Llibre de receptes de cuina lenta (debats, consells, problemes)

Ara poso un pollastre amb carbassó a la crema de llet, com va suggerir Natasha-Mowgli, durant 2 hores de màxima

N’hi ha prou amb 2 hores? Aquesta és una olla de cuina lenta, potser no estarà preparada.

I aquí teniu les meves belleses

Abocament: aigua + salsa de tomàquet + crema de llet + llúpol-suneli + pastanagues + cebes. Ho vaig posar a High. Ja fa olor

N’hi ha prou amb 2 hores? Aquesta és una olla de cuina lenta, potser no estarà preparada.

per descomptat que no, llavors cal posar-se a Low durant 3-4 hores o al cotxe immediatament durant 6 hores

Ja he apagat els pebrots, l’olor a casa és indescriptible, cuinant durant 4 hores, 2 a alta i 2 a baixa.
Bellesa, no cal seguir-les, no es podia canviar, però deixeu 3 hores a la màxima.
Tot i així, MdV és una cosa !!!!!!

per descomptat que no, llavors cal posar-se a Low durant 3-4 hores o al cotxe immediatament durant 6 hores

El meu cotxe funciona com a calefacció, la temperatura màxima és de 88 *, de manera que no es pot cuinar, primer cal escalfar-lo.

I vaig coure lentament llet condensada, quatre hores a HI. Va resultar fantàstic i no cal que la seguiu

Les meves primeres impressions. Vaig posar el pollastre amb carbassó a la part alta, vaig mirar després de 1,5 hores, bullit decentment. Traduït a baix, bullia poc, però sensiblement. Va estar durant 1 hora. Després a la calefacció. En principi, al cap de 2 hores estava a punt, però vaig decidir provar tots els modes per primera vegada. En total, van trigar 4 hores a preparar-se. Saborós. Però fins ara no he sentit la diferència amb el cassó habitual. L'únic convenient és que no calgués interferir, res es bullia i no cremava.

Ho vaig fer sense carbassó, només vaig posar el pollastre a la paella, al meu parer, vaig abocar 50 ml d’aigua. El sabor és completament diferent al del forn i de la cuina lenta. Però, per ser sincer, no ho vaig fer del tot a la historieta. Ho vaig fer a trossos.
Per a mi, tot té un gust més intens. Intenta posar-lo a la nit, les olors no et deixaran dormir

Tinc la meva olla de cocció lenta.

Bona sort amb l’aprenentatge! T’ha agradat l’aspecte del cassó? També vull subornar el lent després de rebre AF. Encara no sé per l’univers de l’ordinador el mateix o al lloc de Kenwood és petit.

Bona sort amb l’aprenentatge! T’ha agradat l’aspecte del cassó? També vull subornar el lent després de rebre AF. Encara no sé per l’univers de l’ordinador el mateix o al lloc de Kenwood és petit.

Gràcies. M’ha agradat molt l’aspecte. Ordenat, més aviat petit. De tota manera, no sembla molest a la taula. Kenwood és petit: és quadrat? Si és així, la vaig veure. Sembla voluminosa de totes maneres. M’agrada la botiga alemanya. Ja hi vaig demanar 2 vegades. Tot estava sense problemes

Bé, llavors la pregunta ha desaparegut, tan bon punt rebi el paquet, tornaré a demanar. És que encara no tinc la primera.

Bé, llavors la pregunta ha desaparegut, tan bon punt rebi el paquet, tornaré a demanar. És que encara no tinc la primera.

Per descomptat, esperes. Quant de temps heu demanat?

El 19 de juny, però des del 8 de juliol tot queda fora: va deixar el lloc de l’intercanvi internacional. No arribarà a Moscou. Lyudmil, després que el paquet arribés a Moscou, quant de temps vas trigar?

Bona sort amb l’aprenentatge! T’ha agradat l’aspecte del cassó? També vull subornar el lent després de rebre AF. Encara no sé per l’univers de l’ordinador el mateix o al lloc de Kenwood és petit.

I on són els lents dels ordinadors universals? Llança un enllaç, si us plau.

Captura 🔗

Les meves primeres impressions. Poseu el pollastre amb carbassó a la part alta, deliciós. Però fins ara no he sentit la diferència amb el cassó habitual.L'únic convenient és que no calgués interferir, res es bullia i no cremava.

Les meves impressions sobre la lentitud després d’entendre les seves capacitats.
Farinetes de llet: saboroses, no molt llargues (3,5 a 4,5 hores), fins i tot per a farina de civada. Mostra en multitud: durant 2,5 hores d’extinció i 6 hores de calefacció mínima. Slow és el favorit aquí. Però, tot i que no totes les farinetes són perfectes, continuaré provant-ho.
La llet al forn i el ryazhenka que se’n fabriquen a la regió de Moscou són innombrables, probablement només siguin més saborosos als fogons del poble, però ho fem a Moscou per falta de propietats.
Els rotllos de col i altres verdures farcides no es cremaran, tenen un millor sabor que en altres olles a causa de la cocció a foc lent.
Les verdures (com el guisat de verdures) són saboroses tant a la lent com a la multit, però en MdV semblen ser més seques i lleugerament cruixents, i són molt més suaus i humides. Però ambdues opcions tenen dret a la vida.
El pollastre sencer a la graella és una opció per guanyar-guanyar, ratllat, llançat i després de 4 hores menjar i gaudir. Avorrit constantment amb aquest gust, però de tant en tant per un canvi o per una dieta.
Els brous i la carn de gelatina estan més enllà dels elogis.
Hem d’intentar cuinar més melmelada, però fins ara no hi ha res.
FSE purament IMHO.

Ol, les dues vegades que el paquet va ser exactament un mes. Va deixar Alemanya el 12 de juny i la va rebre el 12 de juliol. Per a tu, m. B. vindrà un o dos dies abans. Tot i això, Tula està més a prop. Per cert, va arribar una notificació sobre el paquet i, en el seguiment, hi havia tot allò que quedava del distribuïdor Paveletsky. Així funciona el nostre correu

I vaig fer tot el pollastre, sense tot. I sense gelosia. El vaig deixar i vaig marxar durant tot el dia, el vaig posar en un alt o en un cotxe, no me’n recordo més. Quan vaig tornar a casa, el pollastre estava a punt i es va fondre a la boca)) i vaig nedar amb el seu propi suc, crec)

Les verdures (com un guisat de verdures) són saboroses tant en lent com en multit, però a MdV semblen ser més seques i lleugerament cruixents, i el multo és més suau i humit. Però ambdues opcions tenen dret a la vida.

Ara, si llegiu els primers missatges sobre t NataMayLav, podreu veure que les verdures s’estofen en una paella o es fregeixen, - ho deixo, llavors el guisat de verdures és només Bomba, Sveta-Stafa, proveu-ho ... al principi em feia mandra fregir-les , però no us va agradar el sabor, però si el fregiu una mica, "podeu empassar-vos la llengua"

Captura 🔗

I a les ressenyes:
Vapor fiable i bo. Recollit amb molta cura i eficiència. La caixa és de metall, que és pràctic i alhora molt bonic. La dona cuina amb gust. Els plats són deliciosos. També permet mantenir calents els aliments preparats. Consumeix poca electricitat, molt econòmic. Compacte. Fiable en el treball. Estem satisfets. T'aconsello!

Estan contents amb aquest STEAMER?

I a les ressenyes:
Vapor fiable i bo. Recollit amb molta cura i eficiència. La caixa és de metall, que és pràctic i alhora molt bonic. La dona cuina amb gust. Els plats són deliciosos. També permet mantenir calents els aliments preparats. Consumeix poca electricitat, molt econòmic. Compacte. Fiable en el treball. Estem satisfets. T'aconsello!

Estan contents amb aquest STEAMER?

Què escoltes a un home? Ho tinc avui. A la caixa es diu slow cooker i slow cooker en rus.

Què escoltes a un home? Ho tinc avui. A la caixa es diu slow cooker i slow cooker en rus.

Bueno gràcies a Déu

Aquest MDV es situa en aquest lloc com a doble caldera, per això l'home l'anomena així. Simplement va haver de deixar una ressenya al lloc (per alguns punts), de manera que la va sobreescriure

Noies, faig de les mongetes una espècia perquè publiqueu la recepta)) tot quedarà amb imatges i amb tot el detall que puc)) així que no ho he oblidat))

que les verdures es couen a foc lent a la paella o es fregeixen, - les deixo, aleshores el guisat de verdures és només Bomb, Sveta-Stafa, proveu-ho ... al principi era d'alguna manera mandrós fregir-les, però no us va agradar el gust, però si fregiu una mica , llavors "la llengua es pot empassar"

M’agrada el guisat de verdures i tots els seus derivats, com els dumlyams, etc.És que des de l’abril tinc un guisat vegetal diari a la dieta i n’estic cansat en totes les seves formes. El meu marit ... així que es va negar a menjar tota aquesta verdura durant molt de temps: atropella patates i pasta cada dia.

M’agrada el guisat de verdures i tots els seus derivats, com els dumlyams, etc. És que des de l’abril tinc un guisat vegetal diari a la dieta i n’estic cansat en totes les seves formes. El meu marit ... així que es va negar a menjar tota aquesta verdura durant molt de temps: atropella patates i pasta cada dia.

però només m’he assegut a les verdures .. i també vull provar de fer-ne de blaves segons la recepta de Shtenovsky, les noies ho feien amb carbassó, però no m’agraden molt les carbasses .. Provaré de blaves

Noies, faig de les mongetes una espècia perquè publiqueu la recepta)) tot quedarà amb imatges i amb tot el detall que puc)) així que no ho he oblidat))

Esperem, esperem

: Al vespre la recepta serà)) Tinc tantes olors aquí !!! Bé, com a Bòsnia: girl_love: de seguida vaig voler anar-hi, per la naturalesa d’aquest Moscou
I encara no he menjat res !!! Així que la nostàlgia va passar, probablement))

: Al vespre la recepta serà)) Tinc tantes olors aquí !!!

Puré, he xopat les mongetes, espero la recepta.

Puré, he xopat les mongetes, espero la recepta.

i quant en remullen? Aleshores el remullaré, és massa tard?

Sí, el xicot ho sap, no el podeu sucar amb una lleugera lleixiu, llavors s’hi submergirà i ensopegarà. Vaig remullar el corrent fins al vespre.

Vaig pensar que potser la vostra cassola guanya calor més lentament, de manera que la temperatura de les patates no és suficient i es dobla. És a dir, depèn de la paella en concret.
I les patates ... Trobo a faltar la normalitat, em van portar un sac de Polònia, així que vaig gaudir-ne, però el nostre local no és saborós.
No hi ha res més a Moscou, resulta millor.

Mai vaig cuinar fesols, només menjava d’una llauna

Ja vaig cuinar, les mongetes m’agradaven, però les heu de coure perquè quedin totes en líquid. Sense aigua, es redueix de nou. Només he mirat tal recepta Estic esperant Tanyusha Chaka i Machines - i després provaré les dues receptes, vaig comprar moltes mongetes.

[toxines]

Sí, el xicot ho sap, no el podeu sucar amb una lleugera lleixiu, llavors s’hi submergirà i ensopegarà.

Jo també ho vaig pensar fins abans d’ahir

"O potser no cal mullar-lo, tot i que és lent, potser és així?" - Li vaig preguntar a la meva amiga estrangera, i és una gastrònoma culinària, d'alguna manera professional i maníaca de les olles de fang.
I en resposta, vaig rebre llargues instruccions sobre el veritable camí i lamentacions que aquí som una mica denses i no sabem res:

- Es recomana sucar les mongetes sense fallar
- com a mínim durant 6-8 hores, si està a la calor - s’aconsella canviar l’aigua al cap de 3-4 hores perquè no fermenti
- Si per un dia, és millor posar-lo a la nevera
- No recordo per què, però per alguna raó es recomana sucar-lo amb l'addició de sal
- en fesols, sobretot en vermell, molt toxines, poc útil per als nostres organismes, per la qual cosa és aconsellable bullir-la i escórrer la primera aigua

Per ser sincer, solia fer tots aquests procediments només amb cigrons, perquè en van escriure al front així: remull-los durant un dia i escorrer la primera aigua per tal de reduir la formació de gasos al cos humà. Acabo de remullar les mongetes, sense prunes, i vaig coure les llenties de seguida, però vaig vessar la primera aigua bullint, perquè no em resultava molt saborosa.

Resulta que també cal escórrer la primera aigua de les mongetes.

: Al vespre la recepta serà)) Tinc tantes olors aquí !!!

I què més es necessita allà per a aquesta mongeta, si no, els meus fills no aniran al mercat per segona vegada ... m’enviaran: marxa, mama mateixa ...))))))))

A les meves instruccions per a MdV està escrit que les mongetes s’han de remullar i abans de posar-les a MdV, bullir durant 10 minuts i escórrer l’aigua. Cru i mig cuit, és verinós.

["Tecnologia de cuina"]

A les meves instruccions per a MdV està escrit que les mongetes s’han de remullar i abans de posar-les a MdV, bullir durant 10 minuts i escórrer l’aigua. Cru i mig cuit, és verinós.

Directori "Tecnologia de cuina" Plats de mongetes
Els llegums inclouen: pèsols, mongetes, llenties, cigrons, cacauets, soja, mongeta del jardí (ordinària).

Abans d'utilitzar-se, els llegums es classifiquen, es renten 2-3 vegades amb aigua tèbia i es remullen amb aigua tèbia (excepte els pèsols dividits) durant 5-8 hores. Després d’inflar-se completament, s’escorre l’aigua dels llegums, s’aboca amb aigua neta (2-3 litres per 1 kg) i es bull a sota d’una tapa sense sal a ebullició baixa. La durada de la cocció de diversos fesols: llenties - 45-60 minuts, pèsols - 1-1,5 hores, mongetes - 1-2 hores.
Com que l’ambient àcid augmenta el temps de cocció dels llegums, afegiu-hi productes àcids (vinagre, tomàquet, etc.) només després d’estovar-los.
L’ús d’aigua bullida reduirà el temps de cocció.
No heu d’afegir bicarbonat de sodi per accelerar la cocció dels llegums, ja que trenca les vitamines i perjudica el sabor dels menjars preparats.
La sal alenteix la cocció, de manera que heu de salar els llegums al final de la cocció.

Afegiré les meves pròpies observacions sobre la cocció dels llegums.
Cal tenir en compte que els llegums es posen a la venda amb processament previ, de manera que bullen molt ràpidament, fins i tot sense remullar-se. Els meus pèsols es bullen en uns 25-30 minuts, les llenties en uns 15-20 minuts, quan es couen en un brou normal a la cuina !!! I si els pèsols i les llenties es prenen i es couen al vapor una vegada, al principi de la cocció hi haurà puré d’alta qualitat a la paella. Això és un aficionat!
Partint del fet que els pèsols i les llenties han estat processats prèviament, acabo de rentar bé els llegums diverses vegades amb aigua tèbia i bullir-los immediatament en brou.
Les mongetes o els cigrons triguen molt a bullir, de manera que les rento diverses vegades amb aigua tèbia i les remullo tota la nit, després dreno l’aigua, aboqueu-ne aigua fresca i cuino fins que estiguin tendres.

Bé, i també, a qui i al que li agrada, per exemple, odio el "puré de pèsols" a la sopa, així que cuino a la meva manera.

No remull els fesols i ningú a Bòsnia els empapa. Però no tenen mongetes fosques, sinó d’un color verdós clar.
Tot el que vaig tornar a casa, les mongetes estan a punt !!! Ara mateix, faré una recepta amb fotos)

Masha, què més pots afegir a les mongetes?

Això és tot, hi vaig escriure)) aquí teniu l’enllaç a la recepta !!
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=283113.new#new

i algú va bullir mongetes a MVD tant com cuinen, sinó em temo que s'esmicolaran, algú va escriure sobre pèsols que es redueixen a la pell

Quin tipus de mongetes?

el nen va comprar una taca vermella

Bé, el podeu cuinar tranquil·lament i durant molt de temps))

el nen va comprar una taca vermella

El temps de cocció està estampat a l’envàs? Mireu bé, ara van començar a escriure

I si les llenties es prenen i es couen al vapor una vegada, al principi de la cocció hi haurà puré d’alta qualitat a la paella. Això és un aficionat!

Mai remull les llenties.
Tenim la varietat més barata que ara es ven lliurement a tots els racons: gris-verdós - N’escuro la primera aigua, perquè l’olor personalment per a mi és desagradable i mai l’he cuit a l’estat de puré de patates, la varietat és tan resistent
I les varietats més cares ja no tenen tanta olor, allà la primera aigua no es pot drenar, però no ho he provat tot.
Per exemple, una llentia taronja és agradable, però tan de pressa que no tens temps de parpellejar perquè ja està triturat

Aquí teniu les mongetes fosques, les heu de sucar, són de terror de roure. I clar, bé, blanc, no en remull. M’agrada cuinar mongetes durant molt de temps, resulta deliciós.
Recordo que bullia mongetes marrons a la cuina lenta, em van trigar 7 hores, però no em volia preparar. El marit va dir que va sortir com si d'una botiga pugui)))

Al vespre poso una barreja de mongetes, mentre bull. Al vespre descobriré nitto d'ella.