Pa de sègol de blat amb massa fermentada de llúpol

Pa de sègol de blat amb massa fermentada de llúpol

Categoria: Pa de massa fermentada

Ingredients
Farina de blat	2 cullerades.
Farina de sègol amb segó	1 cda.
Llúpol de llúpol	3 cullerades. l. amb un portaobjectes
Sucre	2 cullerades. l.
Sal	1,5 culleradetes.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Aigua	150 g

Mètode de cocció

• Posem tots els productes a la fleca i els posem en mode "pizza" per barrejar.
• A continuació, deixem la massa al forn apagat perquè pugi (aquest és un procés força llarg).
• Quan la massa s'hagi duplicat, amasseu-la (podeu activar el mode "pizza") i deixeu-la de nou per provar-la.
• Tan bon punt la massa hagi "pujat", activeu el mode de "cocció" durant 1 hora.

Nota

Si només feu servir farina de blat, caldrà pastar la massa dues vegades.

Un got d’una màquina de pa Panasonic = 240 ml

Receptes similars

Pa de sègol o de sègol amb massa fermentada de llúpol (seagal)

Pa de blat amb anacards en massa fermentada de llúpol. (Lola)

Picant de sègol de blat amb massa seca de llúpol (svetik63)

Va decidir no publicar-lo com a publicació independent
Pa de blat fermentat, en la mesura que la recepta és la mateixa, però només s’utilitza farina de blat.

Senyors! Estalvia
He dominat, en principi, la cocció del pa amb massa fermentada de llúpol. El sabor és normal, però l’aspecte de l’escorça superior ja és molt desagradable: flueix i no s’enfosqueix, tot i que afegeixo 10 minuts més a l’hora fixada. Algú pot suggerir quin és el problema?

No puc dir exactament sobre aquesta recepta, cuino amb massa de quefir.
Però abans de coure, greixo tots els meus pans amb un pinzell amb llet o te, o kefir. I sovint l’escampo, amb una barreja de fitness, llavors o llavors de sèsam

Finalment, vaig "criar i nodrir" la massa de llúpol. I aquí teniu el primer pa de la Lola. Moltes gràcies per la recepta de pa i massa fermentada. els primers 2 (eterns i kefir) no van funcionar.
tot i que la primera vegada que tenia por de coure només amb massa fermentada, vaig afegir 0,5 culleradetes llevat. Ara el cultiu d’entrada és a la nevera i espera el seu torn

això és un pa, però és així en el context

Disculpeu-me, però el sucre és exactament 2 cullerades sopera ??? I el pa no serà molt dolç ???

[Natala]

Natala , exactament 2 cullerades sense error. El pa no quedarà dolç, perquè es cou amb massa fermentada. Bona sort!

Ho sento!!! Ho intentaré! És una llàstima que posi 1 cullerada. l. amor, però pot resultar més dolç normalment?!?! Mentre ell encara vingui, demà en informaré

[Natala]

Natala , no us disculpeu. És millor preguntar sobre aquestes coses que llençar el producte fallit. Molta sort als vostres experiments !!!