Amanida amb tomàquets verds i maionesa

Amanida amb tomàquets verds i maionesa

Categoria: En blanc

Ingredients
tomàquets verds	3 kg
ceba	1 kg
pastanaga	1 kg
Pebre dolç	1 kg
All	1 cap
salsa de tomàquet	250 grams
maionesa	250 grams
sal	2 cullerades. l.
oli vegetal	1 got
pebre amarg	2-3 unitats
àcid acètic	2 culleradetes
sucre	1 got

Mètode de cocció

• La recepta no és meva, extreta d’una meravellosa revista, la que ... per un bis, de Natalya Ivanova, moltes gràcies per això.
• Talleu la ceba a anelles.
• Pebre - palletes.
• Ratllar pastanagues.
• Salteu les verdures per separat en oli vegetal.
• Piqueu els tomàquets, barregeu-los amb verdures, rectifiqueu-los de maionesa, sal, sucre i afegiu-hi pebre picant.
• Cuinar durant 10 minuts, afegir salsa de tomàquet, coure durant 1 hora.
• Al final de la cocció, afegiu all picat i àcid acètic.
• Disposar en pots esterilitzats, embolicar-los fins que es refredi.
• No vaig trobar salsa de tomàquet, així que vaig diluir una cullerada gran amb un turó de pasta de tomàquet amb aigua. Els tomàquets no eren del tot verds, van tenir temps de madurar una mica.
• Molt saborós. En general, aquest any he filat una gran quantitat de dolços de tota mena. Que aprofiti.

El plat està dissenyat per

5,5 litres

Hora de cuinar:

2 hores

Sí, sí, vaig provar aquesta amanida, però per desgràcia no vaig escriure la recepta. Gràcies per recordar-ho

[alenka_volga,]

alenka_volga,molt saborós! Preneu nota, jo cuinaré.

Vaig llegir en algun lloc que no es recomana conservar amb tomàquets verds ...
Es produeix alguna cosa nociva durant l’emmagatzematge ...
Fa uns quants anys que segueixo aquesta norma.
I la recepta és interessant!

Vaig llegir en algun lloc que no es recomana conservar amb tomàquets verds ...
Es produeix alguna cosa nociva durant l’emmagatzematge ...
Fa uns quants anys que segueixo aquesta regla.
I la recepta és interessant!

tot és perjudicial si hi ha tones. Va dir el doctor Agapkin. tot hauria de ser amb moderació. les mores de sol no només són nocives en grans quantitats, sinó també de color vermell per a les persones amb artritis. per tant, la mesura hauria de ser en tot ...

Malgrat que avui dia el tomàquet és un producte alimentari completament familiar que es pot preparar d’una gran varietat de maneres, de tant en tant s’escapen els rumors sobre els danys dels tomàquets. Alguns diuen que no s’han de menjar en cas de malalties estomacals, d’altres argumenten que és millor evitar menjar aquestes fruites del tot, ja que contenen certes substàncies nocives. I una vegada, quan els tomàquets s’acabaven de portar a Europa des de Sud-amèrica, només es cultivaven com a planta ornamental, ja que es consideraven verinosos i bojos. Llavors, els tomàquets són realment dolents?

Malgrat que molts consideren que són verdures, els tomàquets són en realitat baies. Contenen moltes substàncies útils com potassi, iode, magnesi, fòsfor i altres; vitamines, sals minerals, glucosa i fructosa, així com altres elements, sense els quals la vida normal del cos és impossible. Amb el consum regular de tomàquets, la funció hematopoètica millora, es redueix significativament el risc de càncer i les malalties del tracte gastrointestinal. Aquest producte es recomana a persones que pateixen trastorns del sistema nerviós i depressió. L’únic que els tomàquets són perjudicials és la possibilitat de provocar reaccions al·lèrgiques, de manera que és millor que els al·lèrgics s’abstinguin de menjar-ne.

A més, és millor minimitzar el consum d’aquest producte per a les persones que pateixen artritis, ja que l’àcid oxàlic contingut en els tomàquets afecta negativament el metabolisme de la sal aigua a l’organisme. Però això no vol dir que tothom que tingui aquesta malaltia, ni tampoc els que siguin propensos a la indigestió, no s’hagin de consumir en absolut. Podeu barrejar suc de tomàquet amb altres sucs i beure’l a baixa concentració. Per tant, si tenim en compte tots els fets, quins són els beneficis i els perjudicis dels tomàquets, podem concloure que per a la majoria de la gent l’ús d’aquestes fruites només en beneficiarà.

Però la resposta a la pregunta sobre si els tomàquets verds són nocius és més aviat positiva. Els tomàquets joves contenen una substància com la solanina, que és verinosa i provoca una intoxicació greu. Però fins i tot es poden consumir després d’un determinat tractament, per exemple, en forma salada, ja que el verí dels tomàquets passa a la salmorra. En els tomàquets marrons i marrons, el contingut de solanina ja és mínim, de manera que es poden menjar sense por.