Alen delonghi
Quantitats excessives de llevat.

Val la pena començar amb el fet que el llevat, com qualsevol cèl·lula viva, mor per temperatures elevades durant la cocció, per tant, per molt que n’hi hagi, no es troba en pa normal ja preparat.

El paper del llevat a la cocció és doble:

1) Producció de diòxid de carboni, elevant i afluixant, doncs, la molla de pa.

2) La producció d’àcids orgànics que donen al pa un cert gust. El llevat produeix poc àcids. Bàsicament, el llevat crea sòl per al desenvolupament d’altres bacteris beneficiosos: la llet i el vinagre, i ja fermenten els hidrats de carboni.

Amb un excés de llevat a la massa, els falta nutrients i moren. El llevat ordinari "humit" també pereix durant l'emmagatzematge. La proteïna de llevat, en descomposició, desprèn olor d’urea i amoníac. Durant la cocció, s’evapora sobretot, però si l’excedeu amb llevats frescos, l’olor i el gust de l’amoniac es mantindran. Això no passa amb el llevat sec: "dormen" fins que entren en un mitjà nutritiu humit.
Tió Sam
Cita: Freken Bock

De totes les opcions que s’ofereixen, només puc afegir margarina, només tenim farina de blat i aquesta terrible flotant. I car Macfa
Realment no crec que a les vostres botigues no hi hagi cereals (ordi, blat de moro, blat sarraí, etc.) ni farina de civada. A la cuina hi ha d’haver un molinet de cafè. Tritureu-les lleugerament (excepte farina de civada) i en HP.
Serà adequat afegir cereals ja cuits.
Un gran camp per experimentar.
Tió Sam
Cita: Alen Delonghi

Val la pena començar amb el fet que el llevat, com qualsevol cèl·lula viva, mor per temperatures elevades durant la cocció, per tant, per molt que n’hi hagi, no es troba en pa normal ja preparat.
Estic completament d’acord amb tota la resta. Però amb això, no gaire.

Si TOTS els llevats morissin al forn, llavors l'escorça de pa no seria tan popular per a la massa fermentada. Per iniciar la fermentació, afegiu una escorça de pa negre al 99%.
Un cop a l’estiu hi posaven kvass i, a part del pa blanc (de botiga), la mel i la farina de sègol, a la casa no hi havia res. Tot funcionava, "jugava" com amb pa negre.
Korata
amb plaer es va callar i escolta una interessant conferència))
I també podeu plantejar-vos una pregunta per pensar: quina és la diferència a l’hora d’afegir oli vegetal, mantega o margarina de mantega a la massa? (Només puc endevinar sobre la margarina: no és tan dolça, una mica salada). I la resta?
Administrador

Tot funcionava, "jugava" com amb pa negre.

Confirmo! I com toca! Poso gelatina de civada a les crostes de sègol, només un grapat per cada 2 litres d’aigua, i com escuma!
Korata
ndya .. i posar kvass a les galetes ...
broma infantil - "Pregunta: per què augmenta la massa? La resposta és perquè els llevats es peten".
Qui es manté viu i es fa pet en pa ?? )))
Alen delonghi
Contesto de cop! Els fongs de llevat de forner (és a dir, els bolets ens ajuden a coure el pa), en ser euritermòfils, no són capaços de suportar temperatures superiors a 50 graus centígrads, segur que moriran. TOT. La temperatura òptima dins d’un pa de cocció al forn (segons els llibres de fleca seriosos) arriba als 93 graus de sègol i als 95 graus de pa de blat. Cap llevat de forner no sobreviurà a aquesta temperatura, encara que sigui campió del món de sauna (hi ha un esport tan gran).

Llavors, per què s’afegeixen totes aquestes crostes i crostons a diversos cultius casolans d’entrada i han fet creure als respectats forners en la immortalitat del llevat?

Però per a què:

1) Quan es refreden a temperatura ambient, les escorces i galetes s’infecten instantàniament amb espores de llevat i lactobacils, que “suren a l’aire”.Situats en un entorn humit, serveixen com a excel·lent camp de reproducció d’aquests llevats. Si llenceu una escorça calenta i calenta a l’aigua bullent i segelleu immediatament l’ampolla (pot-ampolla) hermèticament, res no jugarà mai. Ho sabeu abocant compotes i conserves calents durant la conserva.

2) Les molles o crostes col·locades a l’aigua s’extreuen i alliberen a l’aigua sabors i colorants solubles en aigua (principalment sucres caramel·litzats), que tenen un efecte positiu sobre el sabor i el color (que és important per al kvass) del producte.

3) Flotant a la superfície de la massa fermentada, l’escorça crostosa crea unes condicions ideals i harmòniques per al desenvolupament de microorganismes aeròbics i anaeròbics beneficiosos (és a dir, aquells que viuen només en presència d’O2, i aquells que, en presència d'O2 no visquis). I, naturalment, els fongs de llevat. És a dir, el primer viu a l’aigua, el segon, a la vora de l’aigua i l’aire, en una escorça humida o crostó mullat, i el tercer, tant allà com allà.

Estufa rústica
Cita: Korata

ndya .. i posa el kvass a les galetes ...
Qui es manté viu i es fa pet en pa ?? )))

Es tracta de llevats terminadors. Després d’haver passat el gresol del forn, després d’haver sobreviscut a la temperatura de 170 graus, aquests cínics animals sobreviuen, s’amaguen a les escorces, i els pets, els pets, els pets d’allà directament al kvas

Korata, com vas animar la discussió?
Alen delonghi
Per motius d’equitat, convé afegir que hi ha bacteris extremadament termòfils que poden suportar temperatures molt superiors als 50 graus. Però no existeixen al nostre pa amb vosaltres.
Freken Bock
Cita: Tió Sam

Realment no crec que a les vostres botigues no hi hagi cereals (ordi, blat de moro, blat sarraí, etc.) ni farina de civada. A la cuina hi ha d’haver un molinet de cafè. Tritureu-les lleugerament (excepte la civada) i en HP.
Serà adequat afegir cereals ja cuits.
Un gran camp per experimentar.
Hi ha cereals, segur. Segons el meu enteniment, el cereal mòlt i la farina encara eren coses diferents. Però tinc la vostra paraula, oncle Sam. Trituraré cereals i afegiré al pa! Informaré dels resultats. Gràcies!
Alen delonghi
Cita: Freken Bock

Hi ha cereals, segur. Segons el meu enteniment, el cereal mòlt i la farina encara eren coses diferents. Però tinc la teva paraula, oncle Sam. Trituraré cereals i afegiré al pa! Informaré dels resultats. Gràcies!
Podeu afegir flocs com aquest. Però seria desitjable bullir primer els cereals ... Es poden cruixir a les dents ...
Yuka
BÉ AQUÍ, i em vaig convertir en el propietari de 255 Panas

mentre que el resultat són 2 pa (senzill, ràpid i amb llet)

a la família li va agradar .......

posar francès a la cocció - anem a veure / provar

resultarà alguna cosa interessant, ja us ho diré
Estufa rústica
Cita: Yuka

BÉ AQUÍ, i em vaig convertir en el propietari de 255 Panas

Enhorabona
Heus aquí com ho vas fer ràpidament: has vingut, has vist, comprat, cuit tres pans en menys d’un dia Et sents bolxoi Khlebopechkin
Et desitjo èxit! Aneu de senzill a complex per fer alguna cosa SIMILAR per al nou any
Tió Sam
Cita: Alen Delonghi

Podeu afegir flocs com aquest. Però seria desitjable bullir primer els cereals ... Es poden cruixir a les dents ...
S'ha intentat afegir 2-3 cullerades. culleres sobre un pa de sèmola o ordi. Aromàtic i saborós. Només les crostes van cruixir.
Alen delonghi
Cita: Tió Sam

S'ha intentat afegir 2-3 cullerades. culleres sobre un pa de sèmola o ordi. Aromàtic i saborós. Només les crostes van cruixir.
Sèmola - potser. I vaig afegir pèsols, amb alls. Va ser deliciosament impressionant (qui no s’arruga el nas de pastissos amb pèsols i all, ho agrairia), però els cereals es cruixien de tant en tant, tot i així, els pèsols havien de bullir-se, esperant que s’inflessin a l’aigua durant la nit i es cuinessin al forn. Per desgràcia, cal cuinar.
Waterman
Aquí tens! Vaig regalar a la meva dona un Panasonic SD-255 per a l'any nou (l'havia de donar per endavant, ja que aquesta caixa no es pot amagar a la casa).
La meva dona estava encantada, sobretot per la meva amenaça, ja que no cuinaràs; prendré el procés a les meves mans.
Com a resultat, ahir no vaig poder resistir-me, vaig decidir coure un kolobok (pa blanc ordinari) segons la recepta més senzilla en el mode de "cocció ràpida".
Va resultar per primera vegada, al meu parer, sembla que és bo, només cal ajustar lleugerament la quantitat de sal (jo faig servir sal marina, és menys salada que la sal de taula normal).
Però un moment va ser una mica vergonyós: l’escorça va resultar normal, cruixent, però la pròpia molla, si l’espremeu, en teoria s’ha de redreçar, ser elàstica i la tinc enganxada una mica, sembla que el pa estigui una mica cuit. Estic fent alguna cosa malament, o és alguna característica del mode de "cocció ràpida" d'aquest model?
Petrof
a Waterman

no obstant això, per al mode de cocció ràpida, heu de reduir una mica l'aigua, proveu-ho en el mode habitual: 4 hores i quedareu completament satisfet.
PD Si voleu, feu "un pastís molt saborós d'Elena Bo", si us agrada el pa dolç, és clar, això és alguna cosa. el resultat és del 100%, la recepta és aquí al fòrum. i el que és important (podeu configurar-lo en un temporitzador al matí) tot sortirà automàticament.
Elena Bo
Cita: Waterman

Però un moment va ser una mica vergonyós: l’escorça va resultar normal, cruixent, però la pròpia molla, si l’espremeu, en teoria s’ha de redreçar, ser elàstica i la tinc enganxada una mica, sembla que el pa estigui una mica cuit. Estic fent alguna cosa malament o és alguna característica del mode "Quick Bake" d'aquest model?
Aquest és precisament l’inconvenient del mode de cocció ràpida en tots els fabricants de pa. Coure a tota velocitat i ràpidament per a emergències.
I amb una bona compra
Waterman
Cita: Petrof

a Waterman
de tota manera, per al mode de cocció ràpida, cal reduir lleugerament l'aigua
Quant reduir la quantitat d'aigua? Tinc 330 ml a la recepta d’un pa mitjà ...
Gràcies pel consell!
Petrof
a Waterman

el fabricant aconsella: menys 2 cullerades de mesurar i el llevat, pareu atenció, al meu parer, hi ha 0,5 cullerades de mesura més per al mode ràpid, però tot i així, en mode complet, el pa serà millor.
Proveu-lo; no us decebrà.
Celestina
Cita: Waterman

Quant reduir la quantitat d'aigua? Tinc 330 ml a la recepta d’un pa mitjà ...
Gràcies pel consell!

Es recomana augmentar-la mitja hora. l. llevat i reduir en 10 ml. aigua
Waterman
Gràcies a tothom !!!
Milloraré!
Petrof
Cita: Waterman

Descarregueu la recepta del 253 forn del lloc web: hi ha altres receptes i també n’hi ha moltes, i ja s’han provat (he tingut el 253 forn durant molts anys, així que sé de què parlo) i hi ha ajustos a la part superior de la pàgina per coure ràpidament , Només volia donar-vos un enllaç, però el meu "acròbata" no obre res. A la columna esquerra, seleccioneu "fabricants" - "Panasonic" - 253, etc.
Bona sort.
Korata
Cita: Waterman

no obstant això, no us aconsellaria que feu servir el mode de cocció ràpida. La massa encara ha de quedar-se el temps que calgui. En la cocció ràpida, l’augment de la massa es produeix a causa de l’augment de la quantitat de llevat. Per què ho necessiteu? Unes 1,5 hores addicionals no faran que el temps passi, i el pa serà més saborós i sa.
Celestina
Cita: Petrof

i hi ha ajustos a la part superior de la pàgina per coure ràpidament, només volia donar-vos un enllaç, però el meu "acròbata" no obre res. Bona sort.

Vaig escriure aquests ajustos. En tinc 253
Petrof
Cita: Celestina

En tinc 253
Bé, us felicito, teniu una estufa magnífica i una bona recepta. Durant diversos anys que faig servir aquest model, tinc els millors records. Ho vaig deixar a la meva mare i en vam comprar 255. Però continuo fent servir la recepta 253 activament (potser la força de l’hàbit?). Per exemple, el pa de 5 cereals és generalment una classe! Ho fem amb diferents modificacions: volem que sigui més aromàtic i més dolç: poseu mel en lloc de sucre (els nens mengen sense parar), afegiu llavors i malt de sègol del kvass i el problema amb els cereals es va solucionar simplement: comprem farinetes per a nadons finlandesos "4 cereals" i posem cereals entre el sègol i la farina de blat, aleshores no es tornen àcids, però també en queda un rastre visual al pa i, en general, hi ha moltes opcions.
I èxit per a vosaltres!
Celestina
Cita: Petrof

I èxit per a vosaltres!

Gràcies!
Pregunta: teniu alguna cosa amb què comparar-vos, per tant, difereixen 253 i 255 en alguna cosa que no sigui el disseny? Vull dir, heu utilitzat tant l’un com l’altre com funcionava?
I després em sembla que no hi ha cap millor 253: :) IMHO
Ksyunya
Cita: Elena Bo

Aquest és precisament l’inconvenient del mode de cocció ràpida en tots els fabricants de pa. Coure a tota velocitat i ràpidament per a emergències.
I amb una bona compra

Em sembla que no tots els fogons tenen un inconvenient tan gran. Abans tenia LG. Diverses vegades vaig intentar fer-hi receptes "ràpides", el pa sempre era cru.
Aleshores, la galleda de LG es va trencar. Va trigar molt a ordenar-lo El meu marit no menja pa comprat a la botiga, així que van comprar Panasonic. I el primer pa que es va fer va ser "ràpid", bé, no puc suportar, n’hi havia prou amb esperar més: vaig llegir tantes coses bones sobre Panasonic, ho desitjava tant!
Va resultar ser només un pa meravellós.
Recentment he intentat fer pa amb farina de fajol. Vaig prendre la meva recepta provada, només una part de la farina es va substituir per blat sarraí. Mode: normal durant 4 hores. Bé, al cap d’una hora vaig decidir veure quin tipus de massa resulta! Va resultar MOLT genial, només separar peces. L'ha apagat. Aigua afegida. L’hora era tard. No volia esperar 30-60 minuts perquè Panasonic "anivellés la temperatura" per veure si la massa tornava a ser fresca. Vaig engegar el "ràpid" i, tot seguit, el lot va. Sincerament, no comptava amb res de bo, està bé, crec que el primer panellet és grumollós.
Va resultar ser un pa meravellós. Impressionant airejat, esponjós. I no crua.
Elena Bo
Waterman va escriure que tot funcionava, però el pa es va agrupar una mica quan es va esprémer, i això és un inconvenient del mode ràpid. Això no passa en mode complet, el pa és de millor qualitat.
Petrof
Cita: Celestina

I després em sembla que no hi ha cap millor 253: :) IMHO
Saps, en principi, que realment no hi ha diferències. El cas del 253è metall és un avantatge definitiu, però en les meves condicions, en presència de nens petits, sembla que el plàstic és preferible. Com heu assenyalat amb raó: disseny. Bé, hem canviat alguns dels noms dels programes, ja que si afegien massa per a boletes, tot es pot fer al 253. Ja estic acostumat al 255, però el 253 no és pitjor que res. Aquest va ser un model molt reeixit (253è) i, a partir d’ell, produeixen altres models sense canviar realment res, tret del disseny i més econòmic (estoig de plàstic). I, tanmateix, he utilitzat la 253a durant diversos anys i sense rastre, però al 255a, després de 3 mesos d’ús, a la dreta i darrere de la coberta de plàstic superior hi ha restes grogues d’aire calent notables i fins que no he descobert com netejar-les sense pelar la coberta mecànicament ...
Tot per a vosaltres!
Celestina
Cita: Petrof

fins que vaig descobrir com esborrar-les sense pelar mecànicament la tapa.
Tot per a vosaltres!

Gràcies, ho vaig pensar
I les traces es van aconsellar aquí amb una farina de refresc, manteniu-les fins que s’assequin i netegeu ... proveu
Yana
Cita: Petrof

I, tanmateix, he utilitzat la 253a durant diversos anys i sense rastre, però al 255a, després de 3 mesos d’ús, a la dreta i darrere de la coberta de plàstic superior hi ha restes grogues d’aire calent notables i fins que no he descobert com netejar-les sense pelar la coberta mecànicament ...

Vaig intentar netejar aquest groc. Res no funciona. I recentment vaig mirar darrere els fogons i ja no hi ha cap taca groga, sinó marró. Zabu tenia raó quan va escriure sobre la "malaltia" per cremar-se a "Panasonic". Només la seva estava cremant a l’interior de la màquina de pa, i la meva a fora.
Freken Bock
I avui, per fi, he cuinat el tipus de pa que volia: més dens, com un de botiga. Vaig coure al forn principal, vaig treure el sucre, vaig afegir una mica menys d’aigua i una mica més de sal. SUPERRR! I digueu-me, si us plau, el pa resulta MOLT inferior al que es fa segons la recepta de les instruccions: és que no he posat sucre? Tot i que la molla no està gens malament ...
Estufa rústica
Cita: Freken Bock

I avui, per fi, he cuinat el pa que volia: més dens, com un de botiga. Vaig coure al forn principal, vaig treure el sucre, vaig afegir una mica menys d’aigua i una mica més de sal.SUPERRR! I digueu-me, si us plau, el pa resulta MOLT inferior al que es fa segons la recepta de les instruccions: és que no he posat sucre? Tot i que la molla no està gens malament ...

Crec que la disminució del sucre va afectar l’activitat del llevat, el pa no va pujar tant i va resultar ser més petit que el del sucre.
Petrof
Cita: Celestina

Ja ho saps, m’encanten les receptes tecnològiques, és a dir, que es poden fer automàticament i el resultat sempre està garantit. Aquí us vull donar una recepta d’aquest tipus (la vaig aprendre quan era més jove i vaig arribar a un seminari sobre microones a Panasonic):
Etapa 1: aboqueu 1 got de sucre granulat i un got de baies en un cassó de vidre profund, tanqueu la tapa i poseu-ho al microones a la màxima potència durant 5 a 10 minuts (totes les baies són adequades: nabius, nabius, etc., i si voleu, podeu prendre Talleu 2 llimones en trossos mitjans i grans, juntament amb la pell, aproximadament cada llimona en 4-6 parts).
A continuació, la segona etapa: traieu aquesta cassola de l’estufa i aboqueu-hi una ampolla de vodka, tanqueu-la amb una tapa i torneu a posar-la a la cuina, i aquí la força del licor depèn del temps: de 4 a 10 minuts (el poso a 6-7 minuts, serà de 20 graus), traieu una cassola i afegiu-hi una mica de sucre vainilla, 1-2 culleradetes: es tracta de tot tipus de licors, però no com si poséssim al forn, però menys, gairebé no hi haurà olor a vainilla, només esdevindrà una mica més aromàtic i de gust més suau; i deixar refredar amb la tapa tancada. Al cap de 2 hores, coleu-la a través de la gasa i el licor a un nivell que no sigui pitjor que els licors Maria Brizar.
I una cosa més: després de la primera etapa, s’obté un xarop excel·lent, no només per als licors.
És molt bo prendre cognac i fer-ho amb cireres: hi haurà una Sheri Brandi fresca.
Podeu prendre més baies en un got per millorar el sabor i podeu afegir caramel (també es fa bàsic al microones); el gust serà més ric; això és per a tot tipus de licors.
T’ho asseguro: sorprèn a tots els teus amics.
Bona sort!
Julia Sazonova
Salutacions a tots !!!
Estic molt content d’haver-vos trobat i registrat!

Prau es va convertir en el propietari del SD-255 fa setmanes. Tota la família va agradar molt el primer pa normal en mode normal, però, com la resta de receptes blanques i franceses, però no em va delectar gens amb el sègol. Però, de totes maneres, tothom està molt satisfet amb l’aparició dels fogons i ja no mira el pa de la botiga i sorgeix una sensació de pietat per a les persones que encara compren pa.

Però aquí teniu el problema. L’estufa fa només dues setmanes que funciona, cuinem cada dia i la forma que hi ha a dins ja està ratllada i es desprèn una mica !!! A més, rento el formulari amb un drap suau, després d’omplir-lo d’aigua !!! El pa es ratlla el motlle !!! la majoria de les vegades no surt immediatament i cal sacsejar la forma diverses vegades, tot i així el fabricant aconsella treure el pa immediatament perquè l’escorça no s’humitegi.

Aquest problema sóc jo ???

Podeu dir-me on podeu comprar plats de cuina de recanvi? ... els meus durant 7 anys, com promet el fabricant, no seran suficients ...
Petrof
Cita: Julia Sazonova

Salutacions a tots !!!

Podeu dir-me on podeu comprar plats de cuina de recanvi? ... els meus durant 7 anys, com promet el fabricant, no seran suficients ...

1. es pot comprar una galleda als fogons als serveis de Panasonic (es pot trobar a Internet), però durant 7 anys crec que ja n’hi ha prou.
2. no ratlla la ranura del pa, sinó, com a regla general, fruits secs, llavors, flocs, etc. durant el començament del pastat i, sovint, sota la fulla de pastar.

Crec que s’ha de canviar la galleda quan comença a cremar-se, perquè els tecnòlegs de l’empresa del fabricant tampoc no són estúpids i probablement coneixen aquest efecte (és a dir, un defecte)

PS Rzhan provar de la recepta de la 253a estufa, es diu "5 cereals", però afegiu 2 taules. cullerades de most sec de kvass "moment segur": el resultat gairebé sempre està garantit.
Molta sort i felicitats!
Estufa rústica
Cita: Petrof

2. no ratlla la ranura del pa, sinó, com a regla general, fruits secs, llavors, flocs, etc. durant el començament del pastat i, sovint, sota la fulla de pastar.

potser sal gruixuda?

coincideix que el pa no pot ratllar el forn de cap manera.

Julia Sazonova
el cas és que encara no he utilitzat fruits secs, llavors i altres additius ...
sal - només extra extra.

Vaig trobar les primeres ratllades després de provar dues receptes de pa de sègol, i ara de qualsevol d’elles cada cop més.

hi ha un enllaç al manual a la pàgina 18 🔗 sembla que allà podeu demanar formularis addicionals, vaig escriure allà, però em van enviar aquí
🔗 , però, per desgràcia, tampoc no he trobat la forma ...

qui sap, digueu-me, si us plau.
Lika
Julia Sazonova , no us preocupeu, tothom es ratlla. Al cap i a la fi, resulta el pa. : D Les ratllades superficials i les abrasions no interfereixen. Simplement podeu netejar el cubell amb una tovallola i és millor no rentar-lo sovint amb sabó per a plats. A l'interior, on l'element calefactor només es pot netejar amb un drap humit, si hi ha taques cremades, apliqueu purins de sosa, espereu fins que s'assequi i netegeu-los.
alx99
No sóc un gran especialista en fabricants de pa
al lloc web de Panasonic, es presenten 4 fogons i no entendré quina és la seva diferència excepte purament externa

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207

Tió Sam
Cita: alx99

No sóc un gran especialista en fabricants de pa
al lloc web de Panasonic, es presenten 4 fogons i no entendré quina és la seva diferència excepte purament externa

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207
En resum:
207 model antic sense dispensador (barat i alegre),
255 i 253 són models moderns amb dosificador (el 253 té una caixa metàl·lica, el 255 té un plàstic),
254 és gairebé el mateix que 255, no disposa de dispensador i té programes lleugerament diferents.

Primer esbrineu què hi ha a la vostra botiga.
Ksyunya
Cita: Julia Sazonova


L’estufa fa només dues setmanes que funciona, cuinem cada dia i la forma que hi ha a dins ja està ratllada i es desprèn una mica !!! A més, rento el formulari amb un drap suau, després d’omplir-lo d’aigua !!! El pa es ratlla el motlle !!! la majoria de les vegades no surt immediatament i cal sacsejar la forma diverses vegades, tot i així el fabricant aconsella treure el pa immediatament perquè l’escorça no s’humitegi.

Aquest problema sóc jo ???

Podeu dir-me on podeu comprar plats de cuina de recanvi? ... els meus durant 7 anys, com promet el fabricant, no seran suficients ...

Jo també tinc aquest problema. L’utilitzo durant un mes, tot i que gairebé tots els dies. Em sembla que el pa realment ratlla el motlle quan el sacseja. La galleda té dues "costelles" verticals que sobresurten a la galleda i es van ratllar. Tot i que sempre poso la crosta lleugera, perquè quedi més suau. Tota la forma és normal, només en aquestes vores hi ha ratllades. No cuino amb fruits secs, llavors, etc.
Kiwi
Em sembla per l’experiència d’interaccionar amb els productes de tefló en general que el rentat freqüent amb detergents per a rentavaixelles no els afecta molt bé. Crec que només cal esbandir el motlle amb aigua i netejar-lo amb un drap suau, per la qual cosa hi haurà menys problemes. Per cert, he llegit sobre aquesta cura a les instruccions del wok amb un revestiment antiadherent, fins i tot diu que, idealment, només es neteja amb un drap sense rentar-lo i, abans d’utilitzar-lo per primera vegada, s’havia d’esbandir, untar amb oli vegetal i encendre’l. Potser val la pena de vegades remullar la galleda amb oli ... I també em vaig adonar que, com més atentament intento rentar tots els greixos del tefló després de cuinar, més ràpidament comença a deteriorar-se.
Estufa rústica
Cita: Kiwi

Crec que només cal esbandir el motlle amb aigua i netejar-lo amb un drap suau, per la qual cosa hi haurà menys problemes.

ja ho sabeu, ni tan sols m’escuro amb aigua, només l’he de netejar amb una tovallola després de coure-la, no hi ha brutícia allà.
I la meva amb aigua només si hi havia pastat de massa (per exemple, per a boletes).
Encara no hi ha rascades.
Waterman
Cita: Kiwi

Em sembla per l’experiència d’interactuar amb els productes de tefló en general que el rentat freqüent amb detergents per a rentavaixelles no els afecta molt bé.

Sens dubte, això es nota! Amb un rentat freqüent i intensiu, el revestiment de tefló no durarà molt.
Elena Bo
I acabo de netejar després de la prova. Acabo de deixar-la reposar, les restes de la massa s’assequen i es poden treure fàcilment amb un drap humit. I per què rentar-lo? Al cap i a la fi, realment no hi ha brutícia. I el tefló, realment no li agraden els detergents. Després de 3 mesos la paella Neva pràcticament es va desprendre, vaig seguir pensant: per què? L’utilitzo amb cura.I aleshores el programa estava a la televisió, ho van dir, des dels detergents. El tefló comença a bombollar, esclatar i desprendre’s.
Tanyusha
Elena, no estic d'acord amb tu si el tefló és bo, no es desgastarà. Amb la paella Neva, també em vaig llançar gairebé immediatament, em va començar a desprendre, simplement no és un producte de qualitat. Tinc una paella especialista en cuina durant 7 anys i res està bé, l’utilitzo sovint i el rento amb detergents.
Julia Sazonova
Gràcies pels comentaris, però la pregunta continua oberta,
on encara podeu comprar formularis addicionals ?

si us plau, si algú té la sort de trobar-los a la venda, feu-nos-ho saber !!!
Estufa rústica
Cita: Julia Sazonova

Gràcies pels comentaris, però la pregunta continua oberta,
on encara podeu comprar formularis addicionals ?

en centres de servei autoritzats

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa