Llibre de receptes de cuina lenta (debats, consells, problemes)

El segon dia he patit, primer llet, ara farinetes. Aboco aigua calenta, però encara és difícil fregar.
Per cert, el vaig trobar per al meu bol de recanvi, així que crec: nat-don't get it. El seu cost és lleugerament inferior al de tot el MDV, principalment pel pes.

Afegiu sosa, realment no vaig abocar aigua calenta a la refrigerada, només la vaig vessar de la columna i la vaig deixar. I el vaig rentar amb una esponja. Però en tenia menys a les parets, més a la part inferior, quan, per exemple, cuinava llet o ordi de perles.

Ara he provat unes baquetes de pollastre cuites amb patates petites joves a sota. Vaig cuinar durant 2 hores a la màxima i 2 hores a la baixa - com a resultat, la carn cau de l'os, les patates són supergovchenko, perquè hi havia una mica. M’encanten les dietes. el menjar no és d’una altra manera, ni una gota d’oli, però tot és sucós i saborós Les patates s’estofen parcialment en suc de les canyes, parcialment a foc lent, fins a on no ha arribat el suc, però això i altres són igualment saboroses.
Però, com no es pot cuinar això a la nit, l’olor és a tot l’apartament i a tota l’entrada. I definitivament necessito un temporitzador d’aturada, avui no he dormit bé amb aquesta farineta, m’he aixecat per apagar-la. I no el podeu desactivar, fins i tot el mode més baix gorgoteja notablement

Afegiu sosa, realment no vaig abocar aigua calenta a la refrigerada, només la vaig vessar de la columna i la vaig deixar. I el vaig rentar amb una esponja. Però en tenia menys a les parets, més a la part inferior, quan, per exemple, cuinava llet o ordi de perles.

Gràcies.
Gràcies, ho tornaré a intentar amb refresc. Les meves parets són capetes com un forn, de manera que estan soldades al llarg de la vora del menjar.

Compreu a Oksan un endoll de temporitzador i no salteu a la nit per menjar.

Compreu a Oksan un endoll de temporitzador i no salteu a la nit per menjar.

Pensava en ella. És cert, gairebé no el trobo a la meva ciutat, per molt que hagi de demanar.

Les meves parets són capetes com un forn, de manera que estan soldades al llarg de la vora del menjar.

Es pot veure que cadascun té aquí el seu propi "cervell" i cobdiciós de maneres diferents. Si és possible, deixo les farinetes directament a l’olla perquè es refredin, després trio tot amb una cullera i després les froto amb una esponja amb soró dur.

Mireu, aquestes aromes tan concentrades són molt bones per a nosaltres. Darrerament, no es pot fer que el meu fill mengi gens a casa, però va venir corrent cridant que tenia gana irreal, va posar un plat sencer i va dir que no havia menjat res més saborós.

I el rento amb un drap de ferro, no se li fa res, per primera vegada quasi el vaig examinar amb una lupa.

I el rento amb un drap de ferro, no se li fa res

Jo també el rento, el corrent no és molt dur i no ha caigut res amb un fil tou en 4 anys

Jo també el rento, el corrent no és molt dur i no va caure res amb un fil tou en 4 anys

Doncs alguna cosa també em sembla que no li passarà res, si no ho exagera, en cas contrari no vaig ratllar alguns llocs de la llet amb les dents, i com que la sort la tindria a casa, el refresc es va acabar, i aquestes esponges han desaparegut des de l’aparició del tefló a casa.

res no vindrà d’un drap de ferro, sempre fregaré, m’enganxa per un costat, veus que deu hi fa més calor.
Fins i tot tecnològicament, imagineu-vos que només és una tassa que beveu o un plat del qual mengeu, només que és més gruixuda. faience- Què serà? el més important no és fregar sec.

Mdyaya, ara entenc molt el que volen dir les olors concentrades. La Dolma val la pena des de fa 3 hores, les olors al voltant de l'apartament només són de llauna. Com dormir, no ho sé, però és hora de fer-ho, demà serà dilluns ...

Mdyaya, ara entenc molt el que signifiquen les olors concentrades. Dolma val la pena des de fa 3 hores, les olors al voltant de l'apartament només són de llauna. Com dormir, no ho sé, però és hora de demanar-ho, demà dilluns ...

enceneu el capó al mode més feble, no farà tant de soroll i traureu totes les olors a l’amagat.

enceneu el capó al mode més feble, no farà tant de soroll i traureu totes les olors a l’amagat.

Eh, no m'ajuda si el dispositiu no està a sota. Vaig instal·lar un MVD al llindar de la finestra, la porta de la galeria està oberta i al carrer hi ha un 100% d’humitat i no dibuixa gens maleït.

Ara us explicaré la nostra broma familiar. Vaig comprar aquest DVA en secret al meu marit, perquè ja estic malalt per l'addicció al dispositiu, com tots els que som aquí, i les nostres finances ja cantem romanços des de fa molt de temps, de manera que totes les meves compres s'han percebut amb certa tensió darrerament. Bé, en general, el vaig comprar, sorprès amb un plat, el segon, el meu marit va aprovar ... I després es desplega una trama, que no esperava gens. Aquí cal fer una divagació i dir que el meu marit és mig armeni i molts plats de cuina armènia que la meva mare li va preparar. a la infància, només signifiquen un llarg llanguiment, que ara és molt fàcil de fer a la nostra olla. Bé, aquí anem - ara dolma, demà anem a buscar vedella, el següent a la fila és el khashlama a la cervesa (aquest ja és el meu desig, estàvem d'alguna manera a l'aniversari armeni i no puc oblidar el gust de khashlama fins ara) que serem els següents, fins i tot em temo pensa Quan a la meva mare se li va informar d'això, en general va dir que el dispositiu era només un miracle, que tenia tants plats en estoc per a ell, bé, ho treballarem amb ella

l’endemà anem a buscar vedella, el següent pas és el khashlama a la cervesa (aquest és el meu desig: vam estar d’alguna manera a l’aniversari armeni i encara no puc oblidar el gust del khashlama), que serem els propers, fins i tot tinc por de pensar Quan es va dir a la meva mare, era va dir que el dispositiu és només un miracle, té molts plats en estoc, bé, ja ho organitzarem amb ella

vaja, esperem, es freguem les mans
: girl_love: paraules, quin khashlama
: secret: és aquest shoito? baklava sap
trobat a grub

albergínia mnyam, només per lent, només fregir en AF

vaja, esperem, es freguem les mans
: girl_love: paraules, quin khashlama
: secret: és aquest shoito? baklava sap
trobat a grub

albergínia mnyam, només per a la lentitud, només fregir en AF

El khashlama armeni és verdura de tall gran: patates, pebrots, tomàquets, pastanagues, cebes, albergínies es col·loquen aquí i allà, però no a tot arreu i hi ha molta carn de xai. I el més important: tot això s’omple de cervesa i esmorteix fins que la carn de l’os comença a caure. Mai no m'he cuinat, però això és el que em van dir en aquell jubileu armeni les dones que van preparar la taula per a 60 persones: eren totes les parents femenines de l'heroi del dia.
En general, per descomptat, les seves tradicions són diferents, fins i tot a la taula es van asseure separats dels seus marits, a la seva pròpia ala i només van córrer, van portar una cosa, després una altra, malgrat que va passar en un cafè llogat, però no hi havia assistents, les dones ho van fer tot ... germanes.
I el baklava també hi era, només quan es tractava de dolços, simplement no el podia mirar, estava tan ple de totes les delícies armènies. I quan estaven a punt de marxar, dono les gràcies a les dones perquè tot està deliciós, però la meva estimada baklava no té on anar, oh, a més, la van coure amb les seves pròpies mans, se’n porten un plat sencer a la bossa a casa, com si ho provessis a casa.

Bé, anem a treballar amb ella

intel·ligent-intel·ligent
Mare armènia + lent + tu mateix = línia de defensa incessant i compromís per a l’adquisició posterior de qualsevol equip necessari

intel·ligent-intel·ligent
Mare armènia + lent + tu mateix = una línia de defensa inflexible i un compromís per a l’adquisició posterior de qualsevol equip necessari

Irisha, ella és una hohlushka, com jo, el seu pare etno és armeni, així que tindrem alguna cosa a escollir amb ella

Un cop vaig estar una setmana a Uzbekistan amb el MCh. Va anar a treballar, bé, ens van portar als hostes de totes les maneres possibles i ens van tractar.A tot arreu hi ha una imatge: homes a taula, sense tietes, fins i tot les seves creacions de la cuina eren portades per nois ...
I en una casa, ja al final del viatge, una alegria per als ulls, una dona russa! com hauria de ser - es tracta a si mateixa, manté converses))) I el marit uzbek ja estava rebentant d’orgull, quina dona exclusiva que té!)))) I alimentat - borsch, costelles, pastissos ... mmmm, com m’ho vaig gaudir))))

Al matí vaig fer ordi sopa de crema , al matí no ho vaig comprovar quan dormia, però aleshores el fred va resultar molt saborós i inusual.
I hi cuino constantment alguna cosa, un petit volum va resultar ser molt demandat, el diumenge vaig fer pebrots farcits, que encaixaven 9 peces.

Al matí vaig fer ordi sopa de crema , al matí no ho vaig comprovar quan dormia, però aleshores el fred va resultar molt saborós i inusual.
I hi cuino constantment alguna cosa, un petit volum va resultar ser molt demandat, el diumenge vaig fer pebrots farcits, que encaixaven 9 peces.

Heu fet una porció completa? Quantes plaques hi havia? O no bull a la CF? Vull provar d’extingir a Panas.

Heu fet una porció completa? Quantes plaques hi havia? O no bull a la CF? Vull provar d’extingir a Panas.

Vaig fer ordi per 1,5 mst i 1 litre d’aigua i llet cadascun. Va resultar dofiga, pràcticament no hi bullia res, sabor i color lleugerament guisats.

El khashlama armeni és verdura de tall gran: patates, pebrots, tomàquets, pastanagues, cebes, albergínies es col·loquen aquí i allà, però no a tot arreu i hi ha molta carn de xai. I el més important: tot això s’omple de cervesa i esmorteix fins que la carn de l’os comença a caure.

I quines espècies no van explicar?

I quines espècies no van explicar?

Dels verds sé amb seguretat que posen orenga i estragó, però no recordo les espècies. Bé, les espècies són tal cosa, a tothom li agrada alguna cosa pròpia, no espatllaran el plat segur ...

Noies, quines proporcions per a les farinetes? Com es necessita menys en una historieta o un líquid?

farinetes de blat de moro - 1 got de cereal, 1 cullerada. llet (no sé per què l’he abocat?) i 3 cullerades d’aigua. llesca llesca. olis i sal. a la nit al mínim. farinetes gruixudes al matí. Faig dieta, no menjo i la meva filla m’ha lloat molt!

Aquí és on aquestes proporcions són en kash.

I per experimentar, vaig posar farinetes (mill + blat de moro) en proporcions de dibuixos animats, sobre un paquet de llet (900 ml), una multiclasse (160 ml) de cereals.
Una hora i mitja per a màxima i després fins al matí a mínima. Quan l’he canviat, la llet estava calenta, però encara estava lluny de bullir ...
Esperava aconseguir sopa de llet a la sortida)))
No, farinetes normals). Molt saborós!

I amb la llet al forn, em vaig deshonrar ahir ... Vaig apostar primer dues hores a la màxima, després de la nit al mínim, van resultar unes 8 hores en total. Em va semblar que no es fonia prou, vaig decidir que l’apagaria abans de marxar i vaig oblidar ...
Al vespre, la llet es va tornar de color cacau i es va ofegar gairebé una vegada i mitja. Vaig posar ryazhenka a evitalia.

I amb la llet al forn, ahir em sentia desgraciat .. Em va semblar que la llet al forn no era suficient, vaig decidir que l’apagaria abans de marxar i vaig oblidar ...

És per això que aconsello a tothom que utilitzi una presa de temporitzador per a l’esclerosi, que estableixi l’hora del salt, que s’apagarà.
I què passa amb la suficiència o insuficiència, a jutjar pel color o el gust? Tinc una llet diferent, té un color i un sabor diferents, ja que Auchan l’1,5% de la seva llarga durada sempre és més clara quan es languida, però la seva identitat cinc vegades, de l’1,5% de la llarga durada, té un color molt més fosc i un gust més ric. Però normalment poso hores a les 7 de la tarda i 2 hores a màxima i després a mínima fins a les 7 de la matinada en algun lloc, i es refreda fins a la temperatura per fer llet cuita fermentada.

Aquí és on aquestes proporcions són en kash.

Vaig fer aquesta proporció per a les farinetes de blat de moro i vaig resultar ser molt espès, a la meva família li agrada més prim. La propera vegada faré 5 gots de líquid ...

I què passa amb la suficiència o insuficiència, a jutjar pel color o el gust? Tinc una llet diferent, té un color i un sabor diferents, ja que Auchan l’1,5% de la seva llarga durada sempre és més clara quan es languida, però la seva identitat cinc vegades, de l’1,5% de la llarga durada, té un color molt més fosc i un gust més ric. Però normalment poso hores a les 7 de la tarda i 2 hores a màxima i després a mínima fins a les 7 de la matinada en algun lloc, i es refreda fins a la temperatura per fer llet fermentada al forn. Més detalls: https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0

Veieu bullir a baix?

Veieu bullir a baix?

No ho sé, estic somiant.

No em vaig adonar que bullia al mínim, només hi havia una pel·lícula gruixuda a la llet al vespre i, a sota, la llet bullia lentament. per això va bullir, probablement.

També vaig ofegar 1 litre de llet, com a globus de prova, com a resultat, van resultar 800 ml, el vaig ofegar en un cotxe, però la meva baixa és bastant ràpida, la temperatura declarada a l’anotació no coincideix, hi ha gorgoles a la baixa i no diré que és molt rar.

La publicació es va enfrontar al tema equivocat. Però com que tinc un seient, presumeixo de la meva primera prova de MVV.
Pollastre rostit a la reixeta

Avui he creat un experiment ...
Rentar una olla de MDV no s’assembla gens a un bol de MV i necessito un bol de farinetes per a mi, ni un litre ni tan sols mig litre ...
En general, poso un grapat d’arròs al meu bol de farinetes, vaig tirar llet 5: 1, sal, sucre.

En un pot de vidre, de diàmetre i alçada adequat, perquè encaixés en una cassola al costat del bol, hi aboquem arròs al vapor, hi aboquem aigua 2: 1.
Va abocar aigua en una cassola per baixar la vora del bol, la va posar a la part alta i es va anar al llit ...
Es van trigar unes 5 hores a preparar-se.
La farineta va resultar fos, de color beix, l’arròs s’infla de manera que pràcticament no se sent feliç i espès, com l’arròs amb llet i va resultar. La propera vegada el posaré baix, perquè quedi menys bullit, i agafaré les proporcions 6: 1.
L'arròs cuit es va coure PERFECTAMENT, però també és possible fer-ho baix))))
En general, genial! Gràcies per la idea de cuinar en diferents plats !!! ...

I ahir vaig posar rotllos de col mandrosa a partir de les 7 de la nit: vaig barrejar una mica d’arròs bullit amb carn picada, col picada, pastanagues i cebes, sal, pebre. Va disposar fulles de col al fons, després la barreja obtinguda i es va abocar amb crema agra i salsa de pasta de tomàquet. En punt alt durant 2 hores fins que bulli i després fins a les 4 de la matinada en punt baix. A les cinc i cinc del matí esmorzava amb aquells rotlles de col, com conviure amb aquestes olors.

Galina, el pollastre és deliciós! I la seva "corretja" és genial, ara també vull això. Els convé treure? El pollastre no es desintegra?

A les cinc i cinc del matí esmorzava amb aquells rotlles de col, com conviure amb aquestes olors.

Com puc entendre't? També va esmorzar així des de primera hora del matí i els nens es van aixecar cridant: "tenim gana! Què fa olor així?"

Galina, el pollastre és deliciós! I la seva "corretja" és genial, ara també vull això. Els convé treure? El pollastre no es desintegra?

Natunzik, has seguit l'enllaç? Allà, al tema, vaig informar detalladament sobre el meu "experiment" amb fotografies. No es tracta d'una "corretja", sinó d'un vapor de silicona en lloc d'una reixa. La meva graella no cabia al MVD, vaig haver de buscar-ne un substitut. No he trobat res més adequat que aquest vapor. És MOLT còmode de treure, però les potes del vapor són una mica curtes. Vaig haver d’escórrer l’excés de suc durant el procés de cocció, en cas contrari, el pollastre va començar a “nedar”.


Els venem i no són cars. 🔗

Fa poc aquí es va conversar sobre les boles de paper d'alumini sota un pollastre en lloc d'una gelosia. Perquè el pollastre no nedi amb el seu greix.

Galina, gràcies! Intentaré tornar a seguir l'enllaç. La meva pantalla és molt petita, la vaig mirar, es pot veure a la foto, només va aparèixer, vaig decidir que això no era un enllaç

Svetlana, gràcies, recordo les pilotes, però m'interessava aquest disseny. Des de la primera vegada vaig treure el pollastre per parts. Va caure sota el pes a causa de la tendresa. Per cert, a la vinyeta tenia el mateix. La segona vegada va ser millor. Però vull posar-me més còmode i no mostrar miracles de maniobra

Vaig fer un experiment ... El meu marit (economista, carai sigui) ahir va picar ossos amb carn de la botiga (no al contrari) una cosa així com un joc de sopa de vedella, però decent. Com a resultat, vaig tenir la idea de comparar la diferència del brou cuinat en MV i en MV. SEMPRE cuino el brou a la segona aigua, aquest cas no va ser una excepció. Vaig coure la carn una mica en una cassola gran, després vaig rentar l’aigua de la carn i vaig dividir els trossos en dos recipients: en un Sibrizka més gran, en un Panasonic més petit. Vaig activar el lent a High, Panasonic a Extinguishing durant 4 hores. Al cap de 2 hores (ja bullia), la lenta es va transferir a Low.Com a resultat, la carn es va coure lentament durant 2 hores a màxima + 3 hores a mínima. A Panasonic 4 hores en extinció + 1 hora en calefacció. Després ho va apagar tot, no va treure res i es va anar al llit. Al matí, les dues paelles encara estaven calentes, no es poden posar a la nevera. El greix surava per sobre i no el volia provar.
En resum ... després de la nevera, quan el greix ja s’havia congelat en una capa per poder eliminar-lo, em va sorprendre una mica. La carn és la mateixa, l’hora també és igual, els modes es poden considerar similars (a Panasonic, Stew gairebé no gorgona): el brou té un gust diferent, però el més sorprenent per a mi va ser la quantitat i l’estat del greix congelat. A la caricatura, bullia una mica, era homogeni i de consistència blanca. A la tapa lenta, la capa de greix desnatat era gruixuda, granulada (com el ghee) i de color groc. El brou lent era més saborós i ric. La saturació, per descomptat, es pot suposar associada a una mica més de carn a la tapa lenta ... Però aquí hi ha l’estat del greix digerit. De fet, els dispositius són completament diferents.

Vaig fer un experiment ...

: girl_cleanglasses: Em vaig enamorar de la imatge i el pensament tuk - bé, finalment, les patates van ser honrades en un puré de patates lent


ara, probablement, no val la pena, puré d'alguna manera

Però aquí teniu l’estat del greix digerit ..

També em vaig adonar que no només es formen molts greixos, sinó catastròficament, a la pastilla: semblaria la quantitat de greix que hi ha a les ales de gallina, però va resultar ser
Després de la nevera també me la trec.

: girl_cleanglasses: Em vaig enamorar de la imatge i vaig pensar que tuk; bé, finalment, les patates van ser honrades en un puré de patates lent


ara, probablement, no val la pena, puré d'alguna manera

Amb el puré de patates, definitivament, cal esperar. Hi ha poc midó al midó jove. Espereu fins a la tardor i després feu un boom per provar les patates lentament.

La saturació, per descomptat, es pot suposar relacionada amb una mica més de carn a la salsa lenta ...

I a poc a poc, independentment de la quantitat de carn, sempre és més rica, no estem acostumats a aquests concentrats, ara ens hi acostumem

I a poc a poc, independentment de la quantitat de carn, sempre és més rica, no estem acostumats a aquests concentrats, ara ens hi acostumem

Sí, llavors sí ... Cuino sopa de filets: 2 flotadors de zhirinki, però el gust és com si es tirés mig pollastre.
cassola molt econòmica molt ... i dietètica

shl. avui a la nit he posat pebrots farcits, ja VOL
va anar a conjurar

shl. avui a la nit he posat pebrots farcits, ja VOL
va anar a conjurar

L’altre dia feia pebrots aquí: hi vaig tirar arròs cru i després em cruixia a les dents, no bullia. Així que ara estaré una mica soldat. Però la col farcida crua es cuinava de manera elegant, però l’arròs era allà rodó, a diferència dels pebrots de gra llarg.

[louis]

L’altre dia, feia pebrots aquí: hi vaig tirar l’arròs cru i després em cruixia a les dents, no bullia. Així que ara estaré una mica soldat. Però en rotlles de col farcits, es cuinava amb intel·ligència, però l’arròs era allà rodó, a diferència dels pebrots de gra llarg.

Afegeixo una mica d’aigua a la carn picada, perquè hi hagi un lloc on l’arròs prengui líquid per bullir, perquè sigui cuit jo mateix i la carn no estigui seca, però avui vull afegir un tomàquet, com louis aconsellat. Vaig afegir suc de tomàquet a la carn picada i pastes, com ensenyat, ens agrada.

Em sento jo mateix! M’encanten els pebrots i els rotllos de col de la cuina múltiple i ara de l’olla a pressió.

Crepeper què no entenc el que és més saborós en una olla de cocció lenta?

Puc comprar-ne un de petit?

Crepeper què no entenc el que és més saborós en una olla de cocció lenta?

sóc jo per AG, tot ah, he comprat què? només el pollastre pot dir alguna cosa assenyada, per això no entro en aquest tema, no hi ha res per presumir, també consumeix molta energia, com cap de les meves cassoles

Lyus i els rotllets de pebrot i col són deliciosos per a mi a tot arreu, hi ha coses que t’agraden sense reserves: les teves, punt i punt. És que d’una manera lenta no només és saborós per a mi, sinó MOLT saborós. només per començar, heu de treure’l de l’armari per donar l’oportunitat de remenar