provar-ho immediatament, però com no podia haver passat.

Si us plau, digueu-me quanta crema servirà per a un pastís d’aquest tipus? perquè no funcioni poc ... vull cuinar demà ..

[Andreevna]

Andreevna, i aboqueu un got ple de farina i traieu l’excés amb un ganivet? Acabo de coure, però he abocat el got incomplet (1 cm per sota de la part superior en algun lloc). com a resultat, una galeta d’un costat fa 6 cm i de l’altre de 5 cm