Tomàquets en escabetx

La sal de les nenes és molt fàcil de calcular si hi ha sal en un pot. Poseu totes les verdures i cobriu-les amb aigua freda. Escórrer aquesta aigua en un bol i afegir tantes cullerades de sal de roca com un pot de litre. Dissoleu la sal en aquesta aigua. Queda tota la brutícia a la part inferior.
Torneu a abocar la solució salina al pot. També hi poso un drap per sobre i sobre cogombres i xucrut. No sabia de mostassa.

què significa un altre?

El gust de la sal és diferent. La recepta s’ha d’adaptar a la sal.




Aquí, Masha té un bon càlcul. No cal abocar res.
3 cullerades per litre. Sí, també sempre dissolgo sal i la filtro)))).
És millor dissoldre’s en aigua bullent, més ràpidament. Una mica d'aigua bullint, i la resta és aigua plana.

[OlgaGera]

OlgaGera, Veig, he trobat un ferment aquí a Internet, aquí teniu l’enllaç

🔗

[Kokoschka]

Kokoschka,

[Lelka]

Lelka, Estic comprant la recepta que he donat l’enllaç, estem esperant!
Hi ha moltes crítiques positives sobre aquest xucrut.

Tinc uns tomàquets equivocats. Ja estan fent escuma. Avui l'he obert amb mostassa, i ells ... això ... però encara m'he adormit i el vaig tornar a tancar. Deixeu-los reposar.