Amanida coreana amb pastanagues, espàrrecs i bolets shiitaki

Amanida coreana amb pastanagues, espàrrecs i bolets shiitaki

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: coreà

Ingredients
pastanagues fresques	1 PC. gran
Pebre dolç	1/4 peces verd i vermell
cogombre fresc	1 PC. gran
espàrrecs de soja coreans	1/2 tassa
bolets shiitaki en coreà	1/2 tassa
julivert fresc	1 cda. l. picat
ceba verda	2-3 plomes ben picades
oli vegetal	gust
vinagre aromàtic	1 culleradeta
sal	gust

Mètode de cocció

• Per a la preparació de l'amanida he utilitzat:
• 
• 
• Talleu les pastanagues i el cogombre a tires fines i llargues amb un ganivet especial.
• 
• Talleu el pebrot a tires fines.
• Doblegueu les pastanagues, el cogombre, el pebre en un bol, escampeu-les amb una mica de sal, espolseu-les amb una mica de vinagre, barregeu-les i deixeu-les 5-10 minuts.
• 
• Afegiu espàrrecs de soja, bolets Shiitaki a l’estil coreà, julivert, ceba verda, oli vegetal, sal (si cal per al gust) a la barreja vegetal, barregeu. Amanida preparada!
• 
• Disposem l’amanida en bols d’amanides racions i servim.
• 

Nota

Al principi, vaig provar només espàrrecs amb pastanagues; em va agradar!
Després vaig cuinar bolets shiitaki en coreà, em va agradar!
Després vaig comprar una amanida ja feta, on l’etiqueta deia: espàrrecs, bolets d’ostra, pastanagues, cogombres, pebrots: m’ha agradat!
Bé, llavors jo mateix vaig esbrinar què substituir, què afegir, què eliminar ...
El resultat és una amanida deliciosa i decent!
Cuina amb plaer i bon gust!

Super recepta! : girl_in_dreams: Gràcies! Podeu fer una altra pregunta? On podeu trobar aquest ganivet? Tenia una ratlladora de pastanaga coreana, però pel que sembla vaig menjar farinetes ... és molt difícil fregar-la amb palletes en tal ...

[Forta]

Forta, Els vaig veure a les botigues domèstiques. I vaig passejar per l’estació, vaig esperar el tren i allà el col·lapse "tot és de 30 rubles", bé ... i el vaig comprar per 30 rubles; la cosa va resultar ser extremadament necessària i útil

Gràcies!

Nda-ah, ara trobaria el mateix col·lapse Per molt que lluités per una pastanaga en coreà, em surt la brossa. Trobaré un ganivet, així sigui, tornaré a experimentar.